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米芝蓮話呢間好，我哋又唔係咁睇喎～
【今秋必吃煲仔飯》車胎人推介坤記 私房蔡才見真章】足本介紹： https://goo.gl/Vy6eTh
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晚餐來西營盤站吃米其林推薦餐廳「坤記煲仔小菜」猴耶窩！
香港美食除了港點，我們最愛吃煲仔飯
但以前都只有吃台灣的
這次剛好住在附近，直接走路到坤記吃道地的煲仔飯啦！
晚上5:45到門口，我們已經不是第一組客人
旁邊排隊的香港人問我們：「有預定嗎？沒有的話可能會排很久喔！」
好險我們沒有放棄，6點大門一開
拍公很勇敢上前詢問：「2位沒預約有位置嗎？」
還好可以跟其他也是兩位的客人併一張大圓桌
整間店一開門就客滿，猴耶窩～
「豬骨煲、白鱔滑雞煲仔飯、臘味排骨煲仔飯，還有滑牛...」拍公一直比著菜單跟伙計點菜，但點到這裡伙計聽不下去了
「等等，你們倆個人？點這麼多吃不完！先這樣就好了，吃不夠再點！」伙計飛快寫好我們點的菜就去幫旁邊的點菜了，是告知，不是徵求我們同意🤣🤣🤣🤣
我就喜歡這樣的直白老實快狠準！
而且我們才兩個人，其他同桌的也是兩兩一組的客人
看到我們點這麼大一鍋豬骨煲火鍋
根本也是覺得「這是哪裡來的大食怪？」吧🤣
我們觀察到其他桌客人除了煲仔飯必點之外
也都會點熱炒，人多的那一桌也會點豬骨煲火鍋
後來我們後面來了一桌中國女生，也是兩個人點了豬骨煲火鍋
嗯，不是只有我們這樣，我們不寂寞😌
當豬骨煲一放上我們桌上
我差點跟同桌裡另外四位香港女生說：「來啊，一起吃好了🤣」
因為實在太像圍爐了🤣🤣🤣
還好我們沒點熱炒
整桌擺我們的菜就好了啊🤣有夠不好意思的☺️
看到那個乳白色的湯，一打開鍋蓋就聞到濃郁的胡椒香氣
我一馬當先立刻先喝一口試試湯頭：「喔幹！😳😳😳」
「怎樣怎樣！是不是很好喝！」拍公急於聽我的意見
「嗯，但是好燙🤣」真的很好喝，但是我喝太急了
整鍋豬骨煲除了有豬大骨，還有雞腳、白蘿蔔、玉米、荸薺、豆皮、青菜一整籃
齁齁齁，整個湯頭喝起來超清甜！
整個豬骨跟玉米的甜都扣進去了
還有那個蘿蔔！！怎麼可以這麼好吃！！
通常湯桶拍公都是屬於把整鍋湯喝光光的人
我很少一直會主動喝湯，這一鍋我真的不想再忍讓
我也要喝半鍋！！😤
煲仔飯一上來也是會令人發出讚嘆：「哇～😍」
伙計一打開蓋子那個煙慶到ㄌㄧㄚˇ未條！
超香的超香的啦！
這時候會附上一碗特調醬汁
先淋一圈醬汁後，等一分鐘！
記住這一分鐘！
不要猴急，讓醬汁慢慢滲透進入飯裡
然後就可以大口大口的攪拌挖起來吃啦😋
「煲仔飯果然還是要吃香港道地的！可以跟以前的煲仔飯說掰掰了！那什麼屁啊啃！」我們的味蕾感受又進階了😌
那個泰國米粒粒分明巴著醬汁非常的威！
滑雞好嫩好嫩又超入味！
拍公的那碗裡面還有酒香超濃郁的臘腸，好好味啊🤤
吃到後面一定要把鍋巴給ㄎㄠˉ起來吃
超好吃的啊！！精華就是這鍋巴！💕
本來以為我們會吃不完
結果我們還是全部吃光光
連骨頭上的肉渣跟膠質、玉米、蘿蔔全都嗑光喝光
一點殘渣都不剩
這是我們對於美食的尊重（立正敬禮）
「欸？今天這豬骨煲下去，你鈣質應該就補回來了吧😏」我終於知道為什麼拍公會點這鍋🤣
有機會到香港一定要試試這煲仔飯跟豬骨煲
金海猴威啊！👍🏼👍🏼👍🏼
如果沒預約真的要早點到
2人組比較有機會可以跟人家併桌不用等
人多的話還是先預約比較好唷！😉
坤記煲仔小菜
香港西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下一號舖
11:00～14:00，18:00～22:30
煲仔飯只有晚餐時段才有
星期日只有晚上才有唷！
秋風起，是時候食港式地道的煲仔飯！超想念一開煲蓋，油香撲鼻而來，這種久違了的感覺。飯粒油分明、加上臘味豉油加持，還有黃金焦底，顯得份外滋味！今次所介紹的4間餐廳，絕對是實力派小店，一齊睇片展開一煲入魂的美食旅程！
[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
坤記煲仔小菜（皇后大道西店）
地點：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
營業時間：星期一至六 11:00-14:30、18:00-22:30；星期日 18:00-22:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
嚐囍煲仔小菜
地點：西環堅尼地城北街25號地下
營業時間：星期一至日 06:00-15:00、18:00-06:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
祥囍煲仔小廚
地點：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下4A-5A號舖
營業時間：星期一至日 10:00-23:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
江湖小棧
地點：荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖
營業時間：星期一至日 18:00-00:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
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坤記煲仔小菜
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話：28037209（不設訂位）
本影片為真實自費食評，並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受！
最新價格及訂位詳情，請自行向餐廳查詢。
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坤記煲仔小菜
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話：2803 7209
營業時間：11am-2:30pm， 6pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/2JoiURL
地址：西營盤德輔道西243-245號地舖
電話：2803 0215
營業時間：11am-3pm，6pm-10pm
詳情︰https://bit.ly/35TrGie
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