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今日之朋友來家晚餐：梅香伊比利生火腿黃綠節瓜卷，韭花無花果拌油漬沙丁魚，蒜醬煎牛肉堅果芝麻菜沙拉佐芒果乾橄欖油醋醬汁，海苔玉子燒，兩種起司烤香腸綠竹筍，番茄橄欖百里香烤去骨雞腿，香魚一夜干炊飯，「大地烘焙」棍子麵包。
佐餐酒是法國 Larmandier-Bernier Brut Rosé de Saignée 粉紅香檳，法國布根地 Domaine de la Pousse d'Or En Caillerets Volnay Premier Cru 2006 紅酒。
佐餐茶＆餐後甜點是冷泡PEKOE之春摘大吉嶺紅茶，PEKOE之香草冰淇淋＋espresso 咖啡，「芙芙」之仲夏光芒水果塔。
→ 朋友來家晚餐，由於近日稿子堆上天加之諸事纏身，遂決定一如平日家常作風，全以最簡單好做菜餚應付。於是，開席前一小時開始準備，之後邊煮邊聊邊吃邊喝、一道接一道陸續上桌；大夥兒大啖大飲說說笑笑，果然悠閒自在、暢快輕鬆！ ;-)
今日晚餐：番茄榨菜燒雞肉，蒜炒皮蛋絲瓜，地瓜葉旗魚丸湯，白米飯。佐餐酒是昨晚沒喝完、隔夜後似乎又變得豐潤許多的日本新政No.6 S-type 純米吟醸生原酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。餐後茶是印度大吉嶺春摘茶。
今日午茶：日本長野「小布施堂」栗鹿ノ子＋「林氏滋養」餅殼之栗最中， PEKOE食品雜貨鋪 之古早味冬瓜茶爆米花＆台灣本產玫瑰牛軋糖。印度大吉嶺 2021 春摘紅茶。
→ 昨日才說，若論家中食飲何者庫存最足，應非烈酒莫屬……結果這會兒泡茶時方醒覺， 嗯，其實茶葉，才是一整個滿載豐足哪！ 😌
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大吉嶺 春 摘 在 [問題] 大吉嶺春摘茶- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的八卦
因為沒有喝過正統的大吉嶺春摘茶
所以想問問各位茶達人
大吉嶺春摘茶好喝嗎？
在某個機會下
買了一包無名白茶
還越放越香！？@@
所以越放越香才是製茶師傅的實力！？
白茶算是我第一次接觸有果香而非有山嵐氣的茶
其實不太習慣喝果香味的茶
賣茶的人說口感接近大吉嶺春摘茶
可是我沒喝過正統大吉嶺春摘茶
所以想請教看看大家喝過的心得
今天的白茶
喝起來有點像在喝麝香葡萄@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.2.249.29 (日本)
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※ 編輯: colona77 (36.2.249.29 日本), 12/10/2019 16:12:13
嗯...說到紅茶開封後走味、有一個類似的經驗。以前我老爸當時買了一年多的阿里山紅
茶，不太確定品種，可能是蜜香
剩半包時，我就拿走。因為泡成奶茶也不好喝，也沒什麼喝，再半年多後就有點臭僕味。
果香味混茶葉特有的臭僕味，聞起來真是說不出來的有層次。其他家的蜜香我是不知道，
但至少我老爸這一包的確不能久放。
※ 編輯: colona77 (36.2.249.29 日本), 12/12/2019 22:51:25
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