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魚菲力是什麼的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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在魚菲力是什麼這個產品中，有463篇Facebook貼文，粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。 上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。 我兒子開門說：是誰放菜在這裡？ 我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣 現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～...
　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，更多FoodSaver FM2110詳細資訊： https://lihi1.cc/o78ib 最近嚴格執行飲食 發現總少了點魚肉啊 新鮮的魚貨真的非常棒 但是開銷相對比雞胸肉多很多 於是～Chris把腦筋動到整條鮭魚 啊～大概五六年沒開過鮭魚了 工作環境沒什麼接觸魚類的機會 這次好興奮又怕沒開好...

魚菲力是什麼 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2021-05-23 19:18:30 有 13,173 人按讚
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5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。

上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說：是誰放菜在這裡？
我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～哈

昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲，好好吃喔～我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔，做法相當簡單又美味！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做，應該不用示範吧？
料理新手有需要可以留言+1喔！

這幾天有粉絲私訊給我，問我有沒有什麼菜色可以煮？每天想菜單都快瘋掉惹～
其實塔塔分享過的料理還不少，我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家，我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔！

因為我早上吃素，沒有特別吃早餐的習慣，通常都是麥片＋優格＋牛奶，或者蔬果精力湯而已，有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單，提供參考：
週一：中午
海味香菇雞，食譜週二晚上會分享。
週一：晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯，食譜已經拍攝完畢，盡快分享喔

週二：中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理～材料不多，作法很簡單！
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二：晚餐
煎牛排＋簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜，用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔！
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM

週三：中午
冷烏龍涼麵，用了媽媽種植的小黃瓜，感覺非常清爽～
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三：晚餐
薑汁燒肉＋熱炒空心菜～同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM

週四：中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜，哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有，也沒有高湯，我用泡麵跟韓式辣椒粉，高麗菜＋洋蔥＋紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃！
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四：晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單，醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔！

週五：中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯！做法也很簡單喔！
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五：晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬，也不想出去買，所以沒加，用其他的調味料替代，也很好吃！
只不過基於不是正宗的韓式，怕有人噴，暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂？好吃就好？

週六：中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒，有機的青椒吃起來水分非常多，一點都不苦，女兒超愛吃！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
＊菜脯蛋，做法超簡單，目前沒有拍影片，有需要的人，可以舉手喔！
絲瓜我媽媽也是自家栽種的，超級嫩～
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔！
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六：晚餐
番茄炒牛肉，這個做法也很簡單又快速！用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔！
絲瓜蛤蠣湯。

週日：午餐
番茄炒蛋＋熱炒青菜＋蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩～
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM

週日：晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力，加減煮也是不錯的！
https://youtu.be/kYnUcgbBh70

我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍，三天內會用掉的肉，就冷藏。提供大家參考～
蔬菜買的比較少，因為媽媽給我很多自家種的蔬菜，省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜，然後先列好清單，這樣買起來就會比較有效率喔！

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蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房
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魚菲力是什麼 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 八卦

酒類專家 王 鵬 By 酒類專家 王 鵬

2019-09-07 11:31:22 有 10,000 人按讚
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#ad（我是一篇廣告喔！）

【來吧！野獸。】
今天來告訴大家，有兩場超值的威士忌搭餐活動！

【時間地點】
2019年9月19日（四）19.30-20.30
2019年9月26日（四）19.30-20.30
帝亞吉歐威士忌會所（台北市大安區安和路一段90巷3號）

【報名連結】
有一種人，是「有王鵬就報名！」那請直接進入報名連結：
https://bit.ly/2TSjEQg
（台北場次請選擇：酒類專家王鵬帶你喝慕赫）

【餐酒單】
12年慕赫 × 奧瑞岡油醋香料煙仔虎魚＝昇華鮮甜
16年慕赫 × 肋眼菲力佐威士忌奶油醬＝飽滿脂香
20年慕赫 × 熟成鴨胸襯蘋果燉菊苣＝濃厚芬芳

【現場解說】
一探蘇格蘭的慕赫Mortlach蒸餾廠6座不同尺寸形狀的蒸餾器
其中形制最小，名為「小女巫」（Wee Witchie）蒸餾器的作用
認識雪莉桶賦予的風味特性與獨特的花果香調
引導品飲，親自見證「meatiness」與雪莉桶陳風味的平衡
互動問答

【關於這場活動的主角：Mortlach 慕赫 2.81 蘇格蘭單一麥芽威士忌】
歷史悠久的慕赫Mortlach，素有「達夫鎮的野獸」之稱。酒廠位於達夫鎮（Dufftown），是斯貝河畔（Speyside）的其中一個威士忌重鎮。這款蘇格蘭單一蒸餾廠全麥芽威士忌，去年重新推出，算是再次上市，可以視為更早之前Flora & Fauna的「復刻版」。

Mortlach不同的年數裝瓶，有不同的風格取向，分別展現一個蒸餾廠的不同可能——三組蒸餾器，六個大小尺寸全不一樣，搭配製酒，展現頗有統一個性，但卻不盡相同的麥芽威士忌。獨特的製程，被稱為慕赫2.81。

我品嘗過慕赫幾個不同的裝瓶版本，這座蒸餾廠的風味個性厚實稠密、觸感滑潤。16年的裝瓶版本，取名為Distiller’s Dram（製酒師的驕傲），在同廠的不同年數裝瓶當中，16年的表現特別平衡。

來自雪莉桶陳的風味，包括核桃、棗子、無花果乾與含蓄的烏梅。晃杯之後，散發肉乾般的氣味，點綴火柴與硝石。入口立即感受到豐厚強勁的酒體，風味飽滿，不乏堅果與巧克力，也有核桃油與辛香。觸感緊密紮實，收尾乾爽。餘韻的乾果風味與焦香綿延不絕。Mortlach 16年的裝瓶，完全以雪莉桶陳培養的威士忌作為調配基酒，但風味層次卻不限於雪莉桶，而是與新製烈酒的個性相互輝映。這一方面展現了極佳的選桶與專業調配，再方面則反映了Mortlach基酒極為強健的體質。

那麼，慕赫的個性標誌是什麼呢？Mortlach 2.81在晃杯之後，會飄出鮮明的肉汁氣味，這就是慕赫的風味基因。入口能夠立即感受到豐厚強勁的酒體，風味飽滿，觸感緊密紮實。我在2015年曾經品嘗過該廠的新製烈酒，並且記憶猶新。這股肉汁與燭油氣味，點綴燻烤以及微弱的櫻桃果核、乾草氣味，在經過全雪莉桶培養之後，依然能夠嘗得出來。在最終裝瓶裡，兩股風味毫無違和，懂得威士忌的行家，應該都會在品嘗當下，心裡為之一震。

最近，原廠帝亞吉歐Diageo要針對我最喜歡的這款16年裝瓶，舉辦一場有吃有喝的品酒會。我特別推薦對「豐潤飽滿型態」威士忌有興趣，以及喜歡威士忌搭餐的朋友們參加。這場活動，將由我親自主講。我會與您分享更多關於慕赫的風味故事，當然，我也會分享一些烈酒品評心法！

【報名連結】
有一種人，是要先好好享受王鵬的文字，再來報名。那麼現在正是時候：
https://bit.ly/2TSjEQg
（台北場次請選擇：酒類專家王鵬帶你喝慕赫）

#慕赫
#慕赫2.81
#100%
#雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝
#16年單一麥芽威士忌
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

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酒類專家 王 鵬

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葡萄酒／啤酒／烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法
法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審
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魚菲力是什麼 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 八卦

麻的法課 - 邱豑慶醫師 By 麻的法課 - 邱豑慶醫師

2021-06-18 22:35:16 有 7,618 人按讚
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下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。

她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。

怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！

Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。

先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。

去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。

🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋

冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)

滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)

🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許

1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去

🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊

1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)

🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋

1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒

如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。

但三寶爸媽家裡真的有三寶。

別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！

✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，

順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏

✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。

#歡迎光臨佳霖菜市場：

🔥買菜買雞：https://gbf.tw/maprc

🔥買水果檸檬磚：https://gbf.tw/4r2jz

🔥買肉買魚買海鮮買熟食：www.mdfk.tw

🔥買橄欖油買醋：https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-mokatw

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麻的法課 - 邱豑慶醫師

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《麻的法課》 顧名思義 關於麻醉方法的一堂課 筆者為台灣麻醉專科醫師 來跟大家分享關於麻醉的一些小知識 這個園地會不定期分享關於麻醉的一些衛教知識 還有PH值極低的垃圾話XD
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魚菲力是什麼 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價

克里斯餐桌 By 克里斯餐桌

2021-03-30 22:59:45 有 186,704 人看過 有 3,908 人喜歡
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更多FoodSaver FM2110詳細資訊：
https://lihi1.cc/o78ib

最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多

於是～Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊～大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用

之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚


跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨！

所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍

有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了

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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後

工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...

砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70～90cm都能涵蓋很多大魚了

退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完

假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完

最後注意
真空機不是讓你永久保存！
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦

如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚


臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks

Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG

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哈囉各位觀眾朋友大家好 我是Chris! 本頻道的宗旨 就是希望能讓更多朋友從零開始 我希望用最貼近家庭廚房的方式將料理觀念 及實用的技能傳達給各位 讓在廚房外徘徊的朋友們也能夠開啟下廚的第一步 歡迎您跟我一同成長 放開舒服享受下廚的樂趣吧 快來粉絲專頁跟我互動吧 https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/ 商業合作 業務洽詢請來信 [email protected]
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魚菲力是什麼 在 有口福 Youtube 的評價

有口福 By 有口福

2019-06-17 16:00:02 有 40,346 人看過 有 336 人喜歡
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食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-puff/

酥皮菜餚非常的受歡迎。由於酥皮麵團基本上是無味道的，所以可以自由變化味道：甜味或鹹味。無論是搭配起司、水果還是巧克力，都可以被滿足。此外，酥皮麵團可以自己製作，也可以買現成的。這邊要介紹9種美味可口的酥皮料理。只需點擊標題，就可以看到各自的食譜。

1.) 藍帶雞胸肉：https://www.yokofu.tw/gebackenes-blaues-band/
2.) 卡蒙貝爾起司塔 ：https://www.yokofu.tw/surprise-ring/
3.) 櫛瓜燻鮭魚花盅食譜：https://www.yokofu.tw/zucchini-flower/
4.) 馬鈴薯花環火腿：https://www.yokofu.tw/potato-dough-ring/
5.) 菲力牛肉圈：https://www.yokofu.tw/giant-filet-donut-madness/
6.) 4合1酥皮捲：https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
7.) 櫛瓜牛肉捲：https://www.yokofu.tw/hearty-rolls-cakes/
8.) 起司火鍋麵包盅與培根馬鈴薯捲：https://www.yokofu.tw/potato-fondue/
9.) 紅椒鑲肉烤酥皮：https://www.yokofu.tw/stuffed-peppers-in-pastry-crust/

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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魚菲力是什麼 在 有口福 Youtube 的評價

有口福 By 有口福

2020-02-11 18:00:07 有 14,699 人看過 有 211 人喜歡
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9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：貼文章連結

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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/

2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/

3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/

4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/

5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/

6.) 西班牙肉卷
在德國，牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福，要將這道「肉捲」添加一點南方風味，來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/

7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你，我們保證：最後，所有的碗盤都會乾淨溜溜，一粒米飯都看不到！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/

8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/

9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食，但好吃的日本料理店，賣的價錢也是「貴鬆鬆」，久久才能下手。自己做又擔心捲不好！別沮喪，今天有口福要一步一步的教大家，如何用一個小工具，快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/

表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡，你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。

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魚菲力是什麼 在 [食記][高雄市] 杜菲牛排Dufy Steakhouse - 看板Kaohsiung 的八卦


作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Kaohsiung
標題[食記][高雄市] 杜菲牛排 Dufy Steakhouse
時間Mon Oct 9 15:46:59 2023

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/dufy-steakhouse/

杜菲牛排 Dufy Steakhouse
地址：高雄市鼓山區龍德路370號2樓
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C23龍華國小站
電話：(07) 553 2555
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00


高雄市農16特區龍德路上的「杜菲牛排」，
是「家蒂諾鐵板燒」新品牌牛排館，
主打美國Prime級牛排，
餐廳環境很華麗典雅氣氛佳，
是很不錯的約會、慶生或慶祝節日的餐廳之一。
9/30(六)晚上我們一家人到「杜菲牛排」吃晚餐。


1樓的接待區就感受到這間餐廳的氣派感




在跟服務人員告知訂位資訊，
就搭電梯到2樓的餐廳，
由服務人員帶位入座。




店裡佈置裝潢走法式豪華宮廷風格，
很有氣派又典雅高質感，
採用蒂芬妮藍綠色為主色調，
燈光偏昏黃，
帶有浪漫氣氛，
用餐環境很舒適。

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_181951-2.jpg


這家有設包廂區供多人聚餐使用




杜菲牛排 Dufy Steakhouse：菜單
這家供應的餐點是套餐形式，
含主餐、前菜、佐菜、甜點、飲品等，
其中主餐有牛排、豬排、雞排、魚排等，
此外還有一些單點小品。

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182535-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182558-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182617-2.jpg


杜菲牛排 Dufy Steakhouse：餐點介紹
先上菜的是沙拉

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_190736-2.jpg


接下來是湯品和麵包

南瓜濃湯

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南瓜濃湯溫潤濃郁口感滑順，
充滿南瓜的鮮甜。



法式洋蔥濃湯

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洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣，

裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜。



鮮魚清湯

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有魚肉、海帶、香菇等，
湯頭清甜之中帶有魚的鮮味。



焗烤海大蝦

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大蝦鋪上滿滿起司焗烤，
大蝦肉質紮實又Q彈味道鮮美，
香濃起司增添整體香氣和口感豐富度，
搭起來相當美味。



日本干貝

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干貝飽滿多汁又鮮甜口感彈嫩，
搭著上方的鮭魚卵整體更加鮮香。



我們的主餐牛排登場啦！

美國Prime牛小排 (6oz)

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牛小排肉質軟嫩滑腴又多汁，
口感挺有嚼勁。



美國Prime肋眼牛排 (6oz)

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肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉，
肉質鮮嫩多汁，
油花相當豐富而且分布均勻。



美國菲力牛排

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菲力牛排肉質鮮嫩，
肉汁豐盈又鮮甜，
油脂較少比較不膩。



配菜有時蔬和松露燉飯可選

季節時蔬

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時蔬就比較沒啥記憶點了

弟弟點的松露燉飯我忘了拍QQ



主餐吃完後，
接下來上桌的是飲品。

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小山園抹茶牛奶

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想不到牛排館的飲品也有丸久小山園抹茶牛奶，
吃完牛排又能享用這樣的抹茶飲品感覺真好！
抹茶茶香和鮮奶香醇交融出甘甜順口的風味。



鮮檸檬汁

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檸檬汁加入蝶豆花呈現漂亮的漸層，
酸酸甜甜又清爽解膩。



瑪黑茶「皇家婚禮紅茶」

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皇家婚禮紅茶有著阿薩姆紅茶的強烈麥芽香氣，
又帶有巧克力和焦糖甜香，
風味富層次又相當迷人。



美式咖啡

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最後是甜點

布丁

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這家的布丁口感如冰淇淋般，
口感冰涼又細緻滑順，
味道香甜有著蛋奶香。



提拉米蘇

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提拉米蘇口感綿密滑順又濕潤，
有著咖啡香、可可香、奶香、酒香，
味道層次豐富。



莫凡彼冰淇淋
在Google評論5顆星就送莫凡彼冰淇淋，
當天是草莓口味。

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「杜菲牛排」的牛排不但頂級，
肉質和口感都表現很好，
前菜、湯品也都不錯，
飲品的項目豐富而且風味佳，
餐廳的環境和氣氛營造得很典雅，
是間不錯的牛排館好選擇之一。


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噓 dennick1011 : 喔，是家蒂諾啊 10/09 16:12
噓 GUANGLEI : 那隻蝦我去市場買大概40元/隻 他賣250 呵 10/09 16:15
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魚菲力是什麼 在 輕鬆切出達人般魚菲力！ - YouTube 的八卦

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特選油脂香氣濃郁的美國嫩肩胛小菲力，高溫鐵板現煎逼出迷人香氣，肉質軟嫩、口感 ... 人氣生魚片/壽司/手卷. 特選太平洋海域的肥美鮪魚，零下50度急凍保鮮；鮭魚選自 ...

#64. [料理] 香煎魚菲力配奶油蕈菇佐檸檬香草油 - 柔藍食單

材料：多利魚片柳松菇草菇鴻喜菇檸檬義大利香料海鹽胡椒粉巴西利橄欖油奶油多利魚切成三片，灑上胡椒粉放置約15分鐘使其入味。菇類其實可以自己選用 ...

#65. TASTy西堤牛排

Let,s TASTy, Let,s enjoy。精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並提供舒適、 ...

#66. 氣炸鮭魚

以及氣炸鍋、鮭魚、氣炸鍋魚等相關料理做法。一起來做好吃的炸鮭魚料理吧！ 【食譜】杏仁鮭魚菲力 ... 這次來跟大家分享一個很簡單的鮭魚菲力料理， 食譜是 ...

#67. 肋眼、菲力、沙朗，5種牛排風味比較、推薦肉質熟度

牛排常見類型比較：沙朗、肋眼、菲力、紐約客、丁骨牛排，5種牛排風味有何不同？推薦吃幾分熟？這些特別的牛排名字，又是怎麼來的？老饕、美食家這樣 ...

#68. 鱸魚湯怎麼煮

鱸魚富含蛋白質，加上魚皮裡的膠質，是 ... 魚肉少油清淡，肉… 《雪白鱸魚湯》10分鐘熬出奶白色魚湯的秘訣~為免疫力加分! (含處理魚肉、魚菲力、去魚骨教學) ...

#69. 菜單介紹-築間幸福鍋物

​​​​​​​濃郁獨特的香味，是擄獲老饕們味蕾的神級逸品。 海鮮龍王鍋. Special Club ... 菲力牛肉鍋. Australia & New Zealand Grass-fed Tenderloin beef hot pot. 美國濕式 ...

#70. 嘉義餐廳

說到嘉義就會聯想到阿里山森林遊樂區、看日出、小火車，今天cosmo來介紹幾個2023嘉義新興景點推薦給你，不論是讓人會忍不住停下腳步拍照的飄浮… ... 菲力豬 ...

#71. 新竹也有好吃又便宜的酸菜魚啦！「二鼎食鍋」主打傳統台式、 ...

「椒麻酸菜鮮魚」特別選用較高級的去骨鱸魚菲力，再搭配私房酸菜、新鮮青 ... 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很 ...

#72. 清蒸鱸魚

食材金目鱸魚菲力; 生薑; 青蔥; 鹽; 米酒; 水作法將金目鱸魚菲力切成數塊好入口 ... 如果你用的是死魚，或者是宰殺時間過長的魚，做出來的味道都會發腥 ...

#73. 【忠孝復興美食】Li teppanyaki，初魚全新法式鐵板燒來囉

據說他們走的是無菜單模式，會一直更換菜單(但...現場跟網站還是有公告菜單)，價錢則是 ... 菲力絕對是重頭戲，味道絕對好!!! 鐵板做和牛就是棒，但我想再 ...

#74. 品牌發展與版圖

... ，深耕餐飲服務業，致力於多品牌經營與創新。餐飲品牌涵蓋西式、日式、中式、火鍋、燒肉等領域，是台灣最具影響力 ... 菲力，再品骨邊二次回烤的酥香口感。

#75. 鮪魚菲力- 極上薄鹽鯖於菲力1片/200g

「虱目魚柳」也稱魚菲力更有虱目魚里肌之稱，是魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條無刺，隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐富蛋白質，口感軟食材：虱目魚菲力柳、青蔥、白 ...

#76. 氣炸鮭魚

氣炸鮭魚拿來當主餐都很OK … 氣炸鍋食譜｜氣炸鍋料理，氣炸鮭魚，不會煎魚沒關係，交給氣炸鍋就好！ – ... 菲力、鮭魚輪切片、鮭魚下巴…等。 氣炸鍋食譜懶人 ...

#77. 韓式炒雞「甩鍋雞」全台首店插旗台北西門，超多吃法500元有找

... 魚板...超多用餐方式根本吃不完！ ... 「澎湃美式漢堡、菲力牛排真的全部都是素食」！台北7家素食餐廳盤點～超 ...

#78. 米其林一星T+T姐妹店「AJ grill 牛排館」主打加州愜意食潮 ...

... 是Adam十幾年來歷經台灣頂尖牛排餐廳，包括國賓飯店A cut牛排館、牛排教父 ... 選用油質較少、口感軟嫩的羊菲力部位，與羊油以8:2製成絞肉餡；佐搭羊 ...

#79. 下魚塭瞭解父輩辛苦黃淑玲用課程翻轉學生態度| 生活

駐菲代表處賀國慶800人齊聚祝中華民國生日快樂 · 雙贏彩第112241期頭獎槓龜 ... 力條款是目標 · 徐若熙先發飆速156公里率龍搶勝葉總看見成長 · 陳俊秀三殺打 ...

#80. 《尋找紓壓美食》有熊熊就是紓壓｜方格子vocus

澳洲骰子菲力牛排($480). 這家特別的是鐡盤上有一塊高温的"炙燒石"，所以牛排可以點五分熟，若想再熟一些可以把切好的牛肉放上"炙燒石"，調整自己喜歡的熟 ...

#81. 誠品線上｜閱讀與生活的無盡想像

☆是日曆，也是幾米作品的日日精選。 ☆紙頁軟平膠裝釘，便於撕下且不傷畫面，易於 ... 1495年杜松子烈酒專家菲力浦．達夫（Philip Duff）在荷蘭富商的手稿中發現了全 ...

#82. 三餐「這樣吃」才能遠離痛風！醫指出定時定量吃飯才能讓腸胃 ...

... 菲力最好。 看更多：痛風不能喝豆漿？雞蛋與豆漿相剋？醫破解「7大傳言」 豆漿DIY忽略1細節恐中毒！ 不暴飲暴食才是健康的開始. 李俊儀建議民眾，聚餐 ...

#83. 高雄市政府全球資訊網

... 魚丸等，加拿大有超過180萬名華人，優質的台灣漁產品是深具潛力的市場，本次 ... 力。尤其是長者、幼童、孕婦、免疫功能不全以及慢性疾病患者、肥胖者等高危險族群 ...

#84. [食記][高雄市] 杜菲牛排Dufy Steakhouse - 看板Kaohsiung

菲力 牛排肉質鮮嫩， 肉汁豐盈又鮮甜， 油脂較少比較不膩。 配菜有時蔬和 ... → fake : 原來是之前被告的那家是嗎 10/09 21:34. → fake : 還好你有說是 ...

#85. 去骨新港區漁會- 虱目魚菲力 - Iddealprrograam

虱目魚因吃藻類和海草又名海草魚。鄭成功剛到台灣時，老百姓獻上虱目魚，鄭成功用濃濃的閩南語泉州腔問：「啥乜魚什麼魚？」，聽起來音近「虱目」，因此又稱「國姓魚」 ...

#86. 鮪魚菲力帶皮

商品名稱：南方黑鮪魚菲力腹肉條商品重量：200g 內容物名稱成分：如圖示原產地國：台灣保存金枪鱼香港作吞拿鱼，台湾作鲔鱼，是种海水鱼类，属于鲭科下面的金枪鱼族学名： ...

#87. 中台灣預約困難餐廳「飛花落院」聯手金澤米其林二星懷石 ...

... 是將為貴賓刷一碗與錢屋相同的抹茶，讓貴賓在享用美食美酒的同時， ... 此道菜以炭烤的日本A5和牛菲力及蔬菜和簾麩，一起沾取用麥粉勾芡口味濃郁 ...

#88. 星橋國際影城

導演：尼可拉斯菲力柏特演員：尼可拉斯菲力柏特影片簡介：10/06《塞納河上的船屋》 ... 由克里斯多福諾蘭執導卡司方面，主演是第6度合作的席尼墨菲飾... 不可能的任務 ...

#89. 享用優雅法餐不再高貴而不可及！台北W飯店攜手星級主廚休閒 ...

... 魚/ 酪梨泥/ 紅蔥醬」。 圖片／台北W飯店提供. 「和牛韃靼牛肉/ 蘿蔓生菜/ 法棍切片」由法餐中具代表性的前菜變化而成，採用菲力、板腱肉交織著微帶酸 ...

#90. 惡名昭彰官方網站

【Explore】全防水運動機能連帽外套. $ 4,690 $ 5,690. NOTORIOUS SELECT. Pre Workout 鏈激力(綜合胺基酸). $ 1,980 $ 2,580. NOTORIOUS SELECT. 克菲爾益生菌. $ 950 ...

#91. 家庭简易版剁椒鱼头，小白上手也能做

这里一共铺了两种辣椒，一种是剁椒，还有一种是蒸鱼头酱椒，剁椒铺在上面。 ... Seamix 禧美海产冷冻三文鱼块200g(银鲑菲力) 带皮去刺切块1-2 ...

#92. 對抗流感吃什麼！維生素A製造免疫細胞、失去味覺補充鋅

過去10年中，我沒有請過一天病假，也許每年會鼻塞或喉嚨痛一、兩次，但不會更嚴重了。 營養素,免疫系統,免疫力,超級食物,流感, ...

#93. 鮪魚菲力- 鮭魚菲力250g/鮪魚大腹排250g - Rrarlible

「虱目魚柳」也稱魚菲力更有虱目魚里肌之稱，是魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條無刺，隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐富蛋白質，口感軟食材：虱目魚 ...

#94. 桃園Xpark水族館最新攻略》必看展區、如何購票、進場排隊 ...

3樓展區：珊瑚潛行、暖海生機、雨林探險、寒帶行凍、深海尋秘 ... ▽ 側邊也有珊瑚的展示，這些都是活的珊瑚喔! ... ▽ 終於等到魟魚靠過來，這背面也太可愛了 ...

#95. 《完美擺盤》：顏色對比、奇數原則，簡單又明瞭的擺盤七大秘訣

如果是魚排，記得先裹上一層薄薄的麵粉再煎，魚排會因此有金棕色的表皮 ... 內容力才是硬實力—2023 TCCF 為臺灣內容產業導入國際能量. 內容力才是硬 ...

#96. 十月節目五選｜編舞家個展、韓國原班人馬音樂劇

... 菲力普・格拉斯（Phillip Glass）名字就相信有不少讀者都相當熟悉。格拉斯是當代最有影響力作曲家之一，亦是簡約主義風格代表人物。《格拉之思》由 ...

#97. 西洋中古史 - 第 381 頁 - Google 圖書結果

... 是在西元 1314 年,為徵得人民通過新賦稅而召開。 oumbi am fub emf wome 英俊菲力與其家人 BO 聖路易施捨窮人阿魚批第二十三章西歐諸國 381 ~英俊菲力 參考書目外文 ...

#98. 王者製造: 勒布朗‧詹姆斯縱橫球場與制霸商場的成王之道

... 菲力牛排和新鮮鮪魚從廚房出菜。威士忌雅各音樂與運動酒吧( Whiskey Jacques )的 ... 是參加小組座談會以及獨家 Q & A 問答活動,還有體會當一名媒體高層的感覺。數年前 ...