國王派皮製作的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

你們知道我不愛吃甜點的⋯
只有蛋黃酥無法抗拒⋯來幾顆吃幾顆🥲
（去年中秋創紀錄吃了20顆⋯😭）
所以當廠商送來這盒 #世界冠軍蛋黃酥 時⋯⋯⋯⋯

我真的很想掐死他們！！！😩

‼️ #台灣大師級烘焙師大集合
‼️全以西式 #國王派皮製作
➤吳寶春麥方店 #吳寶春 師傅
➤莎士比亞烘焙坊 #王鵬傑 師傅
➤法朋烘焙甜點坊 #李依錫 師傅
➤堂本麵包店 #陳撫洸 師傅
一人負責一盒中的3顆！一盒12顆
可以吃到四家名師精緻蛋黃酥
是不是很難瘦！！！😂😂😂
㊙️不能只有我吃到&肥到之連結在此🔜 https://bit.ly/3uL0nB4

《為什麼要吃這盒》
因為這四家⋯每一間都很難買！去年中秋真的是一顆難求。而且自己想買齊4家，除了要跑遍北中南😂，還至少得買上40顆！因為每家都是盒裝賣、幾乎沒有零售。
‼️現在不但可以一次買齊
‼️一盒12顆就可吃遍四位大師手藝

《跟一般蛋黃酥有何不同》
國王派皮強調的就是一咬即碎，跟傳統小包酥的口感完全不同，我自己很喜歡這樣的蛋黃酥皮！

✅ #吳寶春麥方店：吳寶春師傅
今年推出的2.0版本蛋黃酥，在蛋黃上特別下工夫，尤其重視蛋黃與豆沙的化口性。酥皮中的油皮選用克朗思克T65，充滿麥香，但製作相當困難，在四盒中他的時間跟技術成本應該是最高的。

✅ #莎士比亞烘焙坊：王鵬傑師傅
採用王鵬傑出名的國王派手法+烘烤技術，餅皮底部更脆且帶著焦糖，選用特別鹹香的蛋黃，搭配不甜的豆沙，酥皮及脆底，吃完之後，蛋黃鹹香在唇齒舌間留存。

✅ #法朋烘焙甜點坊：李依錫師傅
今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉。油皮麵團中的三溫糖+油酥麵團中洲南海鹽，為蛋黃酥的風味帶來變化，也更降低了厚重感。

✅ #堂本麵包店：陳撫洸師傅
採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙(烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸)，比純紅豆沙精巧，又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題，為蛋黃酥帶來解膩效果。

《我自己最喜歡那一種》
真的每種都有其特別之處！
🔺吳寶春你一吃就會讚嘆這餅皮也太特別！
🔺王鵬傑是整體感覺就是好吃！
🔺法朋的我很喜歡～尤其是微微的鹹香感+豆沙與餅皮的潤口感
🔺陳撫洸的豆沙餡你一定要仔細品嚐
（我知道以上寫了跟白寫沒兩樣⋯哎呀真的很難比啦！我就喜歡蛋黃酥啊！！！😩）

《為什麼端午節上蛋黃酥》
啊災？疫情搞得什麼事都不合理同時也很合理⋯⋯🙄️但還好有這盒蛋黃酥，撫慰了我這些日子來的緊繃情緒😌
（我平均一天1-2顆⋯吃完心情都大好😂）

世界冠軍🏆蛋黃酥
🉐️團購連結：https://bit.ly/3uL0nB4
📌開團時間：2021/06/21截止
🚚出貨時間：依訂單梯次出貨(訂購時，訂購單會寫明是哪個時段出貨)
🚚免運費

⚠注意事項：
●依訂單梯次出貨 （因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間，再下單）。
● 國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，請可接受才下單。
● 免運限單一地址，無法指定到貨日期／時段，造成不便請見諒。

🔺覆熱方式：由於蛋黃酥會返潮，請記得預熱烤箱180度，烤2分半再享用。真的超超超好吃！

疫情在家，解悶的良方就是點心和零食 https://bit.ly/3hDboAX
每週去超市採購，除了煮三餐的食材、各種點心和零食🧃🍬🧁🥧，但是同一個地方買的東西變得沒那麼有趣療癒了。

為了在家也能有驚喜地開心感🥰，我開始在網路找許多國外代購的零食，這讓我找回了許多的驚喜，我買了很多我兒時在美國吃的零食和我家的孩子們分享。每次的分享都有好多故事伴隨美味的零食，讓點心時間變成我們居家防疫時的family time😍。所以為了讓這family time 持續升溫，除了買國內外的零食，我也買了許多好吃名店的蛋糕🍰、肉桂捲、手工餅乾🍪。很多名店都要等至少3週以上才能享受到，收到時那種和家人一起開箱的幸福是値得的❤️

今天我要跟大家一起來開箱一個我覺得幸福感破表的『蛋黃酥』限量套裝🥳
沒錯！限量限時錯過就沒了，愛吃蛋黃酥的朋友一定不能錯過。

我想大家都有經驗排隊去買名店的糕點經驗，所以像買蛋黃酥不可能去排超過一家，Well，今天我要開箱的是由4位台灣之光的世界冠軍蛋黃酥，這好比買到由四大績優股組成的超級基金，簡單的說就是『保證好吃』👍

首先，這次的蛋黃酥非常特別，是台灣大師級烘焙師們的大集合，而且是用國王派皮製作，平時一間就很難買，現在1次就可以享受到4位天王級大師的蛋黃酥，說到代表台灣的點心除了鳳梨酥就是蛋黃酥。

以前住美國，我記得爸爸每年會到華人糕餅店買一顆蛋黃酥回家泡一壺茶🫖，然後把一顆切4份慢慢享用，有時他會叫我們一起分享，現在想起來跟台灣吃到的傳統小包酥製作口感差很多，但是蛋黃酥帶給我的是美好的回憶。

烘焙界四大天王這次顛覆傳統小包酥製作手法，這次用西式的國王派皮手法，很多人會問小包酥和國王派皮差別在哪？
讓我來和大家分享
🔅小包酥：層次多且酥性較好。
🔅國王派皮：口感鬆脆輕盈,充滿空氣感。而且兩種材料截然不同。

去年不管想買那位大師的蛋黃酥1顆難求，而且如果自己買齊4家，除了要跑北中南，至少要買40顆才有可能，因為都是盒裝賣，幾乎沒有零售，現在1次買齊，每間3顆共12顆。
這次蘋果花組合了四位大師：
🌀世界盃麵包大賽 冠軍吳寶春
🌀2018年的世界麵包冠軍莎士比亞烘焙坊王鵬傑
🌀法朋烘焙甜點坊法國巴黎甜點公開賽金獎得主李依錫
🌀堂本麵包店 陳撫洸

四位大師各自用自己的創意和情感詮釋台灣的蛋黃酥，拿到這盒蛋黃酥有別於以前都是比較中式的包裝，這盒包裝就是簡約白配亮黃，我想這四位大師的光環已經夠鮮明了不用任何裝飾，簡單大方。
打開後，有四條，來自四位大師的蛋黃酥，配上各自的人像和簽名讓我開心的像看到偶像般的心跳加速😃，選擇障礙的我一開始還真不知如何下手，看到他們名字就會想到他們的代表作。

🔸吳寶春的「酒釀桂圓麵包」和「荔枝玫瑰麵包」
🔸王鵬傑莎士比亞烘焙坊的國王派
🔸法朋李依錫的法式蛋糕
🔸陳撫洸堂本麵包

吃了這盒世界冠軍蛋黃酥後，除了意猶未盡，留下來的是種感動。每位大師都把蛋黃酥升等國際化。

吳寶春推出2.0版本蛋黃酥不計成本時間選用克朗思克T65做油皮，而且在蛋黃和豆沙的比例拿捏，讓兩者在口中融化速度，最終讓內餡保有濕潤感也不會讓鹹蛋黃搶過豆沙或豆沙搶過鹹蛋黃，呈現完美比例。

莎士比亞的蛋黃酥皮採用王鵬傑出名的國王派手法。除了餅皮的層次之外，特別用烘烤的溫度變化，讓紅豆餡的糖分沉澱到底部的餅皮，這是西點手法讓底部餅皮有種carmelized焦糖香味，內餡咬進去吃到特別香鹹的蛋黃，配上不甜的豆沙增添內陷口感另外酥皮層次，加上焦糖化的脆底讓吃的每一口都有感。

法朋李依錫則是在麵粉中發揮新意，法朋今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用高粉與低粉的混合，分別是日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉，更保有傳統技法油皮中止加三溫糖，洲南海鹽加再由酥麵團中，三塭塘低甜度配上洲南海鹽讓海鹽風味更突出，這特別的鹹味讓蛋黃風味帶來變化也解膩。

最後陳撫洸的蛋黃酥，讓我非常好奇，因為吳寶春曾說過陳大師教會他『品味』，所以我期待在這顆蛋黃酥中吃到品味，果不其然，品味就在豆沙中，他採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙，烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸，這個風味為豆沙餡帶來一種精緻感也解膩。比純紅豆沙精巧，又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題。

我非常推薦這盒限量限時的蘋果花ㄨ世界冠軍2021蛋黃酥，一次吃到四大天王級的蛋黃酥，免排隊，優雅品味到世界之最！👏🏻👏🏻👏🏻

🔺最後小小提醒：
✔️2021/7/28~8/4 出貨
✔️出貨免運
✔️蛋黃酥 出廠效期是15天，收到大概是剩下 10 天左右賞味期。

因為台灣潮濕建議覆熱
覆熱方式：由於蛋黃酥會返潮，請預熱烤箱180度，烤2分半再享用。

另外廠商特別提醒，但我收到時每顆完美
因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間。

國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，可接受才下單。

吃到國寶級大師的蛋黃酥你才能體會到蛋黃酥的層次和美好！😍😍😍

🔥超夯～蘋果花X世界冠軍蛋黃酥
🔥默默下單：https://bit.ly/3v93mTZ

#這組非常搶手，現在滿單狀態喔！
#下單時會看到自己的出貨梯次日期，請大家自己留意並自行記下日期。

➤吳寶春麥方店 吳寶春 師傅
➤莎士比亞烘焙坊_王鵬傑 師傅
➤法朋烘焙甜點坊 李依錫 師傅
➤堂本麵包店 陳撫洸 師傅

誰說蛋黃酥只能在中秋節吃...
想吃就要在這平日吃啊XD
因為中秋節知名大師蛋黃除了要去排隊外可能搶不到，各家蛋黃酥幾乎沒有零售，一次買4大盒可能會多到吃到🤮，現在1次買齊，每間3顆共12顆。

這次的蛋黃酥非常特別，是台灣大師級烘焙師們的大集合，而且是#用國王派皮製作，平時就很難買，現在1次就可以享受到4位大師的蛋黃酥饗宴。

👍傳統的蛋黃酥都是小包酥製作，這次全部都是以#西式國王派皮製作蛋黃酥。
👍國王派皮強調的就是ㄧ咬即碎，跟傳統小包酥的口感完全不同，體驗不同口感的蛋黃酥。
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蘋果花x世界冠軍蛋黃酥（1盒/每盒12顆）$1699
蘋果花x世界冠軍蛋黃酥（5盒／每盒12顆）$8245
蘋果花x世界冠軍蛋黃酥（10盒／每盒12顆）$15990
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⚠️下單時會看到自己的出貨梯次日期，依下單梯次出貨免運，現在貨運滿載，不能催唷！急用請勿下單

❤️覆熱方式：
由於蛋黃酥會返潮，請預熱烤箱180度，烤2分半再享用。

⚠️⚠️特別說明⚠️⚠️
因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間。國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，請可接受才下單。

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

製作這道中世紀傳統「盛宴料理」果真是一項重大的挑戰，特別是鴿肉這種食材台灣真的太少見，完全難以取得啊！只好退而求其次用鴨肉代替XD 也許朋友你可以幫我介紹哪邊有好吃的"野味"之後我可去嘗試一下～～ 超粒方吃完以後也是讚不絕口，很開心能夠跟你合作這集！一整個感受到什麼叫做權力遊戲腦粉的概念XDXD
#鴨肉 #鴿子派 #超粒方 #電影美食家 #料理挑戰

重現《權力遊戲》珊莎最愛吃的檸檬蛋糕：https://www.youtube.com/watch?v=Fh-3e5OQ04o

【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/Y5T7

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM

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#權力遊戲 #GoT #電影美食家

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以下為本段內容文稿：

你有沒有遇過一種人，好像在他的概念裡面，就只有「黑」跟「白」；「是非」是非常分明的。而這個「黑」跟「白」之間，是沒有任何的模糊地帶，沒有「灰階」。

他不僅是這樣子看待世界、看待自己，他還把這樣的標準，套在他身旁能接觸到的每個人身上。

有時候，你會覺得跟他在一起相處挺好的、挺有確定感的；但是有時候，你卻會覺得好像是被他綁架了，而這個綁架就叫做「道德綁架」。

比如說吧，你可能去吃了一頓大餐，然後貼上社群網站。於是呢，他就在下面留言，他可能是一個非常關注社會福利議題、非常關注弱勢的一個人。

他可能就留言說：「你知道嗎？你吃大餐所花的費用，可以餵飽多少個非洲的孩子，讓他們避免飢餓，甚至於活下來？」

在你看到留言的那一刻，你的心情想必很複雜吧！你似乎沒有辦法說他是錯的，但是呢，你會覺得非常的不舒服，而且你也不知道他到底對在哪裡。

如果你被這種人毒害過，或者是你不太確定，自己是不是那種人，有沒有毒害別人？沒有關係，先跟你講個故事。

這個故事是這樣喔，有一個國王，非常重視幹部、非常愛惜人才。

他就對宰相說：「古往今來，所有的政治幹部，都是拿著儒家的教材自修而成，但是過往的這些人才，都是自己閉門造車。」

「所以呢，我現在要進一步要成立一個訓練機構，造就這些政治人才。」所以訓練班成立了，非常多人參與。

國王呢，每隔十天就親自前往，跟這些人訓話。講的是三皇五帝啊、四維八德啊；過了一年之後，學員都結業了。國王親自頒發畢業證書，然後按照各自的狀況，去派與他們官職。

國王還特別召見了第一名畢業的學員，這一個人25歲，形象非常的好、也非常的聰明、心地也非常的善良。

他的每一個考試科目都拿了滿分，而且呢，他把國王的每一次訓話，一字不漏的記下來。如果你是國王看到這樣的人，當然是龍心大悅、印象深刻。

所以囉，大家都公認這個學員是狀元，而這個狀元到了吏部，就是負責管理官職的這個部門來工作。

他工作非常的努力，但是過了不久，他跟上級因為對於這些官吏的考績問題，發生了爭執；他認為上級的行事風格，違反了國王的訓示。

那這件事情鬧到國王也知道了，於是國王就說：「他在吏部，沒有好好發揮的空間，那就把他調到戶部，管理戶口。」

接著呢，他在戶部幹了幾年。每一年呢，因為稅賦公平的問題，而都跟戶部尚書、他的頂頭上司做很多爭執跟討論。

他還引用了國王在訓練班講過的話，堅持要戶部改變很多的制度跟規則，讓這個戶部尚書喔，感覺到非常、非常的頭痛。

所以呢，又鬧到國王那裡了。國王很無奈，所以呢，把他調到工部，負責工程建設的部分。

他在工部又做了幾年，他訪查了很多的弊案，一口氣舉發了六件工程的舞弊，三件工程設計的錯誤。

這工部尚書嚇壞了，以為國王派人來找自己的麻煩，所以呢，他連忙磕頭謝罪，還要辭職。

而國王呢，慰留工部尚書，接著又把狀元掉到了兵部。就這樣子喔，這個狀元幾乎所有的大衙門都待過了，也到了四十多歲，可以說是一事無成。

終於有一天，國王又召見了他，國王還是很疼愛他；所以，用一種家長的口吻開導他，跟他說：「你的年紀也不小了，經歷了這麼多的歷練，為什麼依然處處跟人格格不入呢？」

你猜這個狀元怎麼說？他跟國王說：「陛下，我就是按照你的話在做的啊！這一切都是你教我的啊！」

結果啊，國王一聽馬上板起臉孔，從此以後就不甩這個狀元了。這狀元非常的苦悶，於是呢，他找個算命師算命，把他心裡的話都對算命先生說。

最後呢，他嘆了一口很長、很長的氣，他說啊：「我都照著國王的話去做，可是呢，我卻混不下去。」

這個算命先生哦，看著這一個狀元看了很久，終於開口告訴他，他告訴狀元說：「國王他老人家，也不能按照自己說的那些話去做啊！他如果照著自己說的話去做，他老人家也混不下去喔！」

好的，這個故事跟你說到這裡。如果回到今天的開頭，我談的那樣的人，用非黑即白的角度，看待所有的人事物；在心中呢，有絕對的標準、絕對的對錯。

我說喔，這樣的想法，拿來當成是自己性格，跟修養上面的修煉非常的好。但是呢，如果把它拿來去要求別人，那他很有可能就會造成一個狀況。

除了像這個故事裡面，談到的這一位狀元之外，其實他最重要、最關鍵的問題就是，他幾乎是活在一種叫做「真空的認知」。這個狀元他知道的對跟錯，他有放到實際的現場，去執行、去操作嗎？

其實我自己是個創業者，我很清楚，我心中當然有所有事情的最好標準，最對、最應該要怎麼做。可是公司要前進，大家要活下去，我在過程當中，我是必須要妥協的。

而妥協的過程當中，我怎麼樣不偏離自己的信念，又怎麼樣能夠維持我的方向，一直朝向我要去的地方。這中間需要有很多、很多的選擇，也需要有很大、很大的彈性啊！

就像是一個醫生的訓練，為什麼要有實習？如果你把醫學院所有的書讀完，全部把它背起來你就會行醫。那我說實在的一點，現在的死亡率應該會很高吧！

為什麼要實習呢？因為你只有實習，才會知道現場發生什麼事。

今天你要幫一個病人去做治療，他有太多、太多現場的狀況，它不是傷口固定在那裡的。可能會有病人的感受、有他的喊叫、有家屬…等等的部分。

那更不要說，這一個病人本身跟你在教科書裡面，學到的那些典型狀況有差異的部分。人啊，是有很多的個別差異；更不要說人群跟團體了。

所以呢，千萬不要陷入一種「真空的認知」，更不要拿自己在真空認知底下，所學到的對或錯來要求別人；這樣子很容易就會變成是一種「道德綁架」。

所以，希望你能夠把道德標準，你所學到的對跟錯，當成是一種自我的修養。這也就是「律己以嚴，寬以待人」的最重要關鍵。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道；別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

那麼如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，無論是我們的線上課程還是實體程，在我們每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

我很期待，能夠跟你一起學習、一起前進。謝謝你的收聽，我們再會。