▒ レンジ&水戻し不要
(レシピあり)
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レンジに重ねてチンするだけ。
ひじきは加熱しながら戻すので、手間が省ける上、味もしみしみ♡
さつま揚を加えると、旨味もボリュームも増し増し!!
枝豆とコーンを加えれば色鮮やかになり、甘味も増してお子様も食べやすい一品になりますよ♪
手軽なのに栄養満点!あと一品の彩りにもぴったりなので、週末の作り置きにいかがですか(*^^*)?
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▒ さつま揚とひじきの煮物 ▒
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⏰調理時間:13𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #石井桃子さん
❲材料:4人分❳
素材を生かしたさつま揚...2枚
油揚げ(正方形)...2枚
乾燥芽ひじき...10g
にんじん...1/3本(50g)
冷凍枝豆(鞘つき)...100g
コーン缶...1/2缶(50g)
☆水...100ml
☆しょうゆ...大さじ1
☆砂糖、酒、みりん...各大さじ1/2
➊さつま揚と油揚げは3mm幅ほどに切る。にんじんは千切りにし、冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。
➋耐熱容器にひじき(乾燥のまま)→にんじん→油揚げ→さつま揚げの順に重ね、☆を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで6分ほど加熱する。
➌取り出して、枝豆・コーンを加えてよく混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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同時也有317部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,パナソニックのPRに協力しています。http://panasonic.jp/range/youtuber/ 今回はビストロでかんたんに作れる根菜の煮物のレシピです。ボタンひとつ、ほったらかしでできるので時間のかかるキャラ弁の強い味方です。野菜を添えてバランスもバッチリです。 お稲荷さんはレンジ機能を...
さつま揚とひじきの煮物 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
パナソニックのPRに協力しています。http://panasonic.jp/range/youtuber/ 今回はビストロでかんたんに作れる根菜の煮物のレシピです。ボタンひとつ、ほったらかしでできるので時間のかかるキャラ弁の強い味方です。野菜を添えてバランスもバッチリです。
お稲荷さんはレンジ機能を使い、煮汁に無駄がないので、かんたん 時短です。子どものパーティーやお弁当にお役立てください。
*レシピ*
根菜のかんたん煮物
1.酢水を作る。
2.皮をむき 輪切りにしたレンコンを1に入れアク抜きしておく。
3.ニンジンは皮を剥き、輪切りにしておく。
4.2を水切りする。
5.3と2を合わせ、重さをはかる。(今回は155g)
6.ビストロの"COOK BOOK"を参考に耐熱ボウルに入れた5に煮汁 45ml(ストレートの麺つゆ)を入れる。
7.ひと混ぜする。
8.ゆったりとラップをかける。
9.8をビストロの中央に置き、ドアを閉め
料理集→かんたん煮物→根菜の煮物→決定→スタート
とボタンを押す。
10.煮上がったらひと混ぜする。
アニマル帽子のお稲荷さん 10個分
油揚げの油抜きをします。
11.油揚げ 5枚は半分に切る。
12.菜箸などを転がし油揚げの口を開きやすくしておく。
13.スピードグリル皿に濡らしたキッチンペーパーを広げ、12を上下から挟むように並べる。
14.スピードグリル皿をビストロの上段に入れ、手動→スチーム→5分→スタート と押す。
15.油揚げをキッチンペーパーの上から抑える。(熱いので注意)
16.耐熱皿に水 大さじ3、みりん、酒、醤油、砂糖 各大さじ2を加え混ぜ、煮汁を作る。
17.15を新しいキッチンペーパーに挟みさらに油を抜く。
18.16に17をひっくり返し味を馴染ませながら入れる。
19.ゆったりとラップをかける。
20.19をビストロの中央に置き、600Wのレンジに2分かける。
21.油揚げにラップをピッタリとくっつけ味をなじませる。
22.かために炊き上げたお米2合を酢飯にする。
23.22を10等分に握っておく。(1個当たり70g弱)
24.21の油揚げを内側に折り23を入れる。
25.白身と黄身の薄焼き卵と海苔でデコパーツを準備する。
26.25を使って24を飾る。くっつきにくい時は、マヨネーズを糊代わりに使うと良い。
27.10のニンジンをストローで抜き、デコる。
28.26と27を盛りつける。
29.召し上がれ。
ブログBlogも絶賛更新中!http://ameblo.jp/mosogourmet/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/F_UCT4WZeXU/hqdefault.jpg)
さつま揚とひじきの煮物 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
本日もご視聴いただきありがとうございます!
今回はマスターからお聞きした有名店の社外秘レシピで豚骨ラーメン作ってみました♪
現在そちらのお店では中央でスープを作り各店舗におろしているそうなんですが以前は当然各店舗でスープを炊いていたらしく、その当時のレシピを再現してみた感じです(^^)
現在ではそのお店の上層部のごく一部しか覚えていないんじゃないかとも言われてました。。。
こんな貴重なレシピを教えていただけて感謝しかないです。。
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
~チャーシュー~
肉整形→沸騰したお湯に
(灰汁抜き)
再沸騰から10分であげる
調味液につけこむ
酒4
水3
濃口2
み1
粗目&きび砂糖1(1:1)
→1日寝かせる(冷蔵庫)
フライパンで表面を焼き付ける
(たっぷりのラードで揚げ焼きの要領)
調味液の入った鍋を火にかけアルコールを飛ばす
煮込み時間は二時間~三時間(蓋をして)
火加減は沸騰するかしないかのギリギリのところ
~ラーメンスープ~
水洗い(血抜き)
ボールに水を張り豚頭を入れて
赤色に変わったら水を換えながら血抜きを行う
寸胴に豚頭と被る程度の水を加える
強火にかけまずはアク取り
0.5hほど黒いアクをすくい続けると
次は白いアクに変わるためさらに0.5hほどひたすらアクをすくい続ける
(アクがすくいやすいよう随時水を足しながら)
アクが出なくなってきたら加水するのを止めて
最大火力で水かさが1/3になるまで煮詰める
※鍋底が焦げないようにかけ混ぜ続けながら
※水かさより骨が上に出てきても気にせず煮出す!
1/3になったら1度目の濾し
豚頭を砕く
再び被る程度の水を注ぎまた強火にかけて出始めのアクをすくったら再度かき混ぜながら1/3になるまで煮出す
1/3になったら二度目の濾し
※同じことの繰り返し
1/3になったら三度目の濾し
3つのスープを合わせて豚骨スープの出来上がり!
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
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さつま揚とひじきの煮物 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
皆さん長らくおまたせしました〜〜〜!!
みんなのお弁当動画できました!!
登録者さんが40万人になった!と思ったら、
ものすごいかつて無いスピードでその後もたくさんの方が登録してくださって、50万人ものハングリーモンスターズさんたちが……!!!
ほんとうにありがとうございます…!!
みんなのコメントや応援あってこそ、皆が見てくれるからこそ楽しい動画づくりができています!
これからも皆さんに「美味しい幸せ!」を感じて頂ける動画を目指してがんばります!
50万人のお礼などはまた改めて…♥
皆ありがとう!だいすきーーーー!!!!!!!
みんなのお弁当、コメント総数は、なんと全247種類2686票!(集計時)
卵焼き 327票
卵焼き(甘) 61票
厚焼き玉子 29票
卵焼き(出汁巻き) 24票
ウズラの卵 21票
卵焼き(ねぎ) 10票
スコッチエッグ 10票
ゆで卵 6票
煮卵 3票
炒り卵 3票
卵焼き(しょっぱい) 1票
目玉焼き 1票
オムレツ 1票
鮭(塩焼き) 24票
焼き鮭 3票
紅鮭 3票
鮭(ムニエル) 2票
ちくわinきゅうり 49票
ちくわの磯辺揚げ 20票
ちくわの天ぷら 12票
ちくわチーズ 5票
ちくわマヨ明太 2票
ちくわinうめ 2票
ちくわ巻き 1票
ウィンナー 349票
ミートボール 91票
チキチキボーン 4票
ソーセージ 2票
のりっこチキン 2票
ハム 2票
チーズウィンナー 1票
ウィンナーあげ 1票
ハムカツ 1票
唐揚げ 321票
ハンバーグ 53票
ピーマンの肉詰め 15票
竜田揚げ 11票
豚の生姜焼き 10票
ウズラの卵いり肉団子 7票
肉団子 5票
とりつくね 5票
チューリップあげ 5票
唐揚げ(塩) 2票
唐揚げ(醤油) 3票
とんかつ 3票
鶏そぼろ 3票
牛肉のしぐれ煮 3票
チキンソテー 2票
ミニ焼き鳥 2票
特大ハンバーグ 2票
タンドリーチキン 2票
チキン南蛮 2票
椎茸の肉詰め 2票
メンチカツ 2票
チキンかつ 2票
とりつくね 1票
豚肉のソース焼き 1票
チキンスティック 1票
つくねハンバーグ 1票
ブロッコリーシュウマイ 1票
煮込みハンバーグ 1票
豚トロ 1票
冷めても美味しい肉料理 1票
牛肉の佃煮 1票
おにぎり 71票
栗ご飯 35票
おいなりさん 20票
のりご飯 20票
ご飯 16票
炊き込みご飯 15票
肉巻きおにぎり 12票
のり弁 10票
三食ご飯 8票
サンドイッチ 8票
そぼろご飯 8票
コーンバター醤油ご飯 7票
赤飯 7票
オムライス 7票
俵おむすび 5票
ひじきご飯 3票
味ご飯 2票
のりたまご飯 2票
栗ご飯 2票
IKKO飯 2票
卵で包んだおにぎり 1票
特大おにぎり 1票
梅おにぎり 1票
混ぜご飯 1票
焼肉ライス 1票
生姜焼きライス 1票
エビ天むす 1票
きのこのおこわ 1票
カツ丼 1票
カツとじ丼 1票
ちらし寿司 1票
爆弾おにぎり 1票
フルーツ系 9票
パイナップルゼリー 7票
りんご 4票
梨 5票
フルーツゼリー 2票
おにぎらず 1票
プリン 2票
モンブラン 2票
ぶどう 3票
みかん 3票
スイートポテト 2票
デザート 1票
フルーツポンチ 1票
ジャーマンポテト 1票
かぼちゃのプリン 1票
ミルクゼリー 1票
ミニトマト 42票
ブロッコリー 39票
筋の通ったフキ 9票
きゅうり 7票
枝豆 3票
レタス 2票
トマト 3票
アスパラ 2票
とうもろこし 1票
ポテトサラダ 29票
大学芋 22票
きんぴらごぼう 17票
ほうれん草とコーンのソテー 15票
かぼちゃの煮物 13票
ひじきの煮物 12票
レンコンの挟みあげ 9票
ほうれん草の胡麻和え 8票
切り干し大根の煮物 4票
きんぴら 4票
ひじき 4票
いんげんの胡麻和え 4票
いんげんの天ぷら 3票
ほうれん草のおひたし 3票
ピーマンとベーコンの炒め物 2票
きんぴらレンコン 2票
春菊のサラダ 2票
筑前煮 2票
ピーマンの炒め物 2票
ブロッコリーとエビのサラダ 2票
ハッシュドポテト 2票
フライドポテト 2票
ラーメンサラダ 2票
春菊のおひたし 2票
コーンのバター醤油 1票
りんごサラダ 1票
さつまいものレモン煮 1票
ザーサイ 1票
かぼちゃサラダ 1票
ツナトマト 1票
里芋の煮っころがし 1票
ブロッコリーのサラダ 1票
たけのこの煮物 1票
ポテトとアスパラとベーコンの和え物(にんにくと醤油マヨマスタード) 1票
肉野菜炒め 1票
里芋の煮物 1票
マリネサラダ 1票
レンコンの甘辛炒め 1票
アンパンマンポテト 1票
キャロットラペ 1票
アスパラのベーコン巻き 44票
肉巻き系 9票
えのきのベーコン巻き 6票
いんげんとにんじんのベーコン巻き 5票
ゆで卵のハム巻き揚げ 5票
野菜の肉巻き 3票
ピーマンと人参の豚肉巻き 2票
チーズのハム巻き 2票
ささみの梅チーズ巻き 2票
きゅうりのハム巻き 2票
いんげんのベーコン巻き 2票
ベーコン巻き 1票
チーズのベーコン巻き 1票
ピーマンのベーコン巻き 1票
マッシュポテトの肉巻き 1票
ささみのしそチーズ巻きあげ 1票
かまぼこのチーズ巻き焼き 1票
クリームコロッケ 29票
コロッケ 11票
かぼちゃコロッケ 5票
カニクリームコロッケ 3票
野菜コロッケ 2票
コーンクリームコロッケ 2票
コーンコロッケ 2票
牛肉コロッケ 1票
きのこ 2票
椎茸の煮物 1票
きのこのバター醤油 1票
シュウマイ 5票
エビチリ 5票
春巻き 4票
回鍋肉 2票
小籠包 2票
揚げシュウマイ 1票
エビシュウマイ 1票
餃子 1票
佃煮昆布 5票
明太子 5票
鰹節の佃煮 4票
おかか 4票
紅生姜 3票
梅干し 3票
パスタサラダ 3票
バター醤油で炒ったたらこ 2票
きゅうりの浅漬け 2票
浅漬け 1票
スパゲティ 1票
柴漬け 1票
ナポリタン 47票
ミートソースパスタ 21票
焼きそば 10票
たらこスパゲティ 3票
パスタ 3票
マカロニサラダ 3票
パスタサラダ 1票
エビフライ 64票
秋刀魚 4票
ブリの照り焼き 3票
白身フライ 3票
イカの天ぷら 2票
カニの丸揚げ 2票
西京焼 2票
焼き魚 2票
からし菜とスパムの炒め物 2票
ししゃもフライ 2票
秋刀魚の梅煮 1票
秋刀魚の竜田揚げ 1票
銀ダラの漬け焼き 1票
鯖の塩焼き 1票
エビ天 1票
かまぼこ 2票
カニカマチーズ 2票
グラタン 126票
エビグラタン 4票
チーズ 2票
ホットドッグミニ 2票
キムチとチーズと卵の炒め物 2票
きいこん 1票
煮物けい 1票
ふりかかけ 2票
磯辺揚げ 1票
揚げ物 1票
カレー 1票
はんぺんのチーズ挟みあげ 4票
こんにゃくの炒め物 1票
さつま揚げ 1票
でした!!!!
みなさん本当にたくさんのコメントありがとう!!!
今回採用できなかった具材たちも、これからまた動画のコンテンツとしてちょこちょこ採用できると良いなと思っています♥
エビフライの参考レシピ↓
キューピーさんの簡単エビフライ
https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/urawaza/urawaza03.html
*********************
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです!
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<BGM・効果音 著作者様>
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効果音ラボ 様
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スキップモア 様
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零式マテリアル 様
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DOVA-SYNDROME 様
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Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OvNDG6oz6Dg/hqdefault.jpg)
さつま揚とひじきの煮物 在 加熱5分でしっとり柔らか。ほっこり優しい気持ちになれる ... 的八卦
![影片讀取中](/images/youtube.png)
【人参と さつま揚げ の甘辛煮】 さつま揚げ を甘辛く煮たのっておいしいですよね。おでんみたいで。そこに人参を入れるとこれまた合うんですよ。 ... <看更多>
さつま揚とひじきの煮物 在 ひじきとさつま揚げの煮物 by クックS8NIK4 | レシピ 的八卦
2016/10/13 - 「ひじきとさつま揚げの煮物」の作り方。フライパンで簡単‼︎主役はさつま揚げです♪【2017.5】さつま揚げ人気検索1位頂きました〜٩(^‿^)۶ 材料:生ひじき ... ... <看更多>