#TGIF! 多謝 Kerry Wines 邀請,試咗好多美酒,包括Beaux Frères Vineyards & Winery 係Willamette Valley, Oregon嘅Pinot Noir,奠定咗Oregon Pinot Noir嘅優質定位,亦係其中最早係Oregon做Pinot Noir嘅酒莊。而「Beaux Freres」解作”Brother-in-law “, 而這個姐夫正係為人熟悉嘅著名國際酒評家 #RobertParker! 4款Pinot Noir 之中,我喜歡Beaux Freres, The Upper Terrace Pinot Noir 2017 年多啲,優雅而有力。另外亦試咗法國布爾岡Domaine William Fèvre 及 Bouchard Père & Fils 嘅2019年佳釀,有驚喜! #Cheers! 🎉🥳🍷🥂
#TGIF! Thanks Kerry Wines for inviting me to try many wonderful wines, including Beaux Freres Pinot Noir wines from Willamette Valley, Oregon, which is one of the first wineries who set high standards of Pinot Noir wine in Oregon as well as one of the first wineries who developed Pinot Noir wines in Oregon. “Beaux Freres” means “Brother-in-law” , and the Brother-in-law referred to the renowned wine critics #RobertParker as one of the founding members! Among the 4 Pinot Noir wines I tried, I like Beaux Freres, The Upper Terrace Pinot Noir 2017 more, which is elegant and yet with weight. In addition, I also tried the new vintage 2019 of Domaine William Fevre & Bouchard Pere & Fils wines from Bourgogne, it’s inspiring! #Cheers! 🎉🥳🍷🥂
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #oregonwine #wine #winelover #KerryWinesHK #throwback
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【価格によるワインの違いとは?】高いワインと安いワインの違いとは何か!?価格差から何が分かるのか!? ゆきおとワイン...
「bourgogne pinot noir 2019」的推薦目錄:
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 YUKIO ゆきお Youtube
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 YUKIO ゆきお Youtube
- 關於bourgogne pinot noir 2019 在 YUKIO ゆきお Youtube
bourgogne pinot noir 2019 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 八卦
上週六下午在君悅有一場由「ENOTECA」舉辦的3週年「WINE國博覽會」酒款,其中展出了16個酒莊40幾個品項的各式葡萄酒,此外也有一些級數酒的特價好康,我把一些我個人覺得不錯的品項心得整理給大家參考:
1.La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2019:這款酒除了典型麝香常出現的荔枝、白花香氣外,他的酸度表現的特別好,口感雖然比較圓潤,但酸甜平衡的頗優,不會讓人覺得膩。(A)
2.La Spinetta Langhe Nebbiolo 2017:淡淡的蜜餞、紅色漿果、玫瑰、辛香料與微微的皮革風味,口感呈現的是細柔型的果味,同時也帶點微微的鋼烈尾韻,但他的果干、蜜餞調性表現的的很可口,我個人覺得或許醒酒15~30分鐘會最好喝。(考慮價格A)
3.(加碼)La Spinetta Barbaresco Gallina 2014:皮毛、森林潮溼、煙薰、紅色漿果為主要調性,雖然單寧感仍很生澀,但其實開瓶就顯的很多汁可口,或許醒酒1小時後會更好喝。
4.Belstar Prosecco:這家的各系列Prosecco一直是我很喜歡的風味,這款主調性是新鮮的花、果風味為主,氣泡感也很綿密,酸度的呈現也表現的很ok,我十分推薦。(考慮價格A)
5、6兩款Toscana是這場中我滿喜歡的一家酒莊,尤其是混釀型的 Hebo 2018
5.Petra Hebo 2018:微微皮毛、紅色漿果、櫻桃、微微的黑醋栗、煙薰感,木質調性;口感屬於柔順型,果味集中度很優,開瓶即適飲,很甜美多汁的風格。(考慮價格A)
6.Petra Quercegobbe 2017:咖啡、雪杉、微微太妃糖、櫻桃、紅色水果,微微黑莓;屬於甜美型的風格。
7.Allegrini Corte Giara Amarone Valpolicella 2017:櫻桃、辛香料、煙薰、煙草、紅色水果果干類風味;濃柔圓潤的風味,有較多各類型的果干類風味,尾韻帶點巧克力餘韻。(A)
8.(加碼)Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2016:青草、尤加利葉、辛香料、紅色漿果、覆盆子干;多元的果干類風味為主,口感則更柔軟可口一些,比較沒有桶的風味,能品嚐更多水果本身的風味。
9、10兩款薩丁尼亞島葡萄酒其實滿有特色的,尤其是 Barrua 2016 我特別喜歡
9.Agricola Punica Montessu 2017:微微的甜香料、黑醋栗、櫻桃、紅色漿果類風味為主,酒體顯的濃柔,有更多深色水果類的果干風味,很甜美可口。
10.Agricola Punica Barrua 2016:石墨、香草、深色漿果風味,有點閉鎖,帶點香料感,口中有較多絲柔的紅色漿果類風味,帶點煙薰、香料尾韻,滿可口的。(A)
Olivier Leflaive 的布根地當天受到不少人的好評
11.Olivier Leflaive Bourgogne Cuvee Margot R 2017:草莓、紅色水果、辛香料;干型、酸中+、單寧低、酒精中、酒體中-;果味濃郁度適中,並沒有那麼集中,但酒質乾淨、酸度表現的很不錯,反而讓口感顯的更優雅一些。(A)
12.Olivier Leflaive Meursault 2017:打火石、柑橘、萊姆、礦石、微微的辛香料&木質風味;干型、酸高,酒精中,中體中;風格微微偏瘦、但桶用的很適中,果味為主體,加上礦石與打火石的風味控制的很巧妙。(A)
13.La Croix De Carbonnieux Blanc 2017:柑橘、木質、微微的櫣蓮風味與礦石感;干型、酸高、酒精中,酒體中;我個人一直覺得波爾多2017年的白酒品質非常優異,甚至不少名莊的白酒反而比紅酒表現的更好,而這款白酒他的橡木桶比例用的很巧妙,既能增加整體的風味,也不會掩蓋掉水果本身的味道,我個人滿喜歡的。(A)
14.Au Bon Climat Pinot Noir Santa Maria La Bauge Au-Dessus 2016:櫻桃、溼土、微微煙薰、果干類的風味為主,還帶點玫瑰花香,果味的集中度很好,而且酸度也表現的很不錯,主要以櫻桃、覆盆子等偏紅色水果類的新鮮果味為主,非常好喝。(A)
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#ENOTECA #愛諾特卡 #WINE國博覽會
bourgogne pinot noir 2019 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 八卦
台東風土法餐搭歐洲酒
酒是餐廳設計的food pairing
Josmeyer Chante Pinot 2019
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:Josmeyer。創立於1854年。
產區:阿爾薩斯,法國。
葡萄:Gewurztraminer、Muscat、Pinot Blanc
藤齡40年
發酵:添糖20 g
12月除渣
12.5%
殘糖:2 g/L
品飲心得:稻草色。檸檬、鳳梨、荔枝、微酵母。酸度中上。氣泡微弱。
資料來源:http://www.josmeyer.com/?langue=en;https://boutique.josmeyer.com/collections/assemblages/products/copy-of-a-o-c-alsace-dream
Domaine Lorenzon Bourgogne Blanc Clos Alfred 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Domaine Lorenzon。
產區:勃根地,法國。
等級:AOC Bourgogne。Clos Alfred應該是位於Mercury的單一園。
葡萄:100% Chardonnay。
手工採
熟成:1/3 橡木桶,2/3 不鏽鋼桶
13%
品飲心得:稻草色。杉木、青蘋果、檸檬。酸度中上。
資料來源:酒標;https://www.domainelorenzon.com/;https://www.domainelorenzon.com/nos-vins-domaine-lorenzon/bourgogne-clos-alfred-blanc/
Peter Lauer Kern Ayler Kupp Fass 9 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊:Weingut Peter Lauer。創立於1830年。
產區:Saar,Mosel,德國。
德國有13個主要產區: Ahr, Baden, Franconia, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Palatinate, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Saxony, Württemberg。Mosel 65%產麗絲玲,產量德國第三大,不過是最知名。
葡萄:Riesling。Kern是在 Ayler Kupp 的單一園。
等級:特級園(VDP Grosse Lage)。
10%
殘糖:> 20 g / l
品飲心得:淡金黃色。微汽油、紅蘋果、蜂蜜。酸度中。微甜。
資料來源:https://lauer-ayl.de/;https://lauer-ayl.de/shop/fass-9-kern-riesling/;https://www.wine-searcher.com/merchant/54853
Domaine de la Tour Bourgogne Rouge 1989
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Domaine de la Tour。
產區:勃根地,法國。
等級:AOC Bourgogne。
葡萄:100% Pinot Noir。
12.5%
品飲心得:寶紅色。櫻桃、微福菜、蕈菇。酸中上。單寧中。酒體中上。
資料來源:http://www.joblot-domainedelatour.com/?lg=en
#JosmeyerChantePinot2019
#DomaineLorenzonBourgogneBlancClosAlfred2018
#PeterLauerKernAylerKuppFass92017
#DomainedelaTourBourgogneRouge1989
bourgogne pinot noir 2019 在 YUKIO ゆきお Youtube 的評價
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・【フランス シャブリ シャルドネ】大御所生産者のシャブリ!このコスパはやっぱり最強だと思うんです。ゆきおとワイン72「Drouhin Vaudon Chablis 2017」
https://youtu.be/YpEi8tUxDaU
・【オススメ赤ワイン紹介】今まで紹介した赤ワインからまた絶対飲みたい激ウマワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン198
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◎紹介したワイン
・Langhe Bianco Punset Ne? 2018
生産地:Italy - Piemonte
生産者:Punset (プンセット)
品種:Arneis (アルネイス), Chardonnay (シャルドネ), Favorita (ファヴォリータ), Cortese (コルテーゼ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,793円(税込)
・Pieropan Soave Classico 2019
生産地:Italy - Veneto
生産者:Pieropan (ピエロパン)
品種:Garganega (ガルガーネガ), Trebbiano di Soave (トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:12%vol
価格:1,793円(税込)
・Joseph Drouhin Mâcon Villages 2018
生産地:France - Bourgogne - Mâconnais - Mâcon
生産者:Maison Joseph Drouhin (メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)
品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,936円(税込)
・Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir 2017
生産地:Chile - Aconcagua - San Antonio Vally
生産者:Cono Sur (コノ・スル)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:14%vol
価格:1,958円(税込)
・Le Temps des Gitans Carignan 2019
生産地:France - Languedoc-Roussillon - Languedoc
生産者:Mas de Janiny (マス・ド・ジャニーニ)
品種:Carignan (カリニャン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,606円(税込)
・Cycles Gladiator California Pinot Noir 2018
生産地:USA - California
生産者:Cycles Gladiator (サイクルズ・グラディエーター)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.5%vol
価格:1,584円(税込)
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■ ゆきおとワイン2020年 10選
・ゆきおとワイン128「Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy 2015」
https://youtu.be/V9btv1ATjo8
・ゆきおとワイン133「Al Cantara Lu Veru Piaciri Etna Rosso 2016」
https://youtu.be/Afx1k9ngf44
・ゆきおとワイン156「Domaine Ramonet Bouzeron 2014」
https://youtu.be/rYwP_zFrFm4
・ゆきおとワイン169「Domaine François Lamarche Bourgogne Pinot Noir 2016」
https://youtu.be/RTXU4UUCEuM
・ゆきおとワイン200「Robert Chevillon Bourgogne Rouge 2016」
https://youtu.be/AjFNcol25as
・ゆきおとワイン219「城戸ワイナリー Private Reserve Chardonnay 2018」
https://youtu.be/oX-ORO1Am5o
・ゆきおとワイン223「Indomiti Lottai 2018」
https://youtu.be/v0J-9xv5Zzo
・ゆきおとワイン232「Domaine Raspail Ay Gigondas 2016」
https://youtu.be/7N1j3hdimps
・ゆきおとワイン239「Domaine de Clovallon Les Pomarèdes 2018」
https://youtu.be/_ph96uE3qCg
・ゆきおとワイン241「Julien Guillot Macon Rouge Cuvee 910 2019」
https://youtu.be/Z63wLHClAAY
◎飲んだいたワイン「Sileni Estate Triangle Merlot 2018」を紹介した動画
https://youtu.be/h1PxEhCCAUE
◎動画内で使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
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・【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】100回記念!絶品ブルゴーニュを味わいましまた!ゆきおとワイン100「Georges Mugneret Gibourg Bourgogne Rouge 2014」
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・【オススメ赤ワイン紹介】今まで紹介した赤ワインからまた絶対飲みたい激ウマワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン198
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・【オススメ白ワイン紹介】今まで紹介した白ワインから心に残った極上ワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン197
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・【白ワイン品種 ベスト3】好きなブドウ品種白ワイン編も発表します!ゆきおとワイン182「Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay 2019」
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・【赤ワイン品種 ベスト3】好きな赤ワインの品種を発表します!! ゆきおとワイン181「Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay 2019」
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◎紹介したワイン
Robert Chevillon Bourgogne Rouge 2016
生産地:France - Bourgogne
生産者:Domaine Robert Chevillon (ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
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・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
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・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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