早!!!這家米其林指南可以!!好久沒在信義區發現讓人驚艷的餐廳!!!
好吃好玩又好拍很夠味，重點是不貴很可以揪朋友吃！藏在新光A4 4樓寢具傢俱那層到底沒人講誰會發現啦!!!前陣子在限動問與答大家信區還有什麼好吃的，沒想到跳出幾則這家chope chope Eatery新加坡菜？還是東南亞料理太好奇的我一查，竟然還入選今年台北米其林指南，重點是開在新光A4我竟然都還不知道！後來還陸續看到朋友來吃相繼打卡是怎樣！哈～一看別人的食記，一開始心想一定很貴，價格卻出乎意料平易近人！單是那整隻的螃蟹叻沙麵原以為破千跑不掉，竟然也才580元!!!而且有夠入味有夠好吃！
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菜色擺盤上可以說很精緻，也特別，整間店環境也舒服、異國感，好蠻得能在信義區找到這樣的餐廳喔!!!
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我到現在還很難忘就是桌上那八杯的「金杯粿」這個創意DIY式的料理，可以自己將花生 、Samble參巴辣醬蝦米、魷魚炒、紅白蘿蔔絲、蝦卵、蝦等放入金杯薄餅中，一口整杯吃掉，口感超好、很有層次、香香又酥脆，這個好好吃好喜歡也好清爽開胃!!!
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「螃蟹叻沙麵」必點一份才580！整隻鮮蟹，搭配那有夠下飯的叻沙醬，我真的好想點一碗白飯來配喔；但我跟朋友點了「海南雞飯」比較可愛的是他們的飯是圓形的飯糰；另外，我也很推他們的「沙爹」有夠浮誇的有夠大串的，務必點綜合的，就一次能吃到雞肉、豬肉、牛肉三種；務必留點胃給甜點「美祿恐龍」可愛的恐龍巧克力還有一底冰淇淋的口感，這個好好吃喔!!!他們飲料、特調也都很用心、特別。
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我跟我朋友只有兩個人，無法點太多來吃，但吃了後都很滿意很喜歡，會考慮再回訪吃一些其他沒吃過的!!!
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完整菜單、全餐點完整分析心得都一次整理在blog了!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/45003683
(全菜單價目)藏在台北新光A4米其林指南chope chope Eatery好吃好玩好拍也不會太貴
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早安早安想吃嗎？
chope chope菜單 在 [食記] 台北Chope Chope Eatery-米其林餐盤推薦- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：Chope Chope Eatery
消費時間：2020年/9月
地址：台北市信義區松高路19號4樓
電話：02 2723 8118
營業時間：週一～日 11：30～22：00
有無包廂：有（須符合包廂低消）
推薦菜色：美祿恐龍、手甩餡餅、海南雞飯
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353057372
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在信義區的Chope Chope Eatery，才新開幕不久就獲得米其林的青睞，超狂！
Chope Chope Eatery主要提供東南亞料理和新加玻料理，餐點都超有創意，讓我們相當驚
豔，
且店內裝潢相當用心，給人耳目一新的感覺，
（Chope Chope Eatery也有包廂座位，但是包廂就會有低消。）
對了，他們家的生意非常好，用餐時段常常客滿...建議大家先訂位比較保險。
▼他們家海南雞飯把飯搓成球狀，好可愛～
▼位在信義區的Chope Chope Eatery，從捷運市政府站走過去，約5分鐘腳程，交通相當
方便，
Chope Chope Eatery不是獨立的一間餐廳，而是位在新光三越A4館4樓。
▼Chope Chope Eatery的裝潢相當典雅，
無論是家庭聚會、姊妹淘約會、特殊節日慶祝或商務聚餐都很合適。
▼Chope Chope Eatery也可以説是間餐酒館，店內提供多樣調酒，
可惜我自己酒量不好，每次來都只能看朋友們喝...嗚嗚。
（喝酒不開車，開車不喝酒！未滿18歲請勿飲酒！）
▼座位的配置算是相當彈性，從雙人座到十人座都有；如果有併桌需求，都可以請店員協
助。
▼圖左就是Chope Chope Eatery的包廂空間，採光非常好。
（但是包廂就會有包廂的低消，我們是沒有問店員啦...大家如果有需要，可以自己打電
話去問問看。）
▼Chope Chope Eatery讓我印象最深刻的就是這包衛生紙了！
在新加玻，假如座位上被放了衛生紙，就表示這個位子被「Chope（佔位）」了，
他們不會把衛生紙移開，而是會很有默契的再找其他座位坐，這文化實在很酷～XD
▼海南雞飯 $480
點這份海南雞飯的時候，我們還鬧了一點笑話...（噗）
我們跟服務人員說：「我們想要點海南雞，加點海南雞飯糰。」
服務人員先是一臉驚訝，過了2.3秒恢復鎮定後跟我們說：「海南雞飯裡已經有4顆飯球了
哦！」
我們才恍然大悟趕緊取消加點！大家不要像我們一樣犯蠢啊...（難怪服務人員一臉驚嚇
XD）
▼看了Chope Chope Eatery的粉絲專頁才知道，
把海南雞飯搓成雞球並非Chope Chope Eatery的創新做法，而是承襲早期的傳統做法，
我很喜歡這種傳承的概念。
海南雞飯球本身其實就帶有淡淡的香氣，再加上一旁的辣椒醬、青蔥醬、和黑醬油，非常
加分，
很推薦大家一定要試試他們的黑醬油，它的味道和我們台灣的醬油非常不一樣，
嗅起來味道頗為強烈，但加在雞飯上卻是意外的合拍，很值得一試！
▼主角雞肉也是相當優秀！除了雞肉本體外，還可以搭配番茄切片和黃瓜切片。
雞肉吃起來很軟嫩，完全不乾柴，
我自己最喜歡它底下的醬汁，鹹香中還帶有一絲絲的酒氣，完全提升了雞肉的甜味，
（我還把雞飯放入醬汁裡頭作夥吃，認真超讚啊～大推！）
▼手甩餡餅 $520
光看這餐點名，本來以為會是簡簡單單小小一份，沒想到這份量大到一個浮誇...
（說Chope Chope Eatery的每道餐點都是驚喜，真的不誇張啊！）
▼除了手甩餡餅外，還會附上咖哩雞沾醬和解膩擔當小黃瓜，
Chope Chope Eatery的咖哩醬味道很特別，和我們熟知的台式、日式、印式、泰式咖哩都
不太一樣，
香料味頗為濃郁卻又不死鹹，相當涮嘴，很適合來碗白飯搭配著吃～XD
▼Chope Chope Eatery精緻到就連超普通的小黃瓜，都能切片擺盤成這樣，難怪可以獲得
米其林的青睞。
▼這餡餅吃起來和我預期的不太一樣，餅皮不是薄脆型，而是有點像蛋皮的口感，很特別
，
內餡則有豬肉、起司、紅蔥等，這些配料看似簡單，吃進嘴裡可不是這麼一回事啊！
鹹香、微辣、起司香、和多種香料的香氣，一個個爭先恐後的竄出來，就像個嘉年華似的
...非常有層次感，
大家有機會去Chope Chope Eatery一定要試試這道，我非常推薦。
▼美祿恐龍 $360
看到這裡，不知道大家有沒有發現Chope Chope Eatery有個小特色？
一般餐廳都會把MENU上的餐點名稱寫得相當浮誇，用以吸引大家點餐，
但Chope Chope Eatery完全就是反其道而行，
像是這道甜點，簡簡單單就叫「美祿恐龍」，但吃起來真的完全讓我大大的驚艷啊！
這甜點裡包含了美祿布朗尼、冰淇淋、脆糖、甘納許、和恐龍造型脆片，最後再撒上滿滿
的美祿粉，
從上到下完整切一口送入口中，超濃郁的巧克力甘納許，搭配冰淇淋、布朗尼、和脆糖，
無論口感、口味都很有層次，
巧克力控能把這美祿恐龍當作一餐的結尾，實在太幸福。
▼Chope Chope Eatery實在非常打中我，
雖說價位上比一般的餐廳來得高，但餐點的細緻度和用餐環境，真的沒話說，
（只能更努力賺錢、存錢...，才有機會再去吃了！）
很推薦大家如果有機會，也可以去Chope Chope Eatery試試，這邊就簡單跟大家分享啦。
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