【用麵包機輕鬆就可做出有秋味的<南瓜造型漢堡麵包>】
很多朋友都知道我愛做麵包，常在網路分享自己的成品，
記得有人問我個問題：
「配料雖不同，但我怎麼感覺麵包咬起來都一樣？
就算使用麵包機烘烤麵包，剛出爐當下滋味很好，
放置第二天就不行了，麵包變得硬梆梆不好吃？」
肉桂也經歷過這階段，那時也遍尋不讓麵包變硬的秘方，
譬如酵母種類、烘烤溫度高低、麵包筋度、其他天然添加物…
但覺得有個方法更快、更簡單，就是「南瓜」。
使用南瓜做麵包肉桂覺得不僅顏色好看，鬆軟度真的沒話說，
放置隔天也不會變硬，吃起來還有些淡淡的天然甜味。
如果保存方式好，可以吃到2、3天軟軟的麵包，
放置密封袋再放冷凍庫，吃的時候取出回溫或加熱，
一個星期都沒問題！
麵粉是基本的烘焙原料，有了讓麵包鬆軟的南瓜，
品質也是關鍵，一直以來很幸運有機會試用各牌子麵粉，
這次是嘉禾牌DIY高筋麵粉，
過程中圖文都詳細紀錄著使用心得，
還不知道怎麼選擇品牌，
高筋麵粉做麵包的朋友一個參考喔！
<南瓜造型漢堡麵包>作法：
https://goo.gl/Gw9xZW
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