今晚是除夕夜,先備點雞湯讓錢哥暖暖胃☺️
#姨娘已親自將小雞腿去骨了_逆粉莫擔心
#甚至親自吃掉了紅棗呢_顆顆
🙋🏻♀️今晚會在家吃團圓飯的喊右
🤦🏻♀️要值班無法吃年夜飯的幫OQ
同時也有439部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,【姆士流蔥雞湯】Tips 材料:蔥3大把、去骨雞腿1隻、鹽、白胡椒(可加可不加) 1. 先預煮一碗水,煮開 2. 大量的蔥切成蔥花,切記!切蔥花之前要先將蔥洗乾淨 3. 選用去骨雞腿,雞皮面朝下,大火下,小火乾煎至表面金黃(不用另外倒油) 4. 雞腿取出切成條狀後,將雞油濾出,再將雞肉丟回鍋內炒熟...
小雞腿去骨 在 白柴 錢哥 Facebook 八卦
今晚是除夕夜,先備點雞湯讓錢哥暖暖胃☺️
#姨娘已親自將小雞腿去骨了_逆粉莫擔心
#甚至親自吃掉了紅棗呢_顆顆
🙋🏻♀️今晚會在家吃團圓飯的喊右
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小雞腿去骨 在 臘腸小短腿_奶油小帥哥 Facebook 八卦
年菜 END 👋 👋 👋
史努比本丸
棒棒腿雞湯
雞肉蔬菜小方塊
( 拍照完!! 小雞腿去骨 + 食物用細碎,才給奶油食用唷❤️ )
感謝🙏
i dog doggy cookie 的美味可口年菜組 🍱
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✨教你如何不遺漏奶油的照片及文章
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小雞腿去骨 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
【姆士流蔥雞湯】Tips
材料:蔥3大把、去骨雞腿1隻、鹽、白胡椒(可加可不加)
1. 先預煮一碗水,煮開
2. 大量的蔥切成蔥花,切記!切蔥花之前要先將蔥洗乾淨
3. 選用去骨雞腿,雞皮面朝下,大火下,小火乾煎至表面金黃(不用另外倒油)
4. 雞腿取出切成條狀後,將雞油濾出,再將雞肉丟回鍋內炒熟
5. 將煮開的滾水倒進炒鍋內,適量加入鹽巴、白胡椒
6. 大火煮好雞湯,在最滾熱的狀態下,倒進裝滿生蔥的碗裡,蔥雞湯完成
MUSIC
TMB-Lite(77)
小雞腿去骨 在 大蛇丸 Youtube 的評價
耶~炸雞控看過來!
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入口後青花椒的香麻襲捲我的腦門~
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小雞腿去骨 在 阿慶師 Youtube 的評價
【香蔥油雞 萬用蔥薑醬秘訣大公開】
應粉絲們期待的「香蔥油雞」來啦!
美味的油雞算是餐廳的經典菜色
今天阿慶師就把這道料理簡約化
讓媽媽們在家也能做給家人吃!😋
而這道菜最重要的靈魂
就是我們的「蔥薑醬」👍
阿慶師會教大家
如何調製出完美比例
味道真的跟餐廳裡一模一樣啊😍
最後在油雞淋上一層蔥薑醬
香噴噴、油亮亮的~要流口水啦
有客人來端上桌絕對超有面子!!😎
話不多說趕快學起來吧~✌
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1隻
✅雞骨 1隻量
✅沙拉油 300C.C.
✅洋蔥 1/2顆
✅紅蔥頭 6~7顆
✅青蔥 80g
調味料:
✅鹽 1大匙+2小匙
✅米酒 3大匙
✅冰糖 2小匙
✅昆布粉 1小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
蔥薑醬:
✅蔥碎 適量
✅薑碎 適量
✅鹽 半小匙
✅細砂糖 半小匙
✅昆布粉 1匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅煉製的蔥油 80C.C.
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.煮一鍋滾水,放入雞腿、雞骨,加入鹽、米酒,小火煮16分鐘。
2.取另一平底鍋,倒入油、蔥白、紅蔥頭炸2分鐘,加入洋蔥,轉中小火持續攪拌至金黃色,接著下蔥綠,轉小火攪拌5分鐘後,濾油備用。
3.將燙過的雞腿撈起放涼,在剩餘的湯鍋中加入鹽、冰糖、白胡椒粉、昆布粉與炸過的蔥酥,小火煮15分鐘後關火,濾掉殘渣,留下高湯放涼。
4.將蔥碎、薑碎與鹽、細砂糖、昆布粉、白胡椒粉,以及剛濾下來的蔥油拌勻,製成蔥薑醬。
5.把雞腿稍微戳洞,泡入放涼的高湯,並放入冰箱冷藏一晚。
6.取出雞腿肉,去骨切塊,並淋上蔥油與蔥薑醬即可。
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