#抽植物奶啦🔥
回想我們交往快6年以來
從以前的鮮奶拿鐵,喝到燕麥奶拿鐵
再到這一兩年,市面上只要出現新的植物奶品牌
我們通常都會手刀買回家試喝
隨著品牌越來越多,味覺上和新鮮感都有些疲乏了
直到最近認識 Milklab Taiwan 才讓我眼睛一亮✨
其中「夏威夷豆奶」這款實在太深得我心
MILKLAB來自澳洲🇦🇺
研發時與在地農民、咖啡師、美食家共同合作
想盡辦法與濃縮咖啡能夠完美搭配
所以MILKLAB的植物奶不但單喝優秀
製作拿鐵時起泡性好、拉花也很容易
(⚠️我用39元的超便宜打奶泡器不到3秒就開始起泡了!真的嚇到)
而且奶泡持久度也有意外到
最喜歡 #夏威夷豆奶 的原因在於
它的濃郁度和奶香堪比牛奶,但味道上並不搶味
夏威夷豆本身的堅果香氣反而能襯托出咖啡豆的風味☕️
拿給幾位咖啡師好朋友嘗試
他們都很驚訝於這款調製出的拿鐵表現
(注意:這款喝之前記得搖均勻!)
另外兩款 #豆奶 和 #椰奶
單喝也是濃郁又順口
使用非基改黃豆和純淨椰子以獨家比例製成
不會有太重的豆腥味和椰子味
單喝就好喝!調製飲料或入菜也是沒問題!
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#久違的抽獎
我們要送出的當然是最愛的夏威夷豆奶啦💛
感謝MILKLAB品牌提供2大箱共16罐
其中8罐會在明天上線的影片中抽出
4罐在IG、4罐留給追蹤我們FB的你們(2罐*2個名額)
只要:
1⃣留言希望哪間你喜歡的咖啡廳也使用植物奶呢?
2⃣️ 追蹤 Milklab Taiwan
4/30以前完成就有機會抽中啦:)
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【MILKLAB植物奶哪裡買】
👉Urmart、樂創商城、momo、JasonsMarket、咖啡農場、聖德科斯都可以買到
👉線上通路
Urmart:https://bit.ly/2NSZOWo
樂創商城:https://bit.ly/3rew43S
momo:https://bit.ly/2PjBlKC
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#MILKLAB #MILKABTW #MILKLAB植物奶
#MILKLAB植物奶更多營養新選擇
#MILKLAB植物奶為你的健康上色
#植物奶 #健康飲食 #繽紛MILKLAB #你的健康植日生
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【簡單+傻瓜+好喝=Trinity Zero咖啡隨行壓】
#一分鐘搞定 #奶咖冰咖都能做 #不用技巧 #表現咖啡豆原味
學長原本很鐵齒覺得這麼簡單的結構能多好喝
但測完覺得這東西太猛了,堪稱新一代神器-實用度爆表
只要有一包好點的精品豆,完全超出預料的好喝
--以下 Trinity Zero咖啡隨行壓 介紹--
⭕品牌及設計概念
Zero是澳洲咖啡新創團隊-Trinity Coffee Co最新極簡概念器材
去除非必要的元素
只留下最簡單的沖煮方式+超快速的沖煮時間
以及隨時隨地都能沖出好咖啡的穩定設計
⭕ 沖煮咖啡的過程=直覺
裝粉、倒水、壓壓壓,三個步驟一分鐘就完成
看似簡單的設計為何會好喝?因為魔鬼藏在細節裡
1⃣ 平底粉杯萃取環境=粉層厚度接近,容易達成均勻萃取
2⃣ 水箱25個給水孔,對應粉杯大小,讓咖啡粉平均吃水
3⃣ 手壓力幫浦=輕壓力增加萃取率,但不易形成通道效應
表現的風味相當圓潤舒適,能彰顯咖啡豆本身風味
以上三個設計巧思,簡單卻有道理
好喝不是偶然,是精妙的設計
⭕ 小巧便利摔不壞,可以放口袋
重量:110克,比一台iphone還輕
體積:最小可收納至直徑9.2cm,高度4.5cm
超適合在辦公室或outdoor使用
沖煮時不需搭配手沖壺、電子秤...等器材
用粉杯量豆+水箱內有建議給水刻度,飲水機也沒問題
(建議搭配磨豆機,現磨的咖啡粉風味更佳)
杯身採用食品級塑膠Tritan,無毒耐高溫摔不壞
⭕ 濃度夠:熱咖、冰咖、奶咖都能做
粉杯可容納約16-18克的咖啡豆+萃取出來的咖啡液約70-90ml
因此咖啡的濃度相當高(類似摩卡壺),可以直接製作成其他飲品
加熱水=熱咖啡
加冰水和冰塊=冰咖啡
加熱牛奶=熱奶咖
加冰牛奶和冰塊=冰奶咖
加熱牛奶和熱奶泡=熱拿鐵
加冰牛奶和冰奶泡=冰拿鐵
⭕ 全機無耗材,但也可以自己添加濾紙
DCP和愛樂壓濾紙均可,放粉前把濾紙塞進去,用手指壓平
細粉會降到極限少,油脂感略降
(對細粉不特別敏感的話,不放也沒差)
⭕ 操作步驟
使用比手沖略細的研磨度,但也不要過細
研磨約16-18克的粉,或是直接裝滿粉杯
把粉杯裝到水箱上,倒入熱水到建議刻度線(約100ml)
蓋上幫浦蓋子,等待30秒讓咖啡粉吸水
開始壓:下壓、等待、放手,重複5-6次=完成
加水、加牛奶做成你想要喝的咖啡飲品
影片示範
學長的開箱影片:https://youtu.be/Tk-BWHoCVAg
冰奶咖示範:https://reurl.cc/rg4bxy
搭配濾紙示範:https://reurl.cc/XWNrea
--
直覺、好喝、小巧、防摔、防呆、科學、延伸飲品多元
重點是又便宜=NT.980
真的是全方位毫無缺點的一個好器材
尤其推薦上班族,搭配一台小巧磨豆機(如栗子C、minos、zoom)
讓你的辦公咖啡品質大幅提升,而且又低調
--
⭕ 哪裡買?
VVcafe蝦皮商城:https://reurl.cc/rgXjmN
VVcafe樂天商城:https://reurl.cc/9ryY2j
奶泡器哪裡買 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 八卦
| 2018年WCE 世界盃咖啡拉花冠軍馬來西亞代表 Irvine Quek 心得分享 |
『 我今年20歲,參加了國內賽三年。第一年對自己的實力毫無頭緒,到最後擠進了六強就對自己要求高了,決賽因為無法抵抗壓力跟經驗不足結果出現大失誤而得了第六名。第二年充滿著信心地參加多一起,當年也開始受大家的矚目與看好。預料當中的近了六強然後受大家的支持說我可以拿冠軍。當時,自己完全不能掌握這個壓力,自己也有野心想拿冠軍。決賽時,再次的出現大失誤(超時46秒)而得了第四名。比完賽後,我想了很久,為什麼我一直辦不到。原因就是“心態”。因為想贏比賽而忘了為什麼我要比賽,我要拉花,而且回想過去,我準備的卻是不夠充分。
2017 年一整年都參加很多小比賽來訓練心態,也成功拿下了很多冠軍。也讓我自己再次相信自己,只不過因為兩年的失敗讓我失去了信心。高興的是,2017 年我老板送我到布達佩斯觀看世界賽而在這個路程,我對比賽模式,評分表和設計的概念得到了更多的了解,回國就馬上練習跟想圖。2017年7月開始準備,2018年1月的國內賽當中有參加了由arnon舉辦的ristr8to world latte art battle,也順利拿下冠軍。在這個比賽收獲最大的事可以跟umpaul,elly,dash 與arnon有更多的交流。無論是比賽,技巧,設計跟心態,都吸收了很多。arnon一直是我的inspiration , 我也很高心與他可以成為好朋友。從他在分享會說他如何在比賽拿到那麼高分,我全部吸收下來回國繼續練習。努力努力再努力!
2018年國內賽成功以馬來西亞四年來最高分記錄拿下了冠軍。當時的設計平均都拿5-5.5 分。1月比完了到11月世界賽,這個過程中我不斷的練習手法,嘗試不一樣的設計與技巧,狂練流程。心一天比一天的急著要比賽,為什麼?因為我真的想站在世界舞台分享我的拉花,我已盡我所能的准備比賽,信心有了,但是這次我排除了expectation ,我只想上台毫無後悔的分享我的拉花。
第一次,站在世界舞台。 那開心與興奮的感覺是我從來沒有過的。等了那麼久,上台就炸了。很享受,很開心,知道自己做好了,贏了自己,心已滿足,也在會場得到很多的支持。沒想這麼多,決賽過了,完了,我做好我自己要做的。世界冠軍的獎杯握在手裡的時候我哭了。那應為我享受拉花而得到的成就是多麼的開心。我在世界舞台找到了自己 “我愛拉花,因為我喜歡看我的拉花的人開心” 。這句話就是我的動力。』
網友發問:想知道這次做圖的奶泡厚度與溫度大約會是多少 ?
Irvine 答 : 世界賽因為是uht所以溫度只到45左右。平時鮮奶都是60左右
網友發問:鋼杯是從哪裡買的 ?
Irvine 答 : 澳洲的一家器具店買的,很普通很便宜不過缸嘴自己夾改了
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