這次來桃園入住COZZI Blu 和逸飯店,最讓我驚豔的是 #中餐廳【逸薈軒 Yi Hui Xuan】一走進去羊羊就大叫有蝴蝶!🦋🦋🦋
原來在挑高十米的天花板,安裝了中國風 #蝴蝶吊扇,取其「花若盛開,蝴蝶自來」的涵義,這裡拍照超美,一定要來一張網美照!
由行政總主廚邱有彬領軍的餐飲團隊,將道地川揚菜的美妙與精髓,從大火快炒到細火慢燉、從精細刀工到翻鍋速度、擺盤裝飾,無一不講究,
力求將 #川揚料理 融合大江南北菜系,發揮得淋漓盡致。
我們點的都是 #招牌菜👉鎮江水晶餚元蹄、天府古都酸辣粉、川椒稻香牛、脆皮蒜香黑蒜雞、香橙果律鮮蝦球、蟹油奶湯煮野菜、雞汁灌湯小籠包,每一道都色香味俱全,飯後甜點杏仁湯、核桃露也是超推!可以點進照片看唷~
整個餐廳的空間設計,以新東方典雅風格結合現代元素,打造兼具寧靜、新古典的氛圍。以後來桃園又多了一家餐廳的口袋名單!
#藍色洋裝👉露比午茶
👉 COZZI Blu 和逸飯店 • 桃園館
#HotelCozzi #COZZIBlu #和逸飯店
#逸薈軒YiHuiXuan
#川揚料理中餐廳
#海底兩萬哩 #ig打卡景點 #Xpark
#amazingtaiwan #桃園景點
#taiwantrip #ig打卡熱點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#雞肉嫩如豆腐的雞茸料理 #雞粥銀耳 #保師傅教做 #台灣川揚菜 #雞胸肉變浮雲 #白木耳吃鹹的 #老人小孩皆宜 #高雅的中菜 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9...
川揚菜 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
這次入住 #COZZIBlu和逸飯店,行程滿檔!下午逛完 #Xpark水族館,晚餐在酒店的中餐廳 #逸薈軒 吃川揚菜,再去 #宛如潛水艇 的酒吧喝一杯!🍹🍹🍹
一到Blu Bar才發現人好多!原來這兒是桃園最新 #網美打卡聖地!整個酒吧宛如 #陸地潛水艇,以船艙造型打造!繽紛沙發+藍橘色靠墊,宛如一隻隻的熱帶魚🐠穿梭其中,門口流線型 #水母座椅,一定要坐在這兒拍一張!😍😍😍
調酒師精心設計的 #亞特蘭提斯 特調雞尾酒🍹,以萊姆酒、伏特加為基底,藍柑橘糖漿、新鮮果汁的搭配,酸甜、層次優雅,帶著夢幻的漸層藍色,輕輕一啜、彷彿搭乘潛艇來到失落的帝國~💙💙💙
#藍色洋裝👉 露比午茶
👉 COZZI Blu 和逸飯店 • 桃園館
#BluBar #CabinZone
#HotelCozzi #COZZIBlu #和逸飯店
#海底兩萬哩 #ig打卡景點 #Xpark
#amazingtaiwan #桃園景點
#taiwantrip #ig打卡熱點
川揚菜 在 張齡予 Facebook 八卦
雖然感冒又經痛但一吃到最愛的水煮牛馬上精神百倍!道地口味、微辣中帶點麻香~比起台北五星級飯店只有贏沒有輸~價格只有一半不到!!!
來礁溪跟爸媽共餐時最愛的餐廳之一
#復興川菜 跟 #麗翔酒店連鎖 #礁溪館 一起成長~二十年了在地人當請客必來灶咖~
老師傅是川揚菜底子,40年的廚藝經驗,征戰過南北各大飯店,功力爐火純青~二代接班前在台北米其林三星中餐廳工作,卻孝順回來宜蘭礁溪幫爸媽忙~這種優秀的二代,感同身受的齡予怎麼能不挺呢~
而他們每天堅持到市場挑選最好的食材,有青吃得出來!
來 #礁溪 不能錯過的 #礁溪美食 齡予信心推薦
復興川菜
地址: 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路57號1樓
電話: 039889329
#陪爸媽吃飯
#百善孝為先 #張齡予 #主播 #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭勁好玩 #齡予愛齡姊的日常 @ 復興川菜
川揚菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#雞肉嫩如豆腐的雞茸料理 #雞粥銀耳 #保師傅教做 #台灣川揚菜 #雞胸肉變浮雲 #白木耳吃鹹的 #老人小孩皆宜 #高雅的中菜
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

川揚菜 在 [食記] 台北銀翼餐廳~老字號川揚菜- Food - PTT生活資訊討論 的八卦
圖文版:https://janet.tw/2016-02-03-673/ 消費時間:2016/1 銀翼是60幾年老牌川揚菜餐廳,應該很少人沒聽過, 得獎無數,也《The Miele Guide》美食評鑑常勝軍, ... ... <看更多>
川揚菜 在 [食記] 台北大安銀翼餐廳60年川揚菜中餐廳- 看板Food 的八卦
網誌好讀版:https://meet-food.blogspot.tw/2016/02/sliver.html
餐廳名稱:銀翼餐廳
消費時間:2016年/1月
地址:台北市大安區金山南路二段18號2樓
電話:02-2341-7799
營業時間:10:00-14:00 17:00-21:00
每人平均價位:400-500
可否刷卡:可
有無包廂:有
當日點餐:醉雞、肴肉、鍋巴蝦仁、小籠包、蝦仁腰花蛋炒飯
推薦指數:6/滿分10
美味度:6分
CP值:6分
環境及服務:5分
官網:https://www.yinyih.com
這天年終朋友聚餐來吃這間60年的中餐廳
素聞盛名已久 剛好朋友有訂到位
一行七人來吃
對於中餐廳我一向只偏好港粵菜
川揚菜這次算是第一次吃到
自然是要點個肴肉 + 醉雞 雙拼
另外還有網路上大家都滿推的鍋巴蝦仁
港點部分點了小籠包 跟小籠菜餃
主餐點了蔥開煨麵 蝦仁腰花蛋炒飯
湯品部分這天沒看到之前版友推薦的竹笙雞 點了砂鍋蛤蜊雞
另外點了青江菜 還有甜點 豆沙鍋餅
首先先上的自然是冷盤雙拼
看版上吃過心得都不太推肴肉 說是很鹹
我吃是覺得還好 但略乾
也不是說不好吃 但這種地方特色菜真的就是嘗鮮
台灣人不合胃口吧大概 同行友人也覺得普普
醉雞就不錯 一下子就銷光光 雞肉很嫩 好吃 但酒味略淡
接著是青江菜
這道大家都覺得很雷啊啊啊
主要是土味太重 (沒有看過小當家在陽泉酒家學習去青江菜土味那集嗎XD)
加上真的很苦 最後這道我們好像沒吃完
港點部分
小籠菜餃
裡面包的是雪裡紅 我不太敢吃 所以只有淺嘗一口
不過他雪裡紅不太會嗆 還行
皮很薄很Q 單以麵皮來說還不賴
小籠包
算是很傳統那種 不是湯包
很札實 外皮就老麵皮 帶有老麵的甜味
不過相較菜餃就比較不Q 但很有嚼勁
還滿好吃的 喜歡傳統小籠包口味的應該會喜歡
主食類
蔥開煨麵
這道也很普通... 就很家常的湯麵味道
蝦米味很濃
麵煮到完全軟爛 所以沒什麼嚼勁跟彈性
不太推
蝦仁腰花蛋炒飯
這個大家都覺得滿好吃的
雖然它是濕答答的炒飯 不過味道很夠
腰花跟蝦仁份量也給得滿多的 還不賴
鍋巴蝦仁
這道果然是大家推薦名菜 真的滿好吃的
蝦仁給得量也很多 很新鮮
搭配鍋巴 這道菜不只新奇 味道也好 很下飯
砂鍋蛤蜊雞湯
這道超超超超~~~~大推
整隻雞放進砂鍋燉 加上份量滿多的蛤蜊
湯頭超級鮮甜好喝
雞肉近拍看就知道 很嫩 燉得剛剛好 不會過於軟爛
不只雞肉跟蛤蜊好吃
湯頭也超好喝 整鍋瞬間秒殺 讚不絕口
這道算是我個人推薦來銀翼必點
最後是甜點 豆沙鍋餅
這道也滿好吃的 餅皮薄脆 豆沙甜度剛好
雖然我覺得高記的豆沙鍋餅更好吃些
但銀翼的也算不錯
餅皮口感不同 銀翼的很薄 高記的比較有嚼勁
這道也是我會推的
整體來說 醉雞 鍋巴蝦仁 砂鍋蛤蜊雞湯 跟豆沙鍋餅
是我這次吃銀翼覺得不錯 推薦大家可以點的菜
不過這次服務出了點小差錯
不知為何上菜到一半突然停住非常久
然後後來菜序還亂掉
先上了豆沙鍋餅 後來才上麵跟飯之類的
忙中有錯 所以服務部份小小扣分
但整體來說 算是真的水準不錯的中餐廳
之後應該也會想再訪!
延伸閱讀:
【中式】台北大安 高記上海料理 鐵鍋生煎包脆口飽餡 醬皇鳳爪入口即化
https://meet-food.blogspot.tw/2015/11/kaochi.html
【台菜】宜蘭礁溪 大灶雞 甕窯土雞鮮嫩 山產新鮮便宜 激推
https://meet-food.blogspot.tw/2016/02/datsaoji.html
【洋食】台北大安 鄰居家 Next Door Cafe (永康店) 超厚肉排培根 招牌漢堡激賞推薦
https://meet-food.blogspot.tw/2016/02/nextdoor.html
【台菜】宜蘭蘇澳 廖榮川米糕 純正魯肉香 這才是真米糕!
https://meet-food.blogspot.tw/2016/01/rice.html作者: windsora (Me food★Meet Fo
od
--
【覓食】 Me Food ★ Meet Food
美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略
https://meet-food.blogspot.com
【覓食】找美食粉絲團
https://www.facebook.com/meetfoodblog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.164.204
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455892054.A.680.html
餐廳內確實是古早風格中餐廳的裝潢 不過畢竟是60年老店
當天去吃倒是也沒有覺得衛生上有什麼狀況
價位的話 我們一行七個人吃這樣約莫3000-3500
我是覺得還可以
菜色部分 我看過很多食記寫銀翼都是有些菜色推有些不推
我自己也是覺得他有些菜的確口味比較特殊 或調理方式不對胃口
但好吃的菜也是有 而且真的還不賴
像砂鍋雞湯跟鍋巴蝦仁
整體來說我給六分代表是推薦可以試試看
真的不推薦的會給到五分以下
但分數畢竟只是參考 還是以食記文字敘述為主
※ 編輯: windsora (118.166.254.79), 02/20/2016 23:31:50
... <看更多>