mustard cream sauce salmon的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【Aman Suria惊现Craftmen Cafe，超多元化的西餐食材，全部都超级好吃!!!】

Craftsmen Cafe主打的主食有西餐和中餐。尤其是《Olive Lamb Shoulder》，《Baked Salmon》，《Spice Chicken Chop》和《Mustard Herb Chicken Breast》都是他们的best seller😍😍 许多顾客吃了都赞不绝口!!! 他们的羊肉扒是配上自制的Olive Sauce，整体很有嚼劲而且肉的分量很大！本身的汁又多，吃起来真的很香～☺《Spice Chicken Chop》是用了特别的调味料然后把腌制好的鸡肉扒煎熟，再淋上他们独特的酱汁😋 小编喜欢Craftsmen Cafe 的其中一个原因就是，他们的扒类都蛮大份，又新鲜也非常够味！鸡扒本身又不会”柴”，很嫩很多汁，非常推荐！👍👍 说到西餐，当然也少不了意大利面 🍝!! 他们有蛮多选择如《Salmon Spaghetti》，《Spaghetti Beef Marinara》，《Chicken Carbonara》和《Spaghetti Aglio Olio with Pesto Sauce》都是顾客们常点的面食‼️尤其是Carbonara,真的非常非常好料!香得来不会太腻，整体的Sauce和火候都掌控地不多不少刚刚好!

除了一些西餐主食以外，【Craftsmen Cafe】其实还隐藏着一些华人的菜式～ 姜鸡饭，黑椒鸡饭之类的菜式这里也可以找到哦！还有就是不可以忽略他们的Mantou! 他们的Spicy Mantou Prawn 采用新鲜的老虎虾，再用特制的甜辣酱烹调放在炸过的馒头，真的非常配！Portion不大吃起来就停不下来了🤤 小编一个人可以吃完3粒馒头~

此外，KAIICE本身是一种品牌的"冰霜淋"-小编称它为冰霜淋原因是他外表看起来是冰霜，可是吃起来的口感确实冰淇淋Ice Cream的感觉，非常特别~口味非常多，由于这类甜品不会太贵而且非常受欢迎，所以在全马各地逐渐有许多商家都与KAIICE合作，都可以见到他们的踪迹😉😉

【Craftsmen Cafe】
地址：
B-G-20, Jalan PJU 1/43, Aman Suria, 47301 Petaling Jaya, Selangor

营业时间：
10am - 10pm (Mon-Sat)
Closed on Sundays

今天 #JiakBaBa 有 Hanz郭文翰 陪我一起到 Eko Cheras Mall 的 Taste By Champignons ~
店里装潢很宽敞很舒服，食物种类也很多～
不错不错～值得一家大小一起去品尝品尝～
甜品类也很多很精致很好吃～有惊喜！

主菜单🥰🥰🥰

*Pork Loin with herbs*
Sweet potato fries, mushy peas and mushroom cream sauce

*Grilled Spanish Pork Burger with Sage*
Grilled Bacon, Onion, cheese sauce, tomatoes and sweet potato fries

*Breaded Pork Cordon Bleu with Lemon*
Emmental cheese, ham, glazed vegetable, fries and mushroom cream sauce

*Squid Ink Pasta with Market Seafood*
Salmon, seafood sauce, basil, mushroom, tomato and parmesan cheese

*Smoke BBQ Pork Rib*
Pork skin crackling, vegetable, fries and BBQ sauce

*Grilled Homemade Sausage*
Garlic and English Curry with mustard and pickles

*Champignons Garden Salad with Smoked Salmon and Orange Dressing*
Raisin, green apple, parmesan cheese and crouton

*Big Breakfast*
2 eggs, homemade pork sausage, streaky bacon, sauteed mushrooms, pork bolognaise, grilled tomato, baked beans, hash brown and country bread

*Australian Grain Fed Beef Striploin*
Herb butter, Rosti Potato, grilled broccoli, cherry tomato and thyme sauce

甜品类🥰🥰🥰

*Elderflower* (signature)
Elderflower mousse, guava compote, strawberry and pink guava jelly with vanilla genoise and biscuit.

*Christmas Cake*
Light cheese mousse with Red Berries confit, chiffon sponge, crunchy biscuit crumbs and fresh strawberries.

*Rudolf*
Chestnut Mousse, Mandarin Jelly, Vanilla sponge and Praline Crunch

*Bunny*
Orange Whipping Ganache, apple compote infused with orange, orange butter cake, white chocolate pearls.

*Coconut*
Coconut mousse, Exotic Compote, Coconut Gianduja & Coconut Sponge

*Flamingo*
Red Berries Cheese Mousse, Red Berries compote and Lime Sable.

*Chocolate Hazelnut*
Dark Chocolate Mousse, moist chocolate sponge, Hazelnut crunch and chocolate glaze

Z.E.N
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🧘🏻‍♂️🪴🫖🌳🧘🏻‍♂️🫖🪴🌳🧘🏻‍♂️🫖
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Zen Garden 🪴 🌳🎍
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New concept Afternoon tea,
Limited edition,
Specially created for this summer,
Starting tomorrow,
(07/2 to 08/31/2021)
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🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖
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Only @parkhyatttokyo
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At the Peak lounge
(Reservation only)
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🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖
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Sweets menu:

“Matcha Green” 🍵🌳
Matcha Financier, MatchaTea Whipped Ganache, Fresh Raspberry
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“Rose” 🌹🍓
Strawberry Jam, @les_vergers_boiron Rose Tea Infused Namelaka, Madeleine Sponge
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“Daisy” 🌼🌾
Passion Fruit Jam, White Sesame Namelaka, Dulcey Chocolate Pearls @valrhona_asia
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“Miyazaki Mango” 🥭🇯🇵
Fresh Mango, Jasmin Tea Cream, Almond Sablé
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“ Tea-pot” 🇯🇵🫖🍵🌾🍐Genmaicha Tea Mousse, Pear Vanilla Jam, Dark Chocolate Elements @valrhonajapon
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“Bonsai tree” 🪴🍋🌰
Lemon Cream, Homemade Praliné Crémeux, Parmesan Cookie
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🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖🪴🎍🌳🧘🏻‍♂️🫖
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Savory by @ronan.cadorel
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Temari Sushi 🍣 , Sustainable Salmon, Sudachi, Salmon roe 🐟
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Water Melon Compote, 🍉
Pickled Plum Cream cheese, Sea Grape
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Green Tea Soba Roll Sushi,🍣Kuruma Shrimps 🍤, Eggs, Kaviari Kristal Caviar, @kaviari_paris ,Bottarga
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Green Tea 🍵 Bread 🥖 Sandwiches, Teriyaki Smoked Farm Chicken 🐓 , Lettuce, Cucumber 🥒
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Monaka Waffle 🧇 Sustainable Seabass 🐟Tartar, Wasabi, Perilla
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Dorayaki Pancake, Rougié Foie Gras @jocelynjapon , Figs, Summer Truffle from France 🇫🇷
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Japanese Wagyu beef 🥩 Cutlet Katsu Sando Sandwich, Miso Sauce, Mustard Mayonnaise
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Grilled Unagi, 🎣Baked Ginger Risotto, Japanese Sancho Pepper 🌿
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Tahiti Vanilla scones
Freshly baked Madeleines
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“MoMo flower parfait”
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Fresh Peach, Vanilla Ice Cream, White Peach Jam, Vanilla Rice Pudding, Thyme Jelly
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ベーグルサンドのレシピをご紹介します！
ベーグルは、小麦粉と水のみでできていてもっちりとした食感があり、固めのハード系なパンです。
味がシンプルなベーグルはサラダ、おかず、スイーツにもぴったり♪
今回は4種類の具材をご用意しました！
お好みのレシピをぜひ作ってみてくださいね♡

アメリカカフェ風ベーグルサンド4選
各1個分

■スモークサーモン＋クリームチーズ＋ワカモレ

材料：
ベーグル　1個
クリームチーズ　50g（50gは目安、あまり少ないと断面に見えない）
●アボカド　1/2個
●玉ねぎ　20g
●レモン汁　1/4個分
●塩　少々
●コショウ　少々　 　　
●おろしにんにく　1/2片
スモークサーモン　6切れ

作り方：
1.ワカモレを作る。アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れてひねって半分にし、皮と種を取り除いたら細かく刻み、みじん切りにした玉ねぎと他の●の材料を全てボウルに入れ混ぜる。
2.ベーグルを半分にスライスして、クリームチーズを塗り、スモークサーモンを並べ、(1)のワカモレをのせてベーグルでサンドして完成！
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする。

■海老フライ＋自家製タルタル＋キャベツの千切り

材料：
ベーグル　1個
キャベツ　1/8個
エビフライ　4尾（市販のもの）
●茹で卵　2個（水から13分程中火で茹でる）
●ピクルス　25g
●玉ねぎ　20g
●マヨネーズ　大さじ1
●ヨーグルト　大さじ1
●マスタード　小さじ1
●塩　少々
●コショウ　少々

作り方：
1.キャベツを千切りして水にさらし、シャキッとしたら水気はしっかり切る。
2.タルタルソースを作る。茹で卵は殻をむいて荒めのみじん切り、ピクルスと玉ねぎもみじん切りにしたら他の●の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
3.ベーグルを半分にスライスしてマスタード（分量外）を塗り、(1)をたっぷりのせ、その上にエビフライを並べ、(2)もたっぷりのせてベーグルでサンドして完成！
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする

■オムレツ＋レタス＋ケチャップ＋マヨネーズ

材料：
ベーグル　1個
玉ねぎ　25g
牛ひき肉　40g
卵　1個
オリーブオイル　大さじ1/2
塩　少々
コショウ　少々
レタス　2枚
トマトケチャップ　お好み
マヨネーズ　お好み
マスタード　少々

作り方：
1.玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱して炒め、しんなりしたらひき肉も一緒に炒めて塩、コショウを加える。
2.卵を溶き入れ、丸く形を整えてオムレツを作る。
3.ベーグルを半分にスライスしてマスタードを薄く塗り、その上に畳んだレタスを置き、(2)のオムレツをのせて、お好みの量のトマトケチャップとマヨネーズをかけてベーグルでサンドして完成！
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする

■あんこ+生クリーム+いちご

材料：
ベーグル　1個
つぶあん　大さじ4
いちご　　5個
生クリーム　100ml
グラニュー糖　7g

作り方：
1.生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで9分立てにする。
2.いちごは洗ってへたを取り、水気を拭き取る。
3.ベーグルを半分にスライスしてあんこを塗り、いちごを最初に真ん中に3ついちごを並べ、残りの2個は空いてる場所に置く。生クリームをのせてベーグルでサンドして完成！
※カットするときに生クリームがダレると切りにくいのでラップや紙に包んで一旦冷蔵庫で冷やしてからカットする。


Here is what you'll need!


Bagel Sandwich 4 ways
Servings:1

■Smoked salmon cream cheese guacamole bagel

INGREDIENTS
1 Bagel
50g Cream cheese
1/2 Avocado
20g Onion
A 1/4 Lemon juice
A Salt
A Pepper
A 1/2 clove Garlic
6 slices Smoked salmon

PREPARATION
1.Make the guacamole. Cut the avocado into small pieces, and mix the chopped onions and A ingredients in a bowl.

2. Slice the bagel in half, spread one half with cream cheese, add the smoked salmon, top with the guacamole mix and sandwich it with the other bagel.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.

3. Enjoy!

■Fried shrimp and tartar sauce bagel

INGREDIENTS
1 Bagel
1/8 Cabbage
4 Fried shrimp
2 Boiled eggs
Pickles 25g
Onion 20g
A Mayonnaise 1 tbsp
A Yogurt 1 tbsp
A Mustard 1 teaspoon
A Salt and pepper, a little each

PREPARATION
1. Cut the cabbage into thin strips and soak it to water to make it crispy.

2. Make the tartar sauce. Chop the boiled eggs, pickles and onions, and mix all the A ingredients in a bowl.

3.Slice the bagel in half, spread one side with mustard (outside the amount), put plenty of cabbage on it, line the fried shrimp on top of the cabbage, top with plenty of tartar sauce, and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.

4. Enjoy!

■Meat omelet and lettuce bagel

INGREDIENTS
1 Bagel
25g Onion
40g Minced meat
1 Beaten egg
1/2 tablespoon Olive oil
Salt
Pepper
2 leaves Lettuce
Ketchup (to taste)
Mayonnaise (to taste)
Mustard

PREPARATION
1. Finely chop the onions, heat the olive oil in a frying pan and fry the onion, when it softens, add the minced meat until browned, season with salt and pepper.

2. Add the beaten to the pan and shape it into a circular omelete.

3. Slice the bagel in half, spread a thin layer of mustard into one of the slices, place the folded lettuce on top, add the omelet, finish with ketchup and mayonnaise to taste, and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.

4. Enjoy!

■Sweet bean paste and strawberry bagel

INGREDIENTS
1 Bagel
4 tablespoons Sweet red bean paste
5 Strawberries
100ml Heavy cream
70g Granulated sugar

PREPARATION
1. Pour the heavy cream and granulated sugar in a bowl and mix for around 9 minutes with a hand mixer.

2. Slice the bagel in half, spread the bean paste on one half, line up the strawberries, top with whipped cream and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.

3. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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三文魚，就是被喻為快樂的魚！它的生命力、特質和血清素都代表了快樂。這片是上年拍的了，遲遲沒有推出，但也是我最滿意的！無論鏡頭角度、剪接都很滿意！這是最快樂的日子，以三文魚來代表也最貼切。