magimix 廚房小 超 跑 食物處理機 mini plus的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

各位觀眾！

#橙香巧克力磅蛋糕 的影片我剪出來了！！！​

謝謝大家的留言、鼓勵與敲碗，這些全都幻化成自我挑戰的動力啊！！！​

市面上厲害，專業的烘焙影片多的是！我所能做到的，大概就是將過程，無比真實的呈現出來。實際上我會怎麼操作，錄影時就那麼操作。

像是：我不會事先把所有材料都用小碗秤好一字排開，而是磅秤多次歸零直接秤。不然簡單烤個蛋糕，派出一堆鍋碗瓢盆，真心阿雜啊！

深深覺得烘焙時ㄎㄧ ㄎㄧ ㄎㄡ ㄎㄡ的聲音超療癒，剪輯時即使加上音樂，也特地把工作的聲音保留下來，大家記得開聲音喔！#寧靜的忙碌感，真好。

#如果你喜歡這系列的分享，歡迎跟我說最喜歡影片的哪個部分，任何建議都是幫助我更進步的推手！💕

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這次首次嘗試使用「食物處理機」做 #棒蛋糕，唯一心得是：全程約莫不到5分鐘，快到嚇傻自己！只好再花5分鐘回想：咦？是有少放到什麼嗎？🤣​

#廚房小超跑 果然嚇嚇叫！​
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還想看我做什麼料理？？我來為大家示範💪

#橙香巧克力磅蛋糕

喔耶！又到了歡樂星期五！趕緊來分享前幾天 #請點菜 發文，大家票選第一名想學的料理。

各式各款的 #棒蛋糕，我做過無限多次。工具從最基本陽春的一只打蛋器(whisk)，到手持式攪拌機(hand mixer)，桌上型攪拌機(stand mixer)，我都做過。這次用「食物處理機」(food processor)試試看。

唯一心得是：全程約莫5分鐘，打完收工！！快到嚇傻自己！然後再花5分鐘回想：咦？是有少放到什麼嗎？🤣

#廚房小超跑果然嚇嚇叫！

磅蛋糕堪稱最親切的蛋糕，上面提到的各種工具都能做，重點在於每個步驟要做到位，關鍵字我用「引號」強調出來，細節也在照片中喔！

欸！其實 #我也有拍影片耶！大家想看嗎？

是說，臉書超愛擋我影片觸擊率，拜託大家快「喊有」，不然剪輯苦手(me)可能直接放ig限動就好。(有夠任性🤣)

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#食譜
奶油 80g
細砂糖 100g
雞蛋 2顆
中/低筋麵粉 80g
可可粉 20g
巧克力 20g (事先隔水融化)

糖漬柳橙皮 (食譜連結放最後一張照片)

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#做法
在調理盆裡秤入奶油、糖，先按幾下瞬速(pulse)，再以高速就「#打發至淡黃色」。
接著，機器高速攪打的狀態下，一次一顆蛋依序加入，攪打至「#質地均勻的乳液狀」。
篩入麵粉、可可粉，按幾次瞬速，拌勻。
加入事先融化的巧克力，糖漬柳橙皮(我大約用了10條)，一樣瞬速拌勻，蛋糕麵糊就完成了！！

倒入鋪有烘焙紙或防沾黏處理的烤模，180℃烤35分鐘。以「牙籤刺入不沾黏」即可。

出爐後放涼，我習慣以保鮮膜包裹起來，#熟成回潤 1-2天。食用前擠上巧克力再擺上糖漬柳橙皮😋

祝大家週末愉快💕

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這台小可愛，我才剛收到試用了幾個月，就有眼尖網友私訊：#magimix小超跑什麼時候可以喬一團？

我說：「好！交給我💪」
然後廠商說：「好！12月！」(阿莎力)

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• 團購價：$8,800 （原價： $14,298）
• #贈品：
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❷ 兩組OXO好好開密封分隔餐盒兩件組0.9L(市值$998)

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話說...廚房裡的傢私，我什麼沒有？！
(有！都有！我什麼都有！！)(驕傲個什麼勁🤣)

以往我總是很老派的偏好「單功能商品」。因為...我可是眾人認證的機械苦手啊！超怕複雜的工具，又不愛看說明書。(掩面)

這台來自法國的小可愛，是我廚房裡唯一的一台 #多功能的機器！！

先說結論：
#我依然沒看說明書！(喂！)
#直覺式的設計人人都能輕鬆上手👍

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#Magimix食物處理機，咻咻咻咻咻的威力，在煮食界有著 #廚房小超跑 的美名。先來說說Magimix與一般食物處理機的最大不同：

✔全機含配件皆為 #法國設計製造
✔感應式，無零件耗損的強力馬達，保固30年。秒碎、秒片、秒切、秒打發，而且 #低噪音。
✔全球獨家專利#雙碗合一 ， 減少清洗時間。材質耐高低溫 (- 40℃~100℃) ，堅固耐用且不含雙酚A。
✔高碳鍛造不鏽鋼刀Sabatier，不會鈍、耐用度高。
✔有別於其他多數的食物處理機只有一支切碎刀。Magimix Mini Plus 有 #一整組的刀具，包括：大刀、小刀、打發槳、均質器、榨汁組、刨絲/切片、起司刨絲盤，功能更多更齊全。
✔ 配件有專門儲存盒，收納簡單，不佔空間。

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我幾個月前收到這台小可愛，第一眼的印象是：「#也太嬌小玲瓏了吧！」(迷你控心心眼😍)。第二個念頭是，magimix在「料理」的功能(切片、切絲、攪碎、榨汁...)大家應該都很認識了，想為大家試試「甜點」上的應用。

(說是這樣說，我第一次輕鬆 #刨出火鍋肉片 時，依然被驚艷到，不爭氣的叫出聲🤣。)(記錄放文末連結)

還是先說結論：
#magimix不止料理給力，#烘焙上也很可以！！

從最基本的Butter cake打發奶油與糖，到需要強力均質化的乳酪蛋糕、糖霜，#幾乎你想得到的烘焙都能做。其中「打發槳」有著恰到好處的威力，可以輕鬆打發蛋白或鮮奶油，且不易過發。

最最最令我喜愛的是Magimix可以做到「#小量烘焙」！！我們小家烘焙是做心情愉悅的，吃成品倒是其次，這種心情大家可以懂吧？而且有時只是想小小試試新食譜啊！所以小量烘焙超重要啊！

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這次團購限量60組，廠商把「#現貨」全給了我們這一團，這團沒跟到，要苦等到明年第二季才有貨喔！

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💕【#妞仔廚房×Magimix小超跑】
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. 咻咻咻咻切火鍋肉片 https://reurl.cc/WLK6jZ

(神奇紀錄持續新增會放留言處。)

家裡有個愛料理的太太，當不成神隊友就送她一個神助手吧！
四月是喂太的生日月份，有了喂寶之後，每次出去逛街看他停留最久的就是廚具家電櫃位了，這台是我們一起看到，然後決定要入手送給她的食物調理機！

但百貨公司價格有點硬，最後我們上了citiesocial買，因為這裡是目前看到價格最甜還有送贈品的地方，喂太就立刻下單囉！

心動的朋友請往這邊走：https://bit.ly/2KcOxdX

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Director/Producer：Benson Wei
每週「拍」給你看，敬請鎖定！

#喂喂先生
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#citiesocial