當法式料理遇上頂級威士忌，味蕾會激盪出什麼火花？過去我多以紅白酒搭配餐食，威士忌還是初體驗呢！ 很開心受到麥卡倫邀請，參加樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒、甜點主廚平塚牧人，聯手為2016年限定Macallan Edition No.2所設計的頂級饗宴！✨✨✨
七道法式料理，感受到了味蕾的多層次變化，搭配Macallan Edition No.2，前菜「油封鴨泥/馬鈴薯」，引出了香草風味，第二道料理「油泡嫩雞/刺蔥/甜點/肉桂」，除了帶出肉質的鮮甜，後味更出現柑橘香氣，非常奇妙！爾後上菜的緬因龍蝦、慢煮黑豬腹肉、白鰻、和牛，以及最後一道甜點，搭配Macallan Edition No.2，依序出現新鮮木材、太妃糖、生薑、眾香子、濃郁果乾以及雪莉酒香，多種香氣與風味在口中環繞，餘韻不絕！😊😊😊
就視覺、嗅覺、味覺的體驗來說，這七道料理像彩虹一樣繽紛且層次分明，值得讚許的是陳嵐舒主廚挑選許多台灣在地食材，設計出以Macallan Edition No.2佐餐的法式料理，令人感受其細膩與用心，這場頂級饗宴可說是「飲」與「食」的絕妙搭配啊！💖💖💖
#MACALLANCREATES
#MacallanEditionNo2
#未滿18歲禁止飲酒
#酒後不開車安全有保障
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