快過年囉!!!大家有沒有超前佈署呢🥰迎向2021!!!
做為藝人真是很幸福的行業😌 最近接到邀約,希望姐提前試吃年菜,合口味才再來推荐。姐真的好有口福~ 真不知是知道姐愛吃? 還是因為國民媽媽,該要會煮、也要懂得品嚐美食😋
收到 #錵鑶2021團圓年菜組🍽️時相當驚喜。一包包冷涷料理都有貼心的大大菜名,所有包裝袋子都有SGS認證,隔水加熱很安全。🥢姐在試菜前一天,把菜餚放到冷藏退冰,試了幾個加熱方式,再好好品嚐它的風味🥢。
偷偷告訴大家,試吃完後...我們全公司都搶先下訂了😋
像「🍖團圓大蹄膀」(哇!還有附上的荀干真是到味),為保持漂亮形狀(畢竟是年菜啊)試了隔水加熱(注意不要堆疊擠壓加熱,就沒有破袋的風險)。
內料和口感十足的「🍚如意團圓米糕」當然要用電鍋復熱再擺盤!
每一塊都自帶脆骨的「🥘無錫肉排骨」、「🐔一品女兒紅燒雞」因為完全退冰,就直接下炒鍋加水加熱,本來有點擔心會不會稀釋了風味,結果每道依舊相當夠味。(姐建議可備些🥬綠色蔬菜🥦,是擺盤或健康都很棒的搭配~)。
再來是看的見全雞的「🥣上湯濃醇全雞湯」,在原汁裡加大量的水燉煮了一番,喝起來還是原汁原味! 所以所有菜餚,都可以放心大膽的去調整濃淡!
更沒想到經過冰藏退冰才加熱的「🐟糖醋鮮魚」可以這麼軟嫩,加熱可用烤箱也可以微波,淋上醬汁就完成了!!
而看似最平凡的「🍯古早味西魯肉」卻最驚豔,是非常道地的台菜古早風味啊!! 而且所有的菜色裡的豬肉選用,都是吃的安心的「🐷台灣豬」!
6菜1湯CP值好高🙆🏻♀️5人可能吃的有點撐、7人絕對都足夠!! 小家庭就分天加菜吧! (這樣不到3000元!!)
甚至可以選擇多加一甕、用料實在的「皇品干貝絲🥚佛跳牆」組合,連多加一千都不到。
吃完姐覺得好幸福🥇姐也希望大家都可以開心的開始提前準備過好年。
在年節期間,不管是職業婦女放春節前才能張羅年菜,或家庭主婦們做完一桌年菜後,都累的直不起腰😞,要避免這種情形,或許除訂年菜餐廳外,選擇備菜容易方便,道道又意猶未盡的訂購年菜🧨,也是個不失氣氛的好選擇。或許這也是哥哥弟弟先生們,疼愛你的媽媽💋妻子,可以輕鬆自在的吃團圓飯,讓姐推荐你的另一種好選擇!
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謝謝錵鑶居家料理小教室大方分享姐的粉絲朋友們好優惠,購買時記得輸入折扣碼🧧M7,就現折抵$100元!
最重要的是!! 購買網址規則明細一定要看清楚!!才下單!!
年菜真的很重要,寧願不買,也不要錯買!!
下面也有姐的溫馨小提醒喔!
📌冷凍年菜要事先準備冷凍空間,產品1/29才會開始陸續到貨(是無法指定日期的)
📌最晚2/5如果沒收到產品,一定要馬上立即反應。
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冷凍年菜 2021 在 我是崴爺 Facebook 八卦
別懷疑,這一桌大菜真的是我煮的!
明年2月11日是農曆除夕,掐指算算已經進入最後倒數60天!
上週末,崴爺特別邀請朋友們來家裡,事先「預演」煮年夜飯的流程,小露一下身手,就被大家冠了「港湖區廚神」的封號。
崴爺花了一個多小時,就端出色、香、味俱全的八道大菜:
「糖醋魚、米糕、紅燒大蹄膀、無錫排骨、紅燒雞、古早味西滷肉」六道大菜,和「干貝絲鮑魚佛跳牆、全雞湯」兩道湯品。
而且全程談笑風生、不疾不徐,十分優雅,完全展現了大廚風範。
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哈哈哈,不吹牛了;雖然開過六年餐廳,但我只會煮火鍋、煎煎蛋….
(難怪店會倒)
這套是 #錵鑶 主廚 #聖凱師 特別送來的2021年「團圓年菜」;第一次拿到這種「全套」的年菜組,非常興奮,迫不及待地邀朋友來家裡開箱。
打開箱子,裡面裝了八、九包真空包裝的冷凍年菜;早上十點我把這些真空包放到水槽、泡水退冰,下午開始動手料理。
崴爺覺得這套「錵鑶團圓年菜」,真的太方便啦!不但省去採買食材、處理食材的時間;也不用擔心手藝不好。
料理過程中,我用了兩只湯鍋、一個平底鍋和一個電鍋;以蒸煮、隔水加熱的方式,就搞定了八道大菜。
我把兩個湯鍋各放三包真空包(西魯肉+佛跳牆+無錫肉一鍋,雞湯+燒雞+蹄膀一鍋)隔水加熱40分鐘,同時把米糕放到電鍋裡蒸煮。
最後,再用10分鐘煎魚,順便燙一些擺盤的青菜。
一個小時後,這八道菜煮好上桌了ㄟ!
連我自己都被自己嚇到...
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「錵鑶團圓年菜」真的方便,但我覺得視覺、味覺更重要。
你們看崴爺拍的照片,完全沒有美圖秀秀,都是原汁原味的樣子;一般人根本看不出是聖凱師幫忙「作弊」的年菜。
至於味道,爺只能說:就是比自己煮的好吃啊!
像是請了總鋪師來家裡辦桌,當天幾個朋友就把這一桌給清光了。
而且「錵鑶團圓年菜」特別強調,全都是使用台灣豬肉喔!
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現在預訂一套「錵鑶團圓年菜」,除夕那天,你就可以拍著胸脯說:「這一桌,都是我煮的!」
那種高度、那種帥氣、那種風采,真的會破表!
對了,你們一定會很好奇,這麼大一桌菜,賣多少錢?
本來我並不知道售價,但我看到售價後,真的是傻眼….
2021錵鑶團圓年菜組(共六菜一湯,約5-7人份)
居然只要 NT$2,998
2021錵鑶團圓年菜組+限量皇品干貝絲鮑魚佛跳牆
只要 NT$$3,888
現在預購這套年菜,2021年1月29日會陸續到貨(最晚2月1日到貨)。
更多資訊、線上訂購可以看看這邊→
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#錵鑶團圓年菜組 #年菜預購
冷凍年菜 2021 在 Facebook 八卦
太方便的年菜組合😍
終於不用提早三天開始準備~
今年過年大家一起跟我歡呼起來
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每到過年親朋好友自遠方來
不好好準備一桌菜秀個手藝難免有失禮貌
但今年不用大包小包從早忙到晚
一樣可以輕鬆簡單的準備一桌好菜
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這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間分享給大家,整整一桌菜只花了我兩小時搞定,過年就從2020經典臺菜餐廳電子書中,一起找你想要的餐廳,把年菜訂起來喔! 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
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#錦霞樓
1940年開始的傳統老味道,搭配上第四代重新整合後全新的樣貌,不失去經典的傳統手路菜在此
🔥六品綜合拼盤
炭烤烏魚子/手工粉腸/台南蟳丸/
阿霞蝦棗/炸豬肝捲/鹽水活蝦
每到功夫小點都是店裡招牌,有得回蒸,有的烤箱加熱,輕鬆準備多樣小品超划算~
🔥蟹肉海鮮羹
傳統台式辦桌絕對不能少的羹品,擁有獨特的台南甜,配上羹中已先調入的醋,喝起來羹中酸甜風味更上一層樓~
🔥干貝豬肚
每天限熬大骨高湯與新鮮現燙的豬肚,每次處理都需要3個小時清洗熬製切片,清甜的湯頭冬天暖胃剛剛好
🦀快上網搜尋2021錦霞樓年菜
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#銘師父餐廳
傳承三代的廚師家庭,堅持選用花蓮在地食材,一年四季不定時更換不同的食材並創造出不同的菜系,除了味蕾被滿足視覺也滿足了~
🔥黃金蟲草燉雞湯
身為從小就是蟲草愛好者的我,看到這鍋雞湯興奮的不得了,清爽不油膩搭配上化骨綿掌的壽豐放山小土雞,宅配美食再回鍋燉煮還能有這樣的等級,我給100分👍
🔥去骨鹽焗雞
輕鬆第一名🥇只需要退冰後淋上自製香蔥油,接著擺盤即可上桌的冷盤,使用仿土雞雞腿,用鹽焗代替了醉雞,完全無任何酒精成分,大人小孩都適合~
🔥櫻花蝦米糕
香Q糯米,飄著淡淡麻香、撒上滿滿櫻花蝦,在味蕾上呈現雙重的層次呀~
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#新黑貓餐廳
從路邊一家切仔麵攤到現在彰化最強婚宴會館,提供上百道最新鮮的海鮮料理,才兩代就能有如此輝煌成績,讓我來一探究竟
🔥蟳肉海鮮羹
辦桌界的「二道菜」,饕客們一定知道。用現炒紅燒羹淋上特製醃料,手做芋頭肉融合,香味撲鼻口感扎實綿密,搭配蟳肉、蝦仁、魷魚, 及多樣食材,冬天來一碗又暖又飽足感滿滿的羹湯,完美到不行!
🔥櫻花蝦米糕
回蒸後老薑以及麻油的香氣依然迷人,每一口除了吃到米飯中淡淡的米酒香外,還能獲得鴨肉絲的驚喜,最後配上東港櫻花蝦~這道米糕我可以吃個兩碗😍
🔥紅燒千里腿(豬腳)
一整大塊浮誇到不行的豬腳,只需要隔水加上,切幾朵花椰菜紅蘿蔔片立馬大菜上桌,重點是整隻慢火熬滷的豬腳皮Q肉嫩,備菜時我媽還忍不住偷吃了一口,連瘦肉的地方都能在口裡直接化開~滿滿膠質配上特製蒜蓉醬,白飯再來三碗吧!!
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手指動一動,接下來這個過年只需要買些裝飾的配菜們,接著蒸一蒸、熱一熱、烤一烤,立馬擁有一整桌華麗無比的年菜🥰讓你在家也能吃到全台各地超強年菜,還能擁有滿滿的面子~~
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#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食
冷凍年菜 2021 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的評價
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#大胃王 #超商 #年菜
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冷凍年菜 2021 在 新聞挖挖哇! Youtube 的評價
小三價值觀震撼世人 一句話嗆爆悲情大老婆
👉https://youtu.be/2BbR3FxB0I0
網金援五寶爸過難關 黃宥嘉狠批助紂為虐!
👉https://youtu.be/4FFceTjbhxU
賀一航逝世一年突入夢 求助閃亮亮鬧意外插曲
👉https://youtu.be/BxZhNunUQSA
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【分段重點】
00:00 開場介紹
00:54 跟婆婆沒住在一起 為何問題更可怕?
06:17 老婆不想煮年菜 老公竟然說什麼?
13:28 為何重感冒手切到 還免起繼續煮年菜?
18:12 媳婦要熬到何時才不用煮?
21:09 分居媳婦過年還被叫回去做飯 聽到什麼心死?
24:35 為何買了貴鬆鬆年菜 還被公婆罵?
29:12 買冷凍年菜 原來學問這麼多?
30:12 量販店年菜為何價錢可以壓這麼低?
31:32 買量販店年菜不踩雷 賣場達人這麼說
34:18 公益年菜記者會 為何大家哭成一團?
35:26 作家H去年除夕做什麼創舉?
39:46 跟陌生人吃年夜飯 背後有何心酸故事?
43:36 因為疫情今年年夜飯習慣改變多大?
46:01 媽媽年菜買太多 一句話就可以制止?
48:36 過年包水餃 為何小孩很興奮
49:35 準備年菜為何三個禮拜前就要買豬肉?
54:33 年菜只能看不能吃 傳統討吉利?
55:38 年菜只能看 要到何時才能吃?
58:23 拜拜完的食物 怎麼保存比較方便?
01:00:11 吃完年夜飯做何動作全家大叫?
01:01:17 南部長年菜 吃下去有何技巧?
01:02:39 過年輕度牛肉湯怎麼做方便又多變化?
01:04:22 即使看不見黴 還是不要吃?
01:05:57 食物不用放到冷卻才放冰箱?
01:07:02 食物一煮再煮 不營養還有何害處?
#年夜菜 #新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2021
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冷凍年菜 2021 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#保師傅2021冷凍年菜開始預購了
#曾秀保國宴主廚大套餐3200元
#綠豆薏米瑤柱燉烏雞2600g
#開運蔥燒子排1200g
#北菇瑤柱扣五寶1000g
#荷葉臘味糯米飯900g
#蜜製八寶飯570g(買整套加價購不單賣)
#超級美食家粉絲獨家贈品:
舒食嫩雞胸海南雞口味5包X90g
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#別忘記說贈品密碼「超級美食家」
#今年採限量預購
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#最後出貨日:2021/02/05(五)
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