終於等到解封可以內用了，懷念現點現炸的 #名古屋豬排 嗎？
💟在哪裡？https://wp.me/p9eL1E-g5E
#高雄炸豬排 #貪吃鬼熊熊
高雄炸豬排 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱：[email protected] #記得開啟CC字幕 阿美橫是到上...
高雄炸豬排 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 八卦
無法去日本吃道地炸豬排🗼那就到 #名古屋豬排金鯱家 吃吧！
老闆在日本留學工作過🇯🇵有日本調理師執照承襲日本職人精神，對自家料理有非常高度的要求與堅持👍
📣他們家的炸豬排厚實又大塊，使用的還是高雄在地仁允牧場的優質大里允肉，豬排本身沒再做醃漬調味，外酥內軟嫩又保留了咬勁與豬肉馨香💋上頭的八丁味噌醬非常濃郁香醇，十分下飯🥢🍚
還有很受小朋友👧🧒喜愛的厚重可樂餅，咖哩和起司口味都讓人一口接一口停不下來啊🤤
唐揚炸雞的人氣值也很高，麵皮薄脆、雞肉本身又非常多汁鮮嫩Ｑ滑，吃起來很過癮💯💯💯
主食好吃，自由取用的味噌湯料還超多，誠意滿滿完全就是要讓客人吃很飽才能走的節奏啊！
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
🏡名古屋豬排-金鯱家
📮地址：高雄市三民區大福街173號
⌚️營業時間：
週一～週五12：00～14：00（接餐到13：00），
17：30～21：00（接餐到20：00）；
週六日、連假11：30～14：30（接餐到13：30），
17：30～21：00（接餐到20：00）
（公休日期請關注店家IG與粉絲團，營業時間到才會開鐵門喔！）
☎️電話：0935-494823
★如需外帶可以傳簡訊告知（定食或單點請備註）和取餐時間。
#黑心喵娜的吃喝玩樂天地💁♀️ #貪吃鬼熊熊愛分享 ™🐻
高雄炸豬排 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 八卦
#金鯱家 是一間壽司羊認識已久的 #炸豬排店，
之前開在大樂之中的時候就有去吃過，
不過當時去吃的不是炸豬排，而是炸海鮮，
主餐留下的印象不多，比較有印象的是滿滿都是料的味噌湯。
最近跟朋友聊到高雄最好吃的炸豬排，
目前壽司羊認為是鹽埕區的 #粮心食堂，
而朋友就有提到了這間，
不過因為壽司羊沒有吃過金鯱家，也很難去說比較好吃，
或這更正確的來說，誰比較合壽司羊的口味。
金鯱家的位置就在鼎山街跟大昌路的交口附近，
門口沒有什麼顯眼的招牌，就是一塊大紅布條這樣而已，
附近有公有停車格，應該不算是太難找停車位的才對。
雖然金鯱家沒有廁所比較不方便一些，
但是金鯱家的炸豬排真的有其獨到之處，
是會讓人喜歡的那種，
不只是很大塊，而且也有鮮甜的肉汁，
再加上價錢其實不貴，
就目前吃過得炸豬排來說，
高雄前兩名的就粮心食堂跟金鯱家了，
如果大家有知道其他間也很厲害的豬排店，
就煩請大家推薦給壽司羊了。
店名：金鯱家 名古屋豬排
地址：高雄市三民區大昌一路271號
電話：0903 589 656
營業時間：
12：00～13：30 / 17：30～20：30（平日）
11：30～14：00 / 17：00～21：00（假日）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351640198
#高雄 #壽司羊 #炸豬排 #名古屋豬排 #金鯱家名古屋豬排 #超大塊 #柚子蘿蔔醬 #味噌湯料超多 #小店 #高雄炸豬排前兩名 #好吃 #多汁 #鮮嫩 #粮心食堂依舊難以超越
高雄炸豬排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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#記得開啟CC字幕
阿美橫是到上野不可錯過必吃必逛的商店街
交通更是方便,不管什麼時候都非常熱鬧
海鮮、美食、藥妝、服飾...應有盡有哩!
特別推薦- 山家炸豬排 💕
絕對是一家超高CP值的豬排定食店家
這豬排炸的金黃色澤，一口咬下外皮酥脆
豬肉軟嫩不柴肉汁啾西，份量也超有飽足感
重點是：雖是炸物但一點也不膩哦！！
天啊!現在就好想吃一碗~
去到上野千萬不能錯過 否則會搥心肝的
也來說說三浦三崎港迴轉壽司
這是在部落格看到推薦的
排隊時前後都是台灣遊客時有點驚驚
加上路過的日本人很驚訝排隊人潮時
心裡的不安一直在提升
等了40多分鐘,用餐到一半時
比我們晚進來的隔壁情侶遊客就走了
用餐後的感想是:就像影片中提到的"視覺系"壽司
發發IG、FB分享,的確很有張力
但整體用餐的CP值,我們一致覺得不算給力哩!
提供給大家參考
日本遊記會陸續剪輯和大家分享唷!
下次見 bye-bye
※旅遊好康
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高雄炸豬排 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)阿公炸豬排蛋餅 嘉義澎湃早午餐
人生就像是一場戲，現在是什麼角色，就認真扮演什麼，這是嘉義一家早餐店的老闆，告訴我們的人生哲理。這個已經七十五歲的阿公級老闆，出生醫師家族，生性冒險叛逆的他，卻跑去練舉重、賣鋼筆。後來，年過半百之時，文具生意越來越差，還背負三千多萬的債務，他賣掉房子車子，放下大老闆身段，開始在騎樓下煎蛋餅。我問阿公，對於這樣的轉變會耿耿於懷嗎？他回答，人只能往前看，不能回頭，因為悲觀，就沒有重新站起來的力氣。雖然現在已經還清債務，買回房子，老人家卻還不肯退休，並且堅持，活到老學到老，也要做到老。
【炸豬排蛋餅】
新生早點
地址：嘉義市長榮街251-1號
電話：05-2285477
(00:07:27)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072
(00:13:50)燒肉蛋餅站著吃 立食早餐店新風潮
站著吃東西的日本立食文化，這幾年開始在台灣流行，現在就連立食早餐店，也很受到歡迎。年輕老闆是一對姊弟檔，姊弟倆說，書唸完後發現，最喜歡的還是料理，兩個人還把腦筋動到了阿嬤的燒肉，也讓早餐店多了家的味道。
【立食早餐】
Loco Food 樂口福
地址：台北市中山區南京東路三段89巷5-4號
電話：02-2506-8917
Loco Food 樂口福(站著吃)
台北市富錦街492號
02-2762-0538
(00:23:38)創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店，有一次生意好到蛋餅皮全部用完了，老闆娘急中生智，拿了河粉來做蛋餅，結果河粉蛋餅，意外爆紅，為老店吸引年輕客群。
店家資訊:
長江早點點心總匯
地址：新北市
新店區中正路282之2號
電話：02-2911-0648
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
高雄炸豬排 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹
專訪來賓： 章致綱
★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★
本書要教你：
善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】
掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】
梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵
3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】
高溫熱油殺青 →炒出鮮紫不黑【茄子料理】
5分鐘內部熟成 →料理出質嫩不軟爛【炒豬肝】
50度C熟成 →煎出肉嫩多汁【教父級牛排】
快速熟成工法 →炸出外脆內軟【日式豬排】
高溫油殺青 →煮出口感溫潤【義大利燉飯】
本書特色：
1.只要搞懂關鍵4工法－－殺青、快速熟成、梅納、焦糖，不必求「撇步」、無須「經驗」成功做美食。
2.基礎科學助你觸類旁通、舉一反三，短時間內學會烹飪精髓。
◎殺青工法：Q嫩蒸鱈魚、炸出鮮紫茄子、香醇甜酒釀等。
◎快速熟成工法：軟嫩旗魚、甘甜白蘿蔔、美味炸豬排等。
◎梅納工法：爆香古早味、濃郁雞高湯、表面微焦厚切牛排等。
3.不必再在廚房累積挫折感，運用科學原理，讓料理不失敗、更精準美味。
4.掌握科學訣竅，成功做出數十道經典台菜、古早味小吃、異國美食。
5.用科學替食物把脈，找出真相！
網路上對食物安全謠言頗多，如：祖先吃過的肉，重新加熱有異味？塑膠水瓶會分解出致癌物質？是真的嗎？秉持實驗精神，以科學驗證，一同破解謠言，找出真相。
作者簡介：章致綱
常有人好奇，化工背景的材料學專家，為何來談餐飲，又有何立場來談「吃」這件事！
一是與從小生長環境有關，母親燒得一手好菜，小時家住內壢居廣一村，沒事經常穿梭鄰居家，嚐遍大江南北眷村好菜，耳濡目染，如何能不愛上「吃」？
再者，廚房裡本身就充滿著化學變化，像是蘋果削皮後果肉變成褐色、麵包用烤箱烤一段時間散發出香氣、青菜要好吃一定要大火爆炒等，懂得巧妙應用，不只廚藝精進，還會激發做菜的趣味。
因緣際會下，與高雄餐飲學院、新竹食品研究所、王品、欣葉及鬍鬚張等集團有密切互動，發覺國內廚師功力技巧固然老練嫻熟，卻常「知其然，而不知其所以然」，光靠經驗傳承，少了食品科學的理解，難以提升境界。
於是，材料學專家義無反顧地跳入了食物烹飪領域，開始教授食品科學，希望廚師及對料理有興趣者，不只做菜高明，還能了解科學內涵，發揮食材功效，更能進一步創新！
學歷：材料學碩士，美國新墨西哥州州立理工學院。
高雄炸豬排 在 左營區最紅的日式炸豬排 - YouTube 的八卦
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