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【你所不知道的西班牙語 ～ 祝大家 "小鼠年" 快樂！】
昨天一個西班牙朋友問我，你們要過中國新年了，明年是什麼動物的年？
導遊當然知道是鼠年，但是，是大鼠（rata）還是小鼠（ratón）？
西班牙語除了複雜的動詞人稱變化、陰性陽性之外，還有一些我們用中文很少想到的小細節，例如，中文的「雞」就是「雞」，西文有分公雞（gallo）、母雞（gallina）跟小雞（pollo）。
同理，中文的「鼠」就是「鼠」，西文有分大鼠（rata）跟小鼠（ratón）。
差別有多少？
嗯！最少差了五千萬人的性命。
大鼠（rata）引起的鼠疫（黑死病）在十四世紀的歐洲造成五千萬人死亡，而小鼠（ratón）只是可愛的米老鼠，跟傳播疾病的大鼠（rata）完全不同。
所以，如果是你，你希望今年是 "小鼠年（Año del Ratón）" 還是 "大鼠年（Año de la Rata）"？
導遊當然會把中文的鼠年翻譯成西文的《小鼠年（Año del Ratón） 》啦！
祝大家新年快樂！
#西班牙 #西班牙文 #西班牙語
【你所不知道的西班牙語 ～ 祝大家 "小鼠年" 快樂！】
昨天一個西班牙朋友問我，你們要過中國新年了，明年是什麼動物的年？
導遊當然知道是鼠年，但是，是大鼠（rata）還是小鼠（ratón）？
西班牙語除了複雜的動詞人稱變化、陰性陽性之外，還有一些我們用中文很少想到的小細節，例如，中文的「雞」就是「雞」，西文有分公雞（gallo）、母雞（gallina）跟小雞（pollo）。
同理，中文的「鼠」就是「鼠」，西文有分大鼠（rata）跟小鼠（ratón）。
差別有多少？
嗯！最少差了五千萬人的性命。
大鼠（rata）引起的鼠疫（黑死病）在十四世紀的歐洲造成五千萬人死亡，而小鼠（ratón）只是可愛的米老鼠，跟傳播疾病的大鼠（rata）完全不同。
所以，如果是你，你希望今年是 "小鼠年（Año del Ratón）" 還是 "大鼠年（Año de la Rata）"？
導遊當然會把中文的鼠年翻譯成西文的《小鼠年（Año del Ratón） 》啦！
祝大家新年快樂！
#西班牙 #西班牙文 #西班牙語
皮薄汁多 檸檬職人VS補氣強身 雞精傳人搶先看
相信大多數人對檸檬都不陌生，
但是你知道有一種最新款的玉翡翠檸檬，
它不但長得像柳丁，
而且連皮都可以吃！
一般能檬汁是榨汁喝的，
玉翡翠檸檬是用果汁機直接打果汁喝的！
你不但吃到滿滿的維他命C，增加抵抗力，
還能吃到皮和果肉連接的那一層白色的果膠，
聽說有抑制肥胖、排毒、平衡血糖、
心血管健康、腸道淨化、控制體重的效果！
另外滴雞精相信大家都喝過，
但是你知道公雞或母雞，
滴出來的雞精是有差別的？
你知道什麼雞種滴出來的雞精，
營養成分才高？
你知道公雞成熟沒？
竟然是要摸罩杯？看事業線？
要了解 12月7日晚上10點半30分
記得收看草地狀元喔！
草編告訴大家一個小秘密~
聽說~看節目有送滴雞精喔！
坐月子，是中國傳統的習俗，產後很多地方都有喝雞湯來補充營養，促進乳汁分泌的習慣。但在選擇母雞還是公雞上也是有講究的。 · 吃老母雞影響消化、易發胖。 ... <看更多>
公雞母雞差別 在 Re: [問題] 買雞肉如何分辨土雞肉雞放山雞? - 看板cookclub 的八卦
一般的菜市場零售商
肉雞(無分公母, 因牠的成長天數無法讓性別特徵顯現出來)
在一大早就會分解好了(約每天早上九點前)
通常會分成 雞大腿*2[細分成:棒棒腿+腿排(或腿排去骨 只剩腿肉)]
雞翅膀*2(通常都是三節翅) 雞腳*2 雞胸*1 屁股*1
除非你有特殊需求要全雞 就必須要前一天跟老闆吩咐
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仿仔雞(or放山的仿仔雞)則是有分公雞跟母雞
公雞大部分都是殺好
就會先分解成大腿*2(通常會掛著雞腳) 雞胸*1 翅膀*2 屁股*1
少部分客人比較喜歡吃有嚼勁的全雞會買仿仔雞公雞全雞
公雞全雞平均一隻未去除內臟 只有脫毛及放血的狀況下 都有6~7斤的實力
母雞則是殺好之後
多剖半(一半掛腳 一半掛脖子跟頭)及全雞較多
也有少部分的母雞會像公雞那樣分解(但多半要跟老闆吩咐要買母雞腿才有)
母雞全雞平均一隻未去除內臟 只有脫毛及放血的狀況下 也有4~5斤的實力
而以上仿仔雞(or放山仿仔雞)的雞大腿部分
通常都是包含大腿+小腿+雞腳一起賣 (不過雞腳若不需要可以切除)
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土雞又分正土雞跟小土雞
正土雞跟小土雞最大的差異在體型跟毛色
正土雞母雞毛色都是全黑的 小土雞母雞毛色則是咖啡參雜黑色紅色
而重量上也有差異
正土雞母雞體重約2斤半~3斤半 小土雞體重約1斤半~2斤半
這兩種雞種的母雞都以全雞及半隻雞販售為主
沒有拿來分解零售的
而上述兩種雞種的公雞 大部分都是賣來燉雞湯(因油脂很少)較多
所以都是以全雞在賣 少部分客人愛吃這種嚼不爛的口感 會買半隻煮麻油雞
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但實際在攤上都是已經被脫光光了 -.-
所以接下來要教大家怎麼分辨這三種雞肉
首先可以以上面雞肉分解的方式辨識
再來
肉雞的特徵:肉質較軟嫩 雞肉上的油花會比較多 且肉的顏色會偏黃
雞腳全白的(但是有的仿仔雞腳也會白白的XD)
不過肉雞最好認 因為腿一定不會掛腳賣 雞腳一定會跟雞腿分開賣
仿仔雞的特徵:肉質壓起來較肉雞硬 翅膀跟雞腿都比肉雞大 肉的顏色較深(偏粉紅)
油花分布也較均勻(基本上健康的雞 一定會有油脂 只是多跟少的差別)
仿仔雞的雞腿通常都會掛著腳一起賣
仿仔雞的雞腳是黑的(灰的 或黑中帶著白斑) 且雞腳較粗
仿仔雞的喙比較鈍 用手摸會較圓滑
正土雞及小土雞的特徵:肉質一樣較肉雞硬 但是體型則是較仿仔雞小
雞腳較細 顏色也較仿仔雞深
但是(肉雞&仿仔雞&正土雞&小土雞)的腳指甲 都一樣尖XD
因為雖然都是放養的 但是他們腳上都有一層硬化的皮膜
所以磨損是在那層硬化皮膜上 對於把皮膜脫下之後的雞腳
在外面跑的影響不大 而且在山上跑大部分都是泥土地
雞籠裡則是也會有墊料
正土雞及小土雞的喙比仿仔雞的尖(摸起來不是圓滑的)
是會被刺到那種XD
以上大概是一些可以分辨的方法
有的老一輩的阿公阿嬤喜歡看雞冠來分公母及雞種
但是在現在飼養技術發達的狀況下 看雞冠分辨已經無法準確的判斷出公母
因為母雞的雞冠也是可以滿大的0rz
另外
通常菜市場的攤販都會滿熱於回答顧客的問題
因為不會有損失
畢竟欺騙的了客人 但是騙不了客人的嘴
好不好吃煮出來就知道
所以在購買的時候
可先以要煮甚麼樣的菜色詢問哪種材料適用於這道菜上
販售東西的老闆多少都會有類似經驗 用以推薦合適的肉類
所以不要害怕詢問
希望對您有幫助啦^^
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