『酸甜蔓越莓杏仁餅乾』 複習
這餅乾用金桶奶油做超好吃的!而且也很適合當作伴手禮。
知道大家過年很需要奶油, 所以這時候來揪團購, #金桶奶油團購明天就截止囉。
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📌辣媽用金桶奶油的心得
1)用來做麵包麵糰:可以取代一般奶油,成為麵包麵糰的材料之一。 是否配方要減鹽? 除了布里歐之外,其他麵包可以不用減少鹽分。
2)用來做麵包的夾餡:塗抹在麵團上,再多灑一點點鹽巴,捲起來。發酵之後烘烤,鹹奶油麵包超好吃的!
3)做菠蘿皮,濃郁的奶香味,鬆蘇的菠蘿皮,真的很適合。
4)做擠花餅乾,壓模餅乾,切片餅乾。口感還有風味,一定會讓你驚艷啊!
5)奶酥餡......好濃郁又帶點微鹹好吃喔!
6)做蛋糕:磅蛋糕,還有古早味海綿蛋糕,增添風味,也都很不錯喔!
7)中式糕點:鳳梨酥/3Q餅/太陽餅,特別是鳳梨酥,做起來超有感!
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「金桶奶油」特點簡單整理如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油,乳牛是放牧吃草的,不是眷養餵食穀物的。草飼奶油特色是富含omega 3、 β胡蘿蔔素與維他命A,因此金桶奶油也有這些營養成分喔,此外,金桶奶油無添加人工色素,是天然的奶油色。
📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,使得未開封的金桶奶油,保存期限較一般的奶油長。
📌烘焙成品香氣濃郁,口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,讓烘焙成品奶香濃郁,吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友,還有清真認證。
📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油,但是含鹽量很低(約2%)。拿來做餅乾或中式酥餅時,不需另外添加食鹽來平衡甜味,很方便。也因為有淡淡的鹹味,直接拿來抹麵包或煎牛排,都很適合喔。
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「金桶奶油」保存注意事項:
📌開封前,建議可放冷藏約20分鐘(冬天不需要),之後再開罐,奶油比較不會跑出來。
📌未開封請放置陰涼處,不要靠近熱源。熱源包含,冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。
📌開封後,請將奶油移至乾淨密封的容器中,放冰箱冷藏保存,並請盡快使用完畢。
📌運送過程因為碰撞,外觀鐵罐可能會有輕微凹痕,不能接受的請不要下單。
👉餅乾食譜在這邊: https://bit.ly/34UeCrG
***這個杏仁粉不是大家想的那種味道很重的,他是西式餅乾常見材料,香氣很淡,請自行到烘焙材料行購買。找到我喜歡的比例 拍攝影片這些都很花時間。欲修改配方 請自己試試看喔。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,既然蔥很便宜 我們就來做 #蔥油 吧! 從去年就一直想把 #蔥油 拍成影片跟大家分享 其實網友們都知道 我分享過蔥油的照片也分享過食譜 但就是一直沒有動態的影片 蔥油是我們家的常備良品 一家人都淪陷在它的迷人蔥油香中 尤其是老劉先生 那天走了一趟傳統市場發現一大把蔥才35塊 馬上二話不說的就是...
「不用冷藏的 伴手禮」的推薦目錄:
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- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 Facebook
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 好餓廚房 HowCook Youtube
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 台北精緻伴手禮求推薦- 看板WomenTalk 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 送禮大方又不用冰的台南伴手禮? windcity PTT批踢踢 ... 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 台南的常溫甜點伴手禮請推薦 - PTT 問答 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 #問台北伴手禮 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 高雄常溫伴手禮- 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 台北精緻伴手禮求推薦 - PTT評價 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 基隆不用冷藏的伴手禮? - 看板Keelung - PTT網頁版 的評價
- 關於不用冷藏的 伴手禮 在 [問題] 基隆不用冷藏的伴手禮? - PTT Web 的評價
不用冷藏的 伴手禮 在 Facebook 八卦
這是我第一次用完
隔天早上就立刻跟對方擔當者說很驚豔的好產品❤️
保養的小幫手就是日本製 #水凝光蒟蒻海綿!
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有在關注我的話
都知道我本人超級在乎「膚質」!
不僅自己的素顏要完美,找對象也一定要跟我一樣好才行🤣
而膚質要維持好,除了保養品,我平常最重視清潔。在一般洗臉程序之後,把 @畑中義和商店 超可愛的蒟蒻海綿泡軟,用清水按摩就ok!不僅能二次清潔、溫和去角質,還能提升保養品吸收率,用完之後敷面膜也感覺面膜精華吸收得更好!很驚豔~臉摸起來更光滑,感覺也更透亮了!
蒟蒻海綿一開始就是做來讓小北鼻使用的,所以敏感肌也能用唷~つやの玉是一整株植物蒟蒻只取9%做成蒟蒻粉,再加上18道職人工序, 所以植物纖維很柔軟,也沒有防腐劑和任何添加物,完全不用擔心會刺激~適合 #敏感肌 #孕媽咪 #北鼻 #長輩
除了蒟蒻海綿,還有產量少所以無販售的 #升級版蒟蒻片!
我平常是每天晚上用蒟蒻海綿洗臉,一個禮拜會用一次蒟蒻片,可以改善肌膚顆粒感還有粉刺~很適合皮膚粗糙還是臉容易長東西的人用🥰現在滿1500就送!
這顆蒟蒻海綿除了好用,最最讓我想介紹的
就是因為品牌的故事讓我很感動!
畑中義和商店是日本兵庫傳承130多年的老字號,100%純天然的小可愛長大非常的辛苦,因為職人堅持純手作不依靠機器,因此只能在深冬生產,還要經過雪埋、日曬漂白、風乾, 要耗費幾千小時才有一顆蒟蒻海綿!
也因為真的是純天然純手作,!非常珍貴!還得過全國經濟大臣賞的肯定, 日本也有很多百貨伴手禮店、溫泉旅店、甚至ANA航空指名販售。不能去日本玩,現在也可以買日本製的蒟蒻海綿來好好保養自己,也為這些辛苦堅守的職人精神拍拍手❤️
2/13大年初二前
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現在過年要到了
畑中義和商店還推出了限量的高級日本伴手禮禮盒!
非常適合走春時送給親戚朋友們
讓他臉上容光煥發、讓你有面子!
⚠ 我很喜歡我的小蒟蒻,用完後一定要放在冰箱冷藏,才能使用更久喔!
#兩天以上沒使用要改放冷凍
不用冷藏的 伴手禮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
既然蔥很便宜 我們就來做 #蔥油 吧!
高畫質的影片請看這裡:https://youtu.be/SBKyHgvabI8
從去年就一直想把 #蔥油 拍成影片跟大家分享
其實網友們都知道
我分享過蔥油的照片也分享過食譜
但就是一直沒有動態的影片
蔥油是我們家的常備良品
一家人都淪陷在它的迷人蔥油香中
尤其是老劉先生
那天走了一趟傳統市場發現一大把蔥才35塊
馬上二話不說的就是買回家做蔥油
『老婆 其實外面蔥油賣的很貴 蔥一把才這麼便宜』
老劉看著我手上的一大把蔥馬上回應說
『哪有我覺得外面的蔥油賣得才不貴
等等拍影片時你就可以知道蔥油的製作過程
真的非常需要時間及耐心』
我立馬嬌媽媽上身語重心長的說
其實蔥油的製作並不麻煩只要掌握幾個重點
就能做出非常精緻有質感的蔥油
火候是其一
中、小火慢煎 雖然要小心不能煎焦
但是也不可以火候小到煎時都沒有香氣
還有我覺得要加一點 二砂糖
一味地死鹹是無法讓蔥油有層次的
所以我建議加進不會感覺到甜味的糖
但又可以誘發出蔥油的鹹味
讓蔥油香達到一種平衡的味覺
不過 我說了再多真的也只有你自己動手
多做幾次才能體會這箇中的滋味
但是不用太緊張 我也是經過了好幾次的試做
在當中慢慢地摸索 才找出蔥油目前的食譜
常常我都花一次時間然後多做一些擺在冰箱
或是當伴手禮送給朋友們
我試過存放在冰箱的冷藏一個月也不會有問題
(當然冰箱東西不能太多冰的太擠)
但說實在蔥油實在是太平易近人了
實在好相處的蔥油 拌麵、飯、炒菜
樣樣都表現得體
ps.影片中的食用油、醬油、老抽都可以更換成你熟悉的品牌
#老抽主要是上色用
#醬油我不建議用淡醬油
#鵝油可以換成豬油
thanks for watch
看完影片後喜歡我們的拍攝請幫我們 #分享按 #讚再按 #搶先看就可以固定收到我們的po文喔!thanks!
不用冷藏的 伴手禮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
既然蔥很便宜 我們就來做 #蔥油 吧!
從去年就一直想把 #蔥油 拍成影片跟大家分享
其實網友們都知道
我分享過蔥油的照片也分享過食譜
但就是一直沒有動態的影片
蔥油是我們家的常備良品
一家人都淪陷在它的迷人蔥油香中
尤其是老劉先生
那天走了一趟傳統市場發現一大把蔥才35塊
馬上二話不說的就是買回家做蔥油
『老婆 其實外面蔥油賣的很貴 蔥一把才這麼便宜』
老劉看著我手上的一大把蔥馬上回應說
『哪有我覺得外面的蔥油賣得才不貴
等等拍影片時你就可以知道蔥油的製作過程
真的非常需要時間及耐心』
我立馬嬌媽媽上身語重心長的說
其實蔥油的製作並不麻煩只要掌握幾個重點
就能做出非常精緻有質感的蔥油
火候是其一
中、小火慢煎 雖然要小心不能煎焦
但是也不可以火候小到煎時都沒有香氣
還有我覺得要加一點 二砂糖
一味地死鹹是無法讓蔥油有層次的
所以我建議加進不會感覺到甜味的糖
但又可以誘發出蔥油的鹹味
讓蔥油香達到一種平衡的味覺
不過 我說了再多真的也只有你自己動手
多做幾次才能體會這箇中的滋味
但是不用太緊張 我也是經過了好幾次的試做
在當中慢慢地摸索 才找出蔥油目前的食譜
常常我都花一次時間然後多做一些擺在冰箱
或是當伴手禮送給朋友們
我試過存放在冰箱的冷藏一個月也不會有問題
(當然冰箱東西不能太多冰的太擠)
但說實在蔥油實在是太平易近人了
實在好相處的蔥油 拌麵、飯、炒菜
樣樣都表現得體
ps.影片中的食用油、醬油、老抽都可以更換成你熟悉的品牌
#老抽主要是上色用
#醬油我不建議用淡醬油
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不用冷藏的 伴手禮 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
#香魚甘露煮 #烤香魚 #典雅又討喜的下酒前菜
還記得小時候吃日本料理時,師傅會在一開始的時候上一道功夫菜,就是香魚甘露煮。甘甜鹹的香氣,軟化酥香的口感,在咀嚼的時候會交錯產生不同的層次,是老一輩的最愛。
尤其在夏入秋的時候,是台灣野生香魚的繁殖季節,抱卵的母香魚做成的甘露煮,在嘴裡特別有滋味。
現在除了老師傅偶而秀一下手藝之外,因為烹調時間的關係,一般的日料店通常已經品嚐不到了。
其實甘露煮並不難,雖然比較耗時,但是量做大一些,可以放在冷藏一段時間,放冷凍的話,數個月也沒問題。 除了過年過節外,平常也是也是十分吸引人的下酒菜。
而且還可以順帶烤個香魚,嚴格來說,明火烤的野生香魚,體態要小的多。但2018年了,台灣養殖技術又好,倒不如多吃些養殖魚,讓野生魚類多些喘息的空間,也是很好的。
甘露煮與佃煮相似,但差異在於甘露煮通常使用在魚類上,話梅 麥芽糖 天然醋是調味上最大的不同。 使用的食材等級,也會在最後的口味和層次上有明顯的差異,與坊間用醋精快速的烹調方式有很大的不同。
所以多些耐心,在最後的成果上會十分令人滿意,而且真空包裝後,也是很特別的伴手禮。記得小火熬煮,大約四個小時左右可以完成。最後一小時,湯汁會明顯降低且濃縮許多,可以適量的加水1-2杯避免燒焦或是味道過重。 完成後,降溫放冷藏一晚再品嚐,會是道美味的冷前菜。
明火烤香魚除了烤的功夫外,更重視的是體態和泳姿,這點可以經由串竹籤達成。切記要在所有的魚鰭上下重鹽,避免過度燒焦。 另外熟度可以經由魚眼來觀察,覺得快好的時候,也可以輕輕的轉動竹籤,如果阻力不大,代表魚肉已經熟了,但還是需要靠各位的耐心和細心觀察,畢竟烤魚要在剛剛好快熟的那一刻最美味。請記得準備蘿蔔泥和日式醬油,會讓烤香魚有更豐富的層次,可以的話也請搭配上清酒。
在過年時,準備這兩道下酒前菜上桌,我覺得美觀典雅也很討喜,甘露煮可以事先準備好,烤魚也可用烤箱,量可以更大也方便快速,請不用太在意明火的差異。 如果您也喜歡的話,可以在今年試試看,或許在家人在閒聊或是守歲的時候端上桌,應該會有很不一樣的年節風味喔。
從現在到農曆年,好餓會開始都準備過年系列的菜色了,在編排上,不會都是中式料理,但希望會是讓各位想要嘗試甚至分享給親友品嚐的菜色,請大家多多指教^^
ps: 按下HD有高畫質喔,會漂亮很多!
#好餓廚房
#過年系列
不用冷藏的 伴手禮 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的評價
#不一樣的蛋捲巴結你的味蕾
早安~~準備出門上班上課了嗎?
今天來分享最近收到覺得質感滿分的彌月禮給大家,
大部份彌月禮盒都是送蛋糕居多(我是過來人也是送蛋糕XD),
缺點是要冷藏保鮮運費又不便宜,
最近吃到台中超有名的伴手禮 六月初一.8結蛋捲,
8結蛋捲近看像8遠看像結,
橫著看又像是無限符號∞,
唸起來像是「巴結」之外,8這個數字又有諧音「發」含意,所以真的特別適合拿來送禮,
小巧的造型一口就可以塞一個也不用擔心像以前吃蛋捲一樣會掉滿地屑,
它是有點千層酥的口感,非常有層次~
🔺蛋捲有5種口味可以任意搭配:原味、芝麻、咖啡、海苔、巧克力,看看你最愛那一味?
他們也有推出彌月禮組合喔!
選擇常溫彌月禮不但方便也不用擔心保存問題,
推薦給近期在survey彌月禮盒的孕媽咪和新手爸媽們,
送人體面又大方真的是非常地討喜🙌🏻🙌🏻
還有試吃方案可以索取喔!需要的朋友們可以參考一下👍
●彌月試吃方案
懷孕32周到產後1個月的媽咪可以憑媽媽手冊,至門市或官網申請試吃
方案網址:https://www.june1.com.tw/website/news_detail/43
文章🔜https://amy77.com/blog/post/june1
#職業婦女家庭主婦們真的好辛苦啊🙇🏻♀️
#8結聯名咖啡彌月禮盒
#8結雙蜜彌月禮盒
#媽媽手冊試吃
#蛋捲
#彌月禮盒推薦
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各位板友好
公司老闆臨時叫我準備伴手禮 下週一要送客人
平常都送吉兆庵菓子或者yokumoku
這次叫我不要送這個 要再精緻一點的
預算一盒1500-2500左右
以點心類為主
因為不方便冰 不行蛋糕那種需要冷藏的
然後客人副業做鳳梨酥
所以也沒辦法送飯店的鳳梨酥
實在想不到 只能來板上求助
麻煩大家有沒有什麼推薦的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.77.105 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1633086194.A.5FB.html
例如包裝好看
巧克力正種可能會被打槍
※ 編輯: sleah (42.76.77.105 臺灣), 10/01/2021 19:20:33
※ 編輯: sleah (42.76.77.105 臺灣), 10/01/2021 19:23:54
感謝各位推薦 有些收進名單給老闆挑一下 謝謝
※ 編輯: sleah (42.76.77.105 臺灣), 10/02/2021 01:13:48
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