#推薦給擔心高糖油膩飲食的你
每天在營養門診,看著學生的飲食記錄,發現這10年來大家更容易吃到高糖、高油等空熱量,只滿足口腹之慾,但卻很少營養價值的食物‼️‼️‼️
📉根據衛生福利部國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」(民國102-105 年)顯示
📌國人平均 #每日膳食纖維攝取量 明顯不足 (大部分的朋友吃不到15公克)
📌國人平均 #每日蔬菜攝取量 明顯不足(大部分的朋友只吃一拳到兩拳)
均遠低於衛福部建議
每日膳食纖維攝取量應達25g到35g
每日蔬菜建議三拳到五拳⚠️⚠️⚠️
身為一個營養師 #我堅信
因為「吃」而導致的代謝不良問題,一定也可以用「吃」來把健康吃回來💪🏻💪🏻💪🏻
🔺不足的膳食纖維,我們可以如何從飲食補充回來呢?
可以從 全穀雜糧/根莖類、 豆類製品以及蔬菜類來攝取囉🌽🥕🥬🍅🥗🍠
#每天吃三拳到五拳的蔬菜是基本的量囉
#但是有8到9成以上都吃不到
🔺常有門診的學生問我說,外食有時候好難吃到足夠的膳食纖維怎麼辦?
如果真的因為工作很忙碌,像我有時候下門診很晚,很多店都已經打烊了,再加上已經很疲累!這時我就會選擇 #方便又安全 的 #膳食纖維補充品,幫自己營養加分。
之前去日本,我很喜歡去找安心健康的補充品, 而擁有日本製,日本消費者廳認證、無味好溶解、小包裝好攜帶的「 賢者之食桌 」就是我會選擇的好商品❤️❤️❤️
(1)台日雙認證:讓人好放心
賢者之食桌,來自日本知名藥廠—— 大塚製藥,知名的寶礦力水得也是他們的喔! 在日本擁有消費者廳的 「特定保健用食品 認證」。 #日本人都這麼吃
目前也在台灣引進上市嘍!同時也擁有 「國家雙項健康食品認證——調節血糖及血脂」,幫助現代人調節飲食生活,針對擔心油膩或是高糖飲食,甚至是膳食纖維攝取不足的人們,提供維持健康生活的方法。
「賢者之食桌」含有經特殊技術處理的膳食纖維,能作用於吃進來的糖分及油脂,經動物實驗證實具有調節血糖與血脂功效(有助於降低血中總膽固醇、降低血中三酸甘油酯、降低血中低密度脂蛋白膽固醇)。#推薦給健檢紅字以及高油高糖飲食的你
#重點它是日本製的唷
(2)無味道好溶解
加入在開水、湯品、黑咖啡跟各種飲料中,非常好溶解,完全不影響食物風味。賢者之食桌是經特殊處理的膳食纖維 (難消化性麥芽糊精),來自玉米萃取,粉末細緻無味、好溶解,深得日本消費者好評。根據美國食品藥物管理局 (FDA) 也指示,成分屬安全食品原料,適用於各種食物當中。
(3)小包裝好攜帶
一包就有5到6公克的總膳食纖維 (含難消化性麥芽糊精) ,相當於兩到三份左右蔬菜的量,小包裝很方便攜帶,我在門診的時候,隨手撕開,添加在黑咖啡跟飲水裡,隨時補充超級好用的喔🙏🏻🙏🏻🙏🏻
外食的朋友,可以加在湯品裡,像是雞湯、海帶芽湯,青菜豆腐湯等。
建議大家可以在餐與餐中間,或是可以在午晚餐前或隨餐補充,一天一到兩包就足夠囉💪🏻💪🏻💪🏻
🔺我們該如何知道目前我的飲食及生活行為,還有沒有哪些需要改善呢?
目前在賢者之食桌官網有一個自我評測的健康小測驗👉🏻http://www.wisemansdining.com.tw/about/quiz
歡迎大家一起來檢測你的健康指數🙌🏻🙌🏻🙌🏻
也分享給周邊你關心的家人跟朋友吧❤️❤️❤️
測完記得截圖留言跟我分享你的分數嘍💪🏻💪🏻💪🏻
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「開始覺得,每一天都充滿了新鮮!」 - 班主任想問問各位關粉,你們是熱愛各種挑戰的人,還是喜歡維持穩定生活的人?我自己其實是喜愛挑戰但又怕太多變動,所以我也在練習如何因應變化多端的生活,就如同為了因應防疫,我們有很多時間在家,練習好好和自己相處,重新找到生活的目標。 - 如同「空服員」的工作也是每天...
如何降低三酸甘油脂 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
#胰島素阻抗 #醣中毒 #減醣重要文第二篇
#喜歡請打+1
打鐵趁熱,今天的主題依然圍繞在減醣的核心觀念,若你是想看食譜的人,就先抱歉了😘
螢幕前的你好嗎??😊 是否正在停滯期的困惑中? 是否還是不知道該怎麼吃才算正確? 是否還在為了體重上上下下,沒有達到理想值而煩惱?
不要急,先放下以往照表操課的習慣,減醣是門學問、是邏輯、是哲學,必須先理解身體運作的方式,用對方法,才會知道自己做的對不對,有沒有符合減醣的要素
而唯有這樣,也才會知道犯了什麼錯,才會知道該怎麼修正,該怎麼除錯,是吧!
我收到很多私訊,給了好餓很多Q&A,但.....大部分都還是停留在熱量概念裡,比如: 我吃多少才算是減醣? 每天攝取多少碳水才會瘦身? 原來減醣是戒澱粉? 油脂熱量這麼高,怎麼可能瘦? blablabla......
各位,再說一次,我不是在強調計算卡路里不對,熱量赤字不對,營養學不對,少吃多動不對或是TDEE、BMR不重要。 這些都正確,但是它們都是你在*修正細節上的輔助工具*
大前提是,新的飲食觀念在告訴你,原來不是吃的少,身上脂肪就會燃燒的更多,原來不是攝取太多油脂,就會多長脂肪,原來不是沒有運動,我才持續發胖
★最大的問題,在內分泌-賀爾蒙,你吃進了太多碳水化合物,血糖上升,刺激胰島素大量工作,所以你的身體不斷的選擇堆積脂肪,儲存能量,依賴醣質燃燒,→而不去利用最方便可以取得的脂肪。 反而強迫你一直飲食,不停有飢餓感,吃不停的惡性循環帶來肥胖,醣依賴醣中毒,血糖不斷飆高,最壞的下場則是變成糖尿病
我本來就是一個極度愛吃美食的人,量也不算大,吃的精緻卻不太有人工添加物,甚至很愛自己煮,調味料也用的不錯,還非常愛喝水,更沒有懶的運動
為什麼我會胖???腫的還飛快?? 一定有很多人,跟我有同樣的心聲,到底問題是出在哪啊?
所以,誠心的先請你們拋棄過去減重的包袱,忘掉熱量
因為我正在用我自己,這個極端的案例,分享給你,我如何成功的方法,我如何戒掉高碳水的食物,我如何跳脫清淡無趣的減肥餐,這些都用了一年多的時間來驗證,不是無的放矢(當然還沒有做的很漂亮,但我知道自己正踏在一條對的路上,這很重要)
我知道我可以下一些很聳動的標題,如何在一個月內瘦了Xkg,10大tips讓你馬上變成瘦身美人,超神減醣食譜瘦身不再是夢想...blablabla
但這些都是虛的,網路的表面而已,你們沒看到的是快速瘦身,後面所需要付出的代價。 我用過來人的身份告訴你,沒有任何一種方法,可以*自然* *單純* *瞬間* 看到效果,這是不可能的。 一定是循序漸進,一定會依照每個人不同的情況,而有所改變,所以按表操課,絕對不適用於每個人身上
當然,如果你能夠忍受水煮仙女餐一整年,然後一週還高強度運動個3-4天,那我就真的沒話說(除非你身體有疾病,不然一定會成功)
只是,剩餘90%的人還是會面臨失敗~~既然如此,我們還要怪自己做錯了嗎?是意志力差嗎? 不如利用這個機會,接受新觀念,是吧!!
所以不要再騙自己,撇步和開掛是不存在的
『請先好好瞭解 - 身體運作的邏輯,我不是醫生,沒有辦法說一堆醫學關鍵字來說服你,所以我用自己一年來的實際經驗做為案例分享。 放心,我更不想當什麼健身減肥的老師,我減醣是為了吃更多耶😆!!
所以直到現在才會開始聊我的減醣經驗,因為實在看到太多人仍然在誤區裡........別再被舊觀念綁死了........別再按表操課了.....別再相信聳動的標題了.........plz......』
PS:抱歉,我需要先打一堆激勵人心的...前文,因為實在太多人只想看如何*快速成功*的方法。如果我會願意用這種行銷術語去呼弄你們的話,我還會只是個小部落客嗎? 每次乖乖的分享*有難度*的食譜?
以我肚子餓的超能力,老早就去拍一堆漂亮的美食,躲掉一堆細節,然後冠上不切實際的標題,把自己的粉絲數灌爆了好不?
我相信傻人有傻福,所以直到現在還是按部就班的做我認為對的事。因為我知道好餓廚房的觀眾群,大多都是真正愛吃的人,有更多是想理解知識的人,捨不得也不願意用這種手法對待你們.......這是我依然固執的主因
雖然中文老是寫的不太好,但語重心長,真心分享。 等哪天我開竅了,再去網路的花花世界裡大做文章吧~~^^
-----進入今天的正題------
今天的主題是 *胰島素阻抗*,一個減醣的大魔王,認識它後,解答了許多曾經讓我感到困惑的問題。如果你也正在減醣,但效果不好,那就一定要試著瞭解它
上一篇我們提到了 內分泌的重要-兩大賀爾蒙,*升糖素*和*胰島素*在人體內工作的方式,一個是負責分解利用,另一個是組合儲存。影響它們工作的時機或順序,主要都在於攝取進來的 *醣*,也就是碳水化合物
正常來說:吃下去的食物經過分解,產生了葡萄糖,血糖升高,胰島素開始工作,肝臟和肌肉的細胞接收到訊號,開始將葡萄糖轉換成肝醣存放,做為身體可以隨時提取的能源
超過負載時,就會被轉換成脂肪先堆積到皮下,依然負擔不了,就換個地方到內臟(肝為主)或血管內,所以肥胖的人多半會有脂肪肝,高血脂....等症狀
★而胰島素阻抗,就是當你經常性的食用大量碳水化合物,不斷刺激胰島素分泌,身體裡需要負責工作轉換能源的細胞,達到極限,開始疲乏的後遺症
細胞需要*更多的胰島素* 去接收工作指令,才會將葡萄糖轉換成肝醣的抗拒現象
簡單來說,你比一般人,需要分泌更多的胰島素,身體才願意正常工作。 更壞的消息是,多出來的能量(葡萄糖),會一分不剩的*完全*被轉換成*脂肪*儲存
也就是說,你不只會胖,而且會隨著胰島素阻抗嚴重的程度,胖的更快,加倍的胖.......
有沒有發覺? 每個人胖的經驗都差不多?? 正常體重時,吃得再多,外觀也沒有明顯的改變,但隨著體脂肪越來越多,肚子越來越大後......就連每天只吃一點,體重也還是在增加? (俗話:喝水也會胖就是這麼來的)
而且即便嘗試把食量減少一段時間,體重也不會有太大的改變? 因為~~你的身體正面臨著*胰島素阻抗*的問題。甚至你的飲食中,並沒有把高碳水化合物的部分拿掉,也就是上一篇不斷提到的,*澱粉*和*糖*,所以你的惡性循環依舊照常工作,不斷的累積脂肪
很多人誤會了,我並不是憎恨米、麵類的澱粉主食,更不反對水果、飲料
但是當你已經過度肥胖,胰島素阻抗多半已經很高時.....你卻依然不斷的在攝取最容易、最快被分解的高*醣*食物,只會讓你的身體循環更加惡化,而且是加倍增長......
尤其常在社團裡看到很多人,所謂的減醣餐盤,大多只是把料理手法變的清淡,把*總量*變小.....但澱粉主食和碳水化合物卻仍然是一樣多,我就會充滿問號。 不知道是不是從小被灌輸的營養教育裡,主食相當重要.....或是台灣人吃飯習慣一定要配著吃
總之,單純把總量變小,仍然吃著等比的碳水化合物,是不會看到太大效果的,尤其當你正在*初期*減醣,多半胰島素阻抗還是偏高的時候
胰島素阻抗也不是人人都一樣,過度肥胖的人或糖尿病的患者,99%會存在這個問題。 但不要想說,瘦的人就沒有,有沒有發現身邊有一些朋友,身材很標準,但是健康檢查後卻有*肥鵝肝*,紅字不少,三酸甘油脂更是明顯超標,是的.....那就是胰島素阻抗搞的鬼,甚至先天就比較高的人也不少
那~~~如何知道自己是否胰島素阻抗呢? 身體有發炎現象,肥胖、腹圍寬、血壓高、三酸甘油脂高、肥鵝肝、血糖高、血脂高甚至是糖尿病患者....只要有上述的症狀,那幾乎可以肯定你有,或多或少而已, 因為這些都是胰島素阻抗,造成的後果
你也可以算一下,自己的腰圍是否超過身高的一半? 或是靠近淋巴的部位,比如手臂、脖子、腋下、大腿內側,有沒有黑色素沉澱的橘皮組織....這些都是簡單可以看出來的外在症狀
上一篇文最重要的部分,就是在告訴大家,飲食是很奇妙的,單單是一些簡單的改變,就可以逆轉身體工作的方式
目標是讓身體不要依賴*醣*做為主要能源,降低胰島素的分泌,多激發升糖素去燃燒脂肪,體重就會自然下降
說起來好像很難,尤其當你有胰島素阻抗時,但其實並不然,身體很單純的,它只會按照你的指示做事
如果看懂這兩篇文,我相信你已經理解減醣的真諦,為什麼會需要先把高GI的食物戒掉。除了讓身體對*醣*的依賴降到最低外,更重要的是可以改善胰島素阻抗的程度
醣中毒不是寫好玩的,看看垃圾美食..... 是不是都幾乎屬於高升醣的食物,當身體愛上這麼容易被分解燃燒的能源後,真的就跟中毒差不多
肥胖的人想想,自己太久沒東西吃以後的反應,脾氣會差,手抖,沒耐性,甚至心跳變快,血壓拉高,像不像是癮君子?
所以要肥胖的人吃的清淡,吃的健康,吃的少,才會這麼難這麼痛苦,因為你的身體正在飢渴*醣*,它不想你去吃一些麻煩的食物
這一年多來寫的減醣食譜,很多都是為了應付自己這種現象,如何讓身體不飢渴高升醣食物,想辦法降低澱粉和糖
把菜色做的更漂亮,香氣更開胃,層次更多變。 有主菜,有沙拉,有小點心,甚至有減醣宵夜,都是為了忍不住想吃高升醣食物的時候,可以解饞,讓自己更開心的維持下去
真的別懷疑,光是戒掉高升糖食物的效果,就會超乎你想像的好。更別懷疑,光是壓低澱粉和不吃糖,就真的可以放膽的吃飽
我們這些減醣的過來人都算過,當你一次性的把高升醣食物拿掉的時候,碳水值會降得非常多,幾乎不用細算都肯定符合很漂亮的標準。而且會隨著減醣的日子一天天增加,身體醣依賴的問題,也會變的越來越好。
所以別急,給自己信心,多一些耐性
★先吃飽吃的好,躲掉不該吃的,吃對時間,吃對內容,會比細算一堆數字要重要的多。找到辦法持續下去,才會看到效果
那,除了改變飲食以外,還有什麼好的方法可以改善胰島素阻抗嗎?
有的,高強度短時間的運動,間歇性斷食,良好的睡眠,天然醋酸等等.....都會很有幫助,而且會很快看到效果
為什麼會開始接觸康普茶和一些天然發酵的東西,也是因為它們可以改善並調整體質
未來,我會聊的更深入!! 今天就暫時先這樣了~~我都打到累了,相信有更多人已經看到頭暈^^
中秋大餐前的兩篇重要文章,希望大家都能看完,中文不算好的我,是真的寫的很努力,喜歡的人,就喊個+1 按個讚留個言,都好^^ 我會備受鼓勵的🥰🥰
PS: 現在你們應該知道,為什麼我老說不是量的問題,是吃的內容,吃的順序,和吃的時間了吧!這些才是減醣的核心^^
還有,兩篇文都看不懂也沒關係,記得不吃糖少澱粉遠離醬汁😊😋 其他就先盡量啃,只要大方向對了,細節慢慢修正就好
#祝大家週末愉快 #中秋節快樂
如何降低三酸甘油脂 在 烏烏醫師 Facebook 八卦
在媒體及社群軟體的推波助瀾下,諸如「如何快速降體脂?」、「減脂你吃對了嗎?」、「用了這三個方法,某明星產後體脂狂降多少!」這纇的新聞或文章瀏覽量一時之間水漲船高。哪個藝人、網紅健身後降體脂的成果、用哪些飲食法可降體脂不減肌肉,也成為大家茶餘飯後熱門的話題。就連我也常在診間、網路上被眾多朋友詢問「烏烏醫師,妳的體脂率是多少?」
這幾年,比起過去只在意體重單一個數字,現在的減重觀念開始考量到體組成、體脂率、肌肉量等,思維確實更加全面,但需要提醒的是,其實體脂率的測量誤差比我們想得還要大,並非一個精準的指標,如果過度追求低體脂、或甚至將之視為瘦身、健身是否成功的唯一指標,很可能一不小心就誤判 。
*體脂計或Inbody的數字都是「推估的」
因為不管是一般家用小型體脂機或是健身房大台的inbody,都不是「直接」測量脂肪跟肌肉的重量,而是利用組織含水量、電阻的不同去做間接的推測體脂的比重。因此,測量前是否進食、是否因剛運動後而脫水,皆會大幅影響數值。且即使同一人、每天都同一時間測量,仍有8%-10%的誤差。這也是為什麼國健署對體脂正常的設定範圍如此的大(女生20-30%,男生14%-25%),而醫師在認定代謝症候群時,也是以腰圍、血脂肪(膽固醇、三酸甘油脂)來做診斷,不是用體脂率。
*女性賀爾蒙變化、低碳飲食也會影響體脂的準確性
如果是女生,體脂測不準的機會可能會更高。因為黃體素在月經前和懷孕時期,會有生理性的波動,容易因鈉滯留產生水腫進而影響數值精準,女生們也可能發現只不過隔一天,體脂的數字差異就高達10%。
當然脂肪不可能幾小時就長出來或消失,這種短期的改變其實只是細胞內含水量不同造成的差異,並不是脂肪。
不過,也有很多人會認為正是因為測量有誤差,體脂的數字不但應在正常範圍內,還要盡量越低越好,但體脂其實和血糖、血壓不同,高血壓和糖尿病皆有高血壓前期、糖尿病前期,接近邊緣值就要特別留心注意,體脂正常就是正常了,絕對不是越低越好。而且每個人理想的體脂因基因而不同,我在門診也觀察到有些女生體脂僅是降低到25%,月經就開始混亂不規則了。
如果妳正在嘗試利用特殊飲食法製造熱量赤字來瘦身,我就更不建議妳密集測量體脂率作為瘦身是否成功的指標。
因為在減肥初期,身體減掉的大多是水分,當身體含水量降低時,體脂率反而會變高,就會得到「體重下降、但體脂反而上升」的詭異數值。這種情形在低碳飲食尤其會更明顯。因爲碳水化合物本來就會攜帶水分儲存在身體,一旦減少攝取,身體含水量的差異性就會更高,體脂的誤差也跟著越大。
*體脂肪當參考就好!
這個時候,如果過度看重體脂,很可能就會陷入自我懷疑的情況,認為自己哪裡做不好、是不是還是吃太多、甚至嘗試更激進的飲食、將運動強度提得更高。結果壓力指數上升,導致賀爾蒙失調、減脂卡關,反而適得其反。
我認為體脂可作為一個減肥的動力或是想要更健康的契機,和基本健康檢查一樣,年度測量一次即可,但絕不能視為減肥是否成功的短期指標。我相信比起inbody上的數字,妳的飲食型態是否越來越均衡健康,重量訓練的強度有沒有逐步提升、在改變的過程中,你的睡眠、免疫力及心情有沒有被影響, 這些問題的答案更能反映出妳健身、瘦身是否有效,而且還不用錢。
比起體脂我更在意健力三項總重是多少啊!
你也被體脂率深深糾結嗎?
如何降低三酸甘油脂 在 關韶文 關關 Youtube 的評價
「開始覺得,每一天都充滿了新鮮!」
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班主任想問問各位關粉,你們是熱愛各種挑戰的人,還是喜歡維持穩定生活的人?我自己其實是喜愛挑戰但又怕太多變動,所以我也在練習如何因應變化多端的生活,就如同為了因應防疫,我們有很多時間在家,練習好好和自己相處,重新找到生活的目標。
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如同「空服員」的工作也是每天都充滿變化,今天邀請珮如跟我們分享他的生活,在疫情還沒來臨前,每天遇到不同的語言溝通、不同的氣候溫差、不同的各地旅客,難免也會在飛機上因為語言不熟悉,而鬧了不少笑話。
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當然,我們也很好奇,空服員到了世界各地,會買哪些當地的保養品或化妝品!珮如在飛行的這幾年,就像是神農氏嚐百草一樣,到處用過了不少品牌,這次我們連莊收到「Simple毛孔調理系列」邀請,看過我們之前影片的人就知道,Simple是來自英國的敏感肌專業品牌,無添加人工香料、色素以及刺激性化學配方,質地溫和,敏感肌可以安心使用,是大受好評的高CP值保養品。
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我們這次要推薦的,是能夠溫和調理毛孔問題的三大好物,尤其防疫期間每天戴口罩造成的出油、毛孔粉刺困擾,一定要使用「SOS毛孔調理控油精華」,這款添加了10%金縷梅精華,讓你溫和收斂毛孔,並減少油脂分泌,而且實驗證實23小時速效抗痘;再來是能幫我們做好清潔的「溫和毛孔調理潔顏凝露」與「深層毛孔淨化去角質凝露」,這兩款臉部清潔都添加了5%金縷梅精華,而且不含皂鹼與水楊酸,溫和清潔毛孔,洗去肌膚油光;去角質凝露的顆粒更是來自於天然竹子萃取,在清除老廢角質的同時也能降低對環境的傷害,是不是很棒呢!
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如何降低三酸甘油脂 在 營養師Eat Clean廚房 Youtube 的評價
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0:00 簡介
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4:17 奧米加三DHA之建議補充份量及功效
7:08 如何選擇魚油丸
10:30 磷蝦油跟魚油丸有何分別?
14:18 CoQ10之功效
18:26 CoQ10之建議補充份量
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如何降低三酸甘油脂 在 NTDHealth Youtube 的評價
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近代飲食西化,物質生活改善,攝取超過身體所需的食物,加上運動的缺乏,台灣的小孩是全亞洲最胖的,罹患三高症是一個不可遏止的趨勢。
台灣18歲以上的國人約五人之中,即有一人有高血脂的困擾,當體內血脂太高時,便容易降低血液循環,導致動脈硬化、心肌梗塞,甚或導致中風,對身體的健康危害很大。
這一集邀請到長庚醫院中醫部高定一主治醫師來探討中醫治療高血脂症的治療與預防。
本集內容主題如下:
1. 何謂高血脂症?正常人的血脂值是多少?
2. 造成高血脂的因素有哪些?
3. 血脂肪過高與健康有什麼關係?
4. 膽固醇有好壞之分嗎?
5. 何謂三酸甘油酯
6. 高血脂症中醫如何治療
(1) 肝鬱脾虛
(2) 血瘀痰凝
(3) 腎氣虧虛
7. 哪些食物可降低高血脂?
8. 高血脂患者飲食禁忌
9. 深蹲的好處
如何降低三酸甘油脂 在 來報大家的三酸甘油脂吧 - Mobile01 的八卦
1、控制體重可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度。 · 2、多採用多醣類食物,如:五穀根莖類,並避免攝取精製甜食、含有蔗糖或果糖的飲料 · 3、可多攝取含ω-3脂肪酸的魚類,例如: ... ... <看更多>