就用手沖咖啡香氣來喚醒星期一的靈魂吧😌
看完「我的事說來話長」這部日劇除了會很想吃壽喜燒之外
也會很想認真的手沖一杯咖啡來喝(看過的就懂😉)
當然我們也不是多厲害的手沖咖啡師
自己在家手沖咖啡當然追求的是自己喝起來開心就好
但可以從打開咖啡豆袋開始，聞到咖啡豆的香氣
細細研磨成粉之後，燒一壺熱水
專心的注入第一次熱水，悶蒸，再緩緩畫圈注入熱水
這整個過程就比用機器煮的咖啡還要療癒了💕
而手沖咖啡跟畫畫、拍照一樣
是會反映出個性的
每個人沖出來的咖啡一定會些微的差距
這才是手沖咖啡最難得又獨特的地方
所以很久之前我們去一間網美咖啡廳
看到Menu上有手沖咖啡，一喝卻感覺就是一般機器出來的美式
仔細看咖啡吧台上也沒有任何手沖器具
就覺得網美咖啡廳真的不要再這樣亂搞了😆
就老老實實的寫美式咖啡，我們也不會怎樣啊
不要掛名手沖卻用機器沖嘛😏
但的確在這個什麼都追求快速的時代
很多人只想快速獲得結果
忽略了過程中的細節，其實就會少很多樂趣跟學習的機會
而且通常快速獲得的結果也就不容易珍惜
好像一切都來得理所當然
easy come, easy go
我跟拍公都是老派的人，我們非常深信這句話
我們樂於當個從頭到尾自己摸索、自己尋找的傻瓜
在找答案的過程當然非常痛苦
但就是因為這麼努力、絞盡腦汁過
最後終於發現解答的時候，那個爽度絕對不是其他人能體會的
靠自己「一生懸命」得來的結果
不管有沒有成功，最起碼那個過程對得起自己啊
看到這邊大概已經很多人按上一頁滑掉不想看了吧
星期一一大早從手沖又要扯到什麼有的沒的這樣😆
我其實只是想說，我都是靠著這樣的信念
買到自己想買的東西啊哈哈哈哈哈哈哈😂
當我很想很想買某一件東西的時候
有些人會覺得直接去問那個人去哪裡買的不就好了，快又簡單
可是我就偏偏想要自己找啊!
因為在找的過程中會經歷「設關鍵字設一堆找不到」、「從各種管道各個平台找」這些痛苦
然後邊找會邊看到整個市場交易的脈絡跟現象
才能知道整個電商市場的趨勢
你是不是覺得我很無聊，觀察這些幹嘛
從這些細節可以了解到一些平常不知道的事，不覺得很有趣嗎😂
而且在找的過程中，還有機會可以看到更多選擇
也許會因此找到命中註定的好物呢!
最後最後，終於找到那件寶物了!!!賓果!!!
那種興奮是會彈跳起來，從5樓彈到101再從101彈回來再彈到101…(好了😏)
總而言之
如果家裡有人願意認真的沖一杯手沖咖啡給你喝
一定要懷著感恩的心
因為會認真手沖咖啡的人
都是帶著非常誠懇、真切的心在沖的❤️
而這樣的人都是重感情、重視細節的唷😉
手沖咖啡師 在 請問台灣咖啡執照有哪些 - Mobile01 的八卦
我主要想要學手沖跟烘培但網路查了很多有各式各樣的執照種類能幫我詳細說明嗎 ... 這個協會就是每年看到什麼世界杯咖啡師大賽還是沖煮大賽、烘豆大賽. ... <看更多>