Việc kiếm được một nhà hàng dạng fine dining mà ăn được ở Việt Nam rất là khó nha, nên mình trân trọng những nơi làm có tâm và tử tế lắm !
Chef kể đã từng làm việc qua ở Pháp, Nhật và với dòng máu Việt trong người nên những món ăn trong menu là sự kết hợp giữa cả 3 nền ẩm thực, có lẽ chính vì thế mà hương vị của món ăn cũng sẽ dễ mến hơn là những món ăn phương tây cầu kì xa lạ so với đa số khẩu vị người Việt.
Menu theo mình thấy khá chất lượng vì lí do: sử dụng toàn những nguyên liệu chất lượng - đây là điểm mình rất ưng.
Vì ở đây theo set menu nên phần khai vị bạn nên chọn giữa 1 trong 2 món mà mình thấy ngon đó là: Foie Gras Terrine - được làm từ gan ngỗng tươi nhập trực tiếp từ Pháp hoặc món Xíu mại nhân Ốc Bullot Pháp.
Ngoài ra còn có món Nấm Shitake ăn kèm sốt kem phô mai hoặc món Salad Củ dền có tác dụng detox, nếu muốn bớt béo thì chọn 1 trong 2 món này vậy nha.
Và mình xin nhắc lại là nếu muốn thử hết các món như mình thì chắc nên đi 4 người !
Giá Set Menu cơ bản là 920k ++/người không tính đồ uống và các món có nguyên liệu cao cấp - một mức giá mình thấy tương đối hợp lý ạ !
Xem thêm tại Vlog: https://youtu.be/ULGASjrIa1M
#finedining #monkeygallery #vubeoleinsaigon #foiegras #bullot #food #beetroot #terrine #finediningvietnam #saigoneats
