上禮拜回台中,朋友帶我去一家超酷的餐廳,裡面不僅提供餐點,居然還有國外很流行的葡萄酒鮮飲機,有多種不同產地及不同葡萄品種的紅酒任君挑選,也有白酒粉紅酒跟威士忌,天啊這麼棒的地方我以前怎麼都沒發現過!!
之前在歐洲的百貨公司有看過這樣的機器,只要到櫃檯買一張卡片並儲值金額,就可以嘗試現場各種紅白酒,有大中小杯可以選擇,可以先買最小杯的試試味道,不喜歡的話再換下一杯,有時候聽店員介紹,倒不如自己親自試試最準!💪🏼 最喜歡買一杯大杯的然後邊喝邊逛,之後卡片裡剩下的金額可以再拿回去退回現金,超級方便!👍🏼 (台灣的目前無法退現金,但可以把卡片帶走,之後都可以儲值繼續使用哦~)
現在台中居然也有了這樣的葡萄酒鮮飲機,決定下次回台中要帶爸爸媽媽來喝兩杯🤣🍷❤️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#新ACUT賣老牛 一開始不懂,花了5千萬元重新打造,全新開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館,居然主打飼養7年的澳洲老牛! 但主廚凌維廉告訴我,7年牛不算老,僅是熟齡而已,他在等,今年可能有機會,進口西班牙牛齡12至20歲的正港老牛,那滋味他吃過,若能料理西國LKK牛,他此生無憾。 大膽的他竟...
葡萄酒鮮飲機 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#新ACUT賣老牛
一開始不懂,花了5千萬元重新打造,全新開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館,居然主打飼養7年的澳洲老牛!
但主廚凌維廉告訴我,7年牛不算老,僅是熟齡而已,他在等,今年可能有機會,進口西班牙牛齡12至20歲的正港老牛,那滋味他吃過,若能料理西國LKK牛,他此生無憾。
大膽的他竟同時端出澳老牛pk日和牛讓我試吃,前者肋眼帶骨4千多元,後者紐約克6千多元。
聽說客人還是選日牛,多數甚至仍愛美牛,不敢嘗試印象中有草腥味,還可能是乾柴老韌的澳牛。
吃完我懂了,熟齡牛的滋味,加上40天乾式熟成的催化,以及三分恰恰好的熟度,愈嚼愈來勁兒,愈嚼愈夠味,雖然老牛跟進歐洲風潮,卻是挑戰台灣市場,也挑戰凌維廉自己。
這也是我喜歡凌主廚的地方,不會原地踏步走,曾經遭遇亦師亦友亦敵的對手,如今早已大步超前,不光是牛排,其他菜式亦然。
新A CUT還引進兩百多萬元,最先進的葡萄酒鮮飲機,但看完裝在裡面的12支酒,下巴快要掉下來。
我有許多企業家朋友,蹭著這些朋友喝過不少昂貴的夢幻酒,但我絕對沒有能力在飯店餐廳開一瓶神之血,神之雫,義大利酒王,還是法國五大酒莊名酒,這些酒現在在A CUT,以最低20cc開賣。
侍酒師Ace告訴我,有一對客人花了2萬元出頭,一口氣喝完五大酒莊7支14杯每杯各50cc的酒,圓了夢而大呼過癮。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家FM103
#酒後不開車開車不喝酒
#牛肉湯餃嚇我一跳
#保師傅還是喜歡咬下去像豆腐般軟嫩又爆油汁的日和牛
#連白飯都完美
葡萄酒鮮飲機 在 小涼的美食小天地 Facebook 八卦
Lovewine結合品酒和美饌,讓消費者可用25元喝到一杯美味紅酒? 店家引進最先進的義大利葡萄酒鮮飲機,不用懷疑只要銅板價就能品嘗到多款白、紅酒、威士忌.....
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葡萄酒鮮飲機 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#新ACUT賣老牛
一開始不懂,花了5千萬元重新打造,全新開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館,居然主打飼養7年的澳洲老牛!
但主廚凌維廉告訴我,7年牛不算老,僅是熟齡而已,他在等,今年可能有機會,進口西班牙牛齡12至20歲的正港老牛,那滋味他吃過,若能料理西國LKK牛,他此生無憾。
大膽的他竟同時端出澳老牛pk日和牛讓我試吃,前者肋眼帶骨4千多元,後者紐約克6千多元。
聽說客人還是選日牛,多數甚至仍愛美牛,不敢嘗試印象中有草腥味,還可能是乾柴老韌的澳牛。
吃完我懂了,熟齡牛的滋味,加上40天乾式熟成的催化,以及三分恰恰好的熟度,愈嚼愈來勁兒,愈嚼愈夠味,雖然老牛跟進歐洲風潮,卻是挑戰台灣市場,也挑戰凌維廉自己。
這也是我喜歡凌主廚的地方,不會原地踏步走,曾經遭遇亦師亦友亦敵的對手,如今早已大步超前,不光是牛排,其他菜式亦然。
新A CUT還引進兩百多萬元,最先進的葡萄酒鮮飲機,但看完裝在裡面的12支酒,下巴快要掉下來。
我有許多企業家朋友,蹭著這些朋友喝過不少昂貴的夢幻酒,但我絕對沒有能力在飯店餐廳開一瓶神之血,神之雫,義大利酒王,還是法國五大酒莊名酒,這些酒現在在A CUT,以最低20cc開賣。
侍酒師Ace告訴我,有一對客人花了2萬元出頭,一口氣喝完五大酒莊7支14杯每杯各50cc的酒,圓了夢而大呼過癮。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家FM103
#酒後不開車開車不喝酒
#牛肉湯餃嚇我一跳
#保師傅還是喜歡咬下去像豆腐般軟嫩又爆油汁的日和牛
#連白飯都完美
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葡萄酒鮮飲機 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#五大酒莊自己按
第一次看到法國五大酒莊的名酒一字排開在鮮飲機裡,心好癢,好想喝;
按下去自動吐出酒,最少20cc,突然間手好癢,好想每一瓶都給它按下去,嘗遍五大酒莊的滋味。
原來不是只有我這樣想,很多客人都想自己按個爽,所以侍者給我一張專用卡,叫我插卡自己按。
「客人喝了什麼,又喝了多少,都會紀錄下來,結帳時刷卡即知。」
我興奮地按下PETRUS的最低量20cc,螢幕秀出3000元,這是一口價,名副其實。
鮮飲機不希奇,但支支是名酒,只有在國賓飯店A CUT牛排館,一台80多萬元抽真空,灌氬氣的葡萄酒鮮飲機,每瓶酒以20,50,90cc開賣,放在裡面全是法國五大酒莊的夢幻酒,包括身價六位數字的PETRUS。
我知道鮮飲機不是開飲機,然而一般人不可能擁有這些酒,也無可能與陌生人共同分享。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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