非常時期大家都繃緊神經
除了播新聞之外
其他時間全公司同仁口罩也是戴好戴滿
礙於沒時間一直跑洗手間
我都攜帶酒精隨身瓶 隨手消毒
也減少出入公共場所
保護自己和身邊的人
除了做好日常防疫
從事靠聲音吃飯的工作
顧好嗓音我也有許多法寶能分享給大家
最基本的就是多喝水
加上喉糖、枇杷膏不離身
每次在公司泡枇杷膏都會想起
小時候只要喉嚨不舒服
外婆就會買一大罐 京都念慈菴(Taiwan) 枇杷膏
讓我帶去學校泡
還記得枇杷葉、陳皮、金銀花等植物萃取出
甜甜清涼的味道 潤喉止咳
長大後熱熱喝 暖心的回憶一湧而上
現在不只有瓶裝大份量
還有隨身包能輕便帶在身上
當我的隨聲應援團
而且除了經典的枇杷膏外
還有其他不同功效的新產品
像是幫助我們調理經期的蜜煉四物膏
我都加入開水攪拌後飲用
喝起來甜甜的不苦澀
不但沒有可怕的濃郁中藥味
反而帶有古早味麥芽糖膏的風味
長期調理 讓好朋友報到時不花容失色
另外還有照顧眼睛健康的葉黃素
像我雷射過後天天補充
飯後搭配開水服用
一天一粒 穩住視力
讓雙眼晶亮有神
而且除了經典的枇杷膏外
京都念慈菴這幾年致力於植化營養素的研究
把植物中的天然營養成分融入在保健食品中
像葉黃素就融入石斛、決明子、枸杞或山桑子等
四物膏除了地黃、當歸、川芎、芍藥
還有養氣美顏的桂圓、茯苓、紅棗和蜂蜜
幫助大家用最自然的營養從各方面提升健康
還有更多產品和限定優惠
在官網都能找得到 https://lihi1.com/NRooz
持續Follow FB掌握最新消息 https://lihi1.com/XdlqL
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713 有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz 有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T 豆芽罐 https://s.c...
麥芽膏功效 在 肥丁手工坊 Facebook 八卦
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效
#童年回憶
#麥芽糖
麥芽膏功效 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 八卦
尋到寶,在家中藏酒閣發現這瓶極品。梅醋能改善骨質疏鬆,淡化色斑,強化肝臟功能又平壓,可預防腎臟及膀胱結石,促進新陳代謝,消除疲勞又排毒,消脂減膩,瘦身美容等功效,好處不能盡錄,但妳想靚又健康嗎??😂
[ 麥 芽 梅 子 陳 醋 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料有 : -
1.....梅子三磅
2.....老陳醋四枝 500ml 如圖
3.....麥芽糖八盒見圖
4.....闊口瓶一個十斤裝
製作方法 : -
1.....青梅子稍為放熟見黄,聞有梅香
後,
2.....用水沖洗污麈泥後,用蒸餾水加
少許鹽浸约一小時,去皮殘留物
3.....挑去梅蒂除污垢,再将梅子抹干
或自然風乾,梅子必需乾身
4.....將兩盒麥芽糖先放樽底
5.....將梅子整齊均勻舖放於樽內。
6.....然後於樽边倒下陳醋,但必需浸
至梅面
7.....將己暖軟身的麥芽糖亦全部放入,
原則上 麥芽糖己將梅子蓋面。醋
亦要沾到麥芽糖為佳。
8.....以兩層保鲜膜密封樽口才蓋實
9.....兩三天之後將醋樽倒轉置放半小
時,務求將醋與麥芽糖均勻混和
10...兩小時候又將之正常擺放原處便可。
11...請存放於陰涼處如梅酒般處放
12... 最好封蓋搖勻一次,使麥芽醋中和匀
13...需時浸漬至少一年,時間見久了。醋
味,梅味,更香醇厚,味更佳。
醋汁及梅子,飲/食用方式...
1....可直空腹直接飲用,但視乎個人體質及情況
2....一份醋,兩份水稀釋,可冷飲/熱飲用
3....可作涼拌調味,更可作熱葷烹調。
4....梅肉可搗爛/碎同喝/吃/烹調。。隨意。
5....梅子可搗爛,加入蜂蜜和適量水,調成飲品
6....可用梅醋加適量水調好入雪櫃作消暑飲料
備註 :
若然浸製分量較少,配分可以是,
一磅梅子,一樽醋,至少兩盒麥芽糖。但醋必需浸至梅子面頂。
各位若嫌醋梅過酸,或喜愛醋梅如蜜膏般,可多放一盒麥芽糖中和。這是個人喜好,但亦因人而異。酸甜度隨意。材料不變而矣。
麥芽糖甜度低,但比一般糖類更為健康,因為所有糖類屬酸性,而麥芽糖酸性度低,可屬鹼性 ,而且梅子亦屬鹼性,用麥芽糖配製梅子陳醋,食療功效更為健康,有益,可口。。
麥芽膏功效 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
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麥芽膏功效 在 真假麥芽膏揭密!常用成本低澱粉混充|三立新聞網SETN.com 的八卦
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