你愛吃魚🐟嗎?為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢?
👩🏻⚕️因為魚肉的脂肪中含有Omega -3不飽和脂肪酸 也就是DHA和EPA(它們是構成腦部神經細胞的重要成分、可幫助腦部發育)
👩⚕️先奉上 #各種魚 #熱量排行
你最喜歡吃哪一尾?
🐟 #鯖魚/417kcal
碳水0.2/蛋白質14.4/脂肪39.4 (g)
🐟 #秋刀魚/314kcal
碳水0/蛋白質18.8/脂肪25.9 (g)
🐟 #鰻魚/254kcal
碳水0/蛋白質18.1/脂肪19.6 (g)
🐟 #虱目魚/179kcal
碳水0.2/蛋白質21.8/脂肪9.5 (g)
🐟 #鮭魚/158kcal
碳水0/蛋白質24.3/脂肪6 (g)
🐟 #香魚/147kcal
碳水0/蛋白質18.5/脂肪7.5 (g)
🐟 #黃鰭鯛/136kcal
碳水0.6/蛋白質19.2/脂肪6 (g)
🐟 #紅魚/118kcal
碳水0/蛋白質19.9/脂肪3.7 (g)
🐟 #青甘/118kcal
碳水0/蛋白質22.6/脂肪2.4 (g)
🐟 #紅甘/115kcal
碳水0.2/蛋白質21.9/脂肪2.4 (g)
🐟 #白鯧魚/115kcal
碳水0.2/蛋白質17.7/脂肪4.4 (g)
🐟 #台灣鯛/108kcal
碳水1.3/蛋白質18.3/脂肪3.3 (g)
🐟 #鬼頭刀/107kcal
碳水0/蛋白質21.8/脂肪1.5 (g)
🐟 #金槍魚/100kcal
碳水0/蛋白質23.3/脂肪0.1 (g)
🐟 #鱸魚/98kcal
碳水0.9/蛋白質19.9/脂肪1.5 (g)
🐟 #石斑魚/90kcal
碳水0/蛋白質20.2/脂肪0.5 (g)
(🔍以上為每100g之數值)
魚肉的纖維結構比較短
所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收 供人體使用💪🏻
除了變聰明外 吃魚好處多👍🏻
✔️增強保護力
✔️恢復體力
✔️修補傷口
✔️降低膽固醇預防心血管疾病
👩🏻⚕️建議不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養可以輪流均衡攝取!
而食藥署也曾建議,吃魚的份量可以依照年齡做調整👉🏻
👶🏻1-3歲:2份/每週
🧒🏻4-6歲:3份/每週
🤰孕婦:7-9/每週
(一份=約三根手指併攏的大小及厚度)
但應注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量
如要攝取:
-孕婦及育齡婦女每週不宜超過1~2份
-6歲以下兒童每月不宜超過1份(35克)。
也可以選擇小型的魚種
如鯖魚、秋刀魚、鱸魚等 重金屬殘留量相對較低。
⚠️通常魚內臟組織所累積之重金屬也較瘦肉組織高,建議去除內臟再吃。
這樣 會聰明吃魚了嗎😉
.
.
#魚 #吃魚 #吃魚補腦 #熱量排行榜 #熱量圖鑑 #熱量一覽 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏
香魚膽固醇高嗎 在 安淇淇 Facebook 八卦
台北目前最頂級最好吃的天婦羅🍤
訂了但改了好幾次時間
終於抽空能吃到這頂級的天婦羅
外觀設計看起來很注重隱私是水泥做的高牆
門口有個小燈箱
燈箱上寫著「牡丹」二字
走進去可以看到美美的拍照牆
牆上畫著大大的牡丹花
接著就到了用餐區
用餐區位置不多大概12個位置
牡丹料理長劉燿榮與日本米其林一星天婦羅名店「長谷川」主廚長谷川忠彥 (Hasegawa)合作
長谷川主廚不藏私的提供炸功炸藝指導跟食材搭配建議
牡丹的食材大都採用日本各地珍稀的「風土名物」+台灣的當季食材
而長谷川的天婦羅
也被許多專程赴日的旅遊達人或老饕吃貨
列為「非吃不可」
甚至「一生必嘗」的名單
所以不用去日本在台灣就能吃到米其林等級的天婦羅
真的是很棒ㄚ
跟ㄧ般人ㄧ樣想說天婦羅都是炸的會很油膩
但其實吃過真的不會
將炸好的食材會放在吸油紙上
過濾多餘的油
只要有一滴油在紙上
師傅就會重新舖上ㄧ張吸油紙
ㄧ餐吃下來真的超過13張
可見師傅眼裡容不下一滴油😆
用的油也是很講究
是零膽固醇的太白胡麻油
ㄧ餐會換二~三次乾淨的油
保證不會吃到地溝油😂
食材很新鮮會擺盤的很漂亮
會給客人先拍照📷
本日菜色6500+1成服務費
1、南非珍饈炸鮑魚佐頂級松露魚子醬
(鮑魚炸的十分Q彈搭配松露魚子醬吃起來Q彈香氣濃郁,底下的越光米細嚼還真的很好吃,不知道是不是餓了,特別開味😆,只是這道若加少許金箔,拍照會更出色)
2、鹿兒島.經典酥香卷海老
(炸的酥脆的🦐麵衣薄但多汁真的好吃X2)
3、鹿兒島.經典淺海吻喜魚
(魚肉都非常的鮮嫩,完全沒有腥味或土味)
4、北海道.經典厚醇幼干貝
(干貝很大顆,ㄧ刀切下二半,ㄧ口ㄧ個剛剛好,只有鮮嫩多汁可以形容)
5、小川.極品赤海膽盛大葉
(本以為海膽都是生吃的,沒想到品質好的海膽遇熱不太會化掉,反而炸完更多了ㄧ股濃醇的鮮甜味,小川赤海膽外層包紫蘇葉,裹上超極薄的麵衣,淡淡的紫蘇香氣,吃起來真的是人間美味ㄚ😍)
6、牡丹.金絲透排翅.佐黑鑽松露醬
(魚翅我本就不是很推薦,能不吃就不吃,因為魚翅本身吃起來也沒什麼味道,真的還好,但是我建議可以更換成「野生.軟殼伊勢雉海老」這個反而我覺得比較Q彈鮮嫩好吃)
7、和歌山.經典河川稚香魚
(這香魚炸的可厲害了,炸完後還好好的站著,彷彿還是活的ㄧ樣,超薄的麵衣,完全沒有影響到香魚本身的香味,更增加了酥脆度,真的很像吃的藝術品,看起來也漂亮,吃起來也美味)
8、指宿.頂級本枯節煮野蛤.佐青森十三湖蜆
(湯也很特別是蜆+野生大蛤一起用指宿頂級本枯節柴魚熬湯
蜆產於日本青來十三湖的「大和蜆」
肉厚實而甜美被譽為「日本第一美味蜆」
喝起來真的特別的鮮甜😋)
9、台灣.摘梗龍葵嫩葉.透凍醋
(這菜真的看起來很綠吃起來很嫩,搭配透凍醋有一種提味的感覺)
10、台灣.有機小農.紫金無花果
(無花果是我很喜歡吃的水果,第一次吃到天婦羅版本的,想說的是:老闆可以來ㄧ整盤嗎?😆😆😆)
11、台灣.珍稀深海野赤鯥
(魚肉質是軟嫩鮮甜的,只是海鮮偏多,希望能有多ㄧ點的肉類可以選擇)
12、宮崎.冠軍🏆A5和牛.卷法國板栗磨菇
(吃了都是海鮮,換這個主菜我真的太愛吃了,終於有肉了,牛肉嫩到入口即化,磨菇吃起來都快變松露了,味道真的很濃郁,吃了還想再吃的主餐)
13、琦玉.長月溢大蔥
(這個大蔥...就比一般的蔥吃起來更厚實,但我自己覺得三星蔥比較香,比較好吃😆)
14、鮮活.上撰淡雅嫩星鰻
(鰻魚我最怕吃到刺了,以前有陰影😂,這道很軟嫩就是了)
15、纖細.頂級鳴門金時地瓜
(金時地瓜很甜,剖面內有奶白花紋的紋路,外層偏軟,內層比較有口感,吃起來札實的那種感覺)
16、經典.酥香卷海老.佐海鮮珍天丼
(有乾的珍天丼跟茶泡飯可以選擇,我自己是喜歡乾的,因為茶泡飯有點苦苦的茶味,我自己沒很愛😂)
17、京都.天皇古法黑糖.化水澈蕨餅
(黑糖超濃超甜,所以我沒沾很多,我自己覺得吃起來還好,外觀就可以改進希望是球型或是心型的會更讚ㄧ點)
18、鳥取.新太白二十世紀青梨
(吃起來就...很甜的高級梨)
19、京都.伏見椿堂極上尖莖焙茶
(濃茶🍵,我自己覺得還不錯,有回甘的滋味,只是天氣太熱,我會請服務人員先上再放涼一點再喝)
每一道料理都很新鮮好吃
原味就是最純的美味
我大都只灑ㄧ點點的鹽🧂調味
有附3種的沾醬(海鹽、檸檬汁及天つゆ(加入蘿蔔泥的天婦羅沾醬)
特別喜歡推薦的是
赤海膽、和牛卷板栗蘑菇、香魚、無花果(必吃😍)
以上這四種
這些我應該可以吃超多的😆😆😆
平價天婦羅與高檔天婦羅其實差別很大
除了食材用料不同
油質、麵粉、外觀也有很大的差異
平價天婦羅用的油、麵粉較便宜麵衣偏厚,看不太到食材本身
高檔天婦羅的油、麵粉比較講究麵衣超薄,薄到跟ㄧ張紙ㄧ樣,食材本身清晰可見
日式高檔天婦羅的炸法較似「清炸」
牡丹就是屬於高檔的清炸天婦羅🍤
小提醒🔔生日訂位有先說會招待很精緻的小蛋糕🎂
我覺得很美很好吃😋
#台北頂級天婦羅🍤
#牡丹天婦羅
香魚膽固醇高嗎 在 My Pets。我的寵物生活日記 Facebook 八卦
轉PO 法鬥認養
狗在台北
請自行連絡
~💥火腿快閃見面會💥~
地點:饒河夜市邊的彩虹橋,進入防洪門後左轉約200公尺處
時間:5月28號這星期六晚上11點~會快閃喔,因為明天要上班😂😂😂
大家還記得去年救援的火腿嗎?
火腿因為皮膚病,差點被安樂,因為大家的幫忙現在準備送養了👍👍
目前有口袋名單了~但歡迎大家來看看當初大家心繫火腿的改變😎😎😎
💥送養對象不拘,但一定要有一定的經濟能力。
💥能提供每半年固定體檢血檢一次
💥目前生食每個月伙食約3000左右,保養品約2000生食參考社團
https://www.facebook.com/hotman1168/
💥禁止澱粉類,地瓜,豆類,麵包誘發發炎等食品,為了調整火腿身體下了很大的功夫,所以請好好保持下去
💥可以不用特別吹冷氣,但要有專屬電風扇
💥不能爬樓梯
💥會自己去廁所大小便
💥今年火腿邁入8歲了喔~能夠配伴他到終老這是最重要的
火腿是因爲主人沒空照顧,所以就丟給家中長輩照顧,長期關籠,吃最便宜的飼料,久久送一次洗澡剪長長的指甲,順便剃毛。
一開始接手時,手一伸到頭上方馬上變鱷魚,也完全不能擦臉,有時從旁邊經過也會變身鱷魚
火腿目前接受過的幫助
謝謝雅惠的減敏課程。
https://www.facebook.com/lovefivetw2003/
Joey Wang 包辦所以醫療到104年12月
旺寶麻提供的肥皂。
https://www.facebook.com/groups/1655914651312736/permalink/1701986813372186/
潘大姊提供的營養品,加菜金
還有社團團員贊助的麻辣洗
火腿回診時因為接送問題幫忙安親的牛妹麻麻黎小姐
所以火腿真的是大家幫忙接力才能有現在的身體💪💪💪
火腿一接手時因為心臟病動不動就喘,眼睛每天都是紅的,眼屎每天也一堆。
剛開始是處方飼料,然後鮮食,但鮮食可能是蛋白質加熱產生改變或其他原因會膽固醇過高,生食後改變最大,最明顯是眼睛不紅,眼屎變少體力也變好了,醫生說要吃一輩子不會喘的心臟藥也不用吃了,所以一定要好好保持下去。
現在因為飲食的控制,充分的營養除了太興奮或散步回來平時不太會亂喘一通了
可接受洗澡時間,洗臉,灌洗耳液,減指甲需要帶頭套~
除了洗澡時間的擦臉有一定機率變身鱷魚
只能容忍家中白目4歲小鬼拍頭,亂摸頭,上下其手,其他人還是有一定機率變身鱷魚😂😂😂
目前1周的自製生食是,3天鹿肉,1草飼牛,1草飼羊,1天魚(鮭魚,丁香魚或柳葉魚),1天(烏骨雞,鴨或火雞)每天5顆鱉蛋,