#金門有一種綠叫五號綠
#金門有一種鄉愁叫廣東粥
#金門有一種情叫萍水相逢
今天下午參加了楊文斌老師與其子楊宸安的父子對話旅繪聯展,楊老師說他有27年沒有回到台灣辦展了。
我在人群中站了兩個多小時,看著這對父子接力揮毫,想著五年前因為製作「用吃愛台灣」專題系列報導,而在金門意外結緣,在他家輕鬆喝咖啡,嚴肅聊著金門未來的發展。
我帶了一盒糖果給小學剛畢業的安安,安安一開始不收,我說你可能不記得我了,我曾在你家作客,沒想到他立刻回我說記得,也記得那位做點心給他吃的廚師。
一輩子會去幾次金門?金門的萍水相逢顯得特別難得,那日邀請金門慢漫民宿女主人楊婉苓來上節目,介紹金門的吃喝玩樂,她就是那年免費提供住宿並開放廚房還搜尋在地食材,幫助我完成用吃愛台灣之金門篇的關鍵性人物。
她說,金門有一種綠處處可見,珠山聚落裡已經關門的老柑仔店的木門,金城菜市場雜貨店的貨架,和記油條店鼎住油鍋的大灶,這是金門人最常用的五號綠,五金行的老闆告訴她的。
正如同觀光客到金門必吃的廣東粥,對金門人來說另一種鄉愁,觀光客排隊排很久的壽記廣東粥,被婉苓的媽媽一袋袋冷凍寄到台灣,當婉苓想念家鄉時,解凍加熱迅速服下,這不光是一碗粥也是金門人的一帖藥啊!
我不是金門人,去金門的次數屈指可數,但我喜歡金門,想去金門Long Stay,跟著楊老師在他超級誇張大的畫室中,和金門的婆婆媽媽一起學做畫,過上淡淡然的日子。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#金門遊 #國家公園裡的民宿 #修復廢墟的華麗建築 #慢漫民宿 #女主人楊婉苓 #珠山聚落 #我懷念的五號綠 #金門的廣東粥 #金門人的鄉愁 #壽記廣東粥 #金門的油條 #像雙胞胎的發麵油條 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上...
慢漫民宿女主人楊婉苓 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#今日專訪 #金門慢漫民宿 #女主人楊婉苓 #金門珠山聚落 #國家公園裡的民宿 #廢墟中的華麗變身 #馬背山牆 #今晚別人的公媽陪你睡 #金碧輝煌是結合華僑文化 #躺椅上的視角最舒服
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
慢漫民宿女主人楊婉苓 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
用吃愛台灣第15站金門見報了,心情是極度悲傷的,我想起那夜在滿天星斗下,許下未來共同的承諾,如今已然灰飛煙滅,再也回不去從前。
但我沒有太多時間難過,不管遭遇多少困難,一定要堅持走下去,所以從第16站起,用吃愛台灣將有全新面貌,加入中菜西餐,廣邀名廚同行,開放更多資源,集合各方之力,大家用力愛台灣。
提供廚房,食材,住宿,三餐加點心的慢漫民宿女主人楊婉苓,希望洪滄浪師傅設計慢漫專屬的小餅乾,於是師傅把腦筋動到金門高粱酒糟身上,想做酒糟餅。
但人到了畜試所,才知道高粱酒糟是牛吃的飼料,大粒又堅硬,金門人根本沒人吃,無處買,差一點做不成伴手禮,最後腦筋急轉彎,用酒釀替代。
幾乎每一站都會示範的炊糕,利用回沖再攪打的SOP固定流程,抓對粉與水的比例,不管使用菜頭,茭白,花生,黑豆,芋頭,地瓜,南瓜,紅豆,都是百分百成功。
近百道中式點心的DIY,請上網以「用吃愛台灣王瑞瑤洪滄浪」,即可完整搜尋,而中式點心亦在這個舞台下台一鞠躬,交棒給中菜和西餐,請大家期待更多元,更深入的用吃愛台灣。
慢漫民宿女主人楊婉苓 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#金門遊 #國家公園裡的民宿 #修復廢墟的華麗建築 #慢漫民宿 #女主人楊婉苓 #珠山聚落 #我懷念的五號綠 #金門的廣東粥 #金門人的鄉愁 #壽記廣東粥 #金門的油條 #像雙胞胎的發麵油條
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
慢漫民宿女主人楊婉苓 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#在地人帶路玩金門 #慢漫民宿女主人楊婉苓 #金門牛肉乾 #金門砲彈菜刀 #金城東門菜巿場 #金門的地瓜刀 #金門手工點心的選品店 #慢漫民宿的出現 #David'sCoffee #金門文記麵線
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新