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今晚，哪一道是你最喜歡的年菜呢？
除夕夜，很多朋友們現在正在圍爐吧！以前因為工作關係，無法陪家人一起準備年夜飯，近幾年有些時間可以留給家人，一起料理除夕夜餐桌上的美食。以往我最擅長的是煎蛋，今年來跟女兒共同製作這道清燉獅子頭，不知道味道如何？
先不說手藝，和家人一起清洗、切菜、備料，以及在餐桌上分享彼此的時光才是最重要的。來跟我分享你今晚的年夜菜，聊聊你的圍爐趣事吧！
#日日好日 #侯友宜
#po一張年夜飯照片challenge
大家都吃團圓飯了嗎？
今年過年家中多了新成員圍爐
除夕照片的我不是臉臭是我正在煩惱
因為姪子問我說麒麟挑食喜歡吃乾糧怎麼辦⋯
#防疫在家好好過年
#想問大家今年的年夜菜吃什麼呢
#不分你我
#用愛填滿年夜菜
#特別感謝無酬幫忙的各界好手
#給獨居老人愛的一餐
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l 陳奕仁導演
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l 邵亭魁攝影工作室
l 攝影師金鑫
l 燈光師馬銘健
l 美術王香懿
l 造型師陳怡伶
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l 髮型師Sunner Hip Hair Culture
l 宏達數位影業
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l 剪接師楊士漢
l 九巴車隊趙文杰、黃之君、郭傑富
l 音樂 羅恩妮
l 電修師Faust
l 藝人造型：方綺倫
l 藝人化妝：邱亞歷
l 藝人髮型：JOHNNY@Hair Culture
大家好，今天和大家分享一道我们西南地区特有的节日美食“粑粑肉”，从古至今在我们当地每逢过年，家家户户都会做的一道菜，也有的时候会叫圆子或香碗。最传统的做法是选用肥瘦相间的猪前夹肉或二刀肉，然后剁成肉蓉，后来也发展出了其他口味，比如鸡肉或鱼肉。这是一道比较考验耐心和经验的菜品，欢迎大家有机会尝试！注：这道菜的吃法可以是切片之后作为凉菜，也可以切片之后放汤。
本期菜品:【蒸肉糕】【粑粑肉】
【主料】
二刀肉（1大块）
【辅料】
小葱（几根）
生姜（2小块）
鸡蛋（5个）
红薯淀粉（适量）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
青花椒面（适量）
胡椒粉（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
今天给大家介绍一道沸腾鱼，其实也大家熟知的水煮鱼有类似的地方，以后我也会把水煮鱼的家常做法传上来，大家要是大年夜做上这么一道沸腾鱼那绝对让家人大饱口福。
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
素食家常菜料理│南瓜這樣做太好吃了，加一條地瓜，讓你暖心又暖胃，上桌馬上吃光光│Vegan Recipe │EP142
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和地瓜來做一道素食家常菜料理。這一道菜也可以當做年菜，我為它取名為《富貴團圓甜蜜蜜》。今天是推出第三道年菜，之前兩道素食年菜是《鴻運彩頭金銀聚》以及《好運圓滿心蓮心》，是甚麼樣的素食料理呢？可以回顧我的影片看看喔！
這一道素食家常菜我們家孩子非常買單，一放學回家聞到香味，就開始吃掉我桌上拍攝的那碗了，看來他很喜歡今天用南瓜和地瓜做出的料理，甜滋滋的會甜道心裡，暖心又暖胃的一道素食湯品喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
年夜菜 在 年菜ptt 好媳婦年夜菜婆婆吃了也讚嘆2018年菜推薦 - 痞客邦 的八卦
每一年吃年菜食譜的回憶都不相同如果你問我全家團圓吃年菜食譜很重要嗎?我會跟你說想像年菜食譜裡的畫面是我最幸福的時刻每一年吃年夜飯由來的回憶都 ... ... <看更多>