新推出『和牛漢堡排』黃金比例的澳洲和牛+黑毛豬混合,手打漢堡排香嫩多汁,搭配烤奶油馬鈴薯,濃郁的醬汁非常下飯,每日限量供應哦!
餐後來份『秋栗鬆餅』鬆軟綿密的北海道生乳鬆餅&濃郁的栗子泥,配上一杯竹杯盛裝的綠茶,非常日式的下午茶~
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(2019/12四訪拍攝)
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冬季限定~大湖草莓上市了!
白巧克力草莓鬆餅+櫻花氣泡飲優惠價380元,新推出青醬鮮蝦燉飯,使用宜蘭的越光米&新鮮的九層塔打成泥,濃郁好吃~
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(2018/12三訪拍攝)
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CC STORY 林場咖啡推出輕食&燉飯&義大利麵,全天供餐~
推薦香酥松阪豬牛肝菌燉飯好吃,法式薯條春蔬三明治也不錯,上午10:00~12:00點咖啡就送超軟酥法式土司!
這次來訪才知道原本的『雅湘堤婚紗攝影』跟CC STORY是同一個老闆,只是移到二樓,所以只要是服務過的新人,憑謝卡可以免費招待一杯飲品(任選)
優惠活動︰試賣期間燉飯&義大利麵9折優惠
(2017/09二訪拍攝)
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宜蘭第一家日式鬆餅專賣店~
位於林場附近,轉角大片落地窗非常顯著,白色牆面搭配木質傢俱,空間寬敞明亮舒適的用餐環境。
『CC STORY』就是取coffee和cake的縮寫,主打『北海道生乳鬆餅』,使用北海道空運直送歐牧生鮮奶油,無添加人工泡打粉。日式厚鬆餅口感介於舒芙雷和蛋糕之間,非常鬆軟濕潤,中間像棉花糖般入口即化。咖啡豆是自家烘焙,推薦冰淬咖啡,用手沖的方式,很順口好好喝~
優惠活動:至8/31來店打卡即享9折優惠
(2017/07一訪拍攝)
店名:CC STORY 林場咖啡.鬆餅
電話:03-9553647
公休:星期二
營業時間:11:00~21:00(最後點餐19:50),全天供餐
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路81號
附近景點:林業文化園區(林場)、中興文化創意園區
餐點:日式鬆餅(製作要30分鐘)、下午茶、燉飯、義大利麵
※大人低消任一品項,人多擁擠時用餐限2小時
備註:有兒童椅、兒童餐具,二樓可以包場
停車:路邊有收費停車格
粉絲頁:https://reurl.cc/zykZo7
雅湘堤婚紗攝影:https://reurl.cc/5gN5V6
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶,也在其Youtube影片中提到,⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機 我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的 影片中很好用 - 4個原因 1) 有時間按鈕,時間到了停止加熱,不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉 2)很不沾,可拆出來洗很方便 3)很美 4)烤盤很多,都很實用 我的瘦身好物網店有進一些貨量,有需要可看看,現在新品優惠中...
日式鬆餅粉比例 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
【我家就是日式食堂之不藏私撇步大公開】
昨天有些新朋友看了蘿小姐的料理直播之後,突然覺得好像要在家變出餐廳級的味增湯好像比想像中的還容易,然後私訊問我有沒有烏龍麵或是鬆餅變化的教學?(其實舊文都有分享:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47732142)這邊我再幫大家快速幾個重點整理。
💖烏龍麵高湯:
2500cc水,北海道高湯包2包、斧玉醬油1-2大匙、味霖1-
2大匙(依自己喜好增減)
💖烏龍麵+斧玉醬油(+柚子胡椒):
我示範的懶人假掰版,材料非常簡單,玉米粒、海帶芽、
豌豆苗跟如果不想自己做小七就可以買到的溏心蛋,加入
高湯跟斧玉醬油(想吃乾拌的高湯就少點),喜歡帶點特
殊香氣跟辛辣感的,可以加點柚子胡椒,賣像跟味道整個
好高級
💖烏龍麵+胡麻醬(+味增)
另一個簡單的豚肉胡麻烏龍乾拌麵,非常方便口感又很順
滑濃郁我自己非常喜歡。最簡單的方式,就是燙完烏龍
麵,再燙你想吃的食材,豆芽、四季豆、菇類、火鍋肉片
是我常燙的組合,燙好擺盤後(我會topping再加點生洋蔥
絲),最簡單的就是直接淋上胡麻醬,想多一點層次風
的,可以胡麻醬:味醂:味增用3:2:1的比例去調胡麻味增
醬,一樣簡單快速又不輸給餐廳
💖牛丼烏龍:
跟日本朋友學的,一試成主顧。燙烏龍麵的時候,另一鍋
炒洋蔥絲跟牛肉,只要用日式醬油/壽喜燒醬/斧玉醬油調
味,蓋上燙好的烏龍麵即完成
http://lorina.pixnet.net/blog/post/41916424
介紹完烏龍麵,我簡單分享一下我家會有的鬆餅變化款
建議一開始可以先按包裝指示做做簡單版的懶人鬆餅(完全不用任何烘焙器具)只要一包北海道小麥鬆餅粉加150c.c牛奶和1~2顆雞蛋,用平底鍋就能煎出6~8片的鬆餅(或4片鬆餅機的格子鬆餅)。
想要挑戰難度高一點的
💖黑糖香蕉蛋糕
沖繩黑糖鬆餅粉,加鮮奶、雞蛋、熟透的香蕉(取代部分
鮮奶量)、葡萄乾跟核桃碎
💖巧克力馬德蓮
巧克力口味鬆餅粉,加雞蛋鮮奶跟融化奶油攪拌成蛋糕糊
中間再夾自己喜歡的果醬(櫻桃、蘋果、柳橙果醬都很不
錯)吃起來一樣鬆軟,但層次風味更豐富,非常適合拿來
下午茶假掰用
💖蔥花肉鬆卷
原味鬆餅粉,在麵糊裡加上蔥花,像煎蛋餅一樣煎了一個
大圓片,中間再捲肉鬆(回來肥了所以省略美乃滋)用烘
焙紙或錫箔紙包著定型,稍微降溫後再切成一塊塊,午茶
點心也可以來點台味的鹹點變化。
💖辣菜脯麥仔煎
原味鬆餅粉麵糊,一樣像煎蛋餅一樣煎了一個大圓片,趁
七分熟時(冒泡泡狀)放入辣菜脯丁,對折,兩面再煎
過,對切就是古仔味麥仔煎(也可以用十勝牛奶醬加芝
麻粉或花生粉做芝麻或是花生口味的)
以上,老蘇本事全梭哈,還不趕快筆記分享學回家
日本嚴選美食這裡買:goo.gl/Ewggsq ,只到3/18喔!
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「覓幸茶旅茶品+茶粉+藥膳包+蒟蒻麵」開團囉~
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覓幸茶旅,是我的好友蘿瑞娜等成立的專屬品牌,今年邁入第四年,高品質且喝的安心的茶飲,是網路口碑團購喔!
而且這次有好多新品都非常棒,來看看我的體驗文吧。
📌茶粉:碧螺春粉、老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉
當初蘿瑞娜詢問我是否有興趣推廣茶粉,我一口答應。因為我很喜歡茶類點心,喜歡烘焙時加入茶粉增添風味,加上覓幸茶旅的好茶,其所製作出的茶粉,香氣十足,加了保證很有感。覓幸茶旅在研發茶粉過程中,我也貢獻使用茶粉的烘焙心得,例如茶粉顆粒大小、包裝是否方便使用等,讓我很有參與感^^。
這三款茶粉,分別屬於綠茶、紅茶、烏龍茶,拿來做麵包、蛋糕、餅乾或其他點心都很適合。而且覓幸茶旅的茶粉,磨得很細緻,非常適合做烘焙,吃得到香氣但不會咬到"茶葉"。
『碧螺春茶粉』,我用它做過杯子蛋糕/瑪德蓮配方/Bagel/戚風蛋糕,都很好吃。這款碧螺春茶粉跟日式抹茶不太一樣,多了一些綠茶的清香。吃起來的茶點更甜而不膩,也會在口齒留著茶香氣的。
『老欉阿薩姆茶粉』,我做過兩種戚風蛋糕,一個是單純阿薩姆戚風,另一個是先泡奶茶,再做出奶茶戚風蛋糕,兩種都很好吃。
『炭焙烏龍茶粉』,在我的小V新書中,用來作烏龍茶瑪德蓮與烏龍茶糖漿,尤其是烏龍茶糖漿,超級好吃。
這三款茶粉,是一個體驗組,是30克的小包裝,份量少少的,很適合烘焙用。這個組合,是我的必買清單之一,一定要試試看。
📌新茶粉口味(100克包裝): 蜜香紅茶茶粉、黃金烏龍茶茶粉
這款兩是新口味的茶粉,兩款都很香,都是用茶葉直接磨成粉的,沒有其他添加物,我沒辦法抉擇。最間單用法,直接加入鬆餅粉裡面,原味鬆餅就變身成茶香的鬆餅。 今天特別做了黃金烏龍茶鬆餅,小樂讚不絕口,一直說這個好香好好吃!
📌冷泡茶選: 三峽蜜香紅茶、不知春、三峽碧螺春
這三款冷泡茶選,都是適合冷泡的。特別是夏天有冰涼的茶喝,真的很消暑。
不知春,聞起來香氣很濃,但入口後,味道卻很清雅。 蜜香紅茶,是我一直很喜歡的茶款,茶香中帶有甜甜的蜜香,是覓幸的招牌紅茶之一。熱泡冷泡都好喝。 三峽碧螺春,茶色清淡,但喝下口卻是茶味濃郁的冷泡綠茶。
📌有機紅烏龍
這款非常特別,剛開始入口是紅茶味道,但尾韻卻是烏龍茶。 我覺得用熱泡比較出色,它是用台東的大葉烏龍品種,但又參照紅茶的製程,因此同時喝得到紅茶與烏龍茶的茶香。非常特別的一款新品,冷泡或熱沖,都很適合。煮成鍋煮奶茶,既是紅茶奶茶也是烏龍茶奶茶。
📌藥膳包: 複方四神湯藥膳包、藥膳滷香包、肉骨茶藥膳包
三款皆由國際比賽冠軍主廚與營養師合作共同開發出來的,香氣十足卻又剛剛好,大推!
我買過沒什麼香氣的藥膳包,也買過中藥行裡面香道整鍋很嗆很難吃,超雷的藥膳包。 而這三款的份量非常適合小家庭(四口人),一鍋湯加一包剛剛好,有香氣但卻不刺鼻
藥膳滷香包:可用來滷雞腿,還有做牛肉麵都很棒。 肉骨茶與四神湯茶包兩款也都很好喝。
📌 茶點: 茶香米蛋捲與低糖黑芝麻杏仁糖
喝茶一定要配點心,這次有款兩茶點可以選擇。茶香米蛋捲,有淡淡的米香味,茶香會入口後慢慢擴散,淡淡的很清雅,很好吃。低糖黑芝麻杏仁糖,真材實料的黑芝麻製成的,100克的黑芝麻杏仁糖中,只有0.7克的糖,很適合做減醣飲食,卻又嘴饞的時候,解解點心乾癮。
📌果乾:洛神乾、鳳梨乾、土芒果青果乾
因為都是無毒的,因產量不多,這些是限量喔!
可以單吃也可以跟著茶包一起泡出花果茶。其中土芒果青果,是夏天限定,過了夏天,就沒有這款芒果乾了。
📌蜜香鳳梨茶: 蜜香紅茶+鳳梨
是由覓幸茶旅的蜜香紅茶,加上酸酸甜甜的鳳梨果乾。這是幫大家調好茶與果乾的黃金比例,直接加熱水,就有好喝的水果茶囉。
📌蒟蒻麵: 乾麵有日式柚香+川味椒麻,湯麵有西洋蔘南瓜+肉骨茶
一共四種口味,有兩款湯麵,也有兩款乾麵。這是即食包,不像坊間的蒟蒻麵需要川燙除去刺鼻味,覓幸的蒟蒻麵,隔水加熱拌入醬料,就可食用,非常方便。碳水化合物成分很低,熱量也很低,很適合減醣飲食的朋友。
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👉出貨時間: 結團後,約3-7個工作天,依訂單順序出貨。
👉運費: 台灣地區(不含離島與國際運費),運費80元,滿3000免運費喔!
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日式鬆餅粉比例 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機
我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的
影片中很好用 - 4個原因
1) 有時間按鈕,時間到了停止加熱,不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉
2)很不沾,可拆出來洗很方便
3)很美
4)烤盤很多,都很實用
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(鷹嘴豆粉 /無加糖花生醬都可以在我的店找到)
⭐️麵糊比例
低筋麵粉⋯100克
牛奶 /杏仁奶⋯100ml
雞蛋一隻
泡打粉⋯約5克 (可不加)
以上的比例是我覺得最好吃的!
Tips:
- 如果想脆一點,可以多加一點點牛奶;喜歡札實一點可以加多一點點麵粉
若使用鷹嘴豆粉,只需按以上比例把麵粉改成鷹嘴豆粉,份量為90克(因為鷹嘴豆粉纖維較高,所以口感已經較札實了)
泡打粉加了空氣感會重一點,我覺得較好吃
外面買的預拌粉一般有加糖,但因為我做都有加其他材料了⋯我們不喜歡太甜,便沒加
⭐️我一直很喜歡熱壓機
因為它是上下都有發熱線的,不用顧火!烤蝦子、烤雞、烤櫛瓜都是沒有問題的!
而且這台有時間按鈕,早上東西丟進去,換個衣服就可以吃了!完全不怕烤焦❤️
雖然它的厚度不有很高⋯但看到我為豬屎爸做的厚三明治,換個做法也是很方便的!
今天的料理中,我最喜歡是櫛瓜煎蛋跟日式照燒雞鬆餅
跩寶做的小蛋糕也很好吃!
而且他平常找我拿Oreo都一吃整包,現在吃兩個小蛋糕,共4小顆就滿意了!
蛋糕粉也沒加糖
哈哈哈!媽媽我用心良苦阿😆
#熱壓三明治
#早餐食譜
#一起開心吃著瘦
影片標題:熱壓吐司機の創意 - 300大卡早餐、流心起司薄餅、烤蛋糕|療癒生活料理|不用開火、新手、懶人無難度
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日式鬆餅粉比例 在 The Regina. Youtube 的評價
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐:烤奶油吐司
/食材:全聯吐司,安佳奶油
/作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法:
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
/食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法:
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
/食材:
▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法:
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料:
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
/食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法:
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐: #法式吐司
/食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法:
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
/食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法:
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
(影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
/食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法:
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐: #上海菜飯
/食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
/作法:
1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
/食材:小羊排、鹽、香料
/作法:
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
/食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法:
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
/食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法:
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look;影片行頭
Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.;非合作影片
日式鬆餅粉比例 在 柯式野生活 Youtube 的評價
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十分鐘完成的野營料理!
攝影山景照| https://www.instagram.com/christina_k0829/
小狐狸原木托盤滿額贈活動|https://www.instagram.com/p/B-Uk7IgHpFH/
◇ 傳送門
野營料理︳日式紅蘿蔔燉牛肉、鍋煮白飯https://www.youtube.com/watch?v=pwrYvGabsMk&t=10s
野營料理︳番茄時蔬義大利麵、自製鬆餅、牛小排、湯圓https://www.youtube.com/watch?v=QxOruy4cTdQ&t=386s
登山 |奇萊北壁下屏風山、北峰爆美雲海日出、橫渡小死亡稜線、奇觀大門牙上、岩壁摸乳巷
https://www.youtube.com/watch?v=yaV2iI4W-hY
..................................................................
◇ 食材
厚片吐司(吐司選用冰過、乾硬的製作起來更酥脆)
奶油/橄欖油
蛋*2
牛奶 100cc (蛋與牛奶比例:1顆蛋加入50c.c.牛奶)
蜂蜜/楓糖漿
糖粉
蔓越莓/奇異果
◇ 鍋具
煎鍋|PRIMUS
托盤|Fjällräven原木托盤
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📷Camera |Canon 6D ll + 40mm
🎞Editing|fcp
BLOG | https://christinako0829.blogspot.com/
#野營料理 #法式吐司
日式鬆餅粉比例 在 [鬆餅] 日正日式厚燒鬆餅粉.零失敗的鬆餅甜點跟點心 的相關結果
這款日正日式厚燒鬆餅粉是台灣知名大廠日正食品推出的鬆餅粉,只需要這一包就能輕鬆做零失敗的鬆餅甜點當點心,搭配鹹食也能當正餐。 ... <看更多>
日式鬆餅粉比例 在 【日式鬆餅】料理- 81 篇食譜與家常做法- Cookpad 的相關結果
全脂牛奶60克•鮮奶油30克(可以牛奶取代)•蛋黃30克•低筋麵粉100克•泡打粉一小匙•融化無鹽奶油30克•蛋白80克(2個)•細砂糖55克. 30分; 2~3人份. cindy ... ... <看更多>
日式鬆餅粉比例 在 《日式鬆餅》食譜與做法 - 愛料理 的相關結果
以及日式厚鬆餅、舒芙蕾厚鬆餅、舒芙蕾鬆餅等相關料理做法。一起來做好吃的日式鬆餅料理吧! ... 食材:鬆餅粉、抹茶粉、雞蛋、橄欖油、常溫鮮乳、日式蜜紅豆、鮮奶油. ... <看更多>