#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家,華新街是早市,過了中午就吃不到美食了!
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善,食材,零食,香料,青菜一應俱全,最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心,如:黃薑飯,層層糕,西米糕,芋頭糕,椰子糕,芭蕉糕,還有炸鹹水餃,肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽,吃了都好喜歡,糯米軟而不爛,口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉,請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤,以及中段巷口的熱心阿姨菜攤,認識魚腥草,越南芫荽,刺芫荽,芭蕉心,芭蕉葉,龍葵,酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜,她大方拿出她的中飯,#沒有咖哩的緬甸咖哩,也現場教我做。我當場買足了材料,回家照做,真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤,第二攤是速食攤,我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯,白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑,一定要沾滿新鮮番茄醬,才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一,椰糖,香料,零嘴,泡麵等價廉物美,愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。(蛋蛋咖是緬甸天然美白粉)
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡,抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照,低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包,口味有芝麻,豆沙,菜肉,以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究,麵皮收口後還會拉折出一個圈圈,很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼,卻是胖胖樹王瑞閔推薦,最好吃的魚湯麵和椰子麵,這是緬甸最具代表性的小吃,不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠,不是以料取勝,而且混合很多香料,好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜,胖胖樹和保師傅都是螞蟻,一口氣吃遍了椰子西米糕,香蕉糕,雞蛋布丁,芭蕉糕等八款甜點,其中有的熱有的冷有的冰,搭配奶茶和酸奶,甜滋滋好過癮!
提醒你,華新街的店家多是有歷史的,店面老東西多,大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活,不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結:
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,泰北咖哩麵 Khao Soi (泰北金麵) 絕對是清邁必嘗,讀音有點像是靠雖 (影片內的讀音可能沒有非常標準,敬請見諒 ) ,這道泰北咖哩麵可以說是國內外的旅遊文章都一致推薦,所以這也成了我們這次來清邁必試的一到料理。 訂閱 Spice TW : https://goo.gl/dQoypP 我...
「沒有咖哩的緬甸咖哩」的推薦目錄:
沒有咖哩的緬甸咖哩 在 Facebook 八卦
#帶你去華新街吃緬甸小吃
完整訪談連結 https://youtu.be/WhMJ8j-BsGs
◎4/2王瑞瑤的超級美食家
#華新市場的阿婆與阿伯菜攤
#沒有咖哩的緬甸咖哩
#賣緬甸糕粿的雜貨店
#假日才有的騎樓點心攤
#金鷹商店的蛋蛋咖痱子粉
#周末騎樓下的緬甸擺夷族黃飯
#窗明几淨的曼第一雜貨店
#緬甸自助餐和奶茶店
#巷弄中的雲南破酥包
#六阿姨魚的魚湯麵和椰子麵
#緬甸小吃店全部來一份的正常甜糕點
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
沒有咖哩的緬甸咖哩 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的評價
泰北咖哩麵 Khao Soi (泰北金麵) 絕對是清邁必嘗,讀音有點像是靠雖 (影片內的讀音可能沒有非常標準,敬請見諒 ) ,這道泰北咖哩麵可以說是國內外的旅遊文章都一致推薦,所以這也成了我們這次來清邁必試的一到料理。
訂閱 Spice TW : https://goo.gl/dQoypP
我們試的第一家是 Khao Soi Khun Yai,他是 Tripadviser 中排名第五的人氣麵館,位置就在北邊的古城牆附近。整間店走一個平民 Local 風,連帶的價錢也非常親民,一碗麵只要 35 泰銖而且用料豐富,整碗麵好吃到讓人欲罷不能,咖哩跟香料的味道濃厚,麵條吸附著湯汁又帶點嚼勁,非常的值得推薦。
第二家是 Free Bird Cafe,這裡主打的是健康新飲食,除了 Khao Soi 之外他們還販售西式蔬食料理,味道偏向清淡不過健康好吃,而且這裡還是個慈善機構,將餐飲以及販售有機產品、手工紀念品的收入用作教導緬甸難民及泰國少數民族語言及謀生能力,非常的值得來。
這兩家 Khao Soi 都各有特色,推薦下次來清邁的朋友一定要試試。
餐廳 -
Khao Soi Khun Yai
Free Bird Cafe
音樂來源 -
Joakim Karud - Great Days : (https://youtu.be/5lhZRunuJTs)
Dj Quads - Soul : (https://youtu.be/m0UBmJLv208)
Verdi - La traviata Libiamo ne' lieti calici
Joakim Karud - Fresh Start : (https://youtu.be/XN-tBgJ5CVw)
Dj Quads - Dreams : (https://youtu.be/F34Ng3fmJyU)
Dj Quads - Always : (https://youtu.be/jIiE1ezj4cs)
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