【 哇! 原來炸雞炸豬排,酥脆秘密在這裡】
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炸豬排 在 詹姆士 Facebook 八卦
【姆士流廚房】
我在日本唸書的時候,日本人都有個習慣,只要一有比賽或是考試,前一天總喜歡去點個「炸豬排飯(カツ丼)」來吃,原因很簡單,勝(カツ)的發音剛好是日文勝利的意思。
之前我為了幫要考駕照的女兒而準備,
今天你也動手做一做,為需要好運的“那個人”打氣吧!
順帶提一下,我女兒考到駕照了~~^_^
#姆士流【豬排蓋飯】Tips
材料:豬里肌肉(或腰內肉)、中筋麵粉、麵包粉、蛋、蔥、海苔、七味粉
1. 稍拍打豬肉至鬆散,雙面沾麵粉、蛋汁、麵包粉
2.用預備醬汁煮洋蔥(預備醬汁:醬油4湯匙+味淋2湯匙+清酒1湯匙+200cc水)
3. 一開始小火炸豬排,稍微金黃色時可以先關火,避免麵包粉焦掉,用油溫泡豬肉。等炸聲變小後,用筷子插肉試內部溫度
4.開大火把油溫拉高,外面炸酥,裡面油逼出
5.再用筷子試肉,看是否還有出血水,等聲音變小代表熟了,可以起鍋
6.切片再放入醬汁鍋淋蛋汁
7.關火加蔥、加海苔,撒七味粉,完成
●姆士流官方專屬頻道:https://goo.gl/SBbrHH
#一起享用帶來好運的姆士流豬排蓋飯
炸豬排 在 放火 Louis Facebook 八卦
跟肥宅出門,油到都可以炸豬排了(゚∀゚)
((為什麼每次拍照鼻孔就會變大阿!!!
炸豬排 在 嘿基尼 Hey Jini Youtube 的評價
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炸豬排 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價
[ENG CC] 炸豬排 跟便當店一樣好吃的豬排 [YOYOMON Kitchen] Fried pork chop
材料:豬里肌肉排(全聯有賣切好的) 2片 , 太白粉2大匙
醃料: 蒜泥2大匙 (約8顆蒜) , 醬油1大匙 , 鹽1/4茶匙, 細砂糖1大匙 , 米酒1大匙 , 五香粉1/2茶匙 ,
白胡椒粉 1/4茶匙 ,太白粉1/2茶匙 , 甘草粉1/4茶匙 (中藥行有賣) ,水3大匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
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炸豬排 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
嘉義ep.1:
https://www.youtube.com/watch?v=dOpFLnCTSPg
拍攝日期:2020.03.14
嘉義文化路尚未發布國家級警報景點前拍攝
請大家考量疫情狀況斟酌前往
1.峰炸蛋餅
好喜歡好喜歡好喜歡!!
炸豬排在蛋餅裡吃起來真的太爽了
加上沙拉生菜超解膩
完全就是一個大拇指
2.阿春小吃
超怕蚵仔的我居然敢吃阿春的蚵仔啊啊啊啊啊
蛤蠣湯我也給極大的肯定!生蠔7顆120這價格有夠誇張
3.東石漁人碼頭
可以在阿春吃也可以來這邊吃
旁邊就有一排的海鮮餐廳(我不知道好不好吃)
這裡很不錯 可以讓小孩放電
放風箏玩沙丘跑跑步很棒!!!
4.阿婆烤玉米
這是我目前吃過最好吃的烤玉米了!!!
每個玉米都好好的沾附著烤醬
外面烤的焦焦的但裡面卻是脆的!!
阿婆~~~~~~
5.晶悅足體健康會館
我跟崇崇沒有很舒服
但肚子跟小粉紅覺得hen爽
但以價格來說CP值還是高的!
運氣問題啦
6.嘉樂福觀光夜市
很大很好逛又好玩
裡面的遊樂設施也太多了吧
我真的想不到嘉義可以剪到三集
我們下集待續
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步驟 · 1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30 分鐘。 · 2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 · 3.放入油鍋約160 ~ 170度油炸,炸至兩面呈金黃色 ... ... <看更多>
炸豬排 在 「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記 的相關結果
炸豬排 的油溫約控制在160度~180度左右,將麵包粉碎屑丟入油鍋,有冒出許多細小的泡泡表示油溫夠高,即可將豬排下鍋油炸。 ... 放入豬排炸約2~3分鐘,再翻 ... ... <看更多>