一份食物營養數據的分析研究發現
如果我們以人類每日營養需求做為基準
來比較近1000種食物所含的營養量
得分最高的竟然是很路人的杏仁!
杏仁富含蛋白質、維生素E和膳食纖維
不飽和脂肪酸還能預防心血管及糖尿病
再加上可以提供充分的熱量
因此在綜合營養價值上獲得第一名
與第二名的岩魚及第三名鳳梨釋迦相比
杏仁真是出乎意料的平淡無奇
但還請先稍安勿躁,其實真正的冷知識
是你可能根本就不認識杏仁!
這位榮獲地球最營養食物第一名的杏仁
指的其實是堅果類的扁桃(Almond)
至於杏仁茶杏仁豆腐用的杏仁
才真的是杏樹所長出的果仁(Apricot)
--而這位真正的杏仁只拿到第39名
如果沒搞清楚差別就開始狂喝杏仁茶
感覺就像看到朋友上榜跑去恭喜人家
最後發現只是同名同姓的人一樣悲劇
至於傳說中吃50顆苦杏仁就會毒發身亡
講的也是杏樹果仁,不是第一名的扁桃
千萬不要錯怪人家好學生阿!
#安陵容你吃的根本不是苦杏仁好嗎
#怪奇事物所X妞新聞
#怪奇冷知識117
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夏天的水果 你最愛吃哪一個?
其實越甜的水果,熱量不一定越高呀!
西瓜熱量還比萊姆低呢😉
👩🏻⚕️先奉上 #夏季水果 #熱量排行榜
☀️ #釋迦 /99kcal
醣份26.6g
膳食纖維2.7g
☀️ #香蕉 /82kcal
醣份22.1g
膳食纖維1.6g
☀️ #龍眼 /70kcal
醣份17.9g
膳食纖維1.8g
☀️ #荔枝 /67kcal
醣份17.3g
膳食纖維0.8g
☀️ #葡萄 /63kcal
醣份16.6g
膳食纖維0.2g
☀️ #百香果 /58kcal
醣份10.7g
膳食纖維5.3g
☀️ #鳳梨 /51kcal
醣份13.6g
膳食纖維1.1g
☀️ #芒果 /48kcal
醣份13g
膳食纖維1.2g
☀️ #紅龍果 /48kcal
醣份12.3g
膳食纖維1.3g
☀️ #水梨 39kcal
醣份10.7g
膳食纖維1.8g
☀️ #水蜜桃 /37kcal
醣份9.7g
膳食纖維1.7g
☀️ #李子 /37kcal
醣份9.6g
膳食纖維1.7g
☀️ #甜瓜 /36kcal
醣份8.9g
膳食纖維0.5g
☀️ #萊姆 /35kcal
醣份7.7g
膳食纖維1.9g
☀️ #西瓜 /32kcal
醣份8g
膳食纖維0.3g
(以上數值為每100g之含量)
其實會影響水果味覺甜度的關鍵
是水果裡面「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例。
他們一樣都是每公克4大卡
但是
果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜~
所以吃起來很甜的水果 不代表熱量一定是最高
應該說他的糖類比例很討人喜歡💕
吃水果關鍵還是「攝取的份量」
每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿 是比較適當的😉
若是吃過量了 再不甜的水果都還是會胖的唷!還會影響血糖血脂⚠️
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營養小教室👉👉水果到底要甚麼時候吃⁉️⁉️
營養師真的超級常被詢問這類的問題😛😛
老師,水果要飯前吃嗎⁉️⁉️
老師,水果要飯後吃嗎⁉️⁉️
老師,水果要餐間吃嗎⁉️⁉️
老師,水果要甚麼時候吃⁉️⁉️
其實水果種類百百種,不同酸度、熱量、成分....
說實話,這個問題真的沒有標準答案啦😄😄😄
👉👉適合空腹👈👈
有些水果含有豐富的膳食纖維、增加飽足感、熱量較低又不會讓腸胃不舒服,適合餐前吃,例如蘋果、芭樂、火龍果🍎🍎🍎🍎
👉👉較不適合空腹👈👈
如果腸胃道消化系統較弱,就要注意以下3類水果不宜空腹吃:
☑️高鉀水果:如香蕉、奇異果、鳳梨、釋迦,因為當大量鉀離子進入小腸,就會引起腸道細胞滲透壓改變,造成腸道蠕動過快等不適症狀‼️
☑️酸味高水果:進餐前後1小時內應避免食用含檸檬酸較高的柑橘類水果,如:檸檬、柳丁、葡萄柚等。檸檬酸較多的水果有檸檬、鳳梨、草莓等;蘋果酸豐富的水果是蘋果、香蕉;酒石酸大量存在葡萄、酪梨裡水果中,天然有機酸有益促進腸胃蠕動、幫助消化,但胃食道機能不佳,甚至有胃食道逆流現象,就要避免‼️
☑️助消化的水果:含有高量酵素的水果,例如:鳳梨、木瓜、奇異果應該飯後吃,有助消化與吸收‼️
中午用餐完大家會吃水果嗎⁉️
若是腸胃功能正常,其實營養師滿建議利用一盒新鮮水果當做下午茶選擇喔🍇🍌🍍🥝🍐
#前一晚先切好的水果到隔天吃營養流失不會非常多
#你們有看俗女養成記嗎
#嘉玲大姑姑出場的氣場真的超強大的啦
#范瑞君
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圖上這些水果通通代表「1 份」,熱量約... 鳳梨(片), 60. 榴槤(1/4瓣), 60. 楊桃, 75. 葡萄柚, 75.圖片全部顯示釋迦營養價值高!維生素C直逼芭樂- 康健雜誌2017 ... ... <看更多>
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