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恭喜喔⋯
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聽說票賣得很好。
#幫夫運
那既然這麼開心跟大家分享一個笑話：
請問，公雞會叫、那母雞呢？
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（想一下啦、不要急著看答案好不好）
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母雞抖阿～
（這是很不標準的廣東話）
#抱歉這是我的風格
各位市民朋友，剛剛在中央黨部和蔡主席會面，主席希望我能接受黨的徵召，參選新北市長，我已經當面向主席表示同意。
我原先並無參選的意願，當年在保安宮廟埕說過不選第三次。但近年來，看到新北市停滯不前的現狀，甚且過去跟市民共同打拼努力的驕傲成果，都已不復在，更是感到不忍。基於對新北市的深厚感情，我由衷希望能由優秀的青壯世代參選，我也當然會全力抬轎、奮力輔選，贏回新北。
但這段時間以來，形勢的發展實在出乎意料，人生的劇本不是我能偷看；面對新北市民的期待，新北市的未來發展，及黨的整體佈局需要，我無法放著不管，這是老縣長的不捨心情，也是身為黨員的責任。所以，在經過慎重思考之後，我決定接受黨的徵召。
我知道，這個決定會引來質疑，招來許多冷嘲熱諷，甚且是人身攻擊，無法遵守當年的承諾，我深深致歉，但大局當前，我選擇承擔。因為這些年來，我一直在新北市，整個局勢，我也時時在關注，我了解整個狀況，這一次選舉非同小可，新北要再起，我們的黨要繼續掌舵，台灣要站穩，完全取決於此。作為一個創黨黨員，當黨有需要，我不能說不；當新北有需要，我不能說不。
這不是我規劃的人生劇本，但我會為新北、為黨、為台灣，全力以赴。我期待能找回當年台北縣民的光榮與驕傲，讓新北風華再現，我也希望能夠對年底縣市長選舉做出最大的貢獻，扮演好母雞的角色，為黨顧好新北的局，讓議員選舉有最亮眼的成績。
最後，我想向新北市民表達由衷的感謝，十幾年了，感謝大家還記得我，肯定我。過去，我們一起在這個城市打拼，讓台北縣成為在地人的好所在，出外人的新故鄉。現在，我會和大家再一起努力，我會用生命的力量，讓新北市重現往日的光榮，貞昌在此深深一鞠躬，感謝我最親愛的新北市民，謝謝大家。
Rondo有可能重返湖人？當年一代經典控衛也來到職業生涯末期。
不管愛他或討厭他，好好珍惜阿。
🙇感謝前幾天鼓勵我的人，謝謝你們。
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去年應該是Rajon Rondo相當 #失意的一個賽季。在老鷹狀態不好，在這支年輕的球隊中他沒成功在場上扮演好母雞帶小雞的功能，之後被送到快艇後，一度在季末打出相當好的投籃表現，整個五月三分命中率高達50%以上，眼看已在為季後賽模式鋪路。
🏀然而投籃雖然回溫，但很明顯Rondo在快艇整體 #進攻端的化學效應並沒有那麼順暢，在快艇主打五小體系上以及Reggie Jackson的奮起，都讓他在球隊的重要性下滑。
更雪上加霜的是季後賽模式的Rondo沒出現，在投籃準心又喪失的情況，再加上組織面沒辦法有太多發揮下，這應該是Rondo職業生涯在季後賽 #最不被重用的一年(扣除與Rick Carlisle鬧翻的小牛時代)，因此說他失意應該不為過。
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而Rondo已經快36歲了，他又是一個 #有著大小傷纏身的球員，生涯真的已經到了黃昏末期。想當初那位桀傲不馴，帶有著狼王KG風格，在場上鬥志滿檔，總是好戰成性，那個讓人又愛又恨的助攻王指揮官，也到了快下一台一鞠躬了。
假如明年合約跑完，Rondo #決定退役結束球員生涯，朝著教練的挑戰之路邁進，我想也不會讓人驚訝，因為他真的有做為一名教練的智慧與基因，過去兩年做為他教練的Frank Vogel和Tyronn Lue都對他這一塊讚譽有加。
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🏀目前傳出Rondo預計不會留在灰熊，要交易的話難度會不小，所以 #很可能會商討買斷事宜，而假使真的被買斷的話，已傳出七六人、熱火、勇士和湖人都將加入底薪爭奪行列，據傳湖人可能會是Rondo最首選的目標，最有力的候選者。
假如Rondo能夠回到湖人，那這夏天的操作實在會太讓我興奮，等於Howard與Rondo都鳳還巢，還加了Westbrook與Melo， #真的會有這麼爽的事情嗎？
但老實講，Rondo如果回湖人，他的戰術地位也會遠不如2020年賽季，因為現在組織端有Westbrook在扛，不過球隊可以增添一名場上教練，這操作何樂不為不是嗎！
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🏀且經歷前面幾年的觀察，Rondo直言的性格是能在湖人得到尊敬( #這不是在每支球隊都適用，這很重要)，LBJ與Vogel是會給他發言權的，Rondo即使場上影響力式微，他也能在更衣間發揮效用，不論傳承經驗或是點名問題都是，至少在湖人不用怕他成為不定時炸彈。
而去年快艇的體系真的不適合Rondo，反觀湖人主打半場進攻體系Rondo他的價值就能展現出來，或許上場時間不會太多，但他是可以發揮所長的。
重點對我而言他是 #很迷人的經典人物，時代菁英級的偉大控衛，這些被人 #戲稱老傢伙 的傳奇能夠齊聚一堂，這簡直是讓我可以很集中Focus，這真的很棒。
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不知道會不會有這麼好的事情發生(回到湖人)？
不管怎樣，都希望Rondo能在2022賽季 #找到一個好的歸宿，因為他的職業生涯也快走向終點站了....喜歡他的球迷或是討厭他的球迷，要 #好好珍惜他所剩不長的球員生涯了。
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🙏最後我HBK想先謝謝有在我8月24日那篇【宣告】中鼓勵我的人，很感動，謝謝你們！至於反對的我也感謝願意浪費你們的時間在我這。
我可能無法每個人都回覆，但我都會看的，真的很感謝你們！這次我是一定得說到做到了，希望不會讓你們太失望。
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來跟大家詳細說說雞蛋！
1. 新鮮的蛋黃是可以生吃的，但是「蛋白不行」，
因為生蛋白含有的「卵白素」會阻礙貓咪的維生素吸收，
煮熟後卵白素就被破壞囉！
2. 【蛋黃】營養豐富，適合幫小貓或一般健康貓咪補充營養，
但是「含磷量很高」，不適合腎貓吃！
3. 【蛋白】營養沒有蛋黃豐富，但是含磷量很低，
是少見的、很適合腎貓的蛋白質來源。
4. 雞蛋的脂肪含量較高，貓咪一天吃半顆就差不多了，吃多了會胖喔！
5. 雞蛋在挑選時，選擇大小適中的最好，
母雞越老生的蛋越大顆，品質也越不穩定喔！
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小雞對母雞說：
「媽媽～今天不要下蛋，帶我出去玩，好不好～」
母雞：『不行的，我要工作～』
「可是你已經下了很多蛋了呀！」
『孩子啊～』母雞語重心長的說：
『一天一顆蛋，菜刀靠邊站；
一月不下蛋，嘉義雞肉飯！』
任何存在是因為創造出價值，
所有淘汰是來自失去了價值。
另外，過去的價值不代表未來的地位。
迎接雞年，我們一起想想～
接下來，你要創造什麼給這個世界？
最後，別讓自己活在當年勇裡，人生的高峰不能只在回憶之中。
精彩，永遠發生在現在跟未來。
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#啟點文化 #心理學 #人際關係 #凱宇 #人生成長
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
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