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[ISO 9001 認證] X [家營營養中心]
經過重重嘅考核，多方面嘅驗證，我哋經已成功獲得香港品質保證局嘅管理質素認證啦！
呢一張證書意義重大，代表我哋家營團隊嘅管理質素係上軌道， 同埋有質素！🙇♀️
我要喺呢度多謝我哋咁多位營養師嘅努力同埋付出，尤其是負責呢個project嘅大徒弟Krista，先至有今日嘅家營！
亦都多謝客人畀好多嘅回饋同埋支持我哋，先有今日嘅家營營養師。
嚟緊我哋一定會繼續精益求精，集思廣益，用最好嘅質素答謝大家！
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大家search "Kathy 營養師 身營心營" 就搵到㗎啦!
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「家營」營養中心
營養師幫您建立健康飲食習慣
每月$3,180，送相等月份保養期 (手機出示coupon，或講得出介紹人名可折至 $2,680)，零雜費
可以選擇最夾自己嘅營養師咖!
銅鑼灣營養中心 Tel: 25034800
旺角營養中心 Tel: 35202640
http://kat-spirit.com/contact/
焗番薯薯條食譜
材料
- 番薯 2條
步驟
Step 1： 把番薯切成條
Step 2：把番薯浸在水中，大約45分鐘
Step 3：用紙巾吸乾番薯表面的水份
Step 4： 淋少許油在番薯條上面
Step 5：加入黑胡椒作調味，然後拌勻
Step 6：烤盤蓋上牛油紙，然後把番薯條平鋪在烤盤上，焗200C 約25分鐘
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#營養師Kathy
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[心理輔導學] X [ 營養學] = [營養輔導] X [成功瘦身· 身營心營]
[營養師Kathy] X [ 家營營養師]
♡ 你哋認唔認得我呀?
喺11年前嘅差唔多今日，就係我香港大學輔導學碩士嘅畢業日子 ! 你哋睇下我11年前個樣!
♡ 心理輔導學令營養學人性化
我一直都好慶幸自己當年揀心理輔導學來攻讀，令到我唔會咁單一， 只係識營養，比較理論化。而心理輔導嘅技巧可以幫客人實踐營養知識係實際生活當中，亦都比較人性化！ 以前成日聽到人哋話睇營養師冇用， 就係因為呢句說話， 我哋決定用輔導學不斷咁改善營養學嘅問題！
例如好似Mindful Eating，其實齋噏冇乜用！但係通過同客人練習，客人先至可以實踐出來！
♡ 做心理學練習例如Mindful Eating， 需要受過心理學訓練
同客人做練習梗係需要受過輔導訓練啦！好彩當年有讀到輔導，同埋儲咗咁多年嘅經驗！ 唔係嘅話，就會變成空談理論，做到個形式做唔到個靈魂， 更會令到客人反而更加迷惘！ 以為淨係食慢啲就係Mindful Eating!
而家我將心理輔導技巧融合喺我地家營嘅營養諮詢之中，例如 正念飲食(Mindful Eating)，認知行為治療(Cognitive Behavioral Therapy), 正向心理學(Positive Psychology) 等等心理學嘅概念！ 呢啲大部分都係我當時喺輔導學中主修科！ 幫到人仲幫到自己！
♡ 家營營養師不怕艱辛, 接受心理輔導訓練
呢啲軟技巧係需要浸出嚟，而家 我哋嘅營養師個個已經訓練有素。喺輔導訓練嘅過程雖然辛苦，但係當每次聽到客人對我地嘅營養師正面嘅feedback，幫到佢地成功咁建立健康飲食習慣，我哋就覺得呢一切努力都係值得嘅！
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火龍果是常見的水果，近年不少營養師也指它有通便功效，加上價錢不貴，很受大眾歡迎。香港的火龍果主要是來自越南和馬來西亞，越南火龍果外形偏尖身，火龍果味突出，而且肉質較滑，味道較甜，質素相對較穩定。馬來西亞火龍果則偏圓身，肉質較軟身，甜度正常，但不耐放。
不過一般人買火龍果，不太重視產地，反而會留意是紅肉或白肉，因為紅肉火龍果普遍較甜。欄之選負責人志浩表示紅肉的確較甜，火龍果味較重；白肉味道清甜，火龍果味較淡，所以紅肉更受大家喜愛。
家營營養師Lillian亦指出，紅肉火龍果比白肉火龍果多了一些花青素和甜菜紅素，都是很強的抗氧化物質，可以幫忙對抗外來的自由基，有預防衰老的作用，另一方面能增加肌膚的彈性和降低血壓，甜菜紅素更能抑壓癌細胞生長，也能幫助減低患癌症的風險。
不過，如果想解決便秘問題，白肉果肉中的種子較粗，纖維比紅肉的相對較高，更能通便。
志浩亦澄清，不少人誤會紅肉火龍果價錢相對較高，「以前來說，紅肉火龍果是較白肉貴，曾經試過紅肉火龍果需要$60兩個，白肉火龍果就維持$40兩個的水平。」近年紅肉火龍果的收成愈來愈多，價格也作出調整，現在經已和白肉火龍果的價錢相若。
欄之選
地址：油麻地果欄石龍街1號
電話：9095 5479
採訪：黎芷縈
攝影：鄧廣基、葉天榮、陳永威
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