今天下午有貨物外送到我們店裡,外送員搬運完貨品後,我送他出去順便移車。我一直感覺他好像想對我說點什麼,到了要上車前,他似乎編輯好了問題,鼓起勇氣問我一句:你的身材是自己練的嗎?我們彼此互望定格在尷尬的空氣中約1.5秒,然後一起笑了出來。我回答他:是”自己”練的,而且別人應該沒辦法幫我練。
通常陌生朋友看到我的身材不外乎是問:你都怎麼吃的啊?又或是問:你都怎麼練的啊?這樣的問題背後當然有詢問者預先想尋找的既定方向,例如說,問怎麼吃的人心裡應該是認為吃的對,或是吃的有訣竅就會有好身材。所以我仔細思考了一下,問我是否是自己練的,他心裡預先的想法是什麼?是”他一定有請個好教練帶領他?”又或是”有人幫他把肌肉練好再還給他?” 其實不論什麼樣的問題,能夠引起好奇心就表示至少有興趣,我也就覺得對於提升人們對健身的熱度盡了一份心力。只是我還是想提醒朋友們不論你找到了再適合自己的訓練法,再有效達成目標的飲食法,再能夠化腐朽為神奇的黑魔法,也是要自己練,自己吃,自己享受或承擔一切的後果。
所以,遇到你理想身材的人出現時,問題當然可以問,而且在不影響他人的情況下更要拼了命的問,記得問完後說聲謝謝,然後”自己”練起來,因為沒人可以幫你改變你的身材,提升你的健康,共勉之。
ps. 時間晚了,看完文章早點休息。明天早上10:30記得跟我一起練腿啊👍
照片攝於今晚 23:10
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│番茄和蘑菇不要再煮義大利麵了,加些高麗菜,好吃到出鍋連湯汁一滴都不剩│EP124 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到TQistin Wong...
「vegan怎麼吃」的推薦目錄:
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vegan怎麼吃 在 Stay Fit with Mi Facebook 八卦
不知道大家有沒有follow到我最近的限時動態?自從三天前在Netflix上看了這部片- The Game Changers 茹素的力量後,深深震撼到我,當天決定開始嘗試戒斷動物性蛋白質!才嘗試三天而已,就明顯感覺到身體跟體態有很大的變化!
先說說我對素食的看法好了,因為在台灣大部分人都是吃宗教素,對我來說要因為宗教不吃肉其實有點抗拒,所以我從來都不會有要吃素的想法,就算有吃也只是吃一下奶蛋素,畢竟都有在運動的我,覺得蛋啊奶啊都對健身者來說非常重要,所以我從來沒有斷過奶蛋,也從來不會懷疑這些東西對身體是不是真正健康的(畢竟我們都被教導只要是原型食物都是健康營養的)。
那天我健身完回家吃午餐,想說打開電視找部片來配好了,在首頁跳出了茹素的力量這部片,老實說看到中文片名時我一點興趣都沒有,不瞞各位,我的外婆吃素吃了30多年,最後還是因為膽管癌過世的,我一直認為是油炸素料使用的不乾淨的油,還有各種素料的加工成分讓外婆更不健康而病逝的。但我看到那部片的演員中有阿諾史瓦辛德,一輩子的健美人、演員、加州州長....因為健身吃了幾十年肉的他,為什麼他會出現在這部片裡?好奇的我就點進去看了。
看不到一半我就深深震驚了!裡面有非常多的研究、實驗、運動員現身說法,不只是阿諾,包含奧運選手、包含UFC格鬥選手,包含 NFL美式足球員、舉重選手、職業健美選手,還有金氏世界紀錄全世界最強壯的男人,他們都是全素者!我非常驚訝,因為身為運動員,除了訓練之外,飲食絕對是最重要的,而他們居然會去吃素拿自己的運動職涯開玩笑?這真的令我很震驚!他們一個個都提到本來大口吃肉以為這才是對肌肉修復最營養的營養素,但他們卻親身發現了不吃動物性蛋白質才能讓運動表現達到最佳狀態(裡面也有說明原因,講的非常淺顯易懂又詳細,大家可以去看看)。
看了這部片讓我認真的思考... 人類真的有必要吃這麼多肉嗎?人類真的是雜食性動物嗎?片中有許多線索讓人會想要認真思考這個問題。如果說人類其實並不需要吃那麼多肉,而人類只是為了慾望而飼養、宰殺這麼多動物,嚴重造成了溫室效應、水源污染、動物流感等無止境的危害地球;而另一方面更是讓我們的身體默默承受對肉品的不耐導致的慢性發炎、賀爾蒙紊亂、肥胖疾病等。如果這都是事實,那該不該吃肉確實是一件值得被關注的議題。
所以我決定用自己的身體做實驗,每天都健身的我,真的有辦法不吃肉嗎?身體最誠實不會騙人,我到底需不需要吃這麼多肉,身體會給我答案。
才吃避吃動物性蛋白質三天,我就深深的能體會片中運動員們分享的體驗!重訓的時候表現變好了,耐力變強、精神變好!而且我晚上一路吃宵夜吃到12點多,通常隔天早上一定會水腫脹氣線條模糊,但這幾天每天早上起來排便無敵通暢,線條也很明顯!影片是我昨天早上拍的,我今夜早上感覺身體又更輕盈一點了!早餐只吃了豆漿根香蕉就去重訓一個半小時,超多動作都突破了自己的重量紀錄,重點是完全不累一直想練下去,練完以後還買菜、做家事、哄小孩一路到晚上12點以後才感到想睡覺,整個身體都元神歸位的感覺真的真的很舒服😭
我本來想說先試個三五天看看身體有什麼變化,不然要我宣誓成為Vegan壓力太大感覺很快就會放棄😆 但現在我覺得我想要繼續嘗試不吃動物性蛋白質到兩週看看,如果可以再久一點就再持續下去。有時候覺得要不吃肉好難啊不可能吧!但其實開始執行後會發現其實都只是每一餐當下的選擇罷了~之後再跟你們分享我都怎麼吃?怎麼攝取充足夠蛋白質?去超市跟好市多都買了什麼😊
建議大家都可以去看這部片 - The Game Changers 茹素的力量,並不是說看了就一定要吃素,而是可以用不同的角度了解自己的身體,了解地球的現狀,讓自己能多一個選擇的權利❤️ 我超愛吃肉的爸爸跟姊姊還有老公都已經加入我的行列嘗試戒斷動物性蛋白質了!我會持續追蹤自己跟他們的感受與心得與你們分享😊
vegan怎麼吃 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 八卦
[雞蛋🥚應該怎麼吃?]
《PLOS Medicine 》醫學雜誌日前一個50萬人的研究發現, #每天多吃半顆蛋, #將增加7%死亡風險,這個研究跟之前21萬人的大型研究分析結果相違背(每天吃一顆蛋與 #增加心血管疾病罹患風險無關),讓很多學員覺得無所適從,紛紛來問我的想法。(這風向好亂啊啊啊)
先說蛋黃的營養成份,蛋黃是少數含有 #天然維生素D的食物,而且含有其他的脂溶性維生素(A、E與K)跟葉黃素,再來就是蛋黃有一個很重要的成分—磷脂醯膽鹼(PS),是卵磷脂(lecithin)的一種,構成我們細胞膜的主要成分,在《美國臨床營養雜誌》(American Journal of Clinical Nutrition)的研究指出,適量攝取富含磷脂醯膽鹼的食物,如雞蛋,可能 #有助於降低罹患失智症的風險。
若要探討蛋黃的脂肪成份,其實有70%是不飽和脂肪酸,包括有益可以抗發炎的omega-3 ,而 #飽和脂肪一顆只有1.6克。
你喝100cc的全脂牛奶飽和脂肪就2.5克了,100克的洋芋片或牛肉都超過15克飽和脂肪,如果真的是 #飽和脂肪或膽固醇造就了心血管死亡率升高,那兇手絕對是那些肉類、全脂奶、油炸零食跟額外添加的油,怎麼可能是1.6克的蛋黃?
如果要看出「單純蛋黃對全死亡率的影響」,我們應該來看 #奶蛋素飲食的研究,當完全去除了肉類飽和脂肪的干擾後(還是有其他植物油的使用),結果如何呢?
在《美國醫學期刊:內科醫學(JAMA Internal Medicine)》2013年一個針對素食的研究,針對73,308人將素食者分類為四種:
vegan(純素素食者)、pesco-vegetarian(食魚素食者), lacto-ovo–vegetarian(蛋奶素食者)、semi-vegetarian(半素食者)。
結果發現 #不管是哪種素食者的死亡率和風險比率, #都比非素食者低。可見相對於肉類來說,蛋跟魚似乎還是比較正向的影響。
近期也是發表在《JAMA Internal Medicine》的另一篇一項7萬多人的日本研究顯示, 多吃植物蛋白為主的飲食,與總死亡風險和心血管相關死亡風險降低有關,可見植物性 #低飽和脂肪跟高纖維的特性,跟總死亡率下降有關。
吃素(植物性蛋白質)的好處很多,但是全素食者的問題就是會缺乏B12!!但這個問題只要每天吃2 顆蛋黃就足夠一天的B12所需!而且可以提供足夠的必需氨基酸跟脂溶性維生素。
#王醫師全蛋攝取建議:
1. 如果你是 #奶蛋素者,唯一的動物性蛋白質來源就是雞蛋,可以一天吃兩顆蛋都沒問題,以R2飲食為例,一天的飽和脂肪加起來也不過剛剛好10%。
2. 若你是可以控制一天的瘦肉加低脂魚類在小於150克者,天天一顆全蛋是ok的。
3. 若你是無肉不歡或愛吃油炸零食者,飽和脂肪動不動就會爆表⋯⋯⋯欸我怕你中風會牽拖到蛋,麻煩蛋2-3天一顆,降低膽固醇的總量。
4. 最後, #烹調方式比食材本身更關鍵,不管是蛋或肉,用水煮/清蒸/乾煎/無油氣炸/烤等無油的方式料理,都可以降低飽和脂肪的攝取,此研究 #沒有針對烹調方式分析,我相信每天吃兩顆水煮蛋跟每天吃兩顆油煎荷包蛋的結果,應該不會是一樣的😌
醫學研究日新月異,雖說飲食指引常是滾動式修正,但飲食的研究有太多複雜的干擾因素,勿人云即云,把握
#高纖維
#低飽和脂肪
#足夠植物性蛋白質
#適量動物性蛋白質
#避開人工添加物跟精緻糖跟精煉油
#避開所有過度加工的食品跟零食
不管未來什麼新的研究結果出現,你都會發現完全不離這樣的原則👍
#請不要邊吃零食油炸邊問我蛋黃能不能吃
#肉都不怕了你還怕蛋
#老是吃高糖高油飲食就算不吃蛋也是會死亡率增加的
Reference:
JAMA Intern Med. 2013 Jul 8; 173(13): 1230–1238.
vegan怎麼吃 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│番茄和蘑菇不要再煮義大利麵了,加些高麗菜,好吃到出鍋連湯汁一滴都不剩│EP124
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用番茄和蘑菇來做菜,要來做一到冬天很適合吃的素食家常菜。這一道素食家常菜需要準備的食材都很容易取得,到菜市場、全聯、家樂福或是你家附近的超市就可以買到了。作法也很簡單,是一道可以快速上桌的料理,孩子們好喜歡好喜歡,湯汁一滴都不剩,還把碗舔得很乾淨呢!
這一鍋素食家常菜可以吃兩餐,裡面有很多蔬菜了,所以配一碗飯就可以吃飽,也可以吃得營養,我很喜歡簡單又快速的做菜,因為時間很寶貴,要做家務、要看孩子功課、要工作、要陪玩、要採買,家庭裡面有很多瑣事,所以要好好充分利用,達到事半功倍的效果。
我們家的素寶寶很好餵養,雖然有些蔬菜不喜歡,但是就是透過料理方式的小妙招和調味,讓他們可以吃得營養,吃得開心。快來和我分享你們家的素寶寶都怎麼吃吧!都怎麼餵養吧!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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vegan怎麼吃 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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vegan怎麼吃 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
嗨大家!今天跟你們分享三餐蛋白質怎麼攝取?
首先是我最喜歡做的佛陀碗(穀物+植物蛋白質+蔬菜)
我喜歡使用有黏著性的高蛋白質食材,像是鷹嘴豆、豆腐作為主角
加入同樣擁有優質蛋白質的 #藜麥 、負責提香&增加咬勁的菇類
可以吃五辛的話建議放一些大蒜或洋蔥,風味會更棒
不用理會比例,全部喇在一起(不夠黏著可加一些麵粉)就能下鍋油煎啦!
另外搭配蔬菜和藜麥,一大碗顏色漂亮營養又均衡:)
因為正在有意識的減少麩質
晚餐的部分我使用最近超級愛的"#紅扁豆義大利麵"
以米穀粉和富含蛋白質的豆奶作為白醬的基本原料
再以味噌、黑胡椒、營養酵母增加厚度和風味
同時以 #羅勒酪梨油 氣炸一些你喜歡的蔬菜
這一道料理不用20分鐘就能上桌囉~~
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Olivdo紐西蘭酪梨油
✔使用熟成哈斯酪梨,果肉細緻綿密、油脂含量高風味香醇
✔發煙點可達220度,烹調系列可達250度,煎煮炒炸皆可
✔蒜香、羅勒風味料理搭配好幫
✔每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成
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✔嚴選非基因改造紅扁豆
✔天然高纖無麩質
✔低GI、優質蛋白質
Denille's Picks 藜麥系列
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✔高膳食纖維,增加飽足感
✔含有9種人體必須脂肪酸
✔煮法簡單,口感豐富
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vegan怎麼吃 在 無肉飲食的「一日Vegan菜單」幫助改善腸胃消化 的八卦
推薦三餐都外食的朋友,可以將便當裡的雞腿、排骨換成豆皮、豆腐,配菜部分則儘量均衡攝取(豆類:穀物:蔬菜:水果= 1:1:1:1) ,或走進西式餐廳直接 ... ... <看更多>