【 #Cookation宅煮食】
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#一場疫情改變世界
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疫情期間,減少外出、外遊,玩厭左staycation ,不如學我同囡囡一齊潮玩 #cookation 啦~
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由擁有多年煮泰菜經驗嘅 Daphne 樂思廚所舉辦嘅線上烹飪課程,宅在家都可以有得食、有得玩、仲可以識新朋友添😋
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上堂前會收到由Cookation 宅煮食-將廚具+食材送到屋企,咁就可以輕鬆在家體驗線上烹飪嘅樂趣!岩曬我呢啲大忙人,冇時間預備食材但又想自煮,值得一讚食材真空獨立包裝,每份都量好份量同有label,更用冰袋運送,安全又衞生,更附上食譜參考。
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第一堂學整笑蝦蝦粉絲煲+泰式西米椰汁糕!睇下小寶幾專心上堂,整得仲似模似樣,有姿勢有實際,有問題可堂上向導師自由發問,過程輕鬆愉快,我地都好滿意自己嘅作品。
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好。期。待。下。一。堂!!!🤩🤩🤩
唔知整咩呢🤔
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活動詳情:
Metier & toolbar
MetierAtelier
Daphne 樂思廚
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#樂思廚 #Daphne #美思工房 #metier
#onlinecookingclass #親子廚 #Cookation #宅煮食
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「toolbar廚具」的推薦目錄:
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【 美思工房20週年 X 喂開倉啦!! X 消費劵】~超值優惠‼️‼️🎉🥳
Metier & toolbar 美思工房在荔枝角個倉於8月5 日起至11日一連7日進行優惠的開倉活動,之前係美思工房一cook成名活動10強的我有幸獲邀率先入場參觀和入貨😍
全場低至$10起,另外每日仲會有指定產品會以超抵價出售!!部份產品更只有一件,真係手快有手慢冇🙈
除咗廚具仲有小量家電,仲有蘇太名醬 的調醬料在現場即時選購。
今次入手買咗32cm的嚐鑊,官網賣$898,開倉價$598,足足平三分之一,仲跟官網一樣送鑊鏟和蒸隔,呢款鑊比一般精鑄鐵鑊輕50%,煮食過程更輕鬆操控,我最開心係拎去蒸魚😝
仲有易廚樂煎煮鍋連蓋(包含手抦),官網賣$1003,開倉價$300,即係三折,平時我最鍾意用來打邊爐,平時有睇開我在家打邊爐post的網友應該留意到😅
我就順便換埋新的拉動式切碎器,官網賣$138,開倉價$50,碎蒜頭最方便👍👍
開倉日期: 2021年8月5日-8月11日(星期六日照常營業)
開倉時間: 11:00am -7:00pm
地址: 荔枝角九龍廣場5樓509室(荔枝角站B1 出口,步行約3分鐘)
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今次同大家分享一個改良自筆者多年前創作的一道菜式,希望大家喜歡啦?!
香煎帶子大蝦配柚子香檳汁 · 特色蝦香飯
材料:
帶子 5粒
虎蝦 4隻
鹽1/4茶匙
蝦香飯:
急凍蝦仁 5隻
蝦米約 8-10粒
小貝柱約 8-10粒
威士忌/白蘭地 1湯匙
珍珠米 半杯
蒜蓉 半茶匙
水 750毫升
鹽 半茶匙
配菜:
大啡菇 1件
白蘑菇 5粒
小番茄 3棵
翡翠苗少許
鹽 1/4茶匙
柚子香檳牛油汁:
柚子蜜 4茶匙
香檳 200毫升
日式淡醬油 2茶匙
糖 半茶匙
牛油 30克
麵粉 2茶匙
做法:
1. 將蝦米和小貝柱沖洗一下,用熱水浸約1小時至軟身切碎;急凍蝦仁去殼切粒備用。
2. 帶子略沖洗一下,虎蝦去頭去殼挑腸,記住留低蝦頭蝦殼作煮蝦湯之用。
3. 大啡菇和白蘑菇用廚紙輕輕抹淨,白蘑菇切半,小番茄和翡翠苗洗淨備用。
4. 燒熱鍋下油,放入蝦頭蝦殼煎香,可不時按壓蝦頭將蝦頭膏釋出,煎至金黃後灒入威士忌快炒一下提香,倒入熱水大火煮滾,再轉中火煲約15分鐘成蝦湯,下鹽調味,隔渣備用。
5. 清洗珍珠米,加入適量蝦湯,放入蝦米、小貝柱和急凍蝦仁粒,拌勻後放入飯煲煮熟成飯。
6. 中小火起鑊下牛油,放入大啡菇、蘑菇粒和小番茄略煎炒勻,冚蓋焗約2分鐘,下鹽調味,撈起備用。
7. 中小火起鑊下牛油至溶,加入麵粉略炒成麵撈,倒入香檳、柚子蜜、淡醬油和糖,拌勻煮滾至稠身即成醬汁。
8. 中火起鑊下油,虎蝦加鹽拌勻下鑊,再放帶子煎香,緊記帶子每邊煎約30秒即可,不要過熟。
9. 蝦香飯以杯子盛起略壓實後反轉將飯倒在碟上,放上醬汁,將帶子、大蝦和配菜分別擺碟,完成。
而美思工房亦為是次比賽特地推出了超筍優惠益各位讀者,由即日起至9月28日,只要憑以下優惠碼到美思網店購物,皆可享有半價的折扣,使用次數不限,實在超抵,快D入去以下網址睇下有什麽合心水貨品選購啦!歡迎大家多多分享開去讓更多朋友受惠,一起享受一下煮食的樂趣!
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美思工房購物網站
http://www.metier.com.hk/index.php?route=common/home
關於美思工房
美思工房是一間主力生產廚具的本地資深品牌,其煮具由多位不同的歐美名師構思設計,屢獲殊榮,其母公司更是擁有近四十多年的五金鑄造歷史,風格實而不華,平實中見真章。
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