【吳孟達走了 預防肝癌關鍵4件事】
在大螢幕從小看到大的達叔,離開了,讓人很不捨!前幾天凱云才在節目中討論他的身體狀況,才沒幾天,達叔被肝癌帶走性命。
總是看達叔嬉笑怒罵,帶給觀眾歡樂,沒想到走得這麼突然⋯2014年他罹患心肌炎時,也曾兩度傳出烏龍死訊,凱云還祈禱著這次也是烏龍事件,但卻讓人留下無限遺憾⋯
肝癌一直是台灣人的頭號敵人!幾乎每年都在國人十大致死癌症的第一、二名;而且還連續上榜超過二十年。
很多人說「肝病是台灣人的國病」但卻搞不清楚肝癌的危險因子,甚至一想到肝癌,就先猜想與「熬夜、爆肝」有關。
其實真正可怕的危險因子,是B肝跟C肝。據統計,不幸死於肝癌的患者中,50%是B肝感染引起,40%是C肝,2者加起來就佔了9成。
1.預防肝癌的第一步正是預防B.C肝:
尤其帶原者更要定期追蹤,抽血加上腹部超音波,才能及早發現病灶。由於未消毒的針頭可能會傳播 C 肝,因此打耳洞或刺青,請確保器具衛生。
2.避免肥胖引爆脂肪肝:
肝細胞囤積過多脂肪,會影響肝細胞的功能,甚至併發肝硬化與肝癌。還好脂肪肝是可逆的,只要把體重減下來,就有機會讓肝臟恢復柔軟。
3.避免酗酒引發肝硬化:
病毒和過量酒精都會造成肝臟組織纖維化,這是不可逆的過程,甚至「肝炎—肝硬化—肝癌」被稱作肝癌三部曲。
4.千萬別吃進黃麴毒素:
花生、小麥、稻米、玉米⋯等作物,如果保存不當,就會產生有肝毒性的黃麴毒素,儘管高溫烹煮也無法殺死他們。因此,我們在節目中教大家,白米、糙米等穀物,開封後放在密封盒裡冰進冰箱保存,是最聰明的好方法。
#吳孟達肝癌 #預防肝癌
#健康主播鄭凱云
(照片翻攝自網路)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,夏天 #傷肝食物 容易滋養癌細胞! 花生竟然會致癌?!原來是 黃麴毒素 搞的鬼! 掌握食物保存重點,輕鬆甩開腦人的毒素 #保肝蔬果排行榜 ,柳橙竟然也榜上有名? #酪梨 沾醬油吃超搭?!內行人才知道的隱藏版吃法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ★節目來賓★ 中國醫藥大學安南醫院醫療副院長 許秉毅 生...
黃麴毒素花生 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 八卦
Joyce.
#接續第一篇東和乾拌麵黑麻油後請繼續往下看
#這篇的花生醬是我的大愛夾心酥是先森的大愛
⭕️東和花生醬
◑ #成分單純只有花生三款都是胎胎大推款
自天然的花生油脂,口感柔順不油膩, 冰過冰箱後,拿出來依然柔順不結塊。
◑ 保存期限:一年
◑ 製造日期:2020/3
◑ 口味:原味無糖/微甜/顆粒無糖(#我真的三款都hen愛)
- #原味無糖:綿密順口,可自行調味烹飪。無任何添加物,成份100%花生製成。怕甜的人直接拿這支,可自行調配蜂蜜或入菜(麻醬麵、涼拌黃瓜也可)
- #微甜:100%純花生+台糖砂糖(沒有其他任何添加物)雖然這款是有一點甜味,但我真的超~~~~~愛這款,超讚!完全不甜膩外,使用的是 #台糖冰糖,帶有微甜卻沒有負擔。微糖讓綿滑感更強烈,可作為點心的超級沾醬。
- #顆粒無糖:如果你真的無法決定可能買太多(但我個覺得在備量的時候,真的沒不會太多,因為我真的是為了留到這週拍給大家看,不然我早就吃完了==)三款裡面如果一定要捨棄的,我可能會捨棄這罐。雖然我本身也是愛有顆粒的口感,喀滋喀滋好好吃,但前面兩款我真的無法拋棄,所以只能選它,這樣說大家可以懂吧?!
◑ 玻璃罐裝,質感加分,品質安全穩定!
◑ 特選雲嘉南本產9號花生,帶有自然甜味,香氣最足、顆粒飽滿。
◑ 抹吐司、抹餅乾、拌麵醬香氣十足。
◑ SGS認證, 衛生安全無虞, 無黃麴毒素。
【#花生醬總結】你們看看其他我都沒有總結是不是!
三款我都愛,如果你真的只想買一罐但又不想吃糖,那我建議就是原味無糖,但這三罐我真的沒辦法給名次,因為我真的非常非常非常愛花生醬,而且東和花生醬最讚的就是:「#開罐容易超好攪拌(頂多只有底部1/4需要稍稍花力氣拌勻,#冰過之後完全沒有難挖或是需要花力氣挖的狀態,而且冰過依舊非常綿密!!!!」真的愛花生醬或是跟我一樣喜歡拿花生醬來做麻醬麵、用在燉肉上、或是也愛花生醬吐司的朋友,一定知道我在說啥~ 因為我以前最常買的市面上最有名的那牌,常常都給我盯摳摳,冰過也不好挖但又不能不冰,東和的花生醬完全解決你的困擾,而且容量大小是我認為剛好新鮮可以吃完,不會擔心放太久會放到過期沒吃完很浪費這樣~ 總之就是愛,拜託大家帶回家(#90度彎腰懇請大家務必試試!)
⭕️東和夾心酥
◑ 東和只做自己專業的3種口味,所以不會有香精香料的那種口味(例如草檸檬等等),醬料都是自家原物料生產
◑ 花生 / 芝麻 / 芝麻花生(#胎胎最愛花生超級愛,但先森三款都愛就是豬=.=)
◑ 全系列三種口味都是素的
◑ 保存期限:一年
◑ 製造日期:2020/3
◑ #花生
味道濃,偏一點鹹,但就是超好吃,我最愛這款,超級唰嘴。原料為 #台灣9號花生,因為如此夾心酥的香氣才會這麼濃、這麼足,成本雖然比較高,但是味道濃品質好,做出來的東西夠味,吃的也才安心。廠商說:「#你如果吃過東和花生醬你就知道什麼意思。」這點我可以證明,一邊吃會以為這是把花生醬整罐塗抹進去的餅乾,我真心偏心這個口味,但三種口味打開包裝都一樣,我都會偷偷放到旁邊不給老公吃XD
◑ #芝麻
這款我覺得是裡面吃起來比較不甜的,黑芝麻味道香氣很夠,甜甜鹹鹹,我們帶一包去妹妹婚禮飯店入住的那個下午,我老公一小時內就吃光了......東和的強項是黑芝麻油,加上我老公是各種東西的「黑芝麻控」,只要有黑芝麻他就要,所以他非常喜歡這款,應該也是比較不甜,但一樣唰嘴,金害X))))
◑ #花生芝麻
坦白說,我自己覺得這款跟芝麻吃起來感覺應該是差不多(?)因為我們是吃都只有一包,吃完就是沒了,也沒辦法再拍或是再吃再做比較。我自己真的就是偏心花生(#拜託買一下花生口味啦)我老公是三種都喜歡,所以我都會藏起來,不能讓他一次吃太多,但真的就是好吃,然後我家目前也沒有可以拍了,因為很可怕,一開很快就會吃光,很快喔,就是一個瞬間的事(攤手)
⭕️東和蒜味辣油
這款齁,胎胎沒有要特別介紹,因為他真的「太!辣!了!啦!」我是可以吃辣,但這個真的太辣我無法承受,基本上我是連乾拌麵裡面的辣油包整包加下去也是會需要喝冰水,但不會像我老公會整個人衝出門去買冰塊的XD 這款真的是香,很香,我相信很能吃辣的朋友應該是可以承受,但我本人真的無法,所以大家就自行參考看要不要買回家,畢竟乾拌麵裡加進去是真的很好吃,辣歸辣,還是好吃到我老公整碗吃光光,因為真的超香derrrr
#好了胎胎要先睡了我們明天再繼續因為照片太多慢慢再上傳有問題隨時舉手發問歐,乾蝦!
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▼ 東和製油系列食品
・開團連結: c4v4rj.1shop.tw/l621s5
・開團日期:20200316~20200322 23:59截止
・轉帳日期:3 / 23 pm11:59 前完成轉帳匯款
・出貨時間:4 / 8 依照訂單順序開始出貨
・運費相關:全團訂單滿 $3000 免運
★ 此團為免用發票店家
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💟客服聯絡方式
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客服時間:週一至週五10:00-17:00
黃麴毒素花生 在 Amanda生活美食料理 Facebook 八卦
花生保存非常重要,因為怕黃麴毒素,花生自己炒,自己磨花生粉,花生醬。炒花生可以快速又香酥。
快速鹽炒炒花生 https://www.amanda326.com/archives/641
搭配辣炒小魚就作油炒花生
https://www.amanda326.com/archives/1908
黃麴毒素花生 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
夏天 #傷肝食物 容易滋養癌細胞!
花生竟然會致癌?!原來是 黃麴毒素 搞的鬼!
掌握食物保存重點,輕鬆甩開腦人的毒素
#保肝蔬果排行榜 ,柳橙竟然也榜上有名?
#酪梨 沾醬油吃超搭?!內行人才知道的隱藏版吃法
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★節目來賓★
中國醫藥大學安南醫院醫療副院長 許秉毅
生機飲食專家 王明勇
營養師 宋明樺
資深醫藥記者 洪素卿
南開科大專技助理教授 李耀堂(小黑師傅)
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TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點,週六、週日晚間7點!
主持人:鄭凱云
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黃麴毒素花生 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775
麻醬涼麵 作法 材料
麻醬材料:
白芝麻醬 一大匙
自製蔥油 1-1匙半
蒜泥 適量
醬油醬汁材料:
蔭油露或是薄鹽醬油 2匙
黑糖或是紅糖 1匙
米醋 1匙至1匙半
清水 醬油的8-10倍量
這看似簡單的醬汁,其實做起來有點繁瑣,很多人芝麻糊用水去調和,其實真的要好吃的芝麻醬,還需要多一點香氣,這裡我用蔥油去調和芝麻糊,
而這蔥油我多加了紅蔥頭下去一起煸,香氣真的超級棒的!
另外有人會在芝麻糊裡面加入花生粉或花生醬增加香味,但剛好我手邊沒有新鮮的花生,因此這次沒有加。
因為花生容易孳生黃麴毒素,如果廠商沒有控管好原料品質,製成的花生粉或花生醬就可能含有致癌的黃麴毒素,所以各位要慎選有品質保障的花生粉或花生醬,至於我們家只吃雲林阿公種植的新鮮花生,再現打打成花生粉加入醬汁。
最後,喜歡吃辣的朋友,可以加入一匙的花椒辣油,就是川味的麻辣涼麵囉~
如果不喜歡辣但是喜歡麻口味的請加我之前介紹的花椒蔥油(那加蔥油那段就可略過),又麻又香
花椒蔥油做法請看我的視頻
至於怎麼自己做辣的花椒紅油,請看我的視頻
白芝麻醬,因為地緣關係,我選用 迦南園的芝麻醬,他們的芝麻都會經過檢驗,黑芝麻醬也都是現磨的,白芝麻醬也是2星期內製作,新鮮看芝麻糊就知道了。(放久了會結塊)
大家也可以在自家附近找優質的芝麻糊,只要注意買到的芝麻糊是沒有添加物,新鮮製作即可。
黃麴毒素花生 在 早安健康 Youtube 的評價
浴室牆上的黑點;換季棉被的潮濕氣味;冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了!季節交替,快要進入梅雨季節,台灣溫暖潮濕的氣候,最受黴菌喜愛,除了惱人外,更多的是對身體的危害,你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎?又有什麼健康危機?快讓長庚醫院腎臟科醫師顏宗海告訴你!
防霉:除濕是重點
英國倫敦有霧都之稱,原因之一是水氣較多,容易起霧。長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈分享,日前有一則新聞,一名29歲英國女孩居住在倫敦,佈滿黴菌的環境讓身體愈來愈差,原以為是工作壓力,到醫院就診才發現,尿液中含有黴菌毒素,才發現竟是浴室中的黴菌造成的。
譚敦慈老師說,台灣有北迴歸線通過,溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生。黴菌的產生有兩個條件,分別是溫度及濕度。因此她強調,「除濕」非常重要。她也提醒,就算是30幾度的高溫,測量家中的溼度發現仍然不低,因此天氣熱不代表濕度就低,家中的濕度還是要經測量來判定較為準確。
早上出門打開房門、衣櫃
早上出門時,將房間及衣櫃的門全都打開,降低濕度。
除濕機放房間中央
因為擔心人員不在可能引發危險,回到家後才使用除濕機,並將除濕機放到房間的「正中央」、不靠牆,同時打開櫃子除濕。
除濕時旁邊別放一盆水
有人會習慣除濕時,在旁邊放上一盆水,但譚敦慈老師也不建議這麼做,因為既然要除濕,就是要將濕度降低,保持房間的乾燥。
木質地板拖地後應除濕
譚敦慈老師也分享,自己家中是木頭地板,拖地之後地板會十分潮濕,就應該要盡快除濕,否則很容易長黴菌。
盆栽蓄水盆別積水
家中盆栽的蓄水盆,教完花後建議盡快處理積水,避免增加室內溼度。
碗筷別泡在水槽
吃完飯應盡快洗碗,避免儲水在水槽,增加濕度。
另外,譚敦慈老師也提到,家中應盡量不要堆積雜物、用過的塑膠袋也建議乾燥後再收納,就能避免發霉。
黴菌易造成過敏、氣喘
只是黴菌究竟容易對身體造成什麼影響?顏宗海醫師回應,根據美國疾管署統計,對人體健康有影響的黴菌約有300多種,以居家環境而言,還是以過敏方面的疾病為大宗。無論家中那裡發霉,支氣管比較敏感的人若吸到黴菌孢子就會產生過敏反應,可能引起氣喘發作。
「如果真的發霉了,一定要清除乾淨。」顏宗海醫師表示,若沒有處理,黴菌孢子會在空氣中不斷飄散,對人體造成傷害。譚敦慈老師也說,根據日本研究,黴菌孢子可以飛好幾公尺,所以務必要將黴菌除根。
除了吸進黴菌孢子造成呼吸道過敏,在食物方面,花生類產品若保存不當,容易產生黃麴毒素,可能增加肝癌風險;咖啡類產品如咖啡豆、咖啡粉,沒有正確保存也會產生赭麴毒素,也可能增加泌尿道腫瘤風險。
發霉食物不要再吃
除了環境會發霉外,食物也會,有些人會習慣將發霉的部分切除後,繼續食用。對此,顏宗海醫師表示,不建議這麼做。因為長在食物上的黴菌,可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分,因此局部切除的方式並不保險。
譚敦慈老師也分享林杰樑醫師的經驗,以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊,若是發霉了更是刷洗後繼續吃,她也覺得這個習慣蠻可怕。她建議,少量購買、盡快吃完,才是真正的愛惜食物。
譚敦慈居家防霉小撇步
1、出門前將櫃子的門打開通風,減少櫃子裡濕氣。
2、盆栽如果有蓄水盤,澆花過後應把盤中水倒掉。
3、木製地板如果以拖地等沾水方式清潔,打掃後應盡快除濕,以免生黴菌。
4、家中避免堆放雜物,堆疊的物品也會藏有濕氣。
5、除濕時保持乾燥,旁邊若放一盆水,除濕效果會打折。
更多精采內容請見早安健康4月號《病床上的選擇權-關鍵18課》
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#譚敦慈 #發霉 #黴菌
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黃麴毒素花生 在 八大民生新聞 每9件花生製品1件黃麴毒素超標2019081709 的八卦
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