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咚咚隆咚鏘！咚咚隆咚鏘！
新年的腳步近了👣👣👣
過年的時候我最期待的就是吃團圓飯惹😋
小家庭三件組👉 https://goo.gl/myXm1F
大家庭八件組👉 https://goo.gl/Y8XxwM
看到滿桌的年菜都覺得今年一定是好年
但又好捨不得媽媽跟阿嬤那麼辛苦的準備
於是乎我決定要當個孝順的女兒跟乖孫女
先訂購✨蔥媽媽開運年菜✨來試試
七道菜色道道用料實在
大推山珍海味鮑魚佛跳牆跟陳年紹興醉甜蝦👍
佛跳牆料多味美超受我爸媽青睞
裡面真的有完整的小鮑魚
甜蝦新鮮Q彈又帶有一點中藥香超級好吃😍
上湯火烔養生雞湯，完整的全雞燉的軟嫩入味
加上東坡肉、豬腳、獅子頭超級下飯的
蔥媽媽年菜讓我超驚豔👏👏👏
冷凍過後解凍簡單料理居然這！麼！好！吃
今年過年可以讓阿嬤跟媽咪優雅過好年囉😄
#好媳婦必備
#孝親年菜
別懷疑，這一桌大菜真的是我煮的！
明年2月11日是農曆除夕，掐指算算已經進入最後倒數60天！
上週末，崴爺特別邀請朋友們來家裡，事先「預演」煮年夜飯的流程，小露一下身手，就被大家冠了「港湖區廚神」的封號。
崴爺花了一個多小時，就端出色、香、味俱全的八道大菜：
「糖醋魚、米糕、紅燒大蹄膀、無錫排骨、紅燒雞、古早味西滷肉」六道大菜，和「干貝絲鮑魚佛跳牆、全雞湯」兩道湯品。
而且全程談笑風生、不疾不徐，十分優雅，完全展現了大廚風範。
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哈哈哈，不吹牛了；雖然開過六年餐廳，但我只會煮火鍋、煎煎蛋….
(難怪店會倒)
這套是 #錵鑶 主廚 #聖凱師 特別送來的2021年「團圓年菜」；第一次拿到這種「全套」的年菜組，非常興奮，迫不及待地邀朋友來家裡開箱。
打開箱子，裡面裝了八、九包真空包裝的冷凍年菜；早上十點我把這些真空包放到水槽、泡水退冰，下午開始動手料理。
崴爺覺得這套「錵鑶團圓年菜」，真的太方便啦！不但省去採買食材、處理食材的時間；也不用擔心手藝不好。
料理過程中，我用了兩只湯鍋、一個平底鍋和一個電鍋；以蒸煮、隔水加熱的方式，就搞定了八道大菜。
我把兩個湯鍋各放三包真空包（西魯肉＋佛跳牆＋無錫肉一鍋，雞湯＋燒雞＋蹄膀一鍋）隔水加熱40分鐘，同時把米糕放到電鍋裡蒸煮。
最後，再用10分鐘煎魚，順便燙一些擺盤的青菜。
一個小時後，這八道菜煮好上桌了ㄟ！
連我自己都被自己嚇到...
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「錵鑶團圓年菜」真的方便，但我覺得視覺、味覺更重要。
你們看崴爺拍的照片，完全沒有美圖秀秀，都是原汁原味的樣子；一般人根本看不出是聖凱師幫忙「作弊」的年菜。
至於味道，爺只能說：就是比自己煮的好吃啊！
像是請了總鋪師來家裡辦桌，當天幾個朋友就把這一桌給清光了。
而且「錵鑶團圓年菜」特別強調，全都是使用台灣豬肉喔！
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現在預訂一套「錵鑶團圓年菜」，除夕那天，你就可以拍著胸脯說：「這一桌，都是我煮的！」
那種高度、那種帥氣、那種風采，真的會破表！
對了，你們一定會很好奇，這麼大一桌菜，賣多少錢？
本來我並不知道售價，但我看到售價後，真的是傻眼….
2021錵鑶團圓年菜組（共六菜一湯，約5-7人份）
居然只要 NT$2,998
2021錵鑶團圓年菜組+限量皇品干貝絲鮑魚佛跳牆
只要 NT$$3,888
現在預購這套年菜，2021年1月29日會陸續到貨(最晚2月1日到貨)。
更多資訊、線上訂購可以看看這邊→
https://app.super-landing.com/2021yearfood
(預定輸入折扣碼：M7，可折抵100元)
#錵鑶團圓年菜組 #年菜預購
年菜吃起來！！！
以往年菜都是媽媽跟阿嬤還有嬸嬸在準備，今年我來當孝女啦～
不會做菜也完全不用擔心✌🏻只要打通電話直接吃到各家名店的年菜，太狂了！
而且全部只要加熱過後就可以吃了耶！也太適合我了吧！
這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間餐廳的年菜，每道看起來都很好吃耶！大家可以參考2020經典臺菜餐廳電子書，一起訂你想要的年菜喔！ 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
三家是誰呢？讓我跟大家分享一
🧧米其林一星的山海樓
🧧烤豬腳很有名的宏銘的廚房
🧧臺菜很有歷史的青青餐廳
#山海樓
從包裝就非常講究的山海樓，打開盒子內容物也讓我嚇到，滿滿的米糕跟紅蟳還有超大顆的蛤蜊以及鮭魚卵甚至龍蝦，連水果都有。
這一盒拿出來面子超夠，親戚都會嚇到下巴脫臼（押韻）
野生活龍蝦下面墊著蘋果+馬鈴薯沙拉，酸酸甜甜又脆脆的口感最適合當開胃菜
山海豪華拼盤裡面有野生的烏魚子/正黑豬手工香腸/達那滷野生鮑魚/三色蛋中卷/藥膳醉蝦
每格菜都走精緻高級路線，雖然每道菜份量不多，但絕對花了非常多心思在料理，拿來孝敬長輩他們絕對會很開心哈哈哈
海鮮米糕完整吸收了紅蟳的鮮美肉汁，還有淡菜、中卷各種食材，堪稱超級高級的紅蟳米糕。
最後一層屬於點心類，建議大家儘早食用，不然放太久外皮軟掉就可惜了！
⭐️山海珍寶盒12/31前訂購有特別優惠喔，（明年恢復原價）快快手刀搶購：https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/dish_set/luxury_bento_box/
山：野生龍蝦沙拉 "+「山海豪華拼盤」"
海：紅蟳極品海鮮米糕
珍：季節時蔬 五款（隨季節調整)
"「魩仔魚海菜煎餅」、「扁魚春捲」、「起司紫地瓜球」、「醋漬紅心芭樂」"
#青青餐廳
超過49年餐飲世家代代相傳的餐廳，又是一間高cp值的年菜選擇
每道菜的份量給好給滿！
第一次吃到古早味宴客菜魷魚螺肉蒜，被裡面超大顆的日本螺肉收服，這道菜不止吃美味，更是吃老一輩舌尖上的回憶。
加熱過後的蒜香豬腱骨濃濃的蒜味直奔鼻腔，調料調得很涮嘴又下飯，吃完還不忘舔手指勒😋最最最大盤的櫻花蝦米糕象徵年年高昇，上頭灑滿葡萄乾及堅果還有芋頭絲，豐富又營養的口感我好喜歡，時不時還能吃到葡萄乾帶來的淘氣酸甜。
料全部塞滿甕的佛跳牆，貼心的另付兩大袋湯包，每一層都有驚喜，吃到這裡好想來碗白飯把佛跳牆的湯汁淋上去，再大口的扒飯！
⭐️青青佛跳牆
⭐️櫻花蝦米糕
⭐️蒜香豬腱骨
⭐️魷魚螺肉蒜
訂購請電洽：02-2269-1127
#宏銘的廚房
擁有十餘年五星級飯店經歷的主廚，每道菜都擁有五星級的大廚光環。
招牌手路菜酸菜烤豬腳，only前腿肉，外層的皮超級Q! 建議用烤箱稍微烤過，酥脆的外皮配上特製臺式酸菜，讓人停不下👍🏻
最最最驚艷的蟲草回春雞！加熱過後雞湯與蟲草甘甜鮮美的香氣瀰漫在整個空間，光是用聞的就好暖和，蟲草花與雞煲出的湯非常濃醇回甘，在這濕冷的天氣卸寒又暖胃。
櫻花蝦米糕居然含有滿滿的鮮美海味！每隻櫻花蝦又酥脆又鮮甜。
已經顧不了熱量了，年菜就是要吃到撐！
Cp值非常可以！
⭐️酸菜烤豬腳
⭐️櫻花蝦米糕
⭐️蟲草回春雞
訂購請電洽：04-852-2423
#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食 #經濟部商業司廣告
🔈”年菜預購優惠“不好吃我退費給你！😤
🎉1/15號前原價4580元，現在預購優惠只要3980
今年媽媽們不用這麼辛苦了(8~10人份)
👉預購請點這： http://magicstudio.tw/hananewyear?tag...
去年推出年菜時，因為時間緊湊，來不及給你一桌的年菜
今年不用動鍋動鏟，15分鐘方便端出一整桌美味年菜👍
媽媽都辛苦了，過年不用再忙東忙西的準備
年菜一組8~10人絕對夠吃💪
只要簡單的隔水加熱就能端上一桌美味的佳餚
保證好吃，不好吃跟我說，我退費給你！
～家傳紅燒蹄膀～🐷
軟嫩入口即化的蹄膀搭配雞湯入味的筍絲讓你下飯一口接一口
～經典佛跳牆～🍲
用老母雞熬製湯底放入大量的干貝，內料有排骨酥、鮑魚、鳥蛋、豬腳等
是餐桌上你不可缺少的一道年菜，家人小孩都喜歡
～蒲燒鰻魚蒸米糕～🍱
台灣外銷日本高品質鰻魚，用鰻魚醬汁伴入的米糕
香氣十足、口口吃得到鰻魚
～干貝燉土雞～🐔
上等老母全雞與金華火腿加入干貝熬煮8小時
煮到軟嫩美味，湯頭每口喝得到雞湯的膠原
～清蒸鮮石斑～🐟
完全還原清蒸石斑的美味，肉質鮮嫩彈牙你一定不敢相信這是冷凍保存
～紹興醉蝦冷盤～🦐
退冰後可以食用，新鮮白蝦搭配陳年紹興，下酒必備
✨送禮自用兩相宜 超值加購
台灣外銷日本高品質鰻魚禮盒(一盒附一個紙袋)
酒釀黑豬肉香腸
港式臘味蘿蔔糕
不惜成本，讓你吃到！今年好過年
1/15號前預購只要3980，配送到貨日期2/6號~2/10號
若有需要"到店自取"請先加入錵鑶LINE生活圈詢問唷
錵鑶LINE生活圈:goo.gl/KDVrlr
自取地點：板橋蒸火鍋
新北市板橋區觀光街4號
自取時間：2/10號～2/14號 下午 15:00 後開放到店自取
乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97
乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 合作信箱：cheers40188@gmail.com
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這2週吃好多粽子阿!但乾杯還是又再訂購
鄧師傅的鮑魚干貝荷葉飯,私心大愛這款端午應景的肉粽款
鄧師傅的年菜我們已買了許多年,真心覺得他們
對食材的挑選(龜毛)簡直比我們還要重視
比如家中冷凍庫常備"獨享雞湯"
雞腿用的是大成安心雞有履歷的
那雞腿肉咬下去的結實口感
不是一般肉雞或進口雞腿可以比的
這樣的好食品 自然是要跟大家分享的
網站由此進 https://www.chefteng.com/products
記得輸入折扣碼 K0626 折扣雖不多但加減省一點
我們的老朋友應已看過多回 鄧師傅相關的菜色開箱
新朋友有興趣的 也可以參考之前分享過的影片哦!
可以自動快轉乾杯的邪惡啦!
說不定會找到你也想試試的菜色呢
2020年菜開箱 整桌8000元超手藝超大氣 南台灣最強功夫菜值得一吃
https://www.youtube.com/watch?v=-gzsbVOcKOU
2019年菜開箱 南台灣必吃最強功夫菜一桌7400豪華年菜 一盅2880元的頂級的鮑魚佛跳牆 ft.鄧師傅 一生一定要吃一次!!!
https://www.youtube.com/watch?v=xK4b1t-itWY
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