人之間的信任都是一點一滴的小事情下建立的。
一天假日,主人邀請了親朋好友來吃飯,她最近學會了西式料理,女主人 林蔓,以前都是做麻婆豆腐這類型的菜色,今天桌上擺了炭烤法式蒜香鱸魚,奶油蘑菇玉米,洋蔥焗烤湯,還開了幾瓶紅酒香檳宴客,
有一個遠方親戚,阿德,住在宜蘭,平常沒什麼聯絡,剛好今天在台北市區,聽到表妹提起便前來作客,
林蔓的同事、同事的老公、表妹、表妹男友都來吃飯,大家吃這桌上的佳餚,切著牛排和烤過的蒜片,配上紅酒,大家隨性聊著家常。
林蔓的孩子勝文,國小三年級,
勝文:「媽,為什麼今天沒有牛角麵包~」
他一邊擦掉嘴上沾到的焗烤起司,一邊望著桌上的食物。
林蔓:「吃完了啊,媽媽上次買五個,你帶去學校分同學一下就沒了。」
林蔓喝了一口湯,再用公筷夾著一塊切好的鱸魚,平常心的說著。
遠方親戚阿德,聽到了隨口說:「你乖,下次叔叔買給你。」
男孩不常看見他,聽了雖然覺得像是打發但也是不好意思再說什麼,就這樣乖乖吃著他那盤特製的番茄義大利麵,
大人繼續酒酣耳熱。
兩天過後......
叮咚!!
林蔓去開了門,看到了一個像送貨的大箱子大到擋住了那個人的上半身和臉,那箱是勝文愛吃的牛角麵包,而且跑去山峽那間最好吃的名店,裡面有各種口味。
阿德:「諾,這給勝文的」
林蔓:「你真的跑去買?!」
阿德:「我可不想讓小孩都覺得我隨便說說」
勝文看到那箱綜合牛角,開心的衝了過來道謝,他是個禮貌的孩子。
某一天的下午,天氣陰涼但沒下雨,
林蔓把客戶和交代秘書的事情處理好,一如往常的走在信義商圈的街道,她接到了一通認識好幾年的朋友-甜甜的來電。
甜甜:「欸~妳可以幫我介紹進你們公司嗎?我最近在網路賣東西,雖然好賺啦,但想找一份有競爭力的工作」
林蔓:「是可以,但現在面試官越來越嚴格了,你的履歷先給我看看」
甜甜:「哇!你真的是我的好姊妹,我明天去微風妳要什麼我幫你帶~」
林蔓:「太客氣了啦!我用買的啦,你幫我帶YSL的口紅,蜜桃色那款。」
甜甜:「不行!我要送妳!妳平常幫我這麼多,之前還幫我打給議員,院長才給我外婆病房,這些恩情我都沒忘!」
林蔓敵不住她的誠意與熱情,只好先作罷,反正到時候塞錢給她。
一個禮拜過後,甜甜和林蔓約在咖啡廳,林蔓手裡已經握著準備好了2千元要給甜甜,想說她應該先記得買口紅的事情。
但甜甜兩口空空,手上沒有提什麼紙袋,她坐下來點了她要吃的,接著東西上了,她喝著咖啡,吃著藍莓起司塔,
甜甜:「吼,妳知道嗎,我家那隻貓,跳到櫃子上面把我剛裝修好的水晶吊燈弄壞了」
又繼續念:「然後我批貨那個廠商阿,真的很不會做人,我這麼常叫貨,送我一個面膜會死嗎!」
林蔓用吸管靜靜的喝著她的草莓歐蕾,把鈔票默默放回皮夾,她想著,她可能忘了吧。
一個禮拜過後。林蔓打電話給甜甜。
林蔓:「和你說好消息,我幫妳和副總談好了,妳可以來上班了,只是薪水還需要再商量喔。」
甜甜像中樂透似的,
甜甜:「天啊!好好好!薪水少我都甘願!可以在你們的企業根本是我的幸運阿!對了,那這樣我下禮拜請妳吃飯吧」
一個禮拜過去,這事情像是空氣一般。
林蔓也就去安排她的事情,林蔓和同學去做臉,收到甜甜訊息,
甜甜:「親,可以幫我要三毛作者的簽名書嗎!我知道妳拿的到」
林蔓:「喔,我下禮拜拿給你」
甜甜:「謝謝!妳真的對我最好,真的真的請妳吃飯,妳最喜歡的守破璃日本料理,我待會和渡邊師傅訂位」
那是一家米其林的無菜單料理,一個人大約4500台幣。兩人去再叫瓶清酒大約花費13000元。
時間到了,他們約在統領百貨門口一起走過去,
甜甜:「欸,我們去吃旁邊這家桶仔米糕好了,日本料理吃那麼久,我怕妳坐著屁股痛」
林蔓:「喔,好啊...」
林蔓其實根本沒差,她月薪15萬,老公是上市公司董事,她家的管理費一個月都3萬塊了,一個人4500的料理他們每天在吃,只是林蔓以為要吃日本料理所以穿了比較體面的窄裙,
結果林蔓就換到了一家紅色招牌米糕店,座位還在外面,是那種很低像小朋友的塑膠椅,林蔓不自在的拉著窄裙怕曝光,又怕老闆上菜大力的放在桌上的豬血湯噴到她的Dior白色西裝外套,
林蔓吃著米糕和豬血湯,還有甜甜「加菜」的一盤涼拌茄子,林蔓不習慣桌上這麼空,而且原本預計吃「豐盛好料」現在雖然沒有,總不能餓著肚子,
林蔓走去抽了兩張衛生紙,一張給甜甜。然後去點了一盤鵝肉、鵝腸,還有涼拌小捲、燒酒蝦,全是高單價,也順道把帳單買了。
甜甜:「哎呀,說要請妳的欸」
林蔓:「謝謝妳心意最重要,多吃一點吧,我剛多叫了一些」
甜甜:「還是米糕和甜辣醬最對味,喔今天沒讓妳吃到壽司,不然下禮拜我請妳吃Acut」
林蔓:「下禮拜我和老公十週年要慶祝,恐怕沒空嘍,沒關係啦別客氣」
甜甜:「哇!十週年耶!那我一定要買一個超級三層豪華大蛋糕,我到時候搬送去你們家,下午喔!」
林蔓:「妳真貼心,我老公和勝文最愛吃蛋糕,我和老公先和妳道謝了」
吃完了,她們聊了一下便各自解散。
一個禮拜了,這天是林蔓的週年紀念日。
林蔓和老公一起佈置家裡,傭人下廚做著晚餐,因為家裡中島式廚房還有浪漫的餐桌與吧台,他們決定一家在家裡慶祝,不去餐館,而他們因為記得甜甜的蛋糕,所以今年沒有特別準備,
勝文還在期待:不知道阿姨買的是巧克力還是香草呢~
老公:有三層耶!說不定每一層都有驚喜喔!
時間一分一秒過,從六點到了八點,他們桌上的A5和牛都快吃完了,剩下一點魚子醬,還有木盒裝的新鮮海膽,
林蔓手機響了起來,
甜甜:「欸,三層蛋糕真的有點難買,而且我覺得我應該搬不動,不然等你小孩生日,我在補給妳~」
林蔓:「沒關係啦!有心就好了,謝謝妳,記得後天準時上班喔」
甜甜:「好!我帶妳最愛的草莓歐蕾」
後天上班,可想而知,沒有草莓歐蕾,
只有一張芭樂票。
其實這些都只是很小的事情,但卻是一種原則的關係,也是對自己的尊重,你有沒有對自己說過的話負責。
些人只是隨口講出來的話都記在心裡,也有些人掛保證的事情,卻從來沒有履行過。
就像阿德,面對的只是一個8歲孩子,但他知道那是他說出來的責任,
而甜甜,她喜歡先用話語滿足別人,她認為這些事情無關緊要,並沒有把它放心上。
也認為林蔓已經沒有利用價值,事情都解決了,不需要通過她來處理事情,所以又對林蔓更「粗心大意」,但其實她是一開始就故意忘記,
前者,他會累積很多人與人之間的好關係,這樣的人通常被大老闆相中或是他本身自己就是成功人士,
後者,雖然得到了工作,但這樣的個性也會在上任後沒多久宣告失敗,而且不可能成為一個leader。
其實沒有人應該做什麼,林蔓的幫忙,也不用甜甜付出什麼,這並不是交換條件,
但是如果你自己主動答應了別人的事情,這就不應該反悔與失信。
要成為被尊敬的人,首先第一步,要兌現你答應過的事,那代表著你是什麼樣的一個人。
這比你本身是誰重要太多了,
有些人講話是空談,畫大餅,像燒餅裡面沒有任何的內餡,打開還會渣渣碎滿地,我們應該像月餅,內容水陸畢陳,切開依然紮實穩固,
真材實料的人生才會飽滿。
#用故事寫文章
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全聯有賣蒜片嗎 在 韓雨恩/周書靜 Facebook 八卦
人之間的信任都是一點一滴的小事情下建立的。
一天假日,主人邀請了親朋好友來吃飯,她最近學會了西式料理,女主人 林蔓,以前都是做麻婆豆腐這類型的菜色,今天桌上擺了炭烤法式蒜香鱸魚,奶油蘑菇玉米,洋蔥焗烤湯,還開了幾瓶紅酒香檳宴客,
有一個遠方親戚,阿德,住在宜蘭,平常沒什麼聯絡,剛好今天在台北市區,聽到表妹提起便前來作客,
林蔓的同事、同事的老公、表妹、表妹男友都來吃飯,大家吃這桌上的佳餚,切著牛排和烤過的蒜片,配上紅酒,大家隨性聊著家常。
林蔓的孩子勝文,國小三年級,
勝文:「媽,為什麼今天沒有牛角麵包~」
他一邊擦掉嘴上沾到的焗烤起司,一邊望著桌上的食物。
林蔓:「吃完了啊,媽媽上次買五個,你帶去學校分同學一下就沒了。」
林蔓喝了一口湯,再用公筷夾著一塊切好的鱸魚,平常心的說著。
遠方親戚阿德,聽到了隨口說:「你乖,下次叔叔買給你。」
男孩不常看見他,聽了雖然覺得像是打發但也是不好意思再說什麼,就這樣乖乖吃著他那盤特製的番茄義大利麵,
大人繼續酒酣耳熱。
兩天過後......
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林蔓去開了門,看到了一個像送貨的大箱子大到擋住了那個人的上半身和臉,那箱是勝文愛吃的牛角麵包,而且跑去山峽那間最好吃的名店,裡面有各種口味。
阿德:「諾,這給勝文的」
林蔓:「你真的跑去買?!」
阿德:「我可不想讓小孩都覺得我隨便說說」
勝文看到那箱綜合牛角,開心的衝了過來道謝,他是個禮貌的孩子。
某一天的下午,天氣陰涼但沒下雨,
林蔓把客戶和交代秘書的事情處理好,一如往常的走在信義商圈的街道,她接到了一通認識好幾年的朋友-甜甜的來電。
甜甜:「欸~妳可以幫我介紹進你們公司嗎?我最近在網路賣東西,雖然好賺啦,但想找一份有競爭力的工作」
林蔓:「是可以,但現在面試官越來越嚴格了,你的履歷先給我看看」
甜甜:「哇!你真的是我的好姊妹,我明天去微風妳要什麼我幫你帶~」
林蔓:「太客氣了啦!我用買的啦,你幫我帶YSL的口紅,蜜桃色那款。」
甜甜:「不行!我要送妳!妳平常幫我這麼多,之前還幫我打給議員,院長才給我外婆病房,這些恩情我都沒忘!」
林蔓敵不住她的誠意與熱情,只好先作罷,反正到時候塞錢給她。
一個禮拜過後,甜甜和林蔓約在咖啡廳,林蔓手裡已經握著準備好了2千元要給甜甜,想說她應該先記得買口紅的事情。
但甜甜兩口空空,手上沒有提什麼紙袋,她坐下來點了她要吃的,接著東西上了,她喝著咖啡,吃著藍莓起司塔,
甜甜:「吼,妳知道嗎,我家那隻貓,跳到櫃子上面把我剛裝修好的水晶吊燈弄壞了」
又繼續念:「然後我批貨那個廠商阿,真的很不會做人,我這麼常叫貨,送我一個面膜會死嗎!」
林蔓用吸管靜靜的喝著她的草莓歐蕾,把鈔票默默放回皮夾,她想著,她可能忘了吧。
一個禮拜過後。林蔓打電話給甜甜。
林蔓:「和你說好消息,我幫妳和副總談好了,妳可以來上班了,只是薪水還需要再商量喔。」
甜甜像中樂透似的,
甜甜:「天啊!好好好!薪水少我都甘願!可以在你們的企業根本是我的幸運阿!對了,那這樣我下禮拜請妳吃飯吧」
一個禮拜過去,這事情像是空氣一般。
林蔓也就去安排她的事情,林蔓和同學去做臉,收到甜甜訊息,
甜甜:「親,可以幫我要三毛作者的簽名書嗎!我知道妳拿的到」
林蔓:「喔,我下禮拜拿給你」
甜甜:「謝謝!妳真的對我最好,真的真的請妳吃飯,妳最喜歡的守破璃日本料理,我待會和渡邊師傅訂位」
那是一家米其林的無菜單料理,一個人大約4500台幣。兩人去再叫瓶清酒大約花費13000元。
時間到了,他們約在統領百貨門口一起走過去,
甜甜:「欸,我們去吃旁邊這家桶仔米糕好了,日本料理吃那麼久,我怕妳坐著屁股痛」
林蔓:「喔,好啊...」
林蔓其實根本沒差,她月薪15萬,老公是上市公司董事,她家的管理費一個月都3萬塊了,一個人4500的料理他們每天在吃,只是林蔓以為要吃日本料理所以穿了比較體面的窄裙,
結果林蔓就換到了一家紅色招牌米糕店,座位還在外面,是那種很低像小朋友的塑膠椅,林蔓不自在的拉著窄裙怕曝光,又怕老闆上菜大力的放在桌上的豬血湯噴到她的Dior白色西裝外套,
林蔓吃著米糕和豬血湯,還有甜甜「加菜」的一盤涼拌茄子,林蔓不習慣桌上這麼空,而且原本預計吃「豐盛好料」現在雖然沒有,總不能餓著肚子,
林蔓走去抽了兩張衛生紙,一張給甜甜。然後去點了一盤鵝肉、鵝腸,還有涼拌小捲、燒酒蝦,全是高單價,也順道把帳單買了。
甜甜:「哎呀,說要請妳的欸」
林蔓:「謝謝妳心意最重要,多吃一點吧,我剛多叫了一些」
甜甜:「還是米糕和甜辣醬最對味,喔今天沒讓妳吃到壽司,不然下禮拜我請妳吃Acut」
林蔓:「下禮拜我和老公十週年要慶祝,恐怕沒空嘍,沒關係啦別客氣」
甜甜:「哇!十週年耶!那我一定要買一個超級三層豪華大蛋糕,我到時候搬送去你們家,下午喔!」
林蔓:「妳真貼心,我老公和勝文最愛吃蛋糕,我和老公先和妳道謝了」
吃完了,她們聊了一下便各自解散。
一個禮拜了,這天是林蔓的週年紀念日。
林蔓和老公一起佈置家裡,傭人下廚做著晚餐,因為家裡中島式廚房還有浪漫的餐桌與吧台,他們決定一家在家裡慶祝,不去餐館,而他們因為記得甜甜的蛋糕,所以今年沒有特別準備,
勝文還在期待:不知道阿姨買的是巧克力還是香草呢~
老公:有三層耶!說不定每一層都有驚喜喔!
時間一分一秒過,從六點到了八點,他們桌上的A5和牛都快吃完了,剩下一點魚子醬,還有木盒裝的新鮮海膽,
林蔓手機響了起來,
甜甜:「欸,三層蛋糕真的有點難買,而且我覺得我應該搬不動,不然等你小孩生日,我在補給妳~」
林蔓:「沒關係啦!有心就好了,謝謝妳,記得後天準時上班喔」
甜甜:「好!我帶妳最愛的草莓歐蕾」
後天上班,可想而知,沒有草莓歐蕾,
只有一張芭樂票。
其實這些都只是很小的事情,但卻是一種原則的關係,也是對自己的尊重,你有沒有對自己說過的話負責。
些人只是隨口講出來的話都記在心裡,也有些人掛保證的事情,卻從來沒有履行過。
就像阿德,面對的只是一個8歲孩子,但他知道那是他說出來的責任,
而甜甜,她喜歡先用話語滿足別人,她認為這些事情無關緊要,並沒有把它放心上。
也認為林蔓已經沒有利用價值,事情都解決了,不需要通過她來處理事情,所以又對林蔓更「粗心大意」,但其實她是一開始就故意忘記,
前者,他會累積很多人與人之間的好關係,這樣的人通常被大老闆相中或是他本身自己就是成功人士,
後者,雖然得到了工作,但這樣的個性也會在上任後沒多久宣告失敗,而且不可能成為一個leader。
其實沒有人應該做什麼,林蔓的幫忙,也不用甜甜付出什麼,這並不是交換條件,
但是如果你自己主動答應了別人的事情,這就不應該反悔與失信。
要成為被尊敬的人,首先第一步,要兌現你答應過的事,那代表著你是什麼樣的一個人。
這比你本身是誰重要太多了,
有些人講話是空談,畫大餅,像燒餅裡面沒有任何的內餡,打開還會渣渣碎滿地,我們應該像月餅,內容水陸畢陳,切開依然紮實穩固,
真材實料的人生才會飽滿。
#用故事寫文章
全聯有賣蒜片嗎 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 八卦
#同學別怕老公不幫忙剝蝦
#把蝦煮得厲害點保證主動剝蝦
#到時候誰愛誰都不知道了
#不讓你們瞎忙的超蝦文再來教教大家
來來來~~~ 馬可老師教你們 " 煮蝦煮出真愛"
但是先上上課,食譜 #西班牙風味蒜片爆蝦,在後面~~ 不要急
先分清楚,”白蝦”😁”草蝦” "生態白蝦"
#體型高大威猛的草蝦
屬於大型蝦類,身體呈現墨綠或者是深褐色、肉質結實
大多會被運用在鐵板燒或者是鹽酥蝦或中式快炒之類的菜色
🦐🦐🦐✌️✌️✌️💯💯💯
草蝦養殖,以宜蘭與西部沿海居多
大約四~ 六個月就能達到好體格~~~ 來人啊^ ^ 推出去賣了
但也因為草蝦 " 不合群" 很愛彼此扯後腿
養殖密度不能太高
使得養殖成本提高、效益較低、加上好蝦生病後無藥醫、死亡狀況多
所以種種的限制,導致現在草蝦養殖數量少 (當然就貴囉!)
🦐🦐🦐💯💯💯✌️✌️✌️
#大小適中書生型白蝦
屬於中小型蝦類、身體是呈現綠色半透明狀
外表帶有淡淡的墨綠色針點
殼薄好煮,煮熟後顏色比較紅 (臉皮薄會害羞啦)
口感爽脆、鮮甜度較高、所以川燙就能吃出白蝦原味
.
白蝦養殖區域跟草蝦相同
通常都位於宜蘭及西部海岸
白蝦也是目前台灣養殖蝦列的最大宗 (有超過15年歷史)
這幾年來產量大增、一年四季都可以生產
主要以活蝦供應市場,養殖方式還有分全海水、半淡水及淡水養殖方式
.
一聽就知道,家用跟商用地選擇
馬可老師,自己特鍾情使用宜蘭 #南澳1號生態養殖場的白蝦
嘿嘿嘿~~~ 有在櫻花廚藝課吃過的同學們 (都說好吃)
就知道,老師好廚藝一定是有慎選食材的啦
當然另一個原因也是因為,馬可老師主持的 #愛爾達主廚大聯盟
在南澳1號養殖場拍了一天,不小心知道太多
發生感情上的糾葛,真心覺得養蝦的堅持跟我個性太像
.
同學你知道嗎? 南澳1號白蝦養殖是不放藥
連水草都是養殖場大哥們自己動手拔除、
加上堅持用太平洋純淨海水養殖 (俗稱生態養殖)
這樣養尊處優的好環境,養出來的怎麼可能不好吃
.
#不管什麼蝦都怕天氣熱
#所以白蝦抓捕都選在凌晨或夜晚
#因為脆弱的白蝦在氣溫高的時候容易出現抽筋
#所以南澳1號生態白蝦都是必須辛苦的
#我在呼呼大睡他們大半夜捕撈出貨!
用心養殖,養出肉質細膩Q彈的好白蝦
🦐🦐🦐🦐✌️✌️✌️✌️💯💯💯💯
佩服佩服 ^ ^
好啦~~~ 有看完齁,
下次應該就不會有人發問,問我一樣都是蝦怎麼口感差這麼多
最常聽到,爛爛的??!!??!! (要好好選)
.......................................................
選對蝦,你們試著做做 #西班牙風味蒜片爆蝦
這是2人份的食譜喔~~~ 材料如下
白蝦30/40 -20隻
橄欖油 -250cc
蒜片 -8-10顆
乾辣椒 - 依個人喜好
鹽巴 -適量(1/4大匙)
黑胡椒 -適量(1/4大匙)
巴西里葉切粗碎 - 依個人喜好
(或任何喜歡的香料)
檸檬汁 -1/2顆
法國長棍麵包 -1/2條
怎麼做咧 ~~
1.白蝦去殼去腸泥,洗淨擦乾備用
2.起一平底鍋(冷鍋冷油)放入橄欖油(到工作溫度後) 轉小火放入蒜片,乾辣椒煸香,放入白蝦,(記得老師教的排排站喔) 待白蝦熟成變色後,放入鹽巴、黑胡椒、巴西里葉切粗碎拌炒一下,淋上檸檬汁即可享用
3.可再將法國長棍麵包切厚片後,沾蒜片蝦鍋中的橄欖油,稍稍煎一下
待麵包表面酥脆後,再把製作完成的蒜片爆蝦仁,放上麵包一起享用
是不是很簡單,選好蝦,料理立刻升級。
周末做做看吧~~~
#我不介意你們做給我吃吃看
#記得我教過的如何扒蝦嗎
安永鮮物那一場就是示範這一道
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馬可老師,等等收工囉!
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