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#日式輕乳酪 #奶油乳酪
大家晚安～這週有點冷，想不想烤個蛋糕來暖暖身體呀😋～這部本來想在上週發的，只是我自己一直呈現感冒的狀態，家人也都陸續感冒（除了噗醬，聽說oo不會感冒😆），最後就延到今天上片囉～
日式輕乳酪跟之前做的古早味蛋糕很不一樣，奶油和麵粉用量都少了一半以上，不僅非常軟嫩，還帶有淡淡的起司酸香，由於用上大量奶油起司的關係，這款乳酪蛋糕剛烤好時濕軟蓬鬆，冷藏過後則會變得扎實，完全是兩種蛋糕，非常建議兩種口感都要吃過一輪～作法很簡單，屏除烤的時間，蛋糕糊大概15分鐘就可以完成，試試看！
YouTube（食材在說明欄中）：https://youtu.be/QCeOFcOtFSI
#辣蛋糕🌶️鹹口味甜點🌶️
全台首創獨家比例辣蛋糕!!!🍰
#無辣不歡必吃❤️3重辣椒風味
還有起司夾心 #每週只賣兩日
香辣滋味愈吃愈涮嘴~~~
法朗西斯烘焙坊Francis Ngooi
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#螞蟻人推薦黑芝麻蛋糕🐜
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✨高雄最浮誇草莓乳酪塔✨很難想像我很多住北高的朋友會殺去前鎮買草莓乳酪塔，但這間看起來很像古早味蛋糕店的 魯道芙 蓬鬆手作烘培 ，草莓乳酪塔真的無敵強🤟🤟口味和細緻度很大飯店水準，價格只有一半～重點是草莓都是每日早上大湖直送😍😍55元包兩顆草莓的大泡芙我也很愛！常客我朋友另外推薦十勝牛奶製作，包餡的長條蛋糕 #巧克力布蕾 和 #魯道芙蛋糕 ❤❤
⚠草莓乳酪塔／草莓泡芙每日數量有限，常提早賣完，千萬要提早電話或是粉絲團預約～
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極度懶人版蒸蛋糕 ，15分鐘製作無需焗爐，口感蓬鬆
How to make super easy steam cake recipe/No oven jiggly & fluffy steam cake
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【如何製作基本戚風蛋糕】https://youtu.be/ACXJsdN08FI
【台灣巧克力古早味蛋糕】https://youtu.be/5Nf4yJaNeoA
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【懶人版玫瑰豉油雞髀】https://youtu.be/SkVuJ3zxkKk
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#蒸蛋糕
#Steamcake
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#懶人蒸蛋糕
#免烤箱
戚風蛋糕的蓬鬆口感，乳酪蛋糕的宜人奶香，
輕乳酪蛋糕兼具兩者特色，讓你吃起來輕飄飄沒負擔!!
輕乳酪蛋糕材料(七吋模具)
雞蛋5顆/牛奶60g/無鹽奶油50g/奶油乳酪160g/低筋麵粉50g/二砂75g/檸檬汁5g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/
蓋鋁箔紙烤箱150度烤70分鐘，拿掉鋁箔紙轉180度烤15分鐘上色。
氣炸鍋140度30分鐘，請隨時注意火候，避免烤太黑，每次加烤可3分鐘調整，一樣要隔水蓋鋁箔。
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧！
材料：
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法：
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中，15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘（家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出，脫模，上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉，完成✅
期待你們的分享，家裡雞蛋別再放到過期啦！試試這個食譜❤️
【廚具與食材哪裡買？】
🌟德國百靈手持式攪拌棒全網最低價限時七天優惠👉 https://www.hengstyle.com/product/7778/market-490
🌟氣炸烤箱：https://bit.ly/3yb52yB
🌟赤藻糖醇：https://iherb.co/ngTCAaG
🌟香草精：https://iherb.co/JwK3YYE
Ingredients：
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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