【新文章】新餐廳報告/「石垣吉田」鐵板燒
另一篇還沒跟大家分享的〈新餐廳報告〉@ Taster 美食加 是石垣吉田鐵板燒。
不得不說文華精品的林董就是大手筆,專闢一間包廂來石垣吉田台北店!當然石垣吉田的資源也能與但馬家鐵板燒互通就是了。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#鐵板燒無極限 #但馬家鐵板燒 見識鐵板燒的無限可能,但馬家鐵板燒為了與米其林一星石垣吉田合作,老闆林命群忍痛把他私人使用的VIP室,改裝成座位僅十席的石垣吉田鐵板燒餐廳。 餐廳熱源除了鐵板燒檯以外,還搬出備長炭烤爐來伺候石垣島的A5和牛。 但這塊和牛可不是一開始就直接炭烤,必須先在攝氏60度的水裡...
吉田鐵板燒 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#鐵板燒無極限
#但馬家鐵板燒
見識鐵板燒的無限可能,但馬家鐵板燒為了與米其林一星石垣吉田合作,老闆林命群忍痛把他私人使用的VIP室,改裝成座位僅十席的石垣吉田鐵板燒餐廳。
餐廳熱源除了鐵板燒檯以外,還搬出備長炭烤爐來伺候石垣島的A5和牛。
但這塊和牛可不是一開始就直接炭烤,必須先在攝氏60度的水裡低溫舒肥15分鐘,然後靜置回到市溫,再挪到不太熱的鐵板上,像賴皮的小孩在地上打滾一般,用蹭的方式把上下兩面與邊緣炙燒變色,四面八方完全封住才能上爐炭烤。
大費周章的石垣島A5和牛紐約克僅烤五分熟,入口全然不膩,而且吃起來不像有筋有膜有油的紐約克,變成一致柔軟的紐約克。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
吉田鐵板燒 在 克萊兒 食尚生活 Facebook 八卦
來自日本東京連續3年獲得米其林一星的 #石垣吉田 鐵板燒
進駐台北東方文華酒店內 #文華精品TheArcade 的5樓。
目前由5位日籍廚師常駐在文華精品服務台灣的饕客們
🔺招牌的 「備常碳脆烤極品A5等級和牛」
🔺超人氣的前菜 「魚子醬海膽雙色炒蛋」
🔺創意日法合併的 「鴨肝握壽司」
🔺最尊貴的 「香煎藍龍蝦」
#圖片裡有完整菜單
FB 石垣吉田 台北 Ishigaki Yoshida Taipei
電話:02-27196676
營業時間:11:30-14:30/17:30-23:00
座位數:10位
套餐價位:$7800/$10800
#克萊兒的食尚生活日記台北西餐
#克萊兒的食尚生活日記台北日本料理👈🏻點進去
(食記分類在粉絲頁置頂貼文都有)
吉田鐵板燒 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#鐵板燒無極限
#但馬家鐵板燒
見識鐵板燒的無限可能,但馬家鐵板燒為了與米其林一星石垣吉田合作,老闆林命群忍痛把他私人使用的VIP室,改裝成座位僅十席的石垣吉田鐵板燒餐廳。
餐廳熱源除了鐵板燒檯以外,還搬出備長炭烤爐來伺候石垣島的A5和牛。
但這塊和牛可不是一開始就直接炭烤,必須先在攝氏60度的水裡低溫舒肥15分鐘,然後靜置回到市溫,再挪到不太熱的鐵板上,像賴皮的小孩在地上打滾一般,用蹭的方式把上下兩面與邊緣炙燒變色,四面八方完全封住才能上爐炭烤。
大費周章的石垣島A5和牛紐約克僅烤五分熟,入口全然不膩,而且吃起來不像有筋有膜有油的紐約克,變成一致柔軟的紐約克。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
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吉田鐵板燒 在 [食記] 新北板橋吉田法式鐵板燒晚上吃商業午餐- 看板Food 的八卦
餐廳名稱:吉田法式鐵板燒消費時間:2020年/04月地址:新北市板橋區文化路2段124巷4號(近捷運新埔站4號出口) 電話:02 8259 6285 營業時間:1… ... <看更多>
吉田鐵板燒 在 板橋美食。吉田法式鐵板燒。現撈活龍蝦 - YouTube 的八卦
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