加影50年〝腳車包點〞
50年前,18歲〝入行〞的王成傑(68歲),跟著父親一起騎上腳車,沿路叫賣包子。
從小跟在父親身邊,早就學會做包點,那時錫米山新村往大街方向,還有火車路,每天午後騎著腳車等著火車經過,開閘再往芙蓉街去擺賣,也去現在早已清拆的中山戲院處擺賣,那些年我們的叔叔阿姨們,去看電影啃肉包子的人應該也不少吧。
80年代末,中山戲院倒了,90年代初,火車路上蓋高架天橋,路段變高速,載滿包子的腳車推不上,去不了加影大街,於是在現址,從前的〝南方銀行〞前擺賣,這裡又超過20年。
這一台腳車包檔,是很多加影人、錫米山新村人的共同回憶,也見證加影這個小城鎮的發展。
記得那些年我在吉隆坡上學工作,一個月回家一兩次,搭巴士回家會坐多一個站,停在這攤子前,跟老板說要大包一個和兩碟餃仔(燒賣),然後慢慢走回家。
路上會經過外公家,我那去世好多年的外公總會在外坐著,會說上幾句,然後請外公吃大包,他有時不要我就拎回家自己吃,這大包裡有我和外公的回憶。
我很討厭說〝古早味〞,主要是此詞已濫用到不堪入目,但這家包點配得上用,是我從小到大的味道,實實在在的豬肉燒賣是在外面絕對吃不到的味道。
去年8月,趁著買包認真地纏著老板做了個簡短的訪問,畢竟是從小吃到大,也常常去買,老板都認得,突然說要訪問反而讓他不好意思。
平時只要經過Petron油站,看到旁邊點上燈的腳車就覺開心,最愛還是餃仔,沒有冬菇很純粹的糯米雞也深得我心,大慨也是因為吃這款大的,所以看到外面的糯米雞有冬菇就不愛。
Hari ini dalam sejarah扯遠了,但我必須好好寫,因為MCO都提早開檔,非常快就賣完,一般除非華人大日子或大假期,否則幾乎天天可見。
如果你下次再經過,必須停下來,必須試一試呢。
📍加影錫米山Petron油站旁店屋前
MCO前:6.30pm至賣完為止
MCO:星期一至五,5點30分左右開檔至賣完為止
老板電話:016-2502756
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Jingyi 漫步生活,也在其Youtube影片中提到,#Cheryl謹荑 #馬來西亞 #kajang 雖然只是介紹部分美食 如果你知道這裡還有什麼美食 非常歡迎來跟我推薦的啊! ☆Kajang美食之旅☆ 0:01 開場 0:52 天合香港豬腸粉 824, Jalan Changkat, Bandar Kajang, 43000 ...
加影美食 在 馬拉妹出閘 Facebook 八卦
加影百年老餅店─#廣生和
也許逢年過節,你會想著去買些瓜子腰果鹹酸濕零食等,我最愛的餅店,是從小學生買到成中年大嬸的這家,加影人普遍叫:“#加影車站前的餅店”。
1907年開業,至今已114年,是老店主父親所開,廣東新會人,那個年代廣東新會來南洋一帶,挺多是從商。
如今,全國各地要找一間過百年的餅乾店,應該也不容易了,你來到時不妨抬頭看看那木質招牌,隱約還看到字。
廣生和一直在同一個地方沒搬過,當對面的利昌隆金店街一間一間消失,當老街老店招牌換了一個又上新,這間店依然在同一地方,老土寫法應寫成:見證小鎮不斷變遷的一家老店。
小時候就看著老店主蕭伯章(90歲)在店裡忙進忙出,近年他轉做“財政部長”,安坐櫃台收錢。
過去一年,來買餅的客人應該都沒怎看到老店主,老人家因為疫情關係,一直在樓上住家,極少下樓。
這次感謝李老師帶路,讓我一探百年老店後部,還上樓探訪老人家,向他問好。
如今,廣生和的生意是由兒子蕭子健和媳婦陳美娟負責打理,批發零售都歡迎。
喜歡娟姐,她對每個訪客都很熱情,話一開就停不了,老店裡有她話語環繞就顯得更有生氣。
每天,前來買餅幹的三大種族客人絡繹不絕,夫婦和馬來員工忙碌地招呼客人,熟練地將餅幹裝入塑料袋,再拿去稱重。
我愛買耳朵餅瓜子,還有各種各樣有花生的零嘴,這裡有上百款我叫不出名字的餅乾零嘴,是選擇障礙者的一大關卡。
這家店是你的回憶嗎?
📍Kajang Jalan Mandaling Maybank旁
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#有開燈就有得吃 一 這裡是 #一盞燈叻沙
70年代中期,那時還30不到的詹愛玉,和丈夫彭興德開始賣咖哩叻沙,兩人同年,今年都69歲。
我問是不是青梅竹馬呀?老人家笑笑說年輕時才認識的,然後結婚後,因為家裡本來也做賣粉生意,很自然地也開始賣粉麵,賺錢養家。
兩夫妻分工很清楚,詹愛玉淥麵放料,彭興德則切好所有配料備用,孩子也會在檔口幫忙記錄客戶要的東西和打包等。
我五點前就守著看人開檔,來打包的人也沒停過,從前有堂食可是神速賣光的節奏。
在還有堂食時,相信很多食客沒注意到,那插滿筷子的竹筒上,印有“一盞燈.叻沙”字樣。
新村人對這裡有不同叫法,叫老板是叫叻沙仔,但叫檔口會叫一盞燈,有趣吧?
老一輩像我這種從小吃到大的,會說是“一盞燈”。
回顧早年的路邊攤,沒有街燈,晚上做生意都在攤上掛著火水大光燈,為檔口照明,食客就在那種氛圍下吃麵。
40多年來,一盞燈曾多次搬遷,在現址落腳也好些年。現址是在五金店前的五腳基處,五金店營業時間一過,就是叻沙登場的時候。
如今當然也不再用大光燈,而是一般燈管,但亮燈就代表還有,熄燈就沒有,賣完了要收檔了的〝暗號〞,大家都還是懂的。
這是一家你會把咖哩湯全喝下去咖哩麵,因為湯汁偏甜,難怪我小時候不會吃辣也覺得好吃,然後桌面上會有一大壼的sambal辣醬隨你怎麼加,加到你滿意的辣度為止。
我帶過一位PJ朋友去吃,連吃了兩碗大慨加了五大匙的sambal吧,吃完流了一背的汗,手帕都濕了,挺著個大肚子和一嘴油回家,哈哈哈
怎說,比起很多料的那種咖哩麵,這一碗實際一點,有白斬雞、炸叉燒、炸腐皮和炸魚丸,沒芽菜!!
有一個獨門暗器必須加,就是 #鹹豬油渣,很大塊,淨吃這個就鹹脆,被湯吸飽咖哩汁變鬆泡了又一番風味,我都一直讓加。
沒能開放堂食,我在檔口拿著一碗叻沙左拍右拍。
如果你前幾天剛好有去打包,經過看到有人戴著口罩,在不能堂食的情況下,竟然還對著一碗叻沙左拍又拍的,沒錯,是我!
拍完就打包回家火速開吃,不能讓我的麵變軟啊!然後因為打包人客太多,老板收多了我錢都不知,要e-wallet回給我,不用不用,下次去免費加料啦。(我應該有賺~)
講明,這碗是加料版哦,姐就是要堆滿好拍照,加料就加錢也是常識,乖!
這一家真的是很傳統風味的咖哩麵,當年被喊“叻沙仔”那位年輕人,如今也近古稀。
數之不清在夜裡下班經過,看到有燈時停下,吃一碗後回家,喲,那些 #很久很久以前。
📍 一盞燈·叻沙仔
SK ONE STOP HOME CENTRE前,
NO 1, Jalan Sungai Chua, Taman Seri Kota, 43000 Kajang. (腳車包檔對面馬路哦)
營業時間:星期一至五,7pm起至賣完為止!
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加影美食 在 Jingyi 漫步生活 Youtube 的評價
#Cheryl謹荑 #馬來西亞 #kajang
雖然只是介紹部分美食
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☆Kajang美食之旅☆
0:01 開場
0:52 天合香港豬腸粉
824, Jalan Changkat, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor
2:59 客家炸雞(原來重點是炸雞!)
409A, Jalan 11, Kampung Sungai Chua, 43000, Kajang, Selangor.
5:09 蕭家辣湯
No, 274, Jalan Berjaya 9, Taman Berjaya, 43000 Kajang, Selangor
8:01 雞公碗糖水
No 9 ,Taman Selamat , Batu 14, Jalan Cheras,Kajang, Selangor.
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馬來西亞 美食 超厚的Sashimi!馬來西亞 美食 Kajang加影新开的日本餐 CP值也太高了吧!#21《食北好吃BeryDelicous》 特别来宾:Eileen Chuah
Kajang最近新开了一家Semi Fine Dining日本餐厅【Hana Tei Japanese Restaurant】,就在Kajang Prima的【富丽华海鲜餐厅】隔壁!你知道吗?
据【Hana Tei Restaurant】日本餐的负责人介绍,我们点了几道料理,其中最让我Johnsom印象深刻就是Sashimi啦!超级无敌大块的Sashimi我还真的第一次看错!放进嘴里的饱感及满足感还有口感全部都是一级棒!不信?你自己来体验了然后在这边楼下你的comment!
我Johnsom是不吃牛肉的,因为少吃所以会觉得有一种牛骚味,可是【Hana Tei Japanese Restaurant】日本餐的澳洲牛肉Meltic Beef配上厨师的特调的酱料真的然后终于忍不住尝试啦!吃进口的真的是超及香!而且嚼劲十足!果然是好牛肉!!
这里要特别介绍厨师的私房料理【Aka Kara Miso Udon】!简单来说就是厨师的独门食谱!全马的日本餐绝对吃不到!你们来到这里一定要尝试!很浓的鲜虾味和辣度刚刚好的汤,真的让你一口追着一口不下心就吃完啦!哈哈哈哈~
据店长说他们的【6 compartments】是该店的热卖料理!为什么呢?因为一道菜你就可以吃到六种不同的料理的日本餐!里面Salmon、软壳蟹等等绝对满足!
还有他们的Salmon salad独特的冰块状切法真的很特别!!!口感意味的好!!
爱吃日本餐的朋友你怎么能错过这家位于Kajang的【Hana Tei Japanese Restaurant】呢?赶快相约好友、家人一起来试试吧!
Hana Tei Japanese Restaurant
Tel:03-87418882
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