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$100就可以煮到 #馬拉盞炒蒜心、#峇拉煎雞翼 同 #魷魚雞絲白咖喱麵，只要跟實大廚，要煮餐星馬大餐無難度！
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八十年代由一架木頭車做起的麥記美食，千禧年進駐北角小舖，由咖喱魚蛋賣到街知巷聞的生煎包、鍋貼，其中鮮肉鍋貼，皮脆肉嫩，咬下時溢出鮮甜肉汁，嚐得一口停不了，加上價錢平，十元三隻。原來這隻價值3元3角的鮮鍋貼，工序繁複，就算外行人跟足秘方，也製作不來。「做鍋貼行內人叫燙皮，用熱水加粉搓不經發酵，加生麵令筋性增加，將麵糰切成長條，再切成大小勻稱的小麵糰，然後就壓成圓形餅狀，揉圓按扁，就可以製作出厚薄適中的餃子皮。最後把已拌勻的新鮮豬肉餡料，放入餃子皮內，包好就可以生煎。」麥記少東Jack說。
麥記美食
地址：北角堡壘街 21-23號美嘉洋樓地下
電話：2887 7851
營業時間：星期二至六 11am-10pm，星期日 11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/2OP7oRR
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「我喜歡吃燒鵝，跟媽媽一樣，相信是遺傳的。」他邊說邊夾起一塊燒鵝，「看，一夾就知皮脆。除此之外，這店選的鵝比一般細小，所以沒有厚厚的肥膏，吃來肉嫩不臊……」看他細細咀嚼，竟連骨也照吃不誤。「骨也入味嘛，在這兒我吃鵝不吐骨，呵呵。」
人人和平小飯店
地址：北角堡壘街6-8號A地舖
電話：2570 8616
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/35Wqjx1
足本訪問： https://bit.ly/3aPNcs8
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｜北角酒店自助餐｜誠哥新酒店buffet負評如潮 YouTuber挑戰畀真實食評 海鮮選擇少 刺身似爭鮮
誠哥位於北角的歷山酒店於12月初開幕，暫時未提供酒店住宿，只開放餐廳提供自助餐。餐廳設計華麗堂皇，其歐式皇宮風格，讓不少人有興趣試其自助餐打卡。惟短短兩星期，清一色劣評，不少Youtuber也拍片狂插自助餐水準差，食物質素和服務都強差人意，還有網友笑指晚市禁堂食是拯救了這班訂了歷山自助餐的人。總結有以下負評：
@有啖好食 Perfect Continuous Eat
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峇拉煎雞翼 在 2023 的260 个鸡禽点子 的八卦
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