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焗番薯薯條食譜
材料
- 番薯 2條

步驟
Step 1： 把番薯切成條
Step 2：把番薯浸在水中，大約45分鐘
Step 3：用紙巾吸乾番薯表面的水份
Step 4： 淋少許油在番薯條上面
Step 5：加入黑胡椒作調味，然後拌勻
Step 6：烤盤蓋上牛油紙，然後把番薯條平鋪在烤盤上，焗200C 約25分鐘

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簡易早餐 芝士粟米蛋餅

呢個蛋餅真係又方便又好味，仲可以根據個人喜好用唔同既材料做餡添！唔想日日食麵包嘅你，快啲試吓啦！😋😋

材料:
中筋麵粉 20克
粟粉 5克
鹽 1/8茶匙
蔥花 2湯匙
水 50克
低脂芝士 1片
雞蛋 1隻
粟米粒 1/3碗

做法:
1. 將麵粉、粟粉、鹽、蔥花和水混合成糊狀。
2. 加熱少許油，將麵糊鋪在平底鍋上，用細火煎。
3. 隨即加入一隻雞蛋，整散蛋黃，加蓋煎焗至蛋半熟。
4. 翻面，將雞蛋煎熟。
5. 再翻面，在雞蛋上鋪上粟米粒和芝士。
6. 對摺蛋餅，再切半即可。

💡小貼士
1. 記得用細火慢慢煎，比少少耐性，等到麵糊離鍋先好翻轉，咁就又靚又唔會燶。
2. 除咗粟米同芝士，亦都可以加入自己鍾意嘅餡。

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牛肉南瓜雜錦燜飯

材料:
瘦牛肉 75克
青豆 20克
粟米粒 20克
紅蘿蔔 20克
鮮冬菇 1個
南瓜 100克
紅甜椒 1/4 個
生米 150克
清水 250毫升

醃料:
油 適量
生抽 1茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙
生粉 少許
生薑 3片

做法:
1. 所有材料洗凈瀝乾，紅甜椒、紅蘿蔔切粒；粟米起粒，冬菇去蒂切片，南瓜切塊，牛肉片用醃料醃20分鐘。
2. 用少量油起鑊，加入牛肉翻炒至半熟，加入青豆、粟米粒、紅蘿蔔粒、冬菇片，炒熟盛出。
3. 電飯煲中放入洗好的白米，加入清水，放入南瓜，紅甜椒，加入炒好的配菜，蓋好並煮飯。
4. 飯熟後，拌勻即成。

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你會唔會遇到一個問題，就係放工好攰仲要煮飯呢？ 嚟緊我哋會有一個「15分鐘煮飯仔」⏳系列，教大家15分鐘之內搞掂一道好味嘅飯餸。 今次就同大家分享 carbonara貝殼粉?，係咪覺得好邪惡呢？?

但其實用一茶匙嘅油就做到㗎喇，仲要好多汁好creamy添?! 唔講咁多喇，大家 click入去睇片啦!


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