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在布魯克林植物園看到朝鮮薊開出紫色的花蕊，很意外⋯⋯。
1972年初到歐洲，看到市場上賣artichoke，像一朵硬硬的綠蓮花，有點仙人掌的質感，也不知道如何烹調料理。後來在法國朋友家吃到了，用水煮熟，放在盤子裡，一瓣一瓣掰下來沾醬料吃下端柔軟的部份，醬料用油調和芥末、醋⋯⋯等，入口清香。花瓣一一吃完，剩下中央的花苞，主人說：這是最好吃的部分，也沾醬料吃，口味也是清香，比外圍花瓣嫩。
這是我最早認識的朝鮮薊，這幾年台灣也常看到，不知是進口，還是本地培養生產。但我一直沒有看過朝鮮薊這麼美的花蕊。
植物園的草本區有許多日常食用的蔬菜類植物，像蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、胡蘿蔔⋯⋯，都開著非常美麗的花。植物園當然不會區分「菜園」、「花圃」，但是我們吃慣了，常常忽略一個植物的存在並不是只給人類吃的，「菜園」其實當然也可以都是「花圃」。
很開心看到這麽美麗的朝鮮薊的紫色，讓我一直只把它當成我的「食物」有點抱歉。
在地友人迦娜力推全 #紐約 最好吃的 #披薩！！
像在喝濃湯的美味！❤ 吃過的快來炫耀一下啊！
#跪求來台灣展店吧（揮手）
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#好食回顧【美國】Artichoke 不吃會後悔人氣濃湯披薩
浩角翔起笑一個 官方粉絲專頁
在巴黎不需要擔心吃不到美食
只需要擔心肚子是否能塞得下
光是前菜就能讓人吃撐一圈😋
四種口味蝸牛
artichoke
Foie gras
洋蔥湯
大骨髓
L'Escargot從一間靜逸老店變身成華人網紅餐廳
雖然現在去得人更多了
但每次的造訪依舊讓我食指大動
One of my favorite restaurant in Paris-L'Escargot.
In Paris you don't have to worry the food quality, just worry how much you can eat😋
L'escargot was a beautiful shy boy, Now it become hottie in the town! I still love it every time I came even there is more Tourists now.
#不敢吃台灣蝸牛料理但法國蝸牛我完全可以
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
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#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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雙玻尿酸保溼霜 (Hydrogel Cream with Two Types of Hyaluronic Acid)，Honest Beauty
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服裝師：Pamela Saavedra
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