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午安～大家知道玉米筍跟玉米的關係嗎？
上次鹹水雞的片發現很多人在討論玉米筍的身份！？
其實玉米筍是玉米的「小時候」呦！所以英文又叫 Baby Corn👶🌽～
很多人都知道玉米是常見的澱粉來源，屬於「全穀根莖類」，有豐富的碳水化合物且熱量比較高
而玉米筍由於還沒經過太久得光合作用催化生成澱粉，所以他在營養學上是屬於「蔬菜類」喔！
除了可以作為纖維質來源外，玉米筍還有一個優點，因為玉米筍不容易有疾病且生長期比較短，在害蟲找上門偷吃前就可以熟成採收了，所以不太需要農藥，因此比較沒有農藥殘留的問題～
但吃之前還是要洗乾淨呦！
補充：圖為每100g的比較呦！
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【WHA需要臺灣，臺灣需要WHA】
-今日(2017/05/10)上午，由臺灣醫師公會全聯會負責籌劃，邀請全臺15個醫事團體醫師、中醫師、牙醫師、藥師、護理師、物治、職能、醫檢、放射、營養、藥劑、助產、語言、牙體和聽力師等公會全聯會，舉辦國際記者會。另外也邀請立法委員王定宇、莊瑞雄、陳其邁、蔡易餘和羅致政參與贊聲。記者會上共同呼籲「WHA需要臺灣，臺灣需要WHA」-Taiwan Joining WHA ！
-臺灣數十年來對民眾健康維護，政府與各醫事組織可說不遺餘力，推動以人為中心的各項照顧，全民健康保險制度也成績斐然。由於醫療保健成效良好，數十年來亦樂於與世界所有國家從事醫療及健康照護的交流，更提供開發中國家醫療及健康照護之人道支援，漸漸成為世界上醫療及健康照護交流中非常重要的貢獻者。WHA需要臺灣，臺灣也需要WHA，臺灣15大醫事團體在此共同呼籲，希望今年WHA大會盡速邀請臺灣與會，讓臺灣作為全球醫療照護及公共衛生的一環，共同為全人類健康努力。
邱泰源委員理事長提出的英文聲明稿如下：
Joint Press Conference with 15 Associations of Taiwanese
Hearth Care Professionals , May 10 2017
WHA NEEDs TAIWAN, TAIWAN NEEDs WHA
The Taiwanese Government has not received a formal invitation to attend the World Health Assembly in Geneva. On behalf of nearly 300,000 professionals in 15 healthcare associations, we express deeply disappointment in the current situation. As an active participant in the global community in healthcare, we have much to contribute. Participation by Taiwan will benefit everyone at the assembly.
The Taiwanese Government is committed to the health of our citizens. Since the National Health Insurance was instituted in 1995, Taiwan has made healthcare a comprehensive and universal care to everyone. Our implementation of a single-payer health insurance has been studied closely by researchers around the world and earned great respect from others.
Taiwan is an important contributor in the global immunization initiative. Close coordination between Taiwan and the rest of the world not only protects our citizen but also protects other countries.
In the meantime, Taiwan is facing many new challenges, such as our aging population. The proportion of seniors is increasing faster than most developed countries worldwide. We have been working on solutions to the challenges of caring for an aging population. We look forward to sharing our lessons and solutions with the rest of the world. Taiwan is modernizing our geriatric care model by strengthening the cooperation between doctors, nurses, pharmacists, and other healthcare professionals. We also have the best palliative care. The Quality of Death Index in Taiwan is ranked first in Asia and sixth in the world.
Taiwan is among the leaders in healthcare and medicine in Asia and worldwide, and our healthcare associations contribute to various academic and humanitarian activities with great accomplishments. We believe our experience in healthcare is valuable to other countries, and the issues we are facing merit attention and assistance from the rest of the world.
It was our privilege that the WMA general assembly was held in Taiwan last year, during which the Declaration of Taipei, one of the most significant statements on respecting personal privacy in the era of big data and precision medicine, was officially adopted. WHA needs Taiwan and Taiwan needs WHA as well. We urge the World Health Organization to invite Taiwan to the World Health Assembly in Geneva this May.
Taiwan Medical Association (TMA)
President：Dr. Prof. Tai-Yuan Chiu
15 Associations:
Taiwan Medical Association(TMA) 、 National Union of Chinese Medical Doctors' Association ,R.O.C、Taiwan Dental Association 、 Taiwan Pharmacist Association 、 Taiwan Union of Nurses Association 、 Corporation Aggregate National Federation of Associations of Physical Therapists, Taiwan R.O.C. 、 Occupational Therapists Union of The Republic of China 、 Taiwan Association of Medical Technologists 、 Taiwan Association of Medical Radiation Technologists 、 Taiwan Dietitian Association 、 Pharmacist Association Of R.O.C 、 The National Union of Midwives Association R.O.C 、 TAIPEI SLPU 、 Taipei city Dental Technicians 、 Taipei Association of Audiologists
[美國營養師- 一週年紀念]
去年的今天，沒錯，為了讓自己每年都記得這張得來不易的營養師證書，我選了2月14日情人節去考試！(這情人節是有沒有這麼刺激😱)
因為考試中心離我住的地方要一個多小時車程，前一晚我就先到附近的旅館住，也帶了我平常習慣的枕頭，避免有任何睡不飽的情況發生，精神不好絕對會影響考試的啦！😝
美國營養師考試全部都是選擇題（125-145題/2.5小時），電腦隨機挑題，所以每個人的題目都會不太一樣，會看你答題的狀況調整題目及分數，50分滿分，25分即通過。考試前我心想，考過台灣的營養師考試後，全部選擇題算什麼呢？但真的在考場的時候還是會緊張啦！剛開始的15分鐘，我明顯聽到自己的心跳聲❤️，無法專心讀題目。只看到一堆英文字在面前飄，那種感覺實在有點差😭。有人問我覺得台灣跟美國的考試哪個好考，說實話，都不好考！美國考試題目不一定都會出現在你唸過的範圍內，這個真的很奇怪，我也不知道為什麼會出現完全不像營養師考試的題目，也會有英文單字看不懂的情況XD (這可能是我個人的問題)，但也只能猜了，因為不猜不能繼續，也不能回頭。考完立馬可以知道分數，我永遠記得那位試務人員，他把我的單子印下來，然後翻背面，冷酷地對我說，Have a nice day!!! 當下真的要罵髒話了，這麼冷酷我怎麼知道是過還不過啊！是的，我過了😂
從2011年3月到2015年2月，這張終於到手了！我一直想用最短的時間完成這件事 (好像也沒多短？) 今天就跟大家分享這中間我到底做了哪些事吧。
📌 2011年3月-2012年2月 陸陸續續在美國唸了語言班，托福GRE也都是這段時間完成的，我覺得語言班對我後面英文的『能力』有極大的影響，營養師的工作不可能不說話麻，有興趣的朋友歡迎line我。
📌 2012年8月-2014年底 我在UNC Chapel Hill念公衛碩士＋考營養師全包的program，沒有放暑假，暑假全部都在實習，只放寒假，緊實的2年4個月，念書/考試/寫報告/實習/考畢業考/寫論文/畢業口試，畢業考是全班統一在電腦教室考試，3題問答題 (膳療/公衛營養/流病各ㄧ)，時間4小時，我永遠不會忘記那個大家啪啦啪啦拼命打我卻不知道該打怎麼的感覺。。。當然我有通過，考試答案真的不是在比多的啦！這段時間應該可以算是我人生最緊實的28個月了。
📌 2015年2月14日 我是美國營養師！！！花了大概一個月的時間唸書 (參考書: Inman's Review of Dietetics, App: Registered Dietitian Exam Prep)，每天約念5-6小時。請不要說怎麼那麼短，我們班上老美同學念1-2周就能去考了，也沒人沒通過，我還是準備比較久的喔！
我很幸運，拿到證書後半個月就找到工作了，當然，這中間一定會有大大小小的挫折/無力感/痛哭的夜晚。。。但沒人會把這些分享在臉書上麻！總不能一直分享在圖書館喝咖啡跟蠻牛的照片吧？
工作也即將滿一年，有時候覺得自己個性真的是很硬！哈哈哈！
希望大家不管遇到什麼挫折，都可以繼續堅持自己想要的東西（我是說好的方面喔）！也祝大家情人節快樂😘🎁🎉
#Bonita營養獅 #美國營養師 #營養師 #一週年 #營養師考試 #語言班 #工作 #有時候就是需要一份堅持
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