🎁呂昇達老師的烘焙直播 x娜娜波士頓x經典馬卡龍🎁完整配方版
#深夜的法式甜點
分享此篇直播,標注你身邊最厲害的烘焙高手
將會在3月19日抽出以下好禮
1.白美娜濃縮鮮奶 一箱(沒有錯整整48罐)
2.月光牌泡打粉 1小缶(僅僅只有6磅😂)
特別嘉賓:馬卡龍王子S.C
直播時間:3月16號晚間10點
直播平台:呂昇達老師的烘焙市集
🌺娜娜波士頓派🌺
材料📝
蛋黃 80g
砂糖 20g
沙拉油 100g
白美娜濃縮鮮奶 100g
低筋麵粉 100g
玉米粉 10g
蛋白 200g
砂糖 100g
內餡材料📝
白巧克力生乳餡
動物性鮮奶油 350g
海藻糖 15g
白巧克力 50g
白美娜濃縮鮮奶 50g
🌸裝飾🌸
防潮糖粉 100g
牛小妞全脂奶粉 30g
✨✨隱藏版餡料✨✨
高雄10號履歷紅豆
法式卡士達布丁
🍃抹茶義式馬卡龍🍃
材料🛒
杏仁粉 150g
純糖粉 150g
丸久小山園抹茶粉 4g
蛋白 55g
細砂糖 150g
水 37.5g
蛋白 55g
內餡材料🛒
🍵抹茶娜娜巧克力餡
白巧克力 100g
白美娜濃縮鮮奶 50g
動物性鮮奶油 30g
發酵奶油 20g
丸久小山園抹茶粉 4g
沒辦法親臨烘焙展嗎❤
別擔心~
星期五晚上深夜的法式甜點直播
要教大家製作超人氣的娜娜波士頓派
鬆軟綿密的口感加上隱藏版的餡料
特別邀請網路知名的馬卡龍小王子S.C
一同分享馬卡龍的美味秘訣
簡單就是美味
簡單就是經典
#白美娜好棒棒
#就是Hen貼心
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,京都有很多不同種類的超級市場,既有平民也有高級超市,全部各有優點。八百一位於百貨林立的鬧市附近,主打高級貨,連壽司拼盤、魚生都光鮮和厚身一點, 帆立貝刺身超大粒,媲美百貨公司超市。食物還會寫明製作時間,保證新鮮。雖然說是高級超市,但是價錢上偶爾還是有驚喜,例如豐收期的超大條大根,一條只是¥100!牛...
丸久小山園抹茶 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
🎊抽獎 #大家愛的冬天盛品草莓🍓#過一陣子會更甜
🍧所以阿雄要來送#冰屋的冬季招牌 #小山園耶誕樹 (10名,價值$170元)
看❗這碗冰蓋上滿滿草莓🍓看你想要自煮草莓醬+冰淇淋煉乳的 #惡魔甜心 ,還是台灣草莓+丸久小山園抹茶的 #小山園聖誕樹,都是冬天才吃得到的幸福滋味捏😍
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★如何抽★#轉分享機率更高
①給貼文一個讚
②📣留言並邀約朋友 EX:「 @小高@阿雄,我們準備來去吃冰屋的草莓系列的「惡魔甜心」和「小山園聖誕樹」啊!」
★抽獎活動時間★
活動時間:2017/12/15~2017/12/18
得獎通知:2017/12/19 (將於留言處公告得獎者)
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冰屋
地址:高雄市前鎮區沱江街23號
時間:13:00-20:40(假日12:00-20:40)
電話:07-331 8345
丸久小山園抹茶 在 高雄生活美食-楊楊&阿傑 Facebook 八卦
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先生sensei手作千層特色:
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草莓的微甜微酸跟抹茶的微苦讓千層的味道變得豐富,草莓給的也很大方,不是只有切面看的到草莓,每一口都吃的到草莓,還吃的到啵~啵~啵的草莓籽喔!
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獎品 :
手作千層蛋糕二份!(現場口味任選)
抽出 2 位朋友哦 !
遊戲規則 :
1. 請在 高雄生活美食 粉絲團按 "讚"
2. 請在本篇文章按"讚"並公開分享此篇文章 (請設定公開,我才看得到哦)
3. 請在本篇留言並"tag好友一名"
舉例: @xxx 木造日式風格+浪漫花牆+手作千層蛋糕就在先生耶,一起去吃甜點兼拍照嗎?
完成以上3項,就有機會抽中哦!
活動期間 : 05/17(三)~05/21(日)
公佈時間 : 05/22(一)
註:得獎者請在05/23(三)前回覆個人資料哦!
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先生sensei
高雄市前鎮區民權二路180號1F
07-334-4527
13:00~18:00 (周一至周日)
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【追蹤 高雄生活美食IG 美食旅遊不漏接】
https://www.instagram.com/229tsaijie/
【願意收到抽獎活動通知請加入LINE好友】
http://line.me/ti/p/%40mud0032j
丸久小山園抹茶 在 飲食男女 Youtube 的評價
京都有很多不同種類的超級市場,既有平民也有高級超市,全部各有優點。八百一位於百貨林立的鬧市附近,主打高級貨,連壽司拼盤、魚生都光鮮和厚身一點, 帆立貝刺身超大粒,媲美百貨公司超市。食物還會寫明製作時間,保證新鮮。雖然說是高級超市,但是價錢上偶爾還是有驚喜,例如豐收期的超大條大根,一條只是¥100!牛奶櫃的選擇非常多,都是平民超市沒有的品牌。甜品櫃有使用丸久小山園抹茶的餡蜜,內有大菜啫喱,紅豆和生果;還有京料理名店菊乃井主廚監修的濃抹茶布甸。八百一也是一個買手信的好地方,例如在一般超市較為少見的京都風咖喱調味包、一保堂茶葉,還有數之不盡的抹茶零食,甚至為寵物而設的懷石料理。 二樓主攻外國產品,亦有家品店,米鋪還可以即時精米,還有小酒吧,逛到累的時候可以坐下來喝點東西,叉足電再戰鬥。
Izumiya 在京都有幾間分店,通常面積都比較大。值得一提的是,它有專賣京野菜的角落。「京野菜」泛指京都府內栽種的蔬菜,如果標上黃底紅字京都商標,就是「ブランド京野菜」(「京野菜品牌」),意即以指定方法在京都栽種,並且經過京都產品協會審核的傳統蔬菜,共計 19 種,圓碌碌的賀茂茄子、九條大葱就是例子之一。Izumiya的產品比較大眾化,選擇亦多一點,所以很適合喜歡自己煮食的人。鮮魚區非常大,大大隻鮑魚、原條鰤魚,還可以做刺身。上到二樓還有藥妝店和百貨。
FRESCO 是起源於京都的超市,通常都比較小,但勝在價錢親民,食物的分量更冠絕所有超市。又大又粗的壽司卷,不用港幣30元;七種材料的天婦羅飯和蛋卷炸雞飯也不過是¥398,適合慳家一族,所以也特別受學生歡迎。
京都八百一本館
地址:〒604-8135 京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地
電話:075-223-0801
營業時間:10:00am-9:00pm
前往方法:從市營地下鐵烏丸御池站步行約3分鐘即可到達。
FRESCO
網站: http://www.super-fresco.co.jp/shop/kyoto.php
Izumiya
網站: http://www.izumiya.co.jp/shop/area/index.php?category=kyoto
採訪:傅蕊雯 拍攝:賴柏瑜
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丸久小山園抹茶 在 Edo Tsui Youtube 的評價
其他平台定期更新:
FB專頁: www.facebook.com/edotsui625
IG: www.instagram.com/her_food
今次去到深水涉再戰自備餐具? 有間食店表示好支持,自備餐具有獎賞呀﹗哈哈?????? 好開心食到好嘢同時減少製造垃圾 ☘️ 你地開始咗未? ??
第1站:? 冷面貓 (5樓10號舖)
買5送1 撈麵 $20
超抵食又足料既撈麵?? $20有1麵加5餸,配料特別:叉燒﹑黃金魷魚﹑虎蝦刺身等,麵底有菠菜麵﹑韓式粉絲﹑讚岐烏冬揀
PS: 老闆好支持環保概念? 即場話以後啲客人自備餐盒嚟會即時有$1拆扣???? 大家識做啦﹗
第2站:? 旮旯 (8樓58號舖)
麥糍(原味) $36/9粒
人氣兼招牌之一? 唔係日日都有得買,由網店開到實鋪,全人手製做,個皮係偏軟身,中間包住一粒麥提莎,老實講整體一般? 個人覺得如果佢個皮都做埋麥提莎味可能會好啲
抹茶卷 $45/件
見過最厚身既蛋糕卷??? 全日本??成份:宇治丸久小山園抹茶粉、日本麵粉、北海道3.7牛乳,質感非常綿密濕潤?? 自家製抹茶吉士忌廉餡,相對抹茶味冇咁濃,勝在甜度剛好,質感豐厚? 好飽!唔係講笑!
第3站: ? 菓子飲品屋 (8樓, 雪糕逹人旁)
蘋果紅菜頭汁 $21
鮮搾果汁?價錢由$16杯起,講明不加糖,我呢杯睇住佢連冰都冇加? 真係原汁原味﹗而且都願意用我地帶既水樽,推介????
第4站:? 大埔好難食牛肉麵 (8樓, 旮旯旁)
牛肉麵 $36
聽個名好耐,食完都唔明點解要咁改,不過牛肉係幾香幾軟,而蘿白好甜好淋,麵同湯就正正常常啦,整體算唔錯既~
以上店鋪全部位於:香港深水埗欽州街37號西九龍中心
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丸久小山園抹茶 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元,因為酷愛烘焙與日本抹茶,決定中年轉業,從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起,因為用料實在口味好,再加上不斷推出新口味,推出各式各樣的抹茶和風洋菓子,一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲,短短幾年,王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店,每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢,但因為對抹茶及烘焙的熱愛,讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點,因為抹茶粉本身易吸水,會讓甜點變乾,光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過,從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品,最近又推出抹茶厚鬆餅,而且甜鹹皆備,果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統,和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」,則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術,希望透過職人的匠心,演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情,走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格,格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外,平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視,承襲日本裏千家流派,從空間、花藝、茶器都有講究,並且不定期舉辦日式茶會,受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛,運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷,濃郁柔軟的滋味,常常賣到缺貨;而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐,則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點,精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思,趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡,創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐,除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅,第五代接班人則突破傳統,將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築,一樓賣伴手禮,二樓則是充滿日式風情的茶屋,名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店,利用一、二樓的先天條件,結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話,在一樓敲鑼,店員從二樓放下籃子,顧客把錢和要點的冰牌放入籃中,店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下,一個小小的巧思,卻成為台中最著名的景點,也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意,允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子,像是造型獨特的皮蛋饅頭,羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等,造型獨特口感奇佳,讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552
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丸久小山園抹茶 在 品。好乳酪蛋糕EP3:丸久小山園抹茶生巧|抹茶加上白巧克力 ... 的八卦
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