(背殺、SOSO)
今天保師傅在節目介紹很多推薦的店家及菜色,
其實保師傅每次來節目都會帶著很詳細的筆記啊!!
我們現場和總機也接到許多電話,
知道大家很期待~ 人客啊~~照過來照過來
以下就是今天的內容!!
(因為怕拍照不清楚,
背殺整理下面這些花了不少時間啊!!
看完還不按讚我會生氣唷!![BY SOSO])
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欣葉-花生豬腳、炸花枝丸
欣葉小聚-小菜、咖哩醬
阿宏烏骨雞-(雙城街14號前)油烏骨雞、滷大腸
賣麵炎仔- (大同區安西街106號)炸紅燒肉、白斬雞、餛鈍湯
阿角紅燒肉-(民權西路+延平北路二段太平市場)6種部位炸紅燒肉
晶華-肋眼牛排年菜
常青水餃-(中山北路二段183巷1之4號)冷凍水餃、煎餃、滷味
薺菜水餃-(中山北路二段96巷19號 馬偕醫院旁嘉新大樓旁邊巷子)配自製辣油
桃園馬家饅頭-(桃園縣中壢市仁愛里功學社新村252號)老麵饅頭、棗餑餑
袁太太上海年糕-(新北市永和區保福路二段158巷33號)上海鬆糕
阿美飯店-(台南市中西區民權路二段138號)砂鍋鴨
忠南飯館-(北市大安區仁愛路三段88號)十香菜、獅子頭、黃豆豬腳湯
人和園-(北市中山區錦州街16號)酸筍雞湯、炒雲南香腸、糖油破酥包
凱紅鵝肉-(北市中山區中原街127號)鵝肉、小菜、紫菜湯
阿裕牛肉-( 台南市仁德區中正路一段525號)清燉牛湯加生牛肉跟牛尾
MY灶-(松江路100巷9號之1 南京松江站3號出口)麻油雞飯、四神湯、梅干小腸、魯前腿切片
小魯玉-(杭州南路潮州街口9-1號)韭菜盒、高麗菜、蘿蔔絲、紅豆芋頭餅
龍華小吃-(苗栗市金龍街122號)炒米粉、麻油雞酒
鶴山飯館-(苗栗縣公館鄉鶴山村7鄰233號)燒蹄膀、白斬雞
老上海菜館-(北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號)鴨湯、花三鮮、燒牛尾
華膳空廚-豆豉排骨、燒甲魚、佛跳牆、東坡肉
養心茶樓-(北市松江路128號2樓)蘿蔔糕、薺菜酥餅、素佛跳牆、芋香獅子頭、各色點心
談話頭-(北市大安區光復南路240巷55號)砂鍋牛肉湯、芋頭牛肉砂鍋獅子頭、湖南蛋
春申食府-(北市仁愛路四段66號)各式小菜、豆瓣酥、各種淮揚點心、麵食、上海菜
中 和 破酥包 在 [食記] 桃園龍岡忠貞市場內版納傣味手工破酥包- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：版納傣味
消費時間：2022.04
地址：桃園市中壢區前龍街16號
電話：03-438-1499
營業時間：08:00~20:00
每人平均價位：25
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：破酥包
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48185364
版納傣味是一間雲南傣族小吃餐廳，他們的餐點種類有米干/米線、擺夷小鍋、麻辣鍋、
冷拌涼麵以及手工破酥包等
破酥包是源自雲南的特色小吃，包子皮上可以看見蓬鬆的層次感，口味有豆沙、鮮肉以及
筍香，每顆25元，來逛忠貞市可以買一顆來試試唷
版納傣味的位置就在中壢龍岡忠貞市場內的前龍街上，不管是開車還是騎車，建議還是停
在外面的龍東路上再走進來會比較好一些
餐廳外頭有菜單可以讓過路客參考
餐廳門口就可以直接購買破酥包，版納傣味也是龍岡少數可以購買到破酥包的店家
版納傣味有販售蒸好的破酥包，想單買一顆也行
我們各買一顆破酥包回家試試口味
相傳破酥包起源於1903年，當年玉溪有個叫賴八的人，在昆明翠湖附近開了間叫少白樓的
包子鋪
有一天一位老者帶著小孫子去買包子，包子不小心掉在地上，包子皮摔成了七八瓣，路人
們都很驚奇這包子破酥得這麼厲害呀
從此賴八就抓住了這個商機，打出招牌專賣「破酥包子」
而這裡的破酥包在製作初期要讓麵糰發酵，然後將麵糰擀薄、拉勻成為一張大薄餅，然後
再將整張餅皮捲起成長條
再以這個長捲麵糰製作成包子皮，整個過程相當耗功夫，撕開包子皮才能看見蓬鬆的層次
感
筍香破酥包(25元)
筍香破酥包吃起來會吃得到筍子的脆和肉餡的香
豆沙破酥包(25元)
這豆沙破酥包真是一顆好吃的甜點，豆沙甜而不膩，再多顆都吃得下
鮮肉破酥包(25元)
大口咬下會吃得到破酥包的蓬鬆層次感以及Q彈，還有鮮甜的肉餡，雖然價格較貴一些，
但如果沒吃過的話是可以買一顆來試試的
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