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#30層俯瞰高雄港 #傍晚燈海燦爛🌇
#85大樓整棟縮小放大隨你拍 #夏天6到8點最美✨✨
🍹若你餐酒館 If you Bistro #前鎮
美景也要配美食🦞#大份量波士頓龍蝦海鮮燉飯
👉肥肥龍蝦、大干貝、小鮑魚海鮮滿滿，海味鮮美可2~3人一起享用！
👉還有 #小惡魔熔岩起司雞腿排，都是小年輕約會聚餐最愛的餐點選擇。
㊙特別推薦這個一般餐酒館少見的”紅酒鮮飲機”
想來杯紅白酒不用破費開整瓶🍷
單杯order也可以喝到有如剛開瓶的風味
#用餐下午茶小酌各有各的風情
約會求婚💐有高雄港美景做見證～情調滿分💯
姊妹淘喝下午茶💅小酌幾杯聊聊是非覺得愜意
#日落和夜景各有不同的美麗
➖➖➖➖
🍹若你餐酒館If you Bistro
地址: 高雄市前鎮區中山二路260號30樓
電話: (07)536-8388
時間：
12:00-14:00 午餐時段
14:00-17:00 下午茶時段
18:00-00:00 晚餐時段
22:00-02:00 酒吧時段
【旅中隨帖】地酒狂歡宴！「利き酒 越乃室」。
對愛酒人兒簡直樂園般的地方。新潟越後湯澤車站裡的「唎き酒 越乃室」，一百三十幾款新潟在地清酒密密擺滿一整牆，全以鮮飲機形式供應，知名酒造與人氣銘柄都囊括。
只要選定酒款、擺好酒杯、投入代幣（一盅只需100元日幣），便有好酒汩汩而出。且連溫酒器以至佐酒的味噌與調味鹽都齊備，不愧清酒大縣風範，奢華無比！
樂得我在此盤桓好久，把歷來好奇的、想喝的酒款一次喝了個夠。除了傳統路線的或澄澈淡麗或甘甜多芳，特別印象深刻是許多以佐餐為考量的新風格清酒：有專門搭配肉料理的濃厚強勁酒款，也有使用葡萄酒酵母使酸味鮮明，有試釀上千次只為探究理想餐桌酒形貌……
再次深刻感受日本酒的丰姿多端活力飽滿，好生折服。🥂
※ 更多旅中隨帖 https://goo.gl/aoWbSd
【旅中隨帖】地酒狂歡宴！「利き酒 越乃室」。
對愛酒人兒簡直樂園般的地方。新潟越後湯澤車站裡的「唎き酒 越乃室」，一百三十幾款新潟在地清酒密密擺滿一整牆，全以鮮飲機形式供應，知名酒造與人氣銘柄都囊括。
只要選定酒款、擺好酒杯、投入代幣（一盅只需100元日幣），便有好酒汩汩而出。且連溫酒器以至佐酒的味噌與調味鹽都齊備，不愧清酒大縣風範，奢華無比！
樂得我在此盤桓好久，把歷來好奇的、想喝的酒款一次喝了個夠。除了傳統路線的或澄澈淡麗或甘甜多芳，特別印象深刻是許多以佐餐為考量的新風格清酒：有專門搭配肉料理的濃厚強勁酒款，也有使用葡萄酒酵母使酸味鮮明，有試釀上千次只為探究理想餐桌酒形貌……
再次深刻感受日本酒的丰姿多端活力飽滿，好生折服。🥂
※ 更多旅中隨帖 https://goo.gl/aoWbSd
＃新ACUT賣老牛
一開始不懂，花了5千萬元重新打造，全新開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館，居然主打飼養7年的澳洲老牛！
但主廚凌維廉告訴我，7年牛不算老，僅是熟齡而已，他在等，今年可能有機會，進口西班牙牛齡12至20歲的正港老牛，那滋味他吃過，若能料理西國LKK牛，他此生無憾。
大膽的他竟同時端出澳老牛pk日和牛讓我試吃，前者肋眼帶骨4千多元，後者紐約克6千多元。
聽說客人還是選日牛，多數甚至仍愛美牛，不敢嘗試印象中有草腥味，還可能是乾柴老韌的澳牛。
吃完我懂了，熟齡牛的滋味，加上40天乾式熟成的催化，以及三分恰恰好的熟度，愈嚼愈來勁兒，愈嚼愈夠味，雖然老牛跟進歐洲風潮，卻是挑戰台灣市場，也挑戰凌維廉自己。
這也是我喜歡凌主廚的地方，不會原地踏步走，曾經遭遇亦師亦友亦敵的對手，如今早已大步超前，不光是牛排，其他菜式亦然。
新A CUT還引進兩百多萬元，最先進的葡萄酒鮮飲機，但看完裝在裡面的12支酒，下巴快要掉下來。
我有許多企業家朋友，蹭著這些朋友喝過不少昂貴的夢幻酒，但我絕對沒有能力在飯店餐廳開一瓶神之血，神之雫，義大利酒王，還是法國五大酒莊名酒，這些酒現在在A CUT，以最低20cc開賣。
侍酒師Ace告訴我，有一對客人花了2萬元出頭，一口氣喝完五大酒莊7支14杯每杯各50cc的酒，圓了夢而大呼過癮。
＃吃美食也要長知識
＃王瑞瑤的超級美食家FM103
＃酒後不開車開車不喝酒
＃牛肉湯餃嚇我一跳
＃保師傅還是喜歡咬下去像豆腐般軟嫩又爆油汁的日和牛
＃連白飯都完美
#五大酒莊自己按
第一次看到法國五大酒莊的名酒一字排開在鮮飲機裡，心好癢，好想喝；
按下去自動吐出酒，最少20cc，突然間手好癢，好想每一瓶都給它按下去，嘗遍五大酒莊的滋味。
原來不是只有我這樣想，很多客人都想自己按個爽，所以侍者給我一張專用卡，叫我插卡自己按。
「客人喝了什麼，又喝了多少，都會紀錄下來，結帳時刷卡即知。」
我興奮地按下PETRUS的最低量20cc，螢幕秀出3000元，這是一口價，名副其實。
鮮飲機不希奇，但支支是名酒，只有在國賓飯店A CUT牛排館，一台80多萬元抽真空，灌氬氣的葡萄酒鮮飲機，每瓶酒以20，50，90cc開賣，放在裡面全是法國五大酒莊的夢幻酒，包括身價六位數字的PETRUS。
我知道鮮飲機不是開飲機，然而一般人不可能擁有這些酒，也無可能與陌生人共同分享。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
鮮飲機 在 3 合1 Blaupunkt 無線便攜凍飲杯！凍飲機+果汁機+沙冰機+ ... 的八卦
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