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你有愛吃宵夜的朋友嗎？把它標記出來
宵夜是台灣人的飲食習慣之一，
但是你的選擇通常是
鹹酥雞、滷味、臭豆腐、大腸麵線
想買又要排隊排好久，有時太晚又都關店
自己動手做困擾通通解決
1.小技巧烏龍麵不用退冰
2.收汁完成下蛋增加麵的口感
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同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。 骨鬆與飲食型態的關係？ 加工麵食：腸胃道過敏...
台灣人 飲食習慣 在 歐陽靖・裏東京生存記 Facebook 八卦
有記者跟網友問到：在日本結婚感覺如何？
記得在東京辦理結婚登記那一天，我們一點興奮或期待的感覺都沒有（笑）
因為在此之前我們已經跑了好幾個地方辦手續；白金台的台北駐日經濟文化代表處、茨城縣的市役所（日本政府機關的效率有夠慢，很多文件還無法跨區申辦）…
再來又花了好多時間翻譯自己從台灣帶來的戶籍謄本、單身證明、護照…終於備齊資料，來到渋谷區役所時愉悅情緒已經疲乏😑。
區役所人員仔細翻著字典核對我的文件，總共花了兩個小時以上。當天從一大早便開始工作的我們，就這麼在沙發上睡著了💤，最後被工作人員叫起來修改一點資料、簽字蓋章，日本的結婚手續才終於完成（入籍還要一週的作業時間）。
我們沒有特別選日子去登記，工作忙碌有時間去辦就不錯了。但也沒想到國際婚姻手續居然如此繁瑣而無趣（還是我跟老公已經認識七年沒什麼新鮮感了？）簽了字之後生活照常，我也還是台灣人、拿台灣護照；依然必須為了工作台北、東京兩地跑，一點改變都沒有。
我沒穿婚紗、沒有教堂或神前儀式（在日本神社的傳統婚禮），也還沒有請客擺喜酒。我們本來策劃在2020年辦個結婚派對，因為今年將是東京奧運舉辦的特別日子，全世界的人都會來到東京共襄盛舉，包括我們的國際友人們…
結果沒想到突然來了個新型冠狀病毒（武漢肺炎），非但群聚派對辦不成、還必須跟先生分隔台日兩地，甚至有可能得開視訊讓先生參與我的生產過程。
我相信跟我們一樣的國際夫妻有很多…只能說誰想得到呢？🤷🏻♀️
問我在日本結婚感覺如何？
我會回答：我很羨慕同國籍的夫妻，不但手續單純、雙方家人可輕易溝通，現在也還能生活在一起。（但也可能因為每天見面而更常起爭執？😅）
現今對我來說最重要的，無關浪漫情緒，就是把肚子裡的孩子生下來、扶養他長大。
懷孕沒有孕吐害喜、沒有腰痛、沒有便秘或拉肚子、沒有飲食習慣改變、沒有長痘痘或皮膚變差⋯ 真的真的很感謝寶寶～🥰（也可能只是狀況開始的時間還沒到？🤣）
謝謝上天賜給我孕期間的『健忘』跟『樂觀』。人生接下來還有很多挑戰要面對⋯但現在的我卻跟以前不同，總能微笑以對。
無論悲喜，世人將永遠記得2020年，會選擇在這特別的一年來到人世的孩子，都是特別的孩子。
新婚妻子、新手媽媽們，我們一起加油吧！
・・・
照片資訊請見我的IG (@imginoy)
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美豬必然進口台灣！
早上廣播才說了「ECFA」雙標，下午蔡總統馬上就加碼示範「美豬」雙標。
你不要說我是先知，2016年就已經寫好文章在等，我知道，美豬必然進口台灣。
暐瀚臉書 美豬必然進口台灣 2016-4-23
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1014692521952198&id=457915217629934
這件事跟ECFA有87分像，馬英九推，叫害台灣，蔡總統推，變愛台灣！馬英九可能開放美豬，就嗆「總統下台」！「拒絕毒豬毒牛」，現在蔡總統決定要開放了，是因為台灣人已經同意「吃毒」了嗎？
我當然知道美豬會開放，不管藍綠執政都一樣，既然如此，台灣的政治人物什麼時候才要改掉「亂扯」、「雙標」這樣的毛病呢？
四年前的文章，有空，大家不妨看看～
暐瀚 2020-8-28 de 宜蘭
＝＝＝＝＝＝以下全文＝＝＝＝＝＝
美豬必然進口台灣
先說結論：「開放含量10ppb以內的美國豬肉進口台灣，是必然的」。
所謂「必然」，因為「必須」，而且「必要」。
以台灣目前的經濟環境和國際現狀來看，我們「必須」持續對外做生意，我們「必須」加入國際經濟組織，所以，不管喜不喜歡，我們終究「必須」得接受美國開出的條件。當然，必須妥協的同時，我們也「必要」為國人的健康著想，給予容許，並嚴格把關。
在國際食品法典委員會「Codex」訂出瘦肉精容許殘存值之後，鄰近台灣的日本與韓國，都已經接受了「含瘦肉精」的美國牛肉豬肉進口當地。日本的標準是進口肉品容許10ppb，但國內農畜業不准使用；韓國則是進口肉與國產肉都一致採10ppb的容許標準。
他山之石，可以攻錯，日本韓國可以接受，台灣當然也有這樣的空間。尤其，我們比日韓，更需要與美國打交道，更急著想早一天加入「TPP」(跨太平洋夥伴協定)。
問題是，這樣的「國際現實」，理當由台灣全體國人一起誠實面對，為什麼政治人物們，總是要「言不由衷」？一再說出「善意的謊言」？
四個月前，總統辯論。國民黨總統候選人朱立倫像是掌握了秘密情資一樣，在辯論會上猛攻民進黨總統候選人蔡英文，問他先前訪問美國國務院的時候，有沒有給了美方甚麼承諾？會不會在當選之後，開放含瘦肉精的美國豬肉進口台灣？
當時蔡英文不斷強調：「言之過早」，儘管實問虛答，多少也已看出些端倪。
過去八年國民黨執政期間，民進黨一直反對「含瘦肉精肉品進口台灣」。擔任衛環委員會召委的民進黨立委林淑芬甚至還曾為此痛罵美國「得寸進尺」，痛罵國民黨「喪權辱國」，痛罵馬英九總統：「你到底跟美國政府交換了什麼」？今非昔比，不勝唏噓。
對此，蔡英文曾在辯論會上解釋：「的確，民進黨團原本態度確實是零檢出，但是2012年7月國際通過標準之後，民進黨中央已經調整態度，願意遵循國際標準」。
說的言之鑿鑿，乍聽也很合理。但仔細一對時間，才知道根本不是這樣。
2012年7月5日，國際食品法典委員會「Codex」開會表決瘦肉精問題，最後以「69票贊成，67票反對」，兩票之差通過了所謂的「10ppb」容許值，這也就是日韓目前接受含量的標準由來。然而，表決之後才第二天，民進黨團就立即開記者會表示質疑。一來質疑Codex表決票數差距太小，有強渡關山之嫌；二來呼籲馬政府應參考歐盟做法，拒絕接受10ppb的容許值。
另一位衛環委員會的召委劉建國還補充表示，台灣的飲食習慣與歐美不同，吃豬肉的比例遠遠大於吃牛肉(比例約為 8:1)，進口美牛與美豬，是完全不同的議題。尤其國內養豬業者為數眾多，政府若要引進美豬，必須先與產業溝通，取得同意才行。
在這樣「全面反對」的背景之下，2012年7月25日，當立院召開臨時會表決美牛議題時，民進黨全體立委，最後一致投下反對票，這個時間已經是國際食品法典委員會做出決議，並且提出10ppb建議標準整整20天之後的事情。事實證明，民進黨並未如蔡英文事後所述，因為Codex已經提出「參考標準」，就改變態度。
這些「歷史事實」，歷歷在目，所有影片資料，網路上皆可查詢。在野時的民進黨，確確實實的反對著「瘦肉精美豬」進口台灣，何以現在要執政了，卻突然急過「髮夾彎」，頭也不回的變心而去？
事實上，人體到底可以食用多少「瘦肉精」，專業意見看法分歧。已故的毒物專家林杰樑曾說，超過0.25ppb，就不宜食用。臨床上發現，食用瘦肉精可能會對人體造成中毒癥狀、噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、心血管疾病等症狀，國人的擔心，不是空穴來風。
吃了可能危險，但不進口，又對台灣經濟發展不利，那怎麼辦？
或許台灣可以參考日韓的做法，開放進口，但清楚標示。民眾可以選擇吃，也可以選擇不吃，猶如當一個國家在面對美國的強勢經濟作為的同時，我們可以選擇接受，或是選擇不接受一樣。
如果我們不求加入國際組織，不求買美國的武器，甚至不求美國在兩岸角力的過程中，給予一定程度的協助，我們當然可以不要甩他，買什麼美豬美牛？通通拒絕。但眼前的台灣，沒有這樣的「實力」，面對美國，我們終究只能選擇「妥協」與「接受」。
也就是說，不管誰執政，都無法拒絕美國的「強求」，這是現實問題，藍綠政客人人心裡都清楚得很。既然如此，為什麼台灣政治總是不肯「實話實說」？總是要「選前一套，選後一套」？然後再「急過髮夾彎」，任人「唾面自乾」？
是台灣人「不願面對現實」？還是選民的選票，真的這麼「好騙」？不管喜不喜歡，美豬都「必然」將要進口台灣。
暐瀚 2016-4-23 de 淡水
2012-3-6 民進黨團要求「零檢出」記者會
https://www.youtube.com/watch?v=GpPF_RBHI0I
2012-7-6 民進黨團希望採取歐盟模式(不接受瘦肉精)
https://www.youtube.com/watch?v=V455MppH5jo
＝＝＝＝＝＝以上全文＝＝＝＝＝＝
POP撞新聞
核食、美豬、新九二共識！ 2020-1-17
https://www.facebook.com/457915217629934/posts/2707342699353830/
聯合報
大選完美豬核食會進來嗎？ 黃暐瀚：會，時間問題罷了 2020-1-17
https://udn.com/news/story/6656/4294383
風傳媒
美豬、美牛、核食會進口嗎？黃暐瀚：民進黨政府不要雙標 2020-1-17
https://www.storm.mg/article/2195124
ETtoday
美豬議題馬政府挨轟「開放就下台」 黃暐瀚批民進黨雙標 2020-1-17
https://www.ettoday.net/news/20200117/1628040.htm
台灣人 飲食習慣 在 早安健康 Youtube 的評價
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係？
加工麵食：腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料：糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食？
「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。
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台灣人 飲食習慣 在 早安健康 Youtube 的評價
每天的早餐都吃什麼呢？身體休息了一整晚，隔天很需要靠早餐提供足夠能量，喚醒身體器官的運作。只是早餐選擇五花八門，究竟該怎麼吃才對身體好？又有什麼地雷需要睜大眼睛好好觀察？一起來看看專業醫師的早餐怎麼吃！腎臟科醫師江守山與我們分享自己每天的早餐，同時也點出了國人的早餐飲食習慣暗藏什麼健康危機。
江醫師的早餐怎麼吃？
一定有一種飲品
江守山醫師分享，自己早餐一定會有一個飲品，常常是無糖豆漿、芝麻糊，或加入綜合堅果及煮熟的蔬菜打成飲品。
一把堅果
如果不把堅果加入飲品中，江守山醫師就會吃一把堅果。他說明，一天一把堅果可以保護心臟，尤其是核桃能夠降低一半以上的心臟病機率。
一片80％以上的黑巧克力
江守山醫師說，黑巧克力被發現能控血壓、維持大腦運作，養生之餘也能享受生活。
一顆蛋
江守山醫師指出，雞蛋是完全營養，而且可以做多種變化，包括水煮蛋、溫泉蛋、煎蛋等都可以。偶爾想吃一點澱粉，還能做成蛋餅。他說明，根據中國北京大學公衛院的研究指出，吃蛋的華人心肌梗塞及中風的機率都比較低，已不再被認為是造成心血管疾病的危險因子，反而是有保護作用。
對於雞蛋，江守山醫師也提醒大家：「不要再用顏色辨別營養。」很多人會認為，蛋黃要呈現橘紅色才代表營養價值較高，但很多時候其實都是添加了很多人工色素。
一份水果
「這樣才能達到一天七蔬果的標準。」江守山醫師指出，若是早餐不吃水果的話，要達到一天七蔬果是有困難的。
一杯生酮咖啡
正常咖啡加入椰子油，可以提供好的中性脂肪。江守山醫師引研究表示，咖啡對於維持大腦的心智能力及降低總死亡率皆有幫助。
國人的早餐飲食習慣有什麼問題？
黑心蛋液
「很大的問題是壞掉的蛋液，」江守山醫師表示，今年二月與八月就各發生一次，蛋商爆出回收腐爛雞蛋製成蛋液販賣的新聞。腐爛雞蛋有臭味，就需要加上二氧化氯去腥、加防腐劑及鹽巴防腐等等，因此液體蛋有很多問題。他提醒，若買早餐時看到店家是直接用蛋液，而非現打雞蛋，就要特別注意。
過度追求便宜
江守山醫師表示，太便宜的早餐用的醬油是「化學水解醬油」；火腿是「澱粉」加上「硝酸鹽」及「色料」製成；甚至連起司都不是真正的起司。他強調，如果過度要求價格，有時候對健康的風險就非常大。
「甚至連花生醬都有人是拿發霉的麵包邊與花生一起做出來的。」江守山醫師說，要降低價格，最簡單的方式就是拿不要錢的東西填塞。
學會辨識真食物
江守山醫師表示，以東亞地區來看，台灣人早餐的外食比例很高，韓國及日本人現在幾乎都還是在家吃早餐。「既然已經變成一種國民的時尚，還是希望大家能稍微講究早餐的品質。」
江守山醫師強調，學會辨識食物很重要，例如：學會判斷真正用肉製成的肉鬆，與用豆粉製成的肉鬆有什麼差別？這些吃起來都是會有感覺的。他再舉醬油為例子說道，真正的醬油聞得到豆香味，若是我們只一味地認為「有鹹就好」，可能就只會一直吃到化學水解醬油。
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