專為女性設計的中華炒鍋(不沾鍋)開團囉!僅此一團, 這次買有買到的話,真的不確定廠商會不會再進口了。
喜歡這樣鍋形的人,或者想要收藏的人,可以考慮入手。整支鍋子都是日本製的,非中國製喔!!
原價6780元,塔塔團購優惠價4319元
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還沒有看過開箱文的人可以看這邊喔。 有關鍋具的大小尺寸跟使用注意事項,我都寫在開箱文中囉!
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236
不沾炒鍋市面上很多,但大多都是鍋底為平底的,然後才轉弧線上來,成為中式炒鍋,但是我個人就覺得這樣的中式炒鍋線條就是差了一點,總覺得不夠流暢。直到看到日本朝日販售的這一款中華炒鍋後,一眼就覺得它就是我想要的中華炒鍋!!
這一款炒鍋尺寸雖然做得比較小一點,但是對於女性使用者來說,非常的剛好,尤其是像我臂力不是太好的人,都可以舉起來甩兩下~弧線的造型 也能輕易的翻炒。想要做麻婆豆腐或者是鐵板豆腐這類的料理,輕而易舉! 除了不會太重之外,不沾的效果也很好,完全不需要擔心沾鍋的問題。煎菜脯蛋也可以煎出美美的圓形,真的超感動!
而且這一款日本製的不沾鍋屬於健康型的不沾炒鍋,減少掉很多烹調中產生的油煙,對於家庭烹調者的健康來說 是非常重要的!
其實這一款中華炒鍋是仿照北京鍋而來的,之前塔塔也有買過Le Creuset的中華炒鍋(超級重),跟兩個北京鍋,一個比較大一個比較小,大的那一個真的超級重,我單手舉都舉不起來,最後就只好收起來,讓他生鏽了。小的那一個跟今天團購的中華炒鍋大小幾乎一模一樣,線條也是一樣流暢,整支鍋子都是鐵製,連手把都是,握把的地方會非常燙,一定要記得裹上一塊溼抹布,朝日中華鍋的話手拿後面一點,其實不會很燙,就不一定要裹上一塊布隔熱。還有北京鍋使用之前必須要會開鍋+養鍋,才能開始使用。不沾鍋就不需要開鍋儀式也不用養鍋,方便很多。
比較重量的話,傳統北京鍋比朝日的還要重一些。之前我幫一家人做過炒飯,炒飯是真的粒粒分明很好吃,但是鍋子比較小,一家四口要吃炒飯,我要分四次炒,每炒一次,就要不停甩鍋,拿鐵勺不停的翻炒,一頓飯下來,炒了四盤,除了吸了不少油煙之外,我的左手都酸死了XDD
最後還是因為自己臂力不好放棄了。不過傳統鐵製的北京鍋炒的炒飯,真的很有fu,只不過比較適合男性使用,在家要這樣每天炒,我大概沒多久手就廢惹.....
所以這次朝日的中華炒鍋,我稱之為 專為女性設計的中華炒鍋。除了不會太重之外,也減少很多烹調中產生的油煙。
如果這樣的小炒鍋是你一直尋尋覓覓的話,這一款中華炒鍋,相信你應該會喜歡的!
小炒鍋比較不適合炒蓬鬆的蔬菜,例如高麗菜這些。不過很適合做蔬菜跟肉類的中式料理!還有帶有醬汁的料理。都可以烹調到2-3人份。
提醒大家。今天團購的這一個炒鍋最近才抵台,廠商出貨的時間會在3月24日開始出貨喔!
料理示範:
杏鮑菇炒鳳梨,吃起來鹹、辣、酸、甜,意外的好吃!
https://youtu.be/ElhMd3XTsrg
簡單的蒜苗炒臘肉,這樣做會更好吃喔!
https://youtu.be/BBNk5vdtxBw
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#意外發現原來劉德華也執行168間歇性斷食呀 #看起來邪惡的低gi氣炸美食
▍黑媽吃什麼:168間歇性斷食不是用熱量赤字減重,調整的是飲食時間,在8小時內攝取2到3餐,吃足當天所需熱量。今天很晚才吃第一餐,於是用氣炸鍋做了匪類的鳳梨蝦球和蜜糖土司🤣
#想索取佛系料理食譜的朋友要🙋♀🙋♀🙋♀
進行168間歇性斷食一個多月了,
我發現要在8小時內吃完3餐,
對我而言真的有些趕,
有時候我在11點到下午5點之間只吃2餐,
默默的變成186斷食。
從3餐變2餐很容易產生熱量缺口,
這種時候建議大家要攝取足夠的蛋白質和水份,
要不然長期下來肌肉也會被消耗掉,
這就和我們原本設定的「減脂」目的走反路了。
其實168間歇性斷食不是近年才開始的,
像養生有道的劉德華就執行很久,
而昆凌、鍾麗緹、家家都在做。
❋168間歇性斷食的各種疑問❋
❶為什麼我執行一周了沒像你瘦麼多?
☛因為每個人的體質不同,反應時間當然不同。
❷168會不會吃不飽?
☛8小時內吃2到3餐,時間自己分配不會吃不飽,況且吃足當日所需熱量而非減少攝取。
⋐只是明明都吃夠熱量還是不覺得飽的話,請好好檢視自己日常飲食的總熱量是不是都過份了。⋑
❸進行168我選12點到下午8點,早上起來先喝咖啡或無糖豆漿可以嗎?
☛只要吃或喝進有熱量的飲品,就表示可以進食的8小時開始了。所以建議只喝水或無糖茶與其他0熱量飲品。
❹168間歇性斷食還有什麼要注意的?
☛請先想清楚自己是減重還是減脂!減脂的速度是比較慢的,請有耐心等待;每日的蛋白質要攝取足夠,至少吃進自己體重的1~1.6倍;每日水份請喝到2~3千cc。
⋐每日所需蛋白質怎麼算:體重x1~1.6倍。舉例來說體重50公斤的人每天需要的蛋白質是多少?50x1~1.6倍=50~80,也就是要吃進50到80克的蛋白質。⋑
❺168要執行多久?
☛想執行多久就多久,以我而言它是一種生活方式,當然也會有放鬆的時候,例如短期小旅遊,但是回家後就慢慢調整回來。
連假最後一天睡更晚,
算一算沒辦法在下午6點前吃到3餐,
於是我改成2餐加一杯可可風味的乳清飲品。
但都吃很多就是了🤣
第一餐吃了一大碗白米飯耶!
最近我愛上用氣炸鍋做料理,
對我而言不用開火的料理,我比較能掌握。
今日挑戰了佛系鳳梨蝦球以及蜜糖土司,
這兩道其實都是高熱量料理,
使用氣炸鍋油量可以用少一些。
而我也微調了食譜。
☛鳳梨蝦球:沙拉醬改成低卡。
☛蜜糖土司:白土司改成全麥土司,
無鹽奶油改成葡萄籽油,
而且是用噴油的方式上到土司表面,
再裹上三溫糖。
下次應該先把蝦子泡在鳳梨水裡吸收一下精華。
新的月份開始,
我也要展開新的拍攝計畫,
並構思下一本新書的內容,
我們一起努力😉
#黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超級媽咪 #SuperMami #訂閱YT頻道
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Q嚐伴之~《豪買豪吃當紅餅店當文歷》
「吃」是一種五官的體驗,而且充滿個人的批判。
從小便愛吃甜,可兒時的味蕾並未開發,凡是甜的東西我都來者不拒。後來吃多了,味蕾自然累積審美的能力,bitchy tongue 隨著年紀增長越來越bitchy。
美食會讓人分泌快樂的荷爾蒙,產生幸福的力量。身上的每吋脂肪都是心醉美食的紀念品。
今天一大早飛奔到尖沙咀買餅。老娘花了1000多元將「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 一系列香港限定的包點、糕餅都試遍了。
當文歷餅店剛開幕沒多久,在朋友圈已經看到朋友介紹,為免跟人家擠破頭,店家10點開門我9:59am已經在門口排隊。
這一次的分享屬性完全清白,自費的分享特別零負擔,老娘可以盡情毫無顧忌分享舌頭真實的感受。招待的評論誠實度和可信度多少還是會打折扣的。
原本打算將所有的蛋糕和點心全部打包回家慢慢研究,可是有些甜點必須堂食。
像真度極高的「魚蛋」 實質上是炸紅豆雪糕糯米糍,將炸好的雪糕糯米糍丸子撒上糖霜,以火槍燒至焦脆。也許是雪糕不夠硬,也許是丸子本身體積的關係,抱著渴望咬下去⋯亢奮的舌頭瞬間軟掉了…炸糯米吃起來怎麼沒有鹹水角的脆度?!裡面的雪糕已經溶化成一坨奶昔!
也許不是大廚本身操刀的關係吧,頭炮體驗只有失望沒有驚喜。不過造型上「魚蛋」的創意爆錶,大家還是要給他掌聲鼓勵鼓勵。
另一堂食甜點是「糖炒栗子」,廚師將濃稠的栗子奶油餡注入軟熟的瑪德蓮蛋糕中,烤好了之後再用牛皮紙袋盛載,視覺上甚有街頭小吃的風味,一顆顆糖炒栗子一般大的蛋糕軟軟的,欠缺雞蛋仔的那種口感,脆與軟互相擁抱⋯可惜內餡的甜度太,完全淹沒栗子原有的性格魅力,吃了兩顆已經對甜品失去衝動。
甜品不能太甜,正如女人不能夠過份嬌嗲,過分了便會令人生厭。
曲奇益力多瓶子倒入港式奶茶又是另一個必須在店裡享用的選擇,白巧克力製成的小蓋子完美與瓶身結合,雖說是奶茶,但我個人覺得更加像麥精豆奶。
老實說一點茶香也沒有⋯所謂的奶茶溫度處於室溫,實在想不到有什麼飲料處於常溫會讓人感覺幸福。享用的時候先將奶茶倒進瓶子裡面,理論上吃的時候必需先喝一口奶茶,然後由瓶口開始咬下小塊曲奇,啃的時候要特別專心,要不然嘴角會流奶,吃相相當狼狽。
這款甜點在視覺上和創意上我給他滿分,在味道上嘛我怕廚師傷心實在不知如何評分。有些甜點吃一次變足夠。這道甜點,嚐過就好,不必回頭。
除了剛剛介紹的那三款外,老娘將所有玻璃櫃裡面的糕點麵包全部外賣回家,現場的座位有點擁擠,燈光和氛圍並沒有讓我有駐足品咖啡的興致。
「紙包檸檬茶」其實是伯爵茶佛手柑蛋糕,外層黃色白巧克力片用了紙包檸檬茶設計,內層是伯爵茶馬斯卡彭慕絲,配以佛手柑奶酪、杏仁餅及脆片餅乾,酸甜度很和諧,可是並沒有驚艷的感覺,基本上外面的巧克力就像雞肋,純粹裝飾用,主角是裡面的慕斯蛋糕,由於質地太柔軟,並不適合外帶, 加上包裝上並不很完善,所以就算我沿途小心翼翼戰戰兢兢,回到家這個檸檬茶蛋糕已經倒塌了。(傷心)
(大家看到照片裡面的這個蛋糕經過我用心修復)
「港式菠蘿油」是用椰子慕絲及椰子 dacquoise 蛋糕製作成菠蘿包形狀,中間夾着的厚片牛油則是海鹽味 mascarpone 忌廉及鳳梨青檸熱情果果醬。也許對菠蘿包的口感有先入為主的期待,當叉子劃開菠蘿油,我的手指間已經隱約能感受到放進嘴裡的感覺,整體上味道偏甜,加上對椰子沒什麼特殊情感,所以這一款蛋糕應該屬於「送禮一流,Encore憂愁」。
對「小籠包」,我一見鍾情。
一見到可愛的造型就很想跟它有深層次的交往。
這款蛋糕是由芒果慕絲、香草馬斯卡彭慕絲、杏仁餅及新鮮芒果粒組成的團體,配上小白菜葉巧克力,連外貿協會會長也會給它很高分!
在眾多款的甜點當中這款的甜度比較溫和,口感比較單一,沒有太多的層次,喜歡慕斯蛋糕系列的朋友會感受到淡淡的幸福感。
不好意思,我味蕾的G spot仍然冷感,絲毫沒有被它感動到。🤓
「淡奶蛋糕」造型靈感來自地道的茶餐廳黑白淡奶罐,可以看得出廚師的用心。海鹽焦糖味的奶凍包裹着以冧酒浸泡過的蛋糕⋯放到嘴邊的當下,我的天啊!雖然有海鹽的襯托,可是甜度遠遠超過我人生的㡳線⋯連牙齒也感到陣陣痠軟,平常吃甜點不喜歡太甜的朋友在甜點櫃拍個照就好了,吃了它你會覺得後悔的。
《當》家蛋糕系沒有讓我感動流淚留戀,但他們家的法式甜酥麵包和牛角包絕對值得試試而且試過之後還會想念它們的!👍🏻
牛角包蜂巢結構層次分明,外層酥脆薄如禪翼,內裡軟糯充滿小麥和牛油的香味!柔軟蓬鬆又香氣逼人,有一款裡面還有花生醬和糯米糍,每一口都是春天,都是初戀!
招牌包點DKA 可謂文武雙全,表面是瀟灑豪邁的焦糖脆皮,內心是柔情萬種香Q彈牙的千層軟包。
買回家之後用烤箱稍微烤一下會更好吃哦。
如果說《當》家的大廚是甜點界的畢加索,那麼老娘這條bitchy tongue 應該是當代的包青天。
#eatwithqq #Q嚐伴
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尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下
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糖、鹽、豆油伯豆麴、甘草混和5.鹽和糖的比例是1:5或1:6 6. 將上述調味料一層鋪底,再加入一層 鳳梨 ,反覆到 鳳梨 放完7.如果要發酵快一點, 鳳梨可以 切小 ... ... <看更多>