《煮出百家滋味祝福》呢排個個都食得健康，我都唔例外，最好有優質蛋白質、好味道、瘦身美顏一次過，仲要衛生方便添。
所以我常常用豆腐入饌，因為有優質大豆蛋白，營養好，煮法變化又多。百福®️蒸煮滑豆腐，味道清甜嫩滑，方便衛生，加上用加拿大一級非基因改造大豆製造，食得健康又安心。最近百福®️品牌同Cook1Cook合辦「煮出百家滋味祝福秘製食譜大召募」，一於發揮你地嘅創意，用百福®️豆腐煮番個健康好味的創意菜式，而且獎品豐富，我仲係活動嘅評審之一添，快d去 http://bit.ly/2MoJb0J 參加啦！
我嘅滋味祝福是-粟米豆腐蚵仔羹
材料：
百福®️蒸煮滑豆腐350毫升 1盒
蠔仔 640克
薑蒜 各1片
鮮粟米 1條
芫茜 4棵
雞湯、水 各2杯
生粉水 適量
麻油 少許
做法：
1）百福®️蒸煮滑豆腐切粒；芫茜切碎；鮮粟米剝成粟米粒。
2）蠔仔沖洗污垢，再以生粉拌勻，逐隻檢查及取走碎殼，用洗水沖淨。重覆步驟至蠔仔沒有殼及沙粒。瀝水備用。
3）燒熱鍋，下薑蒜，白鍋大火下蠔仔煮至出水及熟。取出蠔仔備用。
4）鍋中蠔汁煮沸，加入雞湯及水煮沸。下粟米粒及豆腐粒，煮沸，下生粉水埋芡，最後下蠔仔及芫茜碎，以鹽及麻油調味，即可。
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